咖啡的起源與歷史 ▶ 咖啡如何風靡全世界

咖啡歷史悠久，是怎麼從非洲出發；風靡全世界的?
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[@jim0916]

我就住在衣索比亞，普遍在這邊的故事就是那個牧羊人的故事，發現的牧羊人叫Kaldis，所以這邊就有一間連鎖咖啡店用Kaldis命名，這也是衣索比亞人普遍認同的故事。 衣索比亞的咖啡習慣也和我們不一樣，主要適用稱為Jabena的陶壺煮咖啡，我們叫【jebena(ጀበና) buna(ቡና)】是很濃的咖啡。在衣索比亞是沒有人和我們一樣拿個杯子走在路上，咖啡的飲用主要會在飯後，節慶時候咖啡也是不可缺少的。 在煮咖啡的時候，我們會燒乳香，這算是一種儀式，並且咖啡豆是現場炒的，炒熟炒香之後會拿著炒咖啡的小平底鍋請大家聞咖啡的香氣。 我本身也在這邊出口咖啡豆，每天喝咖啡和賣咖啡～

[@zealandia5668]

对，他们会围着个小炉子煮咖啡☕喝。埃塞俄比亚人长得也跟其他非洲人很不一样，他们五官立体，感觉像黑皮肤的中东人。

[@robertgary2389]

你的業配真的很猛知識量爆棚

[@ankhra3711]

看到一半以為是要業配咖啡機或是星巴克 結果是布昂咖啡

[@user-vl1vh5xd2d]

@@ankhra3711 +1

[@這樣不對]

身為一個咖啡宅兼歷史宅 看過市面上有很多介紹咖啡的書 但是缺乏殖民歷史 農業產銷變動 工業技術的支持 內容大多很空洞 這個影片很棒 脈絡完整而且事件關係清晰 喜歡這種論述方式

[@fsdds1488]

市面上咖啡书大多都是从饮料角度看待咖啡，要么就是给消费者的入门书，要么就是给业者看的培训类书籍，你想要的内容只能从全球化史和农业史找，但是这些书不会专讲咖啡，而是把他们归类为大宗商业作物。

[@f2209237788]

精彩的故事解說，業配起來毫無違和感！

[@moonchu4391]

補充一下～ 咖啡不是越新鮮越好唷！基本上咖啡都是烘焙後的7天左右風味會發展的更加完全，太新鮮的豆子會較為尖銳刺激，所以即使收到新鮮的豆子，還是建議放一下會更好～每天喝都會感受到它的發展，這是咖啡最有趣的地方😆

[@Wiorange]

我記得沒錯好像叫醒豆

[@buoncaffe3406]

感謝您的補充，你說的沒錯，咖啡的風味會隨著新鮮度而有所改變 以我們家的步昂豆子來說： 烘焙後的第3、4天開始適合沖煮；而在烘焙完的1個月後風味就會漸漸流失 （所以每當有客人來詢問時，我們都會建議在一個月內喝完，風味會比較完整） 由於咖啡豆的保鮮期限並不長，所以在這有限的時間內，我們希望能讓豆子以最新鮮的狀態出貨到顧客手上，並將「什麼時候喝」的這項選擇權交還給消費者。這也是我們堅持新鮮出貨的原因 ~

[@yurenju]

對呀我看完馬上就想吐槽，24 小時就出貨感覺不會到適飲期，都做到自動化了不如放個五天再讓客戶買

[@user-xf1rf3cj4t]

@@buoncaffe3406 一直以來都很支持你們家，也一直都在回購，品質都很穩定 （因為我很龜毛，養完豆都會打開來看看豆子品質）🤣

[@userJiangPisces]

樓主是不是咖啡店老闆還是專業的餐飲業工作人員呀？好專業XD👍

[@cefalife3467]

補充一個小知識 咖啡的咖啡因多寡取決於咖啡粉與熱水的的接觸時間，接觸越久咖啡因越多 Espresso雖說是濃縮咖啡，但因為熱水高壓高速的通過了咖啡粉所以他的咖啡因是所有咖啡沖泡方式裡最少的

