เชฟสตีฟ ชวนทำ Fish & Chips สุดอร่อย ต้องปลาคอดเท่านั้น! | Taste of The World EP.19

✈️ Taste of The World สัปดาห์นี้ เชฟสตีฟ มีเมนูสแน็คทานเล่นสัญชาติอังกฤษสุดคลาสสิก ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นกับแกล้มที่ชาวเมืองผู้ดีโปรดปรานสุดๆ และจานเด็ดโดนใจที่ว่านี้ก็คือ “ฟิชแอนด์ชิปส์” นั่นเอง! 🍟
.
🐟 เนื้อปลาคอดชุบแป้งทอดกรอบสีเหลืองทอง เสิร์ฟมาในรูปแบบฟิชสติ๊ก ทานคู่กับมันฝรั่งทอดชิ้นหนา ที่ให้สัมผัสกรอบนอกนุ่มใน จิ้มซอสทาร์ทาร์รสหวานมันเปรี้ยวในหนึ่งเดียว ของว่างทานเล่นอันแสนเรียบง่าย ที่รวมความพิเศษสุดๆ ไว้ได้อย่างน่าเหลือเชื่อ! ✨
.
😋 มาพิสูจน์ความอร่อยพิเศษแบบเต็ม 10 ไม่หักกับเมนู “ฟิชแอนด์ชิปส์” สไตล์อังกฤษที่แท้ทรู ด้วยฝีมือเชฟสตีฟในรายการ ✈️ Taste of The World EP.19 พร้อมกันตอนนี้ได้เลยครับ
.
🧂 วัตถุดิบ
1. ESSENTIAL WAITROSE Cod Fish Fingers
2. มันฝรั่ง
3. น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว
4. เกลือป่น
5. แตงกวาดอง
6. My Choice มายองเนส
7. หอมแขก
8. เลมอน
9. พริกไทยดำบด
10. น้ำเปล่า
11. น้ำมันพืช
.
🍳 วิธีทำ
1. เตรียมน้ำเปล่าใส่ลงในชามผสมอาหาร จากนั้นเทน้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาวลงไปผสมเล็กน้อย แล้ววางพักไว้
2. นำมันฝรั่งมาหั่นเป็นแท่งชิ้นหนาตามปริมาณที่ต้องการ จากนั้นนำไปแช่ในน้ำผสมน้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาวที่เตรียมไว้ เป็นเวลาประมาณ 1 นาที
3. ตั้งหม้อบนเตาไฟ เติมน้ำเปล่าประมาณครึ่งหