Chaar Phoroner Jhinge Posto | চার ফোড়নের ঝিঙে পোস্ত | Sundarban Series | Episode 3

॥চার ফোড়নের ঝিঙে পোস্ত- সুন্দরবনের বোটের রান্নার সিরিজ়॥
পাঁচফোড়নের একটি হেথা বাদ দিয়েছি ভাই,
তাই দিয়ে এই ঝিঙে পোস্ত রান্না করে খাই।
Ingredients:
1 teaspoon fennel seeds
1 teaspoon mustard seeds
1 teaspoon cumin seeds
1 teaspoon black cumin seeds
1.5 cups finely chopped onions
5-6 pieces preserved green chilies
1 cup diced tomatoes
1 teaspoon turmeric
1.5 teaspoons cumin powder
1 tablespoon coriander powder
500 grams sliced ​​ridge gourd
Salt to taste
4 tablespoons poppy seeds
2 tablespoons sugar
Mustard oil
3 dried red chilies
#LostRecipes #RareRecipes #BengaliCuisine #TraditionalCooking #BengaliFood #HeritageRecipes #HiddenGems #AuthenticBengali #CulinaryTreasures #VintageCooking #BengalFlavors #HistoricalRecipes #ForgottenCuisine #SecretIngredients #OldWorldCooking #TasteOfBengal #VintageFlavors #AncientCookbook #RevivingTraditions #culinaryheritage
_______________
Subscribe to our channel now!
Hit the bell icon to never miss any of our upcoming videos.
Love Food and always in the hunt for something new?
Join our family and never feel left out.
Our Facebook:
/ lostnrarerecipes
Our Instagram:
/ lostandrarerecipes
Lost & Rare Recipes is an archive for some of the recipes from all over, which are extremely uncommon, some perhaps lost in the annals of time.

[@dulalchandramaity1681]

আমি সুন্দর বনের মানুষ ,আমার জন্ম এবং টুয়েলভ পর্যন্ত পড়াশুনা ওখানে, কলেজে পড়ার জন্যে বাইরে আসতে হয়েছে, কারণ ওখানে তখন কলেজ ছিলো না। এই পোস্ত রান্না আমাদের পিঁয়াজ ছাড়া বাকি সব উপকরণ দিয়ে হয়। গ্রামের মানুষ তো অনেক পোস্ত কিনতে পারেন না, তাই এভাবেই রান্না করা হয় এবং রান্না টি খুবই সুস্বাদু হয়। পোস্ত ছাড়া সমস্ত উপকরণই বাড়িতেই চাষ করা হয়।

[@LostandRareRecipes]

সুন্দরবন আমার অতি প্রিয় জায়গা। সেখানকার মানুষজনও। আপনার বার্তা পেয়ে খুব ভালো লাগলো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@dipanwitamukherjee6701]

আপনার রান্না গুলি আমি আগ্রহের সঙ্গে দেখি । ভালো লাগে এটা যে রেসিপি গুলি তে তার মৌলিকত্ব বজায় থাকে। আজকাল তো সব রান্নাতেই সবকিছু অর্থাৎ কাজু পোস্ত চারমগজ ঘি গরম মসলা ধনেপাতা কসুরিমেথি সব পড়ে । আপনার রেসিপি গুলি তার স্বকীয়তায। উজ্জ্বল থাকে। শেষে একটা কথা বলি, বাঙালি পাঁচ ফোড়ন এ কিন্তু সরসে থাকে না, রাঁধুনি থাকে।

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। আমি আপনার সাথে পুরোপুরি সহমত। আজকাল সব রান্নাতে সব দিয়ে মনে করা হয় বেশি ভালো হবে। তা একেবারেই নয়। তবে পাঁচফোড়ন নিয়ে দ্বিমত আছে। বেশিরভাগেই রাঁধুনি নয়, সর্ষে থাকে। সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@pradiphajra1439]

শুধু বাঁকুড়া নয় আমার মনে হয় সারা পৃথিবীতে যত বাঙালি আছেন সবারই প্রিয় পোস্ত, আমরা হুগলি জেলার, কিন্তু বাবার খুব প্রিয় ছিল ঝিঙে পোস্ত। আপনার রান্না মানেই ব্যতিক্রমী এবং আমার অজানা।করার ইচ্ছে আছে,এক বোনের নমস্কার ও শুভেচ্ছা থাকলো।

[@LostandRareRecipes]

কি অপূর্ব লাগলো এ বার্তা পেয়ে। অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@rinabanerjee2564]

Dekhey jive jol ese galo🙏

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ।নীচে রাখা রইলো আমাদের চ্যানেলের লিঙ্ক। এটিতে ক্লিক করলেই পৌঁছে যাবেন চ্যানেলে। যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, খুব আনন্দ পাবো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@user-hn9jf4np4p]

আপনার সব রান্না আমার খুবই ভাল লাগে কারণ কত অজানা রান্না আপনার কাছ জানতে পারছি আপনি ভাল থাকবেন নমস্কার

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@user-fh9js2fl5u]

Apner presentation khub valo lage.

