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亜希です。
だんだんと暖かくなり、桜ももうすぐ満開だそうです。
気持ちのいい気候だし、今日は少しやる気出してみようかな?という春の日にぴったりの3品をご紹介します。
春ならではの食材を使って、簡単に、でもお品よく…
素揚げとれんこんの汁物に、思いつかなかったけれど納得の組み合わせ、ヨーグルトと味噌のお新香。
最後はこれに合わせて、何が食べたいですか?
答えは動画の中で!(笑)
「素揚げのせれんこん汁」
・れんこん 250g
・ごぼう 1本
・芽キャベツ 2個
・餅 1個
・生姜 適量
▼調味料
・水 600ml
・白だし 大さじ3
「ヨーグルトと味噌のお新香」
・きゅうり 2本
・かぶ 3個
・生姜 適量
・にんにく 適量
▼調味料
・味噌 大さじ3
・ヨーグルト スプーン4
ヨーグルトと味噌って確かに発酵食品同士だし、
それを更に寝かせるなんて発酵パラダイス!
今回はきゅうりとかぶですが、どんなお野菜でも漬けられると思います。
今日はやる気があるな!
そうだ亜希の母ちゃん食堂で見たあれ、作ってみよう!
と思い出していただけたら嬉しいです。
ちなみに動画内で着用のエプロンは…そうです、やる気スイッチエプロンです!(笑)
下記URLから詳細が見ていただけます。
www.beams.co.jp/item/demiluxebeams/tablewear/64650001793/