【เชฟญี่ปุ่น】ผักปวยเล้งคลุกงาคั่ว เครื่องเคียงญี่ปุ่นทำง่ายและอร่อย【อาหารญี่ปุ่น】

สามารถแช่เย็นเก็บไว้ทานได้ครับ
☆ อุดหนุนสินค้าเชฟโฌ ได้ที่ ☆
shope.ee/7evJxjr7WT
◆ส่วนผสมผักปวยเล้งคลุกงาคั่ว
ผักปวยเล้ง ประมาณ 200กรัม
งาคั่ว 1.5ช้อนโต๊ะ
โชยุ 1/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2ช้อนชา～1/2ช้อนโต๊ะ
◆โอฮิตาชิผักปวยเล้ง
• 【เชฟญี่ปุ่น】โอฮิตาชิผั...
◆กระเจี๊ยบเขียวคลุกงา
• 【เชฟญี่ปุ่น】กระเจี๊ยบเ...
◆ติดต่อ ติดตาม
Facebook เชฟโฌ
/ chefsho
Instagram chefshochannel
/ chefshochannel
TikTok chefshochannel
/ chefshochannel
【ทักทาย】
สวัสดีครับ! ผมเชฟโฌครับ
ผมมาไทยตั้งแต่ปี2560 มาทำงานเป็น Executive Chef ของคิดเมนูให้กับสายการบินสัญชาติญี่ปุ่นแห่งหนึ่งครับ
นอกจากนี้ยังรับเป็นที่ปรึกษาและสอนอาหารญี่ปุ่นให้กับร้านอาหารและบุคคลทั่วไปด้วยครับ
ในช่องนี้จะมาสอนวิธีทำอาหารอร่อยๆที่ทำทานที่บ้านได้ไม่ยาก
ถ้าดูกันแล้วไปทำตาม อร่อยไม่อร่อยยังไง ฝากคอมเม้นท์กันด้วยนะครับ อยากให้ไปทำทานกันดูเยอะๆครับ
-----------------------------------------
#อาหารญี่ปุ่น #ผักปวยเล้ง #เชฟโฌ

[@nantawatphetnamthongwattan2167]

ชอบเมนูนี้มาก

[@pakorn23]

ชอบเมนูนี้มากค่ะ

[@pmnn1145]

ชอบทานมากค่ะ

[@Fireoflifesoul]

น่ากินมากเลยครับ

[@bangonpiyapon4957]

น่ากินมีประโยชน์มากด้วยค่ะ

[@mettanarato8254]

น่ากินมากทำง่ายทานอร่อย😊

[@nddee43]

เย้ ชอบเมนูนี้มากเลย ปกติซื้อผงสำเร็จรูปมาทำตลอด ำ

[@myoliebk7800]

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับเลยค่ะ เพิ่งซื้อป๋วยเล้งมา

[@wanpeneu3221]

ทดลองทำแล้วอร่อยมากๆค่ะ

[@kanoon1010]

ขอบคุณนะคะจะไปทำกินบ้างค่ะ มีประโยชน์ด้วย

[@kornl.7989]

เชฟพูดไทยเก่งจังค่ะ

[@nuthiyasuwannaraks8654]

รอเมนูนี้เลยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@fauziahyahya8240]

Wow.. oiShi so.. aitai Nihon waaa... 😊

[@user-vt4xn9hu6b]

จะลองทำดู ค่ะ

[@chefshochannel]

ลองทำดูนะครับ

[@paruwanhongprapath5739]

ชอบทาเมนูนี้ค่ะ

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@alisah.2483]

ขอบคุณค่ะ

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@everythingbymy3887]

อยากให้เชฟช่วยสอนทำ หัวมัสตาร์ดดอง Zha Cai ครับ เคยซื้อที่ร้าน metro ที่ญี่ปุ่นอร่อยมากเลยครับ คิดถึงรสชาติ ที่เมืองไทยไม่มีให้กินครับ

[@user-bc5qj2yn5t]

ขอขอบคุณ

[@chefshochannel]

ขอบคุณครับ

[@cherrysweet8773]

อยากให้เชฟสอนทำ สลัดหัวไชเท้าหน่อยค่ะ เคยไปทานร้านอาหาร เชฟเขาหั่นหัวไชสดเท้าเป็นแท่งๆ ประมาณเฟรนฟราย แล้วราดน้ำสลัดเป็นสีดำ ได้กลิ่นหอมของน้ำมันงา โรยด้วยต้นหอมซอย งาขาวคั่ว และ ปลาโอแห้งขูดฝอยเล็กๆ ค่ะ

[@amandine6524]