[@dipachakrabarti7843]

Ranna bhalo laglo,rannar sange sange apner bala galpo sunte aro bhalo lage

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@dr.bandanaduttachoudhury1328]

খুবভালো

[@LostandRareRecipes]

সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@lilighosh2159]

Khub alo laglo.. Aboyoi ranna korbo

[@LostandRareRecipes]

সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@chandralekhabanerjee1588]

সত্যিই এরকম ঝিঙে পোস্ত খাইনি।দেখে মনে হয় ভালোই হবে।

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@ranajitprasad312]

আপনার কিশোর বয়সের গল্প ও আপনার এই ঝিঙের তরকারি recipe দুই খুব ভালো লাগলো দাদা ❤

[@LostandRareRecipes]

গল্পগুলি ছাড়া যে রান্না কেবল ক্ষুধা নিবৃত্তির উপায় হয়ে থাকে। তাতে জীবন থাকে না। সে সত্যিকারের রূপকথা হয়ে উঠতে পারে না। সে মানুষের জয়যাত্রার দলিল হয়ে ওঠে না।

[@manjusreechakraborty1052]

নতুন রান্না খুব ভালো লাগলো 😊

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@mousumighosh362]

Background e music ta daruuuun

[@LostandRareRecipes]

অজস্র ধন্যবাদ। সঙ্গে থাকবেন। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@sudipsur]

খুব ভালো ‌। লাউ শাক পোপ্ত রান্না দেখাবেন।

[@LostandRareRecipes]

নিশ্চয়ই আনবো। সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@snehasett1847]

😋👌👌

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@anitabag2901]

আমদের বাড়ি তে পোস্ত রান্না করতে কোনদিন দেখিনি টমেটো কুচি ও ফোরন দিতে যাই হোক নতুন ধরনের এক টা রেসিপি শিখলাম ভালো লাগলো আপনার রান্নার উপস্থাপনা আমার খুব ভালো লাগে।

[@syedashahreenzaman3998]

দারুন। আরেকটি নতুন রেসিপি👌

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@user-lw3jo8yt1i]

This recipe is so different from our usual recipe, still this looks so delicious and unique, desperately want to try this. Darun Daun!! each recipes and love this whole series. Thank you so much.

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@homemade_Secrets]

My mother use to make posto(poppy seed paste) Bata with onion , she generally used Nigella seeds as seasoning but not radhuni Bata (wild celery/) though she is not from sundororbon area. Miss her version of posto since I lost my mother 😢. This one is amazing hope to make this on my own & give + feedback 🎉😊🙏🙏

[@LostandRareRecipes]

Would look forward to hearing from you. Thanks so much. Please be with us 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@manjulabanik7894]

Akdam onnorakam ba

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@sharmisthamukherjee8572]

Khub valo laglo darun ranna ta❤❤❤❤

[@abishekdas4337]

ব্যতিক্রমী রান্না।ভালো লাগলো।ভালো থাকবেন

[@LostandRareRecipes]

সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@user-bh7tq4lg8y]

বেশ অন্য রকমের রান্না ।নিশ্চয়ই বানাবো।অনেক ধন্যবাদ ।

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@pialeesaha6019]

দারুণ দাদা । আমার কাছে একেবারে নতুন রেসিপি । অনেক ধন্যবাদ দাদা ।

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@Janaki235du]

Sir, innovative recipe. I love Sundarban .

[@LostandRareRecipes]

Thanks so much. Sunderban is my favourite too. It has got a strange eerie beauty about it.

[@mitalisahana859]

Maybe the recipe is from Sundarban.but in Bankura,Burdwan and Purulia(the rarh anchal),we put jhinge and potato direct to the hot mustard oil,then fry for 10 minutes amd add posto paste with green chili. Add raw mustard oil amd serve with rice No phoron is given.Namaskar

[@monalisadutta8599]

Ekdom thik, etai burdwan er ashol posto recipe.

