Chef Antoine - الشيف انطوان - مكدوس الباذنجان

[@huzaifaalmohimed2258]

تسلم الآيادي 🙏🙏🙏الصنفين طيبين كتير وما بنستغني عنهم👍👍👍❤️❤️❤️

[@UserTest-ik3eu]

بحب طريقتك بالطبخ

[@PizzaPizzas]

الله يعطيك العافيه شيف انطوان

[@Ko-gl4nhfv]

Bravo, amazing

[@saramahmud1031]

❤️ تسلم ايديك يا شيف انطوان

[@heyamalfar4960]

يسلموا روعه المقدوس كتي طلع بشهي روعه ياشيف انطوان وهدى يسلم أيديكم 👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@نورالقمرالعراقية]

هلوشيف نطونيو اني من زمان متةبعتك💕❤

[@m005hel]

ألمكدوس أكلة سوريا بامتياز أصله من مدينة حمص

[@marounbm2754]

You are the best chef antoine, thank you very much we need your cooking variety in canada

[@فاطمةعبداللطيف-ب4ث]

لي شيف بتشقها قبل السلق ونحن ما منشيل الورقه الخضرا الابعد السلق بضل لونها احلي

[@delicesafaf6116]

.

[@sihamyehya729]

ما بضين لبصل ٢ ساعه يقرمش ...جربنا

[@sihamyehya729]

سمالله عليك ٣ ايام بتاكل مكدوس

[@رهابالعنبر]

فدوه

[@nabelaboras4941]

يعطيك لعافية انتا اشطر شيف بس طريقة بلمكدوس غلط نحنا ما منشيل لعرق لاخضر لانو بيسود لباتنجان

[@itotito574]

ننقع الحمص اقل شي ٦ ساعات،بعدين نحط كربولة شوي لمدة ١٠ دقايق ومنرجع منغسلة من مي الكربونات ومنغمرو بالمي ومنضفلو ملح ومنحطو عنار قويه لحتى يغلي وبعد الغليان منخفف النار ومنغطيه ومنتركو تلتين الساعه وبيستوي. منحطو بمصفايي ومنتركو ليبرد ومنحطو بالمطحنه، مثلا عنا نص كيلو حمص بدن كبايه ونص طحينه وملح ومي مسقعه وعصير حامض، مامنحط توم حتى يهدي بالبراد لمدة ٥ ايام، وممنوع نسلقو مع الكربونات

[@toomy_-uq5uz]

يسلم ايدك ي شيف 💜💜بموت عليك وع طبخك مبدع💜💜

[@سلوىمحمد-و4ظ3د]

تسلم ايدك ياراقي

[@saraatik7349]

عملت مكدوس بعد ما حطيت الحشوة وحطيتوا بالزيت بعدين طلع قلب المكدوسة كتييير مالح شو بدي ساوي رجاء الرد؟

[@seriahnaser312]

حبيبتي. قطعي المكدوسه مع اقراص الخيار ،،،،او مع السلاطه. ،،،،ولا تظعين ملح يايابه. شكد طيبه. الغ عافيه. ويه بتيته مسلوقه ومقشره ومقطعه مكعبات وفوقها المكدوس. المالح يا يابه شد طيبه الف عافيه

[@فادي-و9ظ]

ياريت طريقة عمل الطرشي العراقي

[@user-rx2os9lz4k]

ياربي شو هاد مخلل

[@هالاسليمان]

عملت مكدوس طلع مر لو سمحت شيف شو يساوي

[@1234rant]

كبيه البيتنجان مر وشتري بيتنجان حلو وخذي هاذا الينك لان انطوان ما بيعرف اشي kzbin.info/www/bejne/aJmniJ-mrNeNabc

[@ueye6289]

مرحبا حبيت اسال اذ طلع المقدوس مالح ايش الطريقه لتخفيف الملح في المقدوس

[@shifakmail4918]

لو سمحت شيف اذا ضل عندي حشوة مكدوس وما ضل بيتنجان شو بعمل فيها بقدر اخزنها

[@تيمعزيزيعزيزي]

جيبي فاصوليا خضرا اي نوع ممكن و اغسليها منيح ونشفيها بشي فوطه وافرميها فرم خشن واخلطيها مع تبله المكدوس واكبسيها بزيت وخلي يغمرها واتركيها شي اسبوع وبعدين بتكون جاهزة للأكل عالفطور وهي الأكله اسمها مكدوس الفاصوليا

[@jenanjenan5098]

ماعجبتني الطريقة طريقة المكدوس وجربت المكدوس عالطريقة السورية أطيب بكتير

[@بيلسانمحمد-ذ2ج]

معك حق

[@jenanjenan5098]

@عالم من الإبداع A world of creativity هههههه لو متل صرمايتك ماكنت رديت😃🤣😂

[@mdhbxcfhjbn2083]

.

