วิธีแช่กลอยสดให้เหนียว นุ่ม ไม่เมา 100 % (บอกละเอียดทุกขั้นตอน)

[@เทิดศักดิ์พอศรี]

ถ้าเมากลอยแนะนำวิธีโบราน ให้หาปูนามาจี่กิน2-3ตัว หายเมาแบบทันที

[@จิราภรณ์ปาปะตัง]

ขอบคุณมากจ้า จะลองทำดูจ้า

[@ประภาพรล้านเที่ยง-ม3จ]

น่ากินมากค่ะชอบๆ

[@สุภาภรณ์พันธ์สุวอ]

ซื้อกลอยในเพจมา ยังมีกลิ่น และน้ำข้นมากๆๆเลยคะ

[@channel5270]

กลอยมีกลิ่นไม่แปลกค่ะ แต่ถ้าน้ำข้นแปลกค่ะคงเสีย☺️

[@chainatteetapago8720]

ก่อนส่งเขาคงลืมเอาน้ำพรมให้มันชุ่ม

[@พิกุลเรนท่าว]

ขอบคุณมากนะคะ

[@channel5270]

🥰

[@หนุ่มพูลสวัสดิ์พุ่มไชย]

จะลองทำดูนะครับ.เมาไม่เมาเดี๋ยวรู้ครับผม.❤😂.

[@ขวัญจิราจันทรประดิษฐ์-ต6ฏ]

ซื้อกลอยมา 3 กิโล มีวิธีเก็บใหมค่ะ

[@สิรินดา-พ5ฤ]

ครั้งที่สองใส่เกลือๆหม๊ค่ะ

[@channel5270]

ในคลิปไม่ได้ใส่ค่ะ

[@ช่างดํามีดเดินป่า]

การเเช่ในน้ำไหลจัด ควรแช่สักกี่วันครับ

[@abunlersab5115]

หมักสองวันแช่น้ำผ่าน24ชมขึ้นมาบีบทับ12ชมเอา มาตาก2แดดก้อกินได้

[@TriSit-kk2pd]

ไม่ต้องบีบไห้น้ำขาวเมาออกหรือคะ

[@channel5270]

ในขั้นตอนสุดท้ายก่อนที่เราจะเก็บก็บีบออกแล้วก็เอาใส่ถุงห้อยไว้ค่ะ

[@NCLart]

Happy weekend my friend 👍👍👍👍👍

[@นางสาวศุภจิตรธรรมรักษ์]

แช่รอบ 2 ต้องใส่เกลือไหมคะ

[@channel5270]

ในคลิบไม่ใส่จ้า รอบที่2แช่น้ำเปล่าธรรมดาค่ะ ถ้ากลัวกลอยไม่จืดให้แช่รอบที่ 3 ระยะเวลาในการแช่แต่ละรอบ ใช้เวลารอบละ 3 วันค่ะ

[@KaeiLaeo]

รอบที่สองไสเกลือมั้ยค่ะ

[@channel5270]

ไก่ไม่ใส่ค่ะ แต่ถ้าอยากให้จืดเร็วก็ใส่ได้ค่ะ

[@wantanawadacitsong9995]

เกลือนี่ใส่เฉพาะแช่รอบแรกเหรอค่ะ

[@channel5270]

ไก่ใส่เฉพาะรอบแรกค่ะ บางคนก็ใส่ทุกรอบแล้วแต่สูตรค่ะ

[@ชะมดหอมนิยม]

กลอยขุดช่วงเดือนไหนครับ

[@แป้งเปรินทร์]

พึ่งซื้อมาจาก ช่องจอม สุรินทร์ ทำทานเมื่อวันที่ 9 ส.ค.65 เสร็จ แล้วลองกินก่อนปรุงประมาณ ครี่งจานเล็ก ได้ครึ่ง ชม. รู้สึกมึน เวียนหัว โลกหมุน ตาลาย ยืนทรงตัวไม่ได้ และอาเจียน ออก ..นอนหยอดข้าวต้ม ตั้งแต่ 1500 น. จนถึง 0900 น.ของอีกวัน ...จึงรู้สึกดีขึ้น ........อยากทราบว่าเกิดจากกลอย หมักไม่ครบ ไม่ดี หรือนึ่งไฟอ่อน.. ...ตอนนี้เข็ดเลย คงไม่กล้ากินอีก ตลอดชีวิตเลย

[@channel5270]