[@user-ke2yd4mp4t]

恩恩 經過實際測量咖啡因含量，手沖咖啡>>espresso >>濃縮咖啡

[@user-jane90394]

「你說陽光總在風雨後」， 在疫情中，這真是激勵人心的一句話！ 回想自己愛上咖啡的過程：先是從愛上香氣、再愛上手搖磨豆、後愛上手沖、最終愛上品味咖啡。 咖啡是一天的開始也是幸福的體驗，今天的Cheap幫我加滿了咖啡的知識囉！

[@balk1711]

以前上過咖啡的課程，印象精品咖啡的定義是經過杯測後達到80分或以上咖啡才會稱為精品咖啡，而與一般咖啡不同的點是會挑出影響風味瑕疵豆 所以咖啡的風味是有一定程度保證。 可以的話會建議嘗試看看一杯精品咖啡，咖啡在不同的溫度會有不同氣味每一口的口感前段中段與尾韻都能有不同感覺與茶類不同。

[@narcisokeate]

Well explained!

[@Igniz2999]

可以再科普一點嗎

[@balk1711]

@@Igniz2999 我只有學幾個月而已，還算是新手階段，不敢說能科普什麼的。能說的還是有，但我不確定幫你補充些知識。 1.品嚐咖啡的時候不要直接吞下去，含在嘴裡用舌頭攪拌一會兒讓氣味充滿口腔後在吞下，無論酸還是苦都會回甘。 2.不想攝取太多咖啡因的話建議避免選擇深焙的咖啡豆，因為咖啡經過烘焙時豆子水分減少（好像稱為失水率的樣子，就是失去水分的比例）失水率越高，豆子的重量會越輕，然而每杯咖啡的公克數是固定的，所以深焙的豆子需要的量會比前焙的豆子更多，因此深焙的咖啡因比淺焙的咖啡因更多。

[@fsdds1488]

SCA的定义是80分以上就是精品，但是我觉得没必要过分追求高分豆，一些单品豆虽然便宜，风味上会有瑕疵，但是该有的味道都有（我以前经常喝耶加G2，基本上G2是不可能拿到80分的，但是它花香味和甜感都有，就是低温太苦，不过也因为是G2，所以风味很稳定，能一直喝到同样的地域特色，虽说复杂调性很好喝，但是钱不够的话比较精致的单品也是CP值很高的选项）。 另外说句题外话，最近两三年因为厌氧和特殊处理法的崛起市面上几乎充斥着各类80-85分的厌氧豆，然而厌氧法是最难追溯源头的处理法，只要处理厂/庄园不明说，就算他们加入了其他调味料也能用因为是厌氧法的关系搪塞过去，其中最大的丑闻就是去年哥伦比亚Cup of Excellence的冠军豆被查出在生豆浸泡过程中加入了水果等调味品，结果得奖的Finca El Paraiso直接被DQ，这也意味着很多拿到高分的豆子可能是靠添加香味料来产生风味，虽然表面上只要香味料安全（比如Finca El Paraiso后面也承认他们用了当地的水果和咖啡泡一起来调味）就没有问题，但实际上处理厂完全可以掩盖事实，所以入坑的人其实不建议一下子就去试厌氧豆，就算要尝试也建议先查询咖啡农的背景（基本上大部分有规模的咖啡农都有自己的网站，没有网站也可以在一些咖啡网站找到资讯），而如果咖啡味道很像碳酸饮料里面的香精，那就直接避开这家的豆子，也最好不要再光顾卖咖啡的商家（因为也有一种可能是商家私自加入香精，所以溯源工作要做好）。

[@fsdds1488]

