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Nota importante: En el video mencionó utilizar 2 tazas de harina, pero son 500 g.
Ingredientes para la masa:
500 g de harina de trigo para todo uso
2 huevos
1 cucharada de azúcar
1 pizca de sal
2 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de agua tibia (Nota, es importante agregar el agua poco a poco para que la masa no quede pegajosa)
Amasar y dejar reposar por 20 minutos tapada con plástico o un trapo húmedo.
Ingredientes para la miel:
1 1/2 tazas de agua
2 trozos de piloncillo o panela (500 g)
1 rama de canela
1 pizca de semillas de anís
5 tejocotes pelados (Para pelarlos los ponemos a hervir 5 minutos en un poco de agua)
3 guayabas en mitades
Algunos trozos de caña.
Hervir por 30 minutos