[@منيسئاحمد]

مرحبا شيف انا عملت مكدوس وطلع معي مالحي كيف اتخلص من الملح

[@سوريةحبيبةالقلب]

زلي الزيت منو وغيري المي عنو حتى يخف ملحو انا هيك صار معي وهيك سويت وبعد مايروح الملح صفي من المي منيح ارجعي حطي الزين طبعاً لا تشيلي الحشو

[@Omar-qn3of]

سبب الملوحة بعدم كبس الباتنجان حتى يصفي المي عالآخر ، والا بيطلع مالح وحامض جدا وبلا طعم

[@muhanadsamara2992]

احنا بفلسطين طريقتنا نفس طريقه سوريا طريقتك غريبه شوي

[@MahdiMahdi-jd9hk]

شيف اطوان يعطيك العافية انا عملت مكدوس وطلع كتير مالح كيف ممكن خفف الملح وشكرا الك

[@عطرالياسمين-م3ظ6ش]

وانا طلع مكدوس قاسي شو حل رائيك

[@fatoom7041]

تابعي قناة زهور السخني رووووووعه

[@ابنحمصالعدية-خ7ك]

@@عطرالياسمين-م3ظ6ش اختي قنات زهور السخني ماشاء الله عليها ممتازة بكلشي هلق عن خبرة المكدوس اذا قاسي مع الوقت رح يطرا كان لازم ينسلق اكتر اما المكدوس المالح صعب للاسف نتلافي الموضوع لان انكبس بالزيت وخيرا بغيرا والانسان ببتعلم من اخطائو

[@bnt_lmir2315]

غيري الزيت

[@bnt_lmir2315]

@@عطرالياسمين-م3ظ6ش قبل ما تاكلي منو حطي شوي بالميكرويوف

[@sanaharrak1701]

ما في أطيب من الأكل السوري أختكم من الجزائر

[@hyamhalas7535]

ليش هلء الزيت

[@بصلةخضرة]

المكدوس اللي عملو الشيف إنطوان لازم يستهلك فوراً لأن رح يحمّض ويفسد بعد أسبوع. أما مكدوس المونة يبقى سنة كاملة وما يصيرلو شي. الله يرحم أمي كانت تعمل أكتر من مئة كيلو باتنجان مكدوس

[@حمزةحمزة-م3ت2م]

وطريقه الحشي غلط وحطو بالقطرميز غلط

[@هدىهدىنور-ظ8ب]

اليوم سلقت باتنجان بس للاسف نسيت وحطيت نتفة سكر بالسلق طلع لونو غامق كتير للباتنجان شو اعمل كبن او اعملن بليز جاوبيني

[@بصلةخضرة]

@@هدىهدىنور-ظ8ب ما بعرف ليش السكر. لا تكبيهن اغسليهم بالماء البارد وحطيلهم ملح واكبسيهم وكملي فيهم وبتأني. نشفيهم كويس من الماء وبعدين احشيهم.... نتفة سكر ما رح تأثر عليهن. طعمة المكدوس مو بلونه وبعدين رح يتحسن لونهن بالزيت

[@هدىهدىنور-ظ8ب]

@@بصلةخضرة والله بالغلط السكر حطيتو على كلا هلق بعد ما ملحتن حطيت فوقن تقل حتى تروح المي منن انا بس خايفة ياثر السكر ع الطعمة حرام الكمية عاملة 6 كيلات خسراة البتنجان عادي بس الحشوة مكلفة

[@بصلةخضرة]

@@هدىهدىنور-ظ8ب أعتقد لن يؤثر ع الطعمة إذا كان السكر قليل

[@pinksalt-cook]

ما بيتاكل زيت القلي من غير ميقدح ع النار !

[@Samira-gu1eb]

الطريقة غلط بغلط اذا المكدوس ماتنشف من المي بيحمض فورا ولو نقطة مي كمان 😆😆 يمكن الشيف بيساوي المكدوس لبرنامج اكلناها😆😆

[@اجملحالاتالواتسابوالمنوعات]

ههههه والله انا قلت متلك لازم يحطو للضيوف ببرنامج اكلناها

[@روزاعلي-ر4ش]

بعتقد هل شيف بلش يخرف كيف بدو. يتاكل من الملح اوعى حدا يجرب

[@hudaa2614]

طيب ليش تعلن على الهوا كيف تحنطو الملح الخشن ومساعتدك بتسوق السيارة شو يعني اصلا هاي المساعدة تبعك فقط منظر ما بتعمل شي حتى هلق في الحلقات الجديدة

[@للزواجاناشابلبناني27سنللزواج70]

