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A lo largo de la entrevista, Marta Casas, farmacéutica y enóloga de Parés Baltà, nos explica el enfoque holístico de la agricultura y viticultura biodinámica, que considera la finca como un ente, en el que las plantas, los animales y los seres humanos están completamente integrados, formando parte de un organismo agrícola capaz de producir todos los materiales necesarios para su supervivencia.
En la práctica, el método biodinámico, basado en la filosofía de Rudolf Steiner, fundador e impulsor de la antroposofía, no se basa únicamente en un cultivo orgánico libre de abonos, herbicidas o pesticidas químicos, sino que contempla, además, otras prácticas y matices, incluida la utilización de preparados naturales que tienen también en cuenta las influencias cósmicas.
Realización video María Casas: mariacasasfoto...
Instagram María Casas: / mariacasasfoto
Música Amadeu Casas: open.spotify.c...