[@LostandRareRecipes]

Yes absolutely, I am aware of it. This is so different and hence brought it in our channel. Thanks so much. Please be with us. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@rangadirrannaghor]

Dada grambanglar ae ranna dekhe mon bhore gelo

[@LostandRareRecipes]

সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@ahsankarimjinnah5572]

❤❤❤❤❤

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@AnkitasWorld08]

Aha lovoniyo bhinno rakom 😋

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@bedotrayeelahiri538]

Sotti eirokom jhinge posto kokhono khai ni Tobe mone hochhe khoobi shushadu khete Hobe. Apnar somosto rannai Amar khoob pochonder.

[@LostandRareRecipes]

কি ব্যতিক্রমী না? খেতে সত্যিই খুব সুন্দর হয়। সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@runabanerjee9373]

Osadhoron recipe 👌😋❤️ Ami o weekend a korbo . Apna kay onyak dhonnobadh 🙏 recipe share korrar jonnay

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@LoveSweetNSourCookingChannel]

বাহ্ দারুণ সুন্দর একটা রান্না

[@LostandRareRecipes]

সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@LoveSweetNSourCookingChannel]

@@LostandRareRecipes নিশ্চয়ই করবো.....বেশ অন্য রকমের রা ন্না খুব ভালো লাগলো. আমার রান্না চ্যানেলের লিঙ্ক নীচে রাখা রইলো সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন www.youtube.com/@SweetNSour.333/videos

[@sikhabanerjee5707]

Darun darun darun❤❤❤

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@jahanarakakitchen1463]

Khub darun 🎉🎉🎉🎉

[@LostandRareRecipes]

সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@nebeditabarua7285]

another fantastic recipe.....thanks once again.

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@MousumiDas-ev4vr]

বাহ্ দারুণ সুন্দর একটা রান্না, অবশ্যই করবো।🙏🙏🙏

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@deepabalibhattacharjee4272]

Ekdom ii nutun jhinge posto...surely will try.....apni ki Radhuni bata r recipe ta janate parben please 🙏 ❤

[@LostandRareRecipes]

বাজারে রাঁধুনি কিনতে পাবেন। শুধু একটু জল দিয়ে বেটে নিলেই হবে। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@swapnanilkar4786]

Khuub sundor otibo suswadu ekabare e onnorokom swad er ekti recipe shikhlam. Khuub khuub valo laglo. Apnar channel er amish ranna r sathe ei niramish ranna guli o toto ta e sundor o lobhoniyo lagchhe. 🙂😊😋.

[@LostandRareRecipes]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Apnakey aar ki boli… proti ta video te comment Peye aapluto hoi.

[@swapnanilkar4786]

@@LostandRareRecipes 😊😊🥰😇.

[@munahussain2440]

Awesome

[@LostandRareRecipes]

সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@sadequa1]

অসাধারণ। পুর ভরা করোলা শেখাবেন একদিন please

[@LostandRareRecipes]

নিশ্চয়ই। সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@KAI-vn2qk]

All your recipes must be good because I have already tried some and they unfailingly attracted every body 's appreciation. The anecdotes create a mood of intimate adda, that adds more warmth to the taste. Thank you so much

[@AditiChattopadhyay-es8sy]

অপূর্ব লাগলো তা বলার অপেক্ষা রাখে না।পোস্ত সবসময় একরকম খেয়ে থাকি। এইবার বানাবো আপনার কাছে শিখে এইরকম ভাবে এবং নিশ্চয় জানাবো কেমন হলো।

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@provasbcpd]

"My dream comes true... Jhinge Posto without Alu..."

[@LostandRareRecipes]

😃😃😃🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@sikhadas8300]

এ রান্না তো খারাপ হবার কারন নেই। খুবই সুস্বাদু রান্না আর নতুন আমার কাছে। চার ফোরণ শুনে আমি ভাবছি আরে আমি তো মনে হয় ছয় ফোরন দিই 🤔😂। কারন জিরা, কালো জিরা, সর্ষে, মৌরী, মেথি ও রাধুনী এই হলো আমার পাঁচ ফোড়ন, কি ছয় হলো না?😂, পালং ডাল খুব ভালো খেয়েছি ভাই, ধন্যবাদ 🙏🤗

[@LostandRareRecipes]

ছয়ই তো হলো! 🤣🤣🤣 অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@sikhadas8300]

@@LostandRareRecipes 😂🤗🙏

[@jeeconceptvideosandsolutio2548]

Sotti bolte bangalir abhijatyo apni e sompurno koren. Dhonnobad , bhalo thakben sir.