另外好茶的风味有时候也会随着温度变化，这点中度发酵的红茶比较明显，我自己就是喝大吉岭的，很多庄园的茶高温会有香料味，但是温度低了会出现很好喝的甜感和水果调性，这也是大吉岭所谓麝香葡萄味的来源，当然茶的风味要比咖啡更淡，想体验到好喝的茶难度可能比咖啡还高（我的经验是茶室的老板总能泡出来很香甜的味道，我自己泡就一股子香料味，低温有点香味但是总感觉不够）。

[@ST-ln1nk]

可以講一下。阿富汗的起源

[@user-rj6dy1tu6p]

加入會員就有機會！🤔🤔🤔

[@Roblox-ld3ti]

‮

[@William_0716]

直播有提到塔利班是下週講，或許到時候應該就會提到阿富汗的起源

[@gogolo]

最近袁鵬飛有講塔利班起源。

[@peternobody]

阿富汗，怎麼業配呢？

[@user-ym2ex2bp6h]

你是第一個讓我看到影片業配不會快轉跳過的創作者，即便是在最後的業配部分，還是能感受到你非常用心的在介紹產品！

[@zadesirius]

1. 咖啡起源在非洲之角是对的，那个地区叫Ethiopia，一开始是牧羊人某天发现他的羊群很兴奋，就好奇他的羊群吃了什么，就发现了咖啡果实。当时当地很多那些喜欢打坐冥想的人，他们就是靠吃这些咖啡果实来提神，这些果实引入欧洲意大利才开始变成真正的咖啡。 2. Arabica还是占最多的，但因为只适合在非常高水平的地域才能养(大概1800米以上)，所以就变得比较贵，但味道比较好比较香甜，因为高水平的咖啡的果实比较大水分比较饱满糖分也比较浓缩。 而Robusta属于在低水平就能养起来的咖啡品种，味道很劣咖啡因很高，我喝过用纯Robusta弄的espresso，那味道就像喝泥土泡水... 但因为便宜，所以很多即溶咖啡都会用Robusta，但因为味道很不好，所以就加入化学味道来让既然咖啡有漫漫的“咖啡味”，所以即溶咖啡的咖啡因也很高。

[@ijehrlbful]

您的視頻總是會針對不同的議題到生活事物做深度的歷史探索，就連業配都忍不住要看完☺️

[@tming3197]

北歐才是最愛喝咖啡的地方吧 尤其芬蘭 根本就是咖啡狂魔

[@luccalu9401]

芬蘭是人均消耗咖啡世界第一，美國是總量第一

[@user-ok1um9hd4y]

默默的業配的同時又獲取大量的相關知識，讚啦! 經典配方咖啡喝起來

[@nash7715]

最近對咖啡漸漸地有興趣，這集很對我的胃口，謝謝cheap大

[@DoctorHaha]

這樣有品質且深入介紹商品，同時又有知識含量的業配，真正值得大力支持。

[@tokyoleehom6]

終於有咖啡的介紹影片了！感謝

[@Chihyao_Hsu]

這集真的很棒，愛喝咖啡的我就這一看完一篇歷史後馬上就可以下訂了

[@wffakhr]

謝謝cheap大詳細的介紹咖啡起源，看了這些小故事真是恍然大悟！

[@bkrtw]

咖啡烘完後放一定天數熟成味道會更好，剛烘完的咖啡，豆子裡很多二氧化碳還沒排掉，這個時候沖煮裡面的很多芳香物質出不來，另外剛烘完就砲也容易有一些火氣味，喝起來喉嚨和舌頭會有一些火躁刺激的感覺，熟成之後味道會更溫潤順口，香氣也會有更多的釋放。 熟成天數可以看烘焙深淺程度決定，深焙大約7天，中焙大約十天，淺焙大約14天，可以在視個人口味調整。 台灣是咖啡非常熱門的地方，精品咖啡店密度甚至比義大利還高，可以去喜歡的咖啡店，花一百塊左右，就可以體驗精品咖啡的美好，一邊品嘗咖啡，一邊看書、聽音樂，度過一個優閒的下午。

[@ouiwu3107]

