出刃包丁の切れ味を持続させる簡易的な研ぎ方
Рет қаралды 9,447
Күн бұрын
@footfault1941 19 сағат бұрын
Wow! Impressive! An image never seen in any other similar sites makes this video distingushed. As for the content, excellent as usual. Detailed, logical & convincing explanations are easy to understand. Beautiful presentation, including the smooth sound of sharpening, is artistic, surely encouraging many viewers! Very practical advice! Many thanks.
@ToGiMiYa 2 ай бұрын
牛刀版や柳版も教えていただきたいです。
@nangyo69 2 ай бұрын
なるほど！ブロックに分解して研ぐ方法があるんですね！ 今まで大雑把にひたすら研いでたから、先生！目から鱗です😂
@user-xs3db6ox3q 27 күн бұрын
両刃でもこの考え方でどう研ぐか気になります！
@toppooooooo 2 ай бұрын
参考になります
@黒澤典弘 2 ай бұрын
天然砥石もコッパを購入、革砥も調達して動画見直しながら真似しても、切れる包丁は出来ますが、紙の筒が切れるまでには行きません😅。 プロの技です。 実際に教わりたい😂
@ganchan5548 9 күн бұрын
片刃の和包丁で切り刃ばっかり研いでたけど、こば？も付けた方が良いんですか？
@chaikagome9725 2 ай бұрын
わからない所がありました。(｡･･｡) 最後の、新聞紙でのバリ取りですが、左右に振った後「トントントンと弾むように」包丁を真っ直ぐ動かしているのは、 何をしているのですか？ できれば解説お願いします。
@vox_rs 2 ай бұрын
刃がついてるかのチェックじゃないかな 新聞紙トントンして滑らなければ◎
@Григорий-р7ф 2 ай бұрын
👍👍👍👍👍