[@LostandRareRecipes]

সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@khairunnahar7871]

ঝিঙে ভালো লাগে না কিন্তু আপনার রান্না দেখে মনে হলো অনেক মজা হবে। একদিন রান্না করে খাবো।

[@LostandRareRecipes]

সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@daliadas8544]

Bhaloi to holo go hodol mama

[@LostandRareRecipes]

🙏🏻

[@kakalichowdhury9747]

Posto te eto masla ? Postor swad tai to nosto hoe jabe mone hoe..jai hok tao try korbo apnar ranna..bhalo thakben

[@LostandRareRecipes]

পোস্তর ব্যাপারে বাঙালী খুবই স্পর্শকাতর ও তা সম্পূর্ণ স্বাভাবিক। তবে এ কিন্তু আমার রান্না নয়। সুন্দরবনের বোটের বৌদিদের। ব্যতিক্রমী, তাই তো তা স্থান পায় আমাদের চ্যানেলে। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@kalyanikarmakar6042]

Namaskar dada Series ses karar somoy jadi sab raana gulo dekhan Tahole valo lagbe amar mone hoy

[@LostandRareRecipes]

দিদি, সব রান্না দেখালে সত্যিই ভালো হতো, কিন্তু শ্যুট করা হয়নি। 😔😔😔

[@susmitasihi5156]

Kintu 5 foron mane toh methi, mouri, kalo jire, sada jire, radhuni, , mustard toh 5 foron er part na

[@LostandRareRecipes]

এ নিয়ে কিন্তু মতভেদ আছে। বেশিরভাগ মানুষই কিন্তু রাঁধুনি নয়, সর্ষে জানেন ও ব্যবহার করেন। তার প্রচলনই রাঁধুনির চেয়ে অনেক বেশি। অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@monalisadutta8599]

Ami nije bordhomaner meye , bordhomaner posto rannay konodino tomato debar chol chilo na dada, apnar ranna ta bhalo hote pare.

[@LostandRareRecipes]

একদম ঠিক কথা। একই রান্না নানান জায়গায় নানান ভাবে হয় তো। সুন্দরবনের বোটে এমনটিই খেয়েছি। একবার করে দেখবেন। বেশ ব্যতিক্রমী ও ভালো লাগবে। সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@subhasisdasmajumdar8924]

Char Phoroner Jhinge video ta 3 to 5 time decklam but radhuni bata kakhon dite hobe ta to bolen na. Pl. janale khob bholo hobe. 🙏❤

[@LostandRareRecipes]

রাঁধুনিবাটা দেবেন ঝিঙে যোগ করবার আগেই। অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@provasbcpd]

Sorry to Say that..In the written ingredients..there is "1 tablespoon coriander powder" which is not present either video or in the transcript. Please check.

[@LostandRareRecipes]

I will most definitely do so. Thanks so much for caring to say. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@paragdutta7808]

ব্যাতিক্রমী রান্না হিসাবে নিশ্চয়ই থাকবে রান্নাটা, খেতেও নিশ্চয়ই আরো মজার হবে,তবে নামটা একটু অন্য রকম দিতে পারলে ভালো হতো। আর যাই হোক সেই সরল স্নিগ্ধতা তো নেই এই ঝিঙে পোস্ত রান্নাতে,স্বাদে আর গন্ধতে।🙏

[@LostandRareRecipes]

তা নেই ঠিকই। কিন্তু রান্না তো সেই সুন্দরবনের বহতা নদীর মতোই। একেক জায়গায় একেক রকমের। এটি সাবেক নয় ঠিকই, তাই তো রাখলাম চ্যানেলে। অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@pampachatterjee8146]

🙁 thik jhinge posto holo ki??? 🤔🤔🤔

[@paragdutta7808]

ঝিঙে পোস্তর কালিয়া

[@LostandRareRecipes]

সাবেক নয়। ব্যতিক্রমী। তাই তো আনলাম চ্যানেলে। থাক না সুন্দরবনের এ অন্যরকম রান্নাটি দলিল হিসাবে। আছেই তো রোজকার জীবনে পুরুলিয়া বাঁকুড়া বর্ধমানের সাবেক ঝিঙে পোস্ত। তাই না?

[@aninditaghosh6213]

Jhinge posto te ki peyaj, tomato bhalo lagbe?

