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愛知県岡崎市八丁町。八丁味噌はここで江戸時代から造り続けられています。木桶は約6トンの大きさ、味噌玉の原料は大豆と麹、塩だけで大きさも厳格、川石の重しをのせて2年以上熟成…。競い合いつつも尊敬し合ってきた2社が、世紀を超えて守り抜きたいものとは。【超えムービー】とは、パルシステムの「超えてく」アクションの一環として作成した動画です。▼「超えてく」とは? www.pal-system...