شيف انطوان لو سمحت بدي اسألك ميشان المجدوس طيب ليش فرمت التوم ناعم ليش ما دقيتهم ما أحسن وليش حطيت الفليفلله بالماء وتركتها تنسلق

[@basharshrouf2799]

للزواج انا شاب لبناني 27 سن للزواج 70408890 د

[@المحرومهمنالاموالامومه]

؟

[@jenantv8621]

كلش مو زين الطريقة السوري اطيب اختكم من بغداد

[@lebanon9957]

ما حدا سألك اختك من لبنان

[@Dado33-p2y]

تسلمي حبيبتي هاد الي عملو جريمه بحق المكدوس😁

[@بصلةخضرة]

ولا شيفات العالم بيعرفوا يعملو مكدوس متل النساء السوريات(بلاد الشام عامة) المكدوس مونة سنوية وبكميات كبيرة .

[@abdalnasrasfor6777]

@@lebanon9957 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@حمزةحمزة-م3ت2م]

لك تسلمي زوق

[@مليكةبتول]

يلذلذك العمى.جرصت اللبنانية مش هيك الطريقة هيك بدو يعفن وتطلع ريحتو.كيف عملوك شيف ما بعرف

[@h.a3559]

والله معك حق ههههه

[@chadi6536]

تفضلي عملي حلقة وعلمي اللبنانية ارجوك

[@ابنحمصالعدية-خ7ك]

اكيد هاد اسمو مكدوس😂 هاد اسمو مخبوص لان بعمري ماشفت هيك مكدوس

[@mohamedibrir1102]

ابن حمص العدية خف على الزلمة شوي اوووولووو هههه مفكر حاله شيف

[@ابنحمصالعدية-خ7ك]

@@mohamedibrir1102 😅

[@fayekazzam2692]

@@mohamedibrir1102 q+

[@h.a3559]

والله ما قصرت....بس حرام عليك صدمتو للشييييييف😂😂😂

[@ابواسعدشلاش]

عملت مكدوس طلع ملح بعد ما حطيتو بلزيت شو بعمل

[@Omar-qn3of]

هذه الطريقة خاصة بالشيف ، وليست طريقة لبنانية ، الطريقة اللبنانية وهي نفسها الطريقة السورية وطريقة الشيف انطوان من اختراعه فقط

[@ahmedtome9320]

نحنا بس بشيل العرق طول بعدين نسلوق من حطوا مي باردي بس يبرد من شرحا من حط ملح منكبسها من شان يصفي مي يلي بقلب البادنجان بس نشفو من المي نحشي

[@hamadamk3204]

كيف كبيس الزيتون

[@عاشقةالورود-ق3خ]

ههههه ولله ما حبيتك ياشيف من يوم الي انكب مقلوبي ع راسك هاي طريقه غلط يا شيف هههه مابعرف كيف صرت شيف هههه

[@itafabedalghafour6649]

شو هالتعليق ...خللي شعورك خاص فيك ....ونصيحة ما تكون هيك بالحياة (إياكم وكسر الخواطر )شكلك صريح وكتر الصراحة أوقات بتكون مش بمحلا ...في اسلوب للتوضيح ...(صديقك اذا نصحته علنا فضحته وإذا نصحته سرا افدته ) ما تزعل مني 😘

[@h.a3559]

هههه وانا ما بعرف كمان كيف صار شيف😴😴😴

[@مليكةبتول]

وشو هاللون للمكدوس طالع اسود.حنى طريقة السلق غلط بغلط.نحنا اللبنانية مش هيك منساويه

[@تيمحسن-س6ف]

ا

[@MN-el7hk]

احلي اكل بس صوتك عجبني كلش

[@alihadiseedaoud8606]

M N بک

[@hyamhalas7535]

الرمان ليش

[@h.a3559]

ليحمض بسرعة حبيبتي😅😅😅

[@firasabdo9514]

بتحطو عالرف وبعد 20يوم بترميه لانه جوزك يمكن يطلقك😂😂

[@حفيدةالشهداء-د9ي]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@h.a3559]

انت الصادق بعد يومين بيطلقها

[@nadaitani2956]

😁😀😀😀😀

[@ghina-nana]

ليش الرمان

[@حمزةحمزة-م3ت2م]

هههههه متبل بيتنجان

[@h.a3559]

ليحمض بسرعة

[@rawiallhak89]

مابعرف من وين جايب هالطريقة لانه ماالها علاقة بالمكدوس ابدا تاشير البيتنجان قبل السلق غلط وفتح البيتنجان بالسكين قبل السلق غلط وسلق الفليفله كمان غلط لانه الفليفله مابتنسلق وكمان المفروض الثوم يندق دق مش ينفرم وكمان المفروض تبريد الباتنجان مباشرة بالمي بعد السلق وتسويكه بالملح مباشرة وبعدين بينكبس ليروح منه كل المي بالمختصر هي الطريقة كلا غلط