最近才開始嘗試喝咖啡，這集剛好讓我對咖啡多點愛了❤️

[@user-ip1sx7qz2r]

終於有一個讓我看到影片業配不會想快轉跳過的作者，充分的能感受到您用心的介紹商品與歷史知識的分享！

[@edwardwu2651]

很有深度與質感的業配影片

[@Woweow]

每次看cheap都可以有新知識！太優質了！

[@user-nc8fk2qe5m]

真的很欣賞cheap的業配，完全不會有任何一絲絲被強迫推銷的反感🤣，而且能從中學習到相關的知識。

[@23012000ad]

步昂之前買咖啡豆的時候就有接觸了，品質跟價錢都很漂亮，對於入門的咖啡新手很友善

[@viktor5377]

謝謝cheap讓我這個咖啡愛好者可以了解有關咖啡的歷史!

[@NMSL-04]

滿滿的咖啡知識真的大大滿足我這個咖啡狂熱分子。 我家以前就是開咖啡廳的，不過台灣咖啡廳要加賣其他餐點要不然不好做

[@dwarfking8585]

希望可以連帶講一集，可可飲料的起源與歷史 以及為何作為飲品並沒有像是咖啡&茶一樣風靡東亞~

[@BBSOS5978]

要等可可乾爹出來贊助啊XD

[@user-uq1wq2mz2q]

传说是从拉美那里来的。。。

[@userJiangPisces]

巧克力控路過~

[@user-mn9xc4jy5f]

感覺節目做的很讚。支持中。

[@user-bm1hs3er5n]

喝咖啡真的是開啟一天的必備儀式~感謝精彩的歷史解說！

[@Mau710627]

「你說陽光會在風雨後」精品咖啡豆 這篇咖啡豆起源影片知識量滿滿！👍👍👍👍

[@robin80829]

1.咖啡豆烘焙好不會在第一時間喝啦XD，通常會放一段時間(三至兩周不等)排氣，因為咖啡豆烘焙後會釋放二氧化碳並影響風味。 2.綜合咖啡是由多產地按比地混和的，可以避免依賴單一產區導致成本起伏。 3.如藍瓶在2017年被雀巢收購，星巴克目前也與雀巢是行銷聯盟，基本上壟斷即溶咖啡市場。 4.可以嘗試冷萃咖啡，有興趣可以看 @VVcafe by 學長 的介紹，不需要技巧就可以獲得風味飽滿不苦澀的咖啡。

[@user-pe3st2qp7t]

我喝咖啡你的業配真的很猛知識量爆棚感謝

[@amberwu630]

感謝cheap科普許多咖啡新知識👍🏻推推

[@1236302pp]

這間咖啡感覺不錯，來購買品嚐看看。也謝謝cheap學長介紹，並分享咖啡的起源與歷史，學長知識好淵博阿！😊😊😊😊😊

[@harlemsay8401]

快速的咖啡發展史 (Y) ..... 這個業配的很好!! 配得太有味道了..... G1 半磅居然只要 149 .... 嘖嘖... 利害了... 果然是大回饋!!

[@dennysung717]

超級棒的影片，強力推薦以後學校老師可以課堂上播放Cheap的影片，增進大家生活中的歷史常識。

[@khietho5262]

看業配的同時還能增廣見聞，真棒！建議下次講關於可可的歷史～

[@user-vf7rb4km5r]

介紹跟業配配合的真好，沖煮咖啡真的是一件高貴典雅的行為，咖啡香 超讚

[@HauerLai]

步昂咖啡真的很讚，CP值高品質又兼顧。早就已經是他們的愛用者了!!!

