【沖縄一人旅3】沖縄そば発祥の地やんばる名護の市場と絶品ソールフード巡り

#沖縄そば #沖縄グルメ #沖縄ソールフード巡り
沖縄本島北部地区、やんばる名護の沖縄そば発祥の地で、絶品沖縄そば食べ歩き!

[@user-cc5qf2vn9c]

私も今度沖縄行ったらヤンバルクイナ見たいのと、ノコギリガザミ食べたいです。ノコギリガザミ沖縄以外にも生息してます。ガザミのハサミは強豪で何でも切りますが美味しそうですね。調理は茹でや、味噌汁、タイのカレープッポッパンカレー、チャーハン、かに玉、シュウマイ、パスタ、コロッケ、シンガポールチリクラブにしても美味しそうですね

[@mame_sanpo]

いろいろ物知りですね～。私の生まれたやんばるでもなんでも食べますよ～笑　今は余り食べませんが……😀

[@user-cc5qf2vn9c]

名護は私は美ら海水族館いくときに通ったり、那覇空港ー名護111、117高速バスの旅もします。あと名護パイナップルパーク、ネオパークも。名護は北海道日ハム(監督新庄剛志ビックボス、アルカンダラ、吉田輝星、清宮幸太郎、万波、金子千尋、伏見とら(オリックスバファローズから)清水優心、中島卓也のチーム)キャンプ地です。

[@mame_sanpo]

名護もしばらく行かない間にだいぶ変わってました! 大きな球場も出来て日ハムがキャンプにも来ます、賑やかになってうれしいです～笑 沖縄本島北部も少しは知られると思います。次に帰省したらパイナップルパーク行きたいと思います。

[@user-tp5gm1ri9t]

ソーキそば、海ぶどう、しいたけフライ 全部美味しそう😋 夕陽が綺麗✨✨

[@mame_sanpo]

本当にキレイでした🥰

[@sisimaru.440]

名護を離れて20数年、宮里そばのソーキそばが当時は５００円のワンコインだった 今は亡き河童軒も近所でよく通ってたし万福のお好み焼きは絶品だった。

[@mame_sanpo]

ふるさとは、離れてみると良さがわかりますよね~!私は国頭村を離れて40年!…年とった母親が心配でちょくちょく帰省するようにしています。

[@user-wg2pn3yn8p]

今は700円に成ったよ。

[@2020yasuchan]

発祥の地？

[@mame_sanpo]

発祥とは、少し意味が違うのかもしれませんが、沖縄本島で始めてひらたい麺に魚介出汁や豚骨出汁をかけて仏事やお祝いで残るかまぼこやソーキをのせて食べていたのが名護周辺で始まったとされています。特にソーキそばを食堂等で提供したのは、名護市だと言われているみたいですよ。

[@2020yasuchan]

@@mame_sanpo 明治時代中期以後に、那覇の前之毛（上之蔵町）で唐人の経営する店で出していたものが、その始まりとも言われます。 当時は単に「すば」あるいは「支那すば」と呼んでいたようです。

[@mame_sanpo]

@2020yasuchan 勉強になります。ありがとうございます