น่าจะใช้ไฟอ่อนค่ะ เวลานึ่งกลอยต้องใช้ไฟแรงน้ำต้องเดือดตลอดค่ะ จากประสบการณ์ที่เคยเจอมาถึงกลอยแช่น้อยวันหรือหลายวัน ถ้าเรานึ่งไม่สุกมีโอกาสเมาได้ค่ะ

[@suphaphornlalang6401]

เราคิดว่าเกิดจากการแช่เอาพิษออกไม่หมดคือแช่น้อยวันล้างไม่ดีกลอยยังไม่ฟูคือพิษยังไม่หมด ขออภัยเจ้าของคลิปนี้ด้วยค่ะเราคิดว่าคุณแช่น้อยวันไปและควรล้างเปลี่ยนน้ำทุกวันอย่างน้อยหลังแช่เกลือต้องแช่น้ำเปล่าแล้วล้างทุกวันอีก6-8วันเป็นอย่างน้อยค่ะ

[@channel5270]

ขอบคุณมากๆสำหรับคำแนะนำค่ะ แต่สูตรที่ไก่แช่นี้ไก่ลองทำทานแล้วค่ะสามารถทานได้ไม่เมาค่ะ

[@nattamonploy6967]

แย่แล้วเพิ่งสั่งมา3ถุง ไม่กล้าทานแล้วทำไงดีล่ะ ทิ้งเหรอ

[@BoonmaKosak]

ทำแบบนี้เปลี่ยนแน่ๆ

[@yampho5986]

เมื่อก่อนเราก็เคยทำค่ะคอยต้องแช่ถึง 7 วัน 7 คืนถึงจะจืดแต่ถ้าคนอื่นทำเราไม่กินเราเคยซื้อกิน 2 เที่ยวเราก็เมา 2 เที่ยว

[@Dinasuke]

ถ้ากลอยพิษไม่หมด นึ่งใส่ข้าวจะเป็นสีน้ำเงิน สีดำไหมครับ

[@channel5270]

สีปกติค่ะไม่ได้เป็นสีดำนะคะ แต่วิธีนึ่งกลอยที่จะให้ชัวร์เลยคือต้องใช้ไฟแรงในการนึ่ง แล้วก็ต้องนึ่งนานๆหน่อยค่ะ

[@sarutachch1933]

กลอยไม่นิ่มทำยังไงหรอคะ เป็นเพราะอะไรคะ

[@channel5270]

เพิ่มระยะเวลาในการแช่ขึ้นอีกค่ะ หรือบางทีอาจจะเป็นเพราะเราฝานกลอยหนาเกินไปเลยทำให้กลอยไม่นิ่ม อีกข้อคือใส่เกลือมากเกินไปก็ทำให้กลอยแข็งได้เช่นกันค่ะ

[@puipui7079]

แช่ไว้5 วันมาล้างน้ำ 8 น้ำแล้วแช่อีก 1 คืนน้ำเปล่ามาล้างอีกทีอีกวันนึงทำไมเปื่อยค่ะ

[@channel5270]

เกลือเค็มไม่ถึงหรือเปล่าคะเลยทำให้เน่า

[@abunlersab5115]

กลอยขุดเดือน12 ถึงเดือน4กลอยจะมีพิษน้อย มีพิษคือหน้าฝนมีดอก

[@natapattawanyapote2911]

ซื้อกลอยแผ่นตากแห้งมา เขาแช่เกลือล้างพิษออกแล้วรึยัง หรือว่าเราต้องเอามาแช่เกลือล้างหลายๆ น้ำอีกหรือไม่ ?

[@channel5270]

กลอยตากแห้งที่ทำขายโดยส่วนมากแช่เกลือล้างพิษออกแล้วค่ะ ที่ทำให้แห้งเพื่อที่จะเก็บไว้ได้นานๆค่ะ วิธีทำกินแค่นำมาแช่น้ำให้นิ่มก่อนที่จะทำกินค่ะ

[@นุชจารีแสงโพธิ์]

กลอยไม่นิ่มให้แช่น้ำเกลืออย่างน้อย สามวันค่ะหลังจากนั้นก็ล้างน้ำเปล่า เช้าเย็นอีกสามวันเวลาเราล้างเสร็จ เราก็แช่น้ำไว้เลยนะคะและล้างเช้าเย็น จนครบสามวันหลังนั้นก็เอากลอยขึ้น จากน้ำแล้วก็หากระสอบมาใส่แล้วหา ของที่หนักๆทับอีกทีจนครบสามวัน ทำแบบนี้กลอยจะนิ่มเหนียวมาก ทานอร่อยคะ

[@miko-1956]