[@user-zi5yz7me7o]

其實台灣本土咖啡商也有一段黑歷史, 而且到現在他們都還不肯承認錯誤. 詳見"西雅圖咖啡事件"

[@jerryliu862]

謝謝 cheap 的分享， 我每天都喝自己烘咖啡豆，想試試步昂咖啡的味道

[@Kai19821013]

很棒的介紹！謝謝創作者！

[@user-re9go6qs2f]

感謝cheap介紹咖啡的起源與歷史，更感謝廠商業配抽獎

[@rtpoki0318]

Cheap 的業配 功力果然是一流的 由衷佩服 這集節目果然厲害 介紹咖啡王國 尼德蘭🇳🇱

[@user-it3jh3td5s]

最喜欢意大利人喝咖啡时，戴着墨镜，若有所思，充分享受周围的环境，然后优雅地将那一小杯香浓咖啡抬起，一饮而尽，仿佛在进行某种仪式，非常惬意。

[@ii2710]

太強了❤️知識與業配毫無違和 哈哈哈哈😄

[@tpe7788]

以前為了考試有學過咖啡的起源 但是現在看到 才有增加知識的感覺 cheap太強大了

[@user-wenjia716]

有的時候喝咖啡真的會上癮🥺

[@zomng4916]

不喝感觉今天少了点什么，就很奇怪

[@zomng4916]

@WahrheitMachtFrei 看研究是平常咖啡因会把一些脑部剧烈活动的副作用压下去，然后脑部的活动上限就会不自觉地提高，直到有一天你没咖啡因而副作用呈现了，。。。

[@pumpkinspicelatte4448]

早上不喝一整天都昏昏沉沉的🤣

[@user-rq4kd2zl7f]

我會咖啡和茶交替喝，避免過度依賴其中一項~~

[@piinmaiw]

很棒～ 喜歡你講解咖啡歷史的方式～

[@Wendy-jr6yi]

平常很喜歡喝咖啡，沒想到咖啡的歷史這麼有趣，謝謝~

[@jeff8521]

02:03 一聽就知道這個起源是假的 😂😂😂 因為咖啡的果肉很少，重點它是甜的!!

[@Roblox-ld3ti]

‮

[@easonpun7747]

Cheap的業配好多時候都很吸引，如果繼續接這些產品的話其實真的不錯ㄟ，如果我在臺灣也肯定會買些回來試試

[@user-no4ek6be3i]

介紹的很生動且邏輯清晰好懂，人物畫風也超可愛

[@bao7193]

感謝chep的講解 這集很棒

[@user-id1lp8st4v]

你說陽光會在風雨後，精品配方豆 最後好溫暖、正面，又好用心的業配。

[@jasonyeh2822]

喜歡咖啡的味道及提神的效果。

[@user-yn4ie1vp9m]

cheap的商品業配真的很有創意，總能更了解產品的歷史由來...不知覺又懂了些知識～

[@user-oi1tt7ix3g]

很好的業配，可以瞭解咖啡起源，不會反感，喜歡這種方式。

[@Aaron-fb1hp]

很少看業配會全部看完的! 加油~

[@colorful7]

透過歷史認識咖啡起源，再順手業配一下，毫無違合感，廠商絕對花的值得。

[@iancelot00]

豐富的歷史故事搭配滑順的業配 👍

[@love5jcat]

「你說陽光會在風雨後」精品配方豆 喜歡看cheap講歷史很生動有趣剛好對咖啡也很有興趣～

[@sergiochen14]

要是我吃到一個很苦的東西 我絕對不會把他拿去煮😂

[@zomng4916]

你吃的中药也是很苦，你还拿去煮？

[@jeffkevin3]

@@zomng4916 中藥要嘛是看中醫被逼，要嘛自己養生煮的 而會說出這種話的大概不會想自己煮 🤣

[@CrazyJean]

@@jeffkevin3 別喝中藥，浪費時間。

[@Ikarosfallendown]

我一直就覺得這堆東西後奇怪 一大顆果子 只取中間的種子 再過一堆工藝才勉強沒那麼難入口 卻依然有人發現他能吃

[@user-ks3dn8wz8w]