[@ummohamadshraidh7285]

كيف هيك بدون ما تنزل ميته غلط

[@AaAa-pi2dg]

طريقة غلط ....خلي السوريين يعلموك شلون تعمل المكدوس

[@Marwa-bv9mb]

طريقة السوريين بتختلف عن طريقة اللبنانية و كل حدا بيحبو شكل.. اهتمو بشؤونكن و بلا قلة زوق

[@chadi6536]

@@Marwa-bv9mb عفاك برافو

[@همسههمسه-ف3ن]

دوخني حر حر وحر وحرحر

[@AdilAdil-pv8sm]

شغلو غلاط بي غلط رح يحمض خلال ٣ ايام

[@hannansacer9228]

اوف

[@anahitagerde6867]

💙

[@fadiadibeh6088]

المكدوس اكلة سورية او بالاحرى شامية وليست لبنانية والمكدوس يتعلموه بالطريق الصحيحة

[@عبدالمحمد-ل5ب]

لفديو أخد وقت عل فاضي كل شغلك غلط اطيب مكدوس مكدوس سوريا

[@elyasalamiry838]

طريقه غلط في غلط راح يعفن،حرام الناس الي مش فاهمه

[@adgjmadgjm539]

شغلك بلمقدوس غلط

[@h.a3559]

بتعرف شو ما حبيت طريقتك...مملة جدا خاصة مع الإتصالات

[@nadaoth1162]

الطريقة كلا غلط بغلط مافي اشطر من السوريين بالمكدوس ولااطيب

[@يہآرآآدلبہيہهہ]

😕😕😕انا سورية وماعجبتني طريقتو ابدا

[@نورالشام-خ6ز]

الطريقة السوريه أنجح وألذ

[@gt7145]

اخ شو لكا في متل سورية واكلها وكل شي فيها الله يرجعها متل قبل

[@نورالشام-خ6ز]

أبوس ترااااب سورية😗

[@serounig]

He talks too much about other stuff so you get distracted from the recipe you are watching ...spend too much time on the preparation where he should have it all done before we don’t need to see how he cleans the paper of how to chop it ...

[@sawsanzeidan8216]

Ayda Mouradia اخبار قلنديا الل

[@h.a3559]

You forget how to make makdous because as you said he speak too much with others 😤😤

[@pepetteviggo6354]

Vous utilisez du plastique pour les déchets son vous préoccupé de l écologie , je vous suis de France merci

[@امغمازه-ل9ت7ط]

سمكدوسغلط

[@alaaeddin6594]

مع احترامي ياشيف هاد بشبه كلشي الا المكدوس ممكن يكون مخلل

[@silvacc3273]

الطريقه غلط، أنا لبنانية وما منعمل هيدي الطريقة. أنا اصلا كل وصفاتك ما بتعجبني

[@jenanjenan5098]

مش حلو الشفل

[@gt7145]

ثوم مو طيب علا لمكدوس اذا لواحد بدو يخزنو بس اذا بدو يكلو من دون تخزين طيب انا بحبو بس بفلفلي وجوز فقط

[@Omar-qn3of]

هذه طريقة خطأ وليس هناك احد في لبنان يتبع هذه الطريقة ، المكدوس بدون كبس يحمض ولن تكون هناك نكهة المكدوس التي نعرفها... طريقتك غلط شيف

[@hamoghaziri1915]

ات

[@لايمكنانيخدعنياحداعرفأكثرمماتظ]

بدو كبس البانحان شغلك غلط

[@NewPhone-wk6hw]

مكدوس طلع مالح

[@alihadiseedaoud8606]

ييق

[@dinaghoulam3869]

Alihadi seeDaoud علاقات خاصه

[@سميرسمير-ط5ذ3ع]

شوهل تخبيص هاد يع

[@سميرسمير-ط5ذ3ع]

المقدوس السوري وبس

[@h.a3559]

اكييييد تخبيص

[@osmanakar5133]

المكدوس ماحدا بيعرف يساوي إلا السوريين

[@jinanbakjaji1178]

طريقتك غلط ولون الباتنجان ما حلو طريقة المطبخ السوري هي الصح

[@احمدعلى-ت5ك2ك]

غلط مش مظبوط هههه يا شيف

[@h.a3559]

معك حق

[@AyaAya-cy8zf]

والله بيشبه كلشي الا المكدوس شغل بقرف ودغري بحمض اوعكن تعملو متلو دغري بينتزع

[@user-pq6pn3ks7s]

مع احترامي الك بس شغلك كلو غلط

[@فہرآتہيہةآلَهہوى]

ويييبع شوهالخباص والتلويص 🤢🤢قرفتني وييييع