[@LostandRareRecipes]

সাধারণতঃ নয়, তবে এই রান্নাটি ব্যতিক্রম। তাই তো রাখলাম চ্যানেলে। অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@somaroysamajdar3264]

In general onion dei ki?

[@LostandRareRecipes]

না দেয় না। এটি একদম আলাদা পদ্ধতি। তাই তো রাখলাম চ্যানেলে। অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@dmukherjee134]

ভালো তো হবেই। খাওয়াবো সবাইকে। কিন্তু কাউকে share করবো না। কিছুতেই😂

[@LostandRareRecipes]

😃😃😃🙏🏻🙏🏻🙏🏻 এটা শুনে সত্যিই মজা পেলাম।

[@MrSanmay]

এত মশলার মাঝে ঝিঙ্গে পস্ত কোথায় যেনো হারিয়ে গেলো।😒

[@sanchitaghosh9995]

Amaro ek mot...bisesh Korey jeera r radhuni bata...

[@MrSanmay]

@@sanchitaghosh9995 সেই তো

[@sadequa1]

রাধুনি তো এখানে পাব না। ভারতে গেলে নিয়ে আসব। online র রাধুনিতে গন্ধ হবে ?

[@LostandRareRecipes]

হ্যাঁ হ্যাঁ নিশ্চয়ই হবে। অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@sumitakhan6013]

জানতাম কিছু অন্য রকম ই হবে, চার ফোড়ন শুনেই হতাশ হয়েছি। আপনি যখন বলছেন সুস্বাদু তখন হতে পারে। আমি বাঁকুড়া ডিস্ট্রিক্ট এর বিষ্ণুপুরের মেয়ে আর শ্বশুর বাড়ী ও এখানেই, পোস্তো বাঁকুড়া র মানুষের একটা অতি প্রিয় পদ। খুব ভালো বেসে খাই আমরা। তাই পোস্তো নিয়ে ইয়ার্কি একদম ভালো লাগে না। আমার ভালো না লাগা টুকু ই জানালাম ।আশাকরি মনে কিছু করবেন না। আপনারা দুঃখিত হলে আমার ভালো লাগবে না। ভালো থাকবেন ভাই।

[@LostandRareRecipes]

দুঃখিত হবে কেন দিদি? খোলা মনে জানালেন, এ তো আমার পরম সৌভাগ্য! তবে দুটি কথা ভাবতে হবে। এক, একই রান্না কিন্তু নানান জায়গায় নানান ভাবে হয়। সবাই কিন্তু সমান ভালোবেসে আদরে যত্নে তা করেন। তাই বোধহয় মন খোলা রাখলে ও সবার রান্নার প্রতি ভালোবাসা ও সম্মান দেখালে (তার মানে এই নয় যে সে রান্না আমার পছন্দ হবে বা করতে হবে) হৃদয়ের প্রসার বাড়ে। বাঁকুড়া পুরুলিয়া বর্ধমানে পোস্ত যেমন জনপ্রিয় ও ভালোবাসায় ভরা তেমনটি আর কোথাও নয় ঠিকই। সে রান্নার প্রণালীও বেশি প্রচলিত। এটি সুন্দরবনের রান্না ও তাঁরা নিজের মতো করে করেন। আমি নিজে খেয়েছি ও জানি অতীব সুস্বাদু হয়। তাঁরাও আর সবাইয়ের মতো ভালোবেসেই খান। দ্বিতীয়তঃ, খাবার রান্না করেছেন তাঁরা, আমি দেখিয়েছি। দুটিই অতি যত্নে। সেখানে কিন্তু মতভেদ হতে পারে, ইয়ার্কি নেই। রান্না যে আমার কাছে পূজার মতো। ভালো না লাগতেই পারে, কিন্তু আমি অসম্মান করতে পারবো না যে তাঁদের। আশা করি বোঝাতে পারলাম দিদি। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@sreejaupadhyaya7159]

Ek ek jaegar manush ek ek vabe ranna kore.. ranna Ekta experiment. Er kono definite niyom hoe na, sobar pochondo o ek hoe na. Apnar valo na e laagte pare, tai ekhane yaarki kothata byabohaar na korlei paarten...

[@Ancient.hindu.civilian5905]

*এতে ইয়ার্কির কি হোলো বোঝা গেল না ম্যাডাম। আমিও শুদ্ধ ঘটি, পোস্ত ছাড়া আমাদের চলেনা কিন্তু দাদা তো খুবই সুন্দরভাবে রান্নাটা দেখালেন।*