在美洲糧作傳入歐亞非前 食物是很缺乏的東西 稻米還好一點 種小麥根本坑到爆 農民耕作一年上繳完稅款規費後剩下的通常只夠勉強餓不死而已...豐收年才有溫飽可言 加上天災人禍不定時發生 所以每隔幾年來個大小飢荒是一個很正常的現象 這種狀況下 用盡心思去找尋、料理植物任何可以吃的部位是不得已的必然 那些沒流傳下來的吃法基本上都是發明人已經被毒死或被餓死了 想看看古人真的吃土啃樹皮到往生的有多少 那些發現根本不值一提

[@jinsangtw]

每天都從手沖一壺咖啡開始的大叔⋯ 平安鎮上的勁桑

[@jim16856]

這集超棒的，希望能再有多一點關於咖啡介紹的特集

[@user-dm1cj3ju1t]

有買過步昂的豆子 很新鮮很好喝 感謝cheap分享咖啡知識

[@chunpuhuang942]

這集業配好厲害

[@alanchenrong]

「你說陽光會在風雨後」精品配方豆 cheap讓便宜和高品質可以搭配在一起

[@user-uj8di8rx7q]

Cheap的影片都豐富到讓我無條件願意看完他業配的部分,真的很厲害!

[@user-wl5lk9vk3q]

「你說陽光總在風雨後」 喝咖啡真的超級讚!

[@frank51197]

喝咖啡真的是一門學問～這業配真的猛！

[@tomlin69]

做業配真的是一門學問~這咖啡真的香！

[@vigorhsieh1]

輕輕鬆鬆又業配了一篇🤣 看完cheap影片之後覺得，歷史達人對於廣告代言超級有用耶

[@chrischang7568]

這集很用心！

[@user-ep4yp2ec8j]

發啡豆無法"溶解"於水中，現在用泡的(或是任何萃取方式)一樣要把咖啡渣濾掉；熟豆一開始應該是打碎(沒有細到"粉"的狀態)拿去用"水煮"，到現在還有些國家是這樣煮。 咖啡"果實"本身是水果，成熟的果肉是甜的不會苦，果肉裡面還有硬殼，殼裡面才是我們喝的咖啡豆種子(的生豆)，苦味大部分也是烘焙咖啡焦糖化產生，所以越深焙越苦越不酸，一般淺焙是不太苦的。

[@bouo9727]

果然只有cheap的業配讓我能夠看到底 專業就是不一樣令人信服

[@coffeeuniverseproject3416]

身為咖啡師，推薦去看韓懷宗老師的咖啡學，裡面有寫關於牧童說等等的相關文獻資料。

[@himeji0604]

最後咖啡的背景音樂好愜意阿 喝一杯咖啡 放鬆心情真棒

[@riker729]

開始的兩個故事很荒謬, 真正種過才了解. 咖啡果實紅了之後, 果肉蠻香甜的, 沒錯, 就是甜甜的水果, 只是果肉太少, 只有薄薄一層. 至於咖啡豆, 其實是咖啡果實的果核, 嚴格說起來不是豆. 咖啡果實麻煩在於它是慢慢紅的, 所以一串咖啡果實有綠有紅, 摘採費工. 這也是咖啡都是窮國在種的原因. 摘下來後去皮曬乾幾天, 去內核的殼及去膜, 才是生咖啡豆. 沒有工具的話, 這幾步驟非常麻煩. 再來才是烘烤, 這是高深的技術. 一般人用烤箱烘烤也可以, 但可能得失敗個幾次. 不過, 從頭到尾自己來, 喝的是成就感........

[@user-tt1wu2bb4z]

咖啡銹病在植物病理的重要性超高，只要上課都會提到這毀滅性病害讓斯里蘭卡咖直接啡改種紅茶，就算是現代這病害還是造成不小的損失😅

[@Roblox-ld3ti]

‮

[@ConservativeliberalsZhao]

终于有一期内容和业配有关了😊 希望讲一讲阿富汗

[@Roblox-ld3ti]

‮

[@user-yj9uc6lj9e]

看之前想这期要业配什么🤔 先排除咖啡🧐 结果居然就是咖啡了😅

[@Xi.Johnson]

那可以业配AK47

[@arseneKnight]

是要葉配mp5？

[@leechawin3483]

最近剛入手了小飛馬和摩卡壺，剛好泡一杯咖啡欣賞您的影片~~

[@chrislo9238]

咖啡真的是現在的必需品，但都不知道它的來源，真的是讓我長知識，感謝cheap大的用心，一定業配的感覺都沒有...