สนใจสั่งซื้อ​ได้ที่ไหนค่ะ

[@FongArwhin]

ติดต่อที่เฟซบุ๊ก Oiler'r Celestino ได้นะครับ

[@สงวนประคองแก้ว]

อยากถามว่าที่แก่จัดๆ จนเป็นสีเหลืองแช่เกลือแล้วไม่นิ่ม จะทำอย่างไรให้นิ่มคะ

[@channel5270]

ถ้าแก่มากๆให้เราฝานให้เป็นแผ่นบางๆแล้วก็เพิ่มระยะเวลาในการแช่ให้นานขึ้นค่ะ

[@oildea6704]

ถึงจะต่างจากคลิปอื่นแต่ก้ดูน่ากินและการทำก่สะอาดมากถ้าเมาเขาคงม่ทำกินเองขายด้หรอกว่ามั้ยขายโลละเท่าไหร่ยุที่ใหนจ๊ะ

[@channel5270]

อยู่ราชบุรีค่ะ ปกติขายโล70บาทค่ะ

[@อาตวงๆพพ]

ต่างจากคลิปอื่น 1ใส่เกลือน้อย 2แช่น้อยวัน 3มีแช่น้ำเปล่า 4ไม่มีการกดบีบน้ำออกเหมือนคลิปอื่นๆ

[@channel5270]

แช่น้ำเกลือ3วัน น้ำเปล่า3วัน แล้วล้างน้ำเปล่าอีก2 รอบ นี่ถือว่านานแล้วค่ะ ส่วนที่ว่าทำไมไม่บีบเพราะเราต้องการให้กลอยยังคงสภาพเป็นชิ้นสวยเลยใช้แค่การพักให้สะเด็ดน้ำแล้วนำใส่ถุงค่ะ รับรองไม่เมาแน่นอนค่ะ บางคนทำในที่น้ำไหลผ่านไม่ถึง10ชม.ก็ทานได้แล้วค่ะ **แต่การนึ่งกลอยย้ำว่าต้องใช้ไฟแรงในการนึ่งเท่านั้นนะคะ** ถ้านึ่งแช่ไฟอ่อนๆเมาแน่นอนค่ะ สูตรนี้ทำทุกปี ทั้งทำกินและทำขายด้วยค่ะ ว่างๆจะทำคลิบนึ่งให้ดูนะคะ

[@ນາງວອນນ້ອຍ]

@@channel5270 สวัสดี ສະບາຍດີ ນອ້ງເອງ ເປັນ ຄົນ ຝັ່ງ ສປປລາວ ຍັງບ່ເຄີຍ ໄດ້ເຮັດ ແລະຮູ້ ກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຫົວກອຍ ຂອບໃຈຫລາຍໆເດີ ທີ່ລົງຄຣິບໃຫ້ເບີ່ງ

[@channel5270]

@@ນາງວອນນ້ອຍ ยินดีค่ะ ขอบคุณที่รับชมค่ะ

[@yarinmobile2383]

แช่น้ำ3วัน วันที่4ล้าง มีกลิ่นเน่าจากน้ำ ล้างยังไงไม่ไห่มีกลิ่น

[@upasripa4151]

กินไม่หมดเก็บรักษาแบบไหนค่ะ

[@channel5270]

ตากแห้งค่ะ ทำเป็นกลอยแห้งเก็บได้นานเป็นปีเลยค่ะ อร่อยเหมือนกันค่ะ

[@ประนอมสืบสิงห์-ฐ3ฅ]

ท่ากลอยป่นเกี่ยวกับอะไรคะ

[@channel5270]

แช่เท่าเวลาในคลิบหรือเปล่าคะ บางทีถ้าแช่นานเกินไปกลอยอาจจะเน่าได้นะคะเวลาหยิบขึ้นมาจะเปื่อยรุ่ยเลยค่ะ

[@ประนอมสืบสิงห์-ฐ3ฅ]

แช่น้ำไว้ 1 คืนแล้วก็ต้องมาเหยียบเช้าเย็น 5 วัน

[@ประนอมสืบสิงห์-ฐ3ฅ]

บางชิ้นก็บ่นแถวบ้านเขาบอกว่าใส่เกลือมากเกินไป

[@channel5270]

