Рет қаралды 339,949
เชฟภัตตาคารหรู มาเปิดร้านอยู่เพิง_ _ _แหงน คุณภาพความอร่อยระดับภัตตาคารแต่ราคาร้านอาหารตามสั่ง ร้านครัวเชฟศัก(วินเนอร์) โชคชัย4 ซอย 20 โทร. 094-9126197, 093-9254785, 095-1839254 เปิดทุกวัน 10.00 น. - 18.00 น.
เชฟศัก ทำงานในร้านอาหารมาตั้งแต่เด็ก ๆ เริ่มจากเป็นเด็กเดินอาหารในร้านอาหารมาก่อน (คล้ายเด็กเสิร์ฟ) เป็นเด็กเดินอาหารอยู่นานจนมีผู้ใหญ่เห็นแววเลยแนะนำให้เข้าครัว เป็นผู้ช่วยในครัว เริ่มตั้งแต่ล้างทำความสะอาดถ้วยชามอุปกรณ์ครัว ขยับมาเป็นผู้ช่วยในการเตรียมวัตถุดิบให้ครัวอาหารไทยและเชฟอาหารจีนในตำแหน่งหน้าเขียง มีหน้าที่เตรียมของเตรียมวัตถุดิบทุกอย่างใส่จานให้เชฟก่อนที่เชฟจะนำไปปรุงทำเป็นเมนูต่าง ๆ ตามที่ลูกค้าสั่ง แล้วถึงจะส่งให้พนักงานเสิร์ฟให้ลูกค้าทาน เชฟศักทำหน้าที่เตรียมวัตถุดิบพร้อมกันนั้นเชฟใหญ่ทั้งครัวไทยและครัวจีนก็ถ่ายทอดวิชาการทำอาหารและการเป็นเชฟให้ไปด้วย เชฟศักทำหน้าที่ตนเองพร้อมกับเก็บก่วยความรู้ที่ได้รับการถ่ายทอดนานถึง 5 ปี ผ่านการทดสอบรูปแบบการทำอาหารหลากหลายจากเชฟใหญ่ทั้งครัวไทยและครัวจีน จึงได้รับความไว้วางใจจากเชฟทั้งสองให้ขึ้นแท่นทำอาหารแทนเมื่อยามที่เชฟทั้งสองไม่อยู่ ครัวไทยลาหรือหยุดเชฟศักก็ขึ้นแทนที่ครัวไทย เชฟจีนที่ครัวจีนหยุดเชฟศักก็สามารถทำแทนได้ เวลาผ่านไปมีแมวมองจากโรงแรมใหญ่มาชักชวนให้ไปหาประสบการณ์การทำอาหารแบบใหม่ ๆ หลากหลายขึ้น เชฟศักจึงได้ไปทำงานที่โรงแรม ซึ่งก็ได้รับความรู้และประสบการณ์การทำอาหารเพิ่มมากขึ้น ได้เห็นมุมมองใหม่ ๆ ในการทำอาหาร........
#เชฟภัตตาคารหรูมาอยู่เพิง #ครัวเชฟศักวินเนอร์ #โชคชัย4