[@boxlin9113]

大大下次可否講講聖殿騎士團和醫院騎士團的歷史

[@hank9073]

這業配太用心了吧

[@kpoh2020]

你说阳光会在风雨后 这名字取得真好。 真希望疫情赶紧过去

[@superneko850]

業配的很好欸，轉的不會太生硬，又讓觀眾學到知識

[@肥宅阿兵哥]

我不喝咖啡，我喝Monsters，可以講講Monsters的歷史嗎😂😂😂😂

[@Roblox-ld3ti]

‮

[@user-iw3ce6oo8z]

那你在尼米茲號上有喝到星巴克嗎？XD

[@肥宅阿兵哥]

@@user-iw3ce6oo8z 😂😂😂並沒有。

[@devil5cry]

提神飲料三兄弟 魔爪 紅牛 維士比 福氣啦~

[@肥宅阿兵哥]

@@devil5cry 魔爪最高😎

[@skydiablerie]

咖啡好喝與否，個人覺得是最重要的一點是，咖啡豆有沒有挑過 壞掉的豆子會嚴重影響咖啡的風味

[@user-oh2oc3wj4y]

用影片支持在地店家又能吸收知識~~優質

[@tuansiuang7772]

後面的業配不但能呼應前面的咖啡歷史介紹，還帶有文青的情懷和氣息，👍！呼籲每位點開Cheap 影片的新粉老粉們把這段好好從頭看到結束🔚支持Cheap 做出更多優質/傳播知識的好影片==》來自在慕尼黑打拼的台中阿桑新粉 留

[@Abliarsec0005]

美國餐館裡附餐的熱咖啡就像水一樣稀，像屎一樣爛，但卻令人感到安心(by 呱吉，孤獨的美食廢人)

[@wl7915]

不全然，有一次在white castle 喝到過很不錯的無限續杯咖啡。淡香，口感綿密，淡淡地堅果和香草味。結果天晚上睡不著......

[@Abliarsec0005]

@@wl7915 貪杯了www

[@csyac10495]

kzbin.info/www/bejne/kISpeZenpKiZq7M 真。如何泡美式咖啡

[@sky760421]

espresso我喜歡一分鐘左右分兩到三口喝，感受他每一口的味道變化 然後一直以來都有"羅布斯塔比較爛"的說法，但其實優質羅布依然很好喝的 有些義式配方豆會加一點羅布，做espresso真的很不錯 從學咖啡到現在開店也幾年去了 覺得衣索比亞還是我個人最喜歡的產區 中南美（巴拿馬、哥倫比亞等）的藝妓雖然風味艷麗 卻總覺得不夠耐喝 衣索比亞溫和平衡的酸香甜我個人更喜歡 巴西跟印尼是我絕對不想碰的咖啡XD 那個噁心的土味跟草味先不要

[@WayneShih]

先不要

[@wu-nz9ut]

會喝咖啡感覺是一種長大 體驗不同的味蕾 這次的工商順其自然 沒這麼措手不及了

[@AmezHermeS]

cheap的業配94又香又甜，咖啡知識真D優質

[@cmk105]

精品咖啡=咖啡紅酒化！

[@user-xn3yp2gz1y]

這次業配感受到許久不見的歷史幹勁與熱情講解.... ...還有廠商的誠意？ XDD

[@kriswu1197]

這是我看過知識量最爆棚的葉配了！！！總之讚啦！

[@Jcc1213]

哇 好棒，是咖啡的歷史，陽光總在風雨後，品嚐一杯好咖啡☺️