ชอบทานมากค่ะ แต่ที่ผ่านมาไม่เคยบีบน้ำออก ถึงว่าทำไมน้ำเจิ่งนองทุกที ขอบคุณมากค่ะเชฟ+นกโกะ

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@Themars26031]

น้าลองใช้ผักปลังทำดู

[@chefshochannel]

ลองทำดูนะครับ

[@priyaratana]

ถูกใจค่ะ ชอบทานเครื่องเคียงจานเล็กจานน้อยของญี่ปุ่นมาก วันหลังทำอีกนะคะ

[@chefshochannel]

ลองทำดูนะครับ

[@alicebaker1620]

เชฟ สอนทำทาโกะยากิด้วยนะคะ

[@chefshochannel]

เคยสอนแล้วครับ

[@user-cq6nf2mx5v]

เก็บได้นานไหมคะ

[@kingkaewprechakas7670]

ทำแซลมอนย่างซอสเทริยากิน่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@chefshochannel]

รอก่อนนะครับ

[@anchaleewilaiwan9195]

เกลือ 2%ของน้ำนี่วัดอย่างไรคะ

[@priyaratana]

เป็นเครื่องเคียงเล็กๆ ที่ยืนทำจนเมื่อยเลยค่ะ รวมถึงคั่วงาเอง ทำออกมาแล้วออกเค็ม อาจเป็นที่โชชยุยี่ห้อทาคูมิ ไม่แน่ใจรสชาติที่ถูกต้องค่ะ

[@mementon]

สามารถเติมมิโซะขาวไปในซอสงาคั่วด้วยได้มั้ยครับเชฟโฌ

[@chefshochannel]

ได้ครับ

[@pierayanithithanyakorn7413]

ใช้โชยุยี่ห้อไรดีคะ

[@chefshochannel]

kzbin.info/www/bejne/aWbJp2SNlpqdjZI

[@panonmcavoy5601]

อันนี้เห็นในการ์ตูน ทำบ่อยๆ สอนยันตอนล้างเลย ว่าเปิดน้ำใส่ตรงโคน แล้วถูเบาๆ ต้องขยันล้างหน่อย เพราะก้านอร่อย เคี้ยวสนุก ห้ามทิ้ง ในการ์ตูน ทำทิ้งไว้ เอามาเป็นจานเคียง มื้ออื่นต่อ เพราะเก็บได้ 2-3 วัน เราก็ทำนะ แต่กินวันเดียวหมด 55555 อยากให้เชฟโฌ ช่วยบอกด้วยว่า ยังมีผักอะไร ที่ทำเมนูนี้ได้ จะได้เป็นทางเลือก ของคนที่อยากทำตาม แต่หาผักชนิดนั้นๆไม่ได้

[@chefshochannel]

kzbin.info/www/bejne/g3qqgI2hh9WUnKs

[@achavee5526]

ไม่เคยทำแบบนี้เลย ปกติราดชิโรดาชิอย่างเดียว ต้องลองสูตรนี้บ้าง

[@chefshochannel]

ลองทำดูนะครับ

[@Kprakarobg]

ต้องใส่น้ำมันงา ไหมค่ะ

[@chefshochannel]

ทำตามสูตรได้เลยครับ

[@firststore2s.j975]

ขอบคุณมากครับ อยากให้เฃฟสอนทำเมนูเครื่องเคียงของคนญี่ปุ่นเองครับ เช่นพวกเมนูที่ปกติเราจะเห็นได้ตามซุปเปอร์ เครื่องเคียงสำเร็จรูปพร้อมทาน ผมอยากทราบวา่ขั้นตอนแต่ละอย่างมันเริ่มต้นมาจากอะไร กว่าจะได้มาเป็นสิ่งที่เรากินและคุ้นเคยกัน แต่ไม่เคยทราบเลยว่ามันทำมาจากอะไรบ้าง ขั้นตอนการทำยังไง การปรุงรส การหมัก บ่ม จนออกมาเป็นเมนูเครื่องเคียงสักเมนูหนึ่ง อะไรทำนองนี้ครับ ขอบคุณครับ

[@chefshochannel]

เคยสอนหลายเมนูแล้ว ลองดูนะครับ

[@lunasiripattananuntagoon7222]

ดูวิธีเกาหลี แตกต่างจากญี่ปุ่น ซึ่งมีความละเมียดละไมมากกว่า

[@user-re8ft1ym7t]

สูตรนี้ออกหวานหรือไม่คะเชฟ ที่บ้านไม่ค่อยทานหวานกันสามารถลดน้ำตาลลงได้ไหมคะ

[@chefshochannel]

เขียนไว้ใต้คลิปครับ

[@user-re8ft1ym7t]

@@chefshochannel ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