@@ประนอมสืบสิงห์-ฐ3ฅ ไก่ทำขายไม่เหยียบค่ะ มันป่นค่ะยิ่งถ้าแช่แค่คืนเดียวกลอยยังไม่นิ่มเลยค่ะยังสดๆอยู่ถ้าเหยียบก็ป่นสิคะ ใช้วิธีแช่แล้วขยันเปลี่ยนน้ำเอาค่ะถ้าไม่มีที่น้ำไหลผ่านในการแช่ พอแช่ครบวันก็พักให้สะเด็ดน้ำนำใส่ถุงกดๆให้แน่นๆค่ะ กลอยจะเป็นแผ่นสวยไม่เมาด้วยค่ะ

[@wawsing6430]

ขอบคุณนะคะ..ลองทำแล้วค่ะประหยัดเวลาดี กินทั้งซอย..มีน้อยไปหน่อยค่ะ

[@saowarojjanikhontrong8045]

ทำแล้วมันเละค่ะ ช่วยที 🥹🥹

[@channel5270]

เปื่อยเหรอคะรึแค่นิ่มๆ ถ้านิ่มปกติค่ะแต่ถ้าเปื่อยไม่เป็นชิ้นเลยไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะอะไรค่ะ

[@ชูศรีอินสาคร]

ใส่เกลือไปค่ะ

[@saowarojjanikhontrong8045]

@@channel5270เปื่อยค่ะพี่😢😢

[@natapattawanyapote2911]

แช่เกลือ แล้วกลอยจะไม่เค็มเหรอ ?? เราอยากได้กลอยจืดๆ

[@channel5270]

มันเป็นวิธีทำกลอยไม่ให้เมาค่ะ ไม่เค็มค่ะ ถ้าเราซื้อกลอยแห้งมาให้แช่น้ำเปล่าจนกว่ากลอยจะนิ่มแล้วค่อยนำไปทำกินค่ะ

[@pethymobile6329]

เราต้แงตวงเกลีแไหม

[@อนุชาติมุสา]

คนสอนทำน่ะ ได้ลองกินเองบ้างหรือเปล่า ทำรวบรัดขั้นตอนแบบนี้เดี๋ยวได้เมาตาย

[@channel5270]

ระดับนี้ไม่มีคำว่าเมาค่ะ ถ้าจะเมาก็คงจะเมาตายทั้งร้อยเอ็ดแล้วเพราะว่าทำส่งร้อยเอ็ดทุกปีค่ะ มีแต่คนบอกว่าอร่อย สูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่ไม่มีน้ำไหลผ่านนะคะหมักไม่ใช่น้อยๆวัน ถ้าคุณดูคลิปจนจบคุณจะรู้ว่าไก่แช่หลายวันก่อนที่จะนำมากินได้

[@chalidajh]

@@channel5270 หาซื้อได้ที่ไหนค่ะ

[@BoonmaKosak]

ไม่เหนียวด้วย

[@ยายสาตาจ่อย]

แช่นานเกินกอยเรืมเปื่อย

[@kasem8715]

เมากลอย🤢🤯🤯🤯🤡😱

[@channel5270]

นึ่งสุกๆจ้า🤣🤣

[@kasem8715]

@@channel5270 🥔🤡😱เมากลอยยังพอใหว แต่...เมาใจคงคิดหนักเพราะรักเธอ💝👉🤩😍แชวๆ

[@ประมวลทะวะลัย]

ซื้อกินปีกลาย...เมาและอ๊วก ขี้แตกขี้แตน...เกือบจะช๊อคตาย...ดีที่มีรางจืดช่วยไว้ทัน...เข็ดจนตาย...ไม่กินเด็ดขาด

[@channel5270]

ทำเองปลอดภัยกว่าค่ะ☺️

[@จําปีจําปา-ถ3ค]

ให้ทุกคนระวังหน่อยหาซื้อมาหลายครั้งละกินไม่อร่อยมีแต่ทรายข้างในกลอยเสียอารม

[@channel5270]

สู้ทำกินเองไม่ได้ค่ะ☺️

[@saipen.sanrad27]

ไม่บีบน้ำออกไม่เมาหรือค่ะ

[@channel5270]

ในขั้นตอนสุดท้ายก่อนที่จะเก็บก็บีบเอาน้ำออกก่อนค่ะค่อยใส่ถุง

[@suppachaichaimanee8438]

คนสมัยก่อนเก่งจริงรู้ว่าบางอย่างมีพิษก็ยังหาวิธีมากินจนได้

[@channel5270]

☺️☺️

[@ฝนจาง]

สุดยอดค่ะทำตามแล้วไม่คันเหนียวนุ่มอร่อยสุดยอดขอบคุณที่ทำคลิปดีๆให้ชมค่ะ

[@channel5270]

ขอบคุณมากๆเช่นกันจ้า🥰