出刃包丁の切れ味を持続させる簡易的な研ぎ方

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[@ToGiMiYa]

牛刀版や柳版も教えていただきたいです。

[@nangyo69]

なるほど！ブロックに分解して研ぐ方法があるんですね！ 今まで大雑把にひたすら研いでたから、先生！目から鱗です😂

[@footfault1941]

Wow! Impressive! An image never seen in any other similar sites makes this video distingushed. As for the content, excellent as usual. Detailed, logical & convincing explanations are easy to understand. Beautiful presentation, including the smooth sound of sharpening, is artistic, surely encouraging many viewers! Very practical advice! Many thanks.

[@黒澤典弘]

天然砥石もコッパを購入、革砥も調達して動画見直しながら真似しても、切れる包丁は出来ますが、紙の筒が切れるまでには行きません😅。 プロの技です。 実際に教わりたい😂

[@toppooooooo]

参考になります

[@user-xs3db6ox3q]

両刃でもこの考え方でどう研ぐか気になります！

[@ganchan5548]

片刃の和包丁で切り刃ばっかり研いでたけど、こば？も付けた方が良いんですか？

[@footfault1941]

You know what? Here's the problem. This series may cause a secondary effect. I'm, for example, feeling like having more kitchen knives, not for cooking!

[@Григорий-р7ф]

👍👍👍👍👍

[@chaikagome9725]

わからない所がありました。(｡･･｡) 最後の、新聞紙でのバリ取りですが、左右に振った後「トントントンと弾むように」包丁を真っ直ぐ動かしているのは、 何をしているのですか？　できれば解説お願いします。

[@vox_rs]

刃がついてるかのチェックじゃないかな 新聞紙トントンして滑らなければ◎

[@745yop6]

明らかに小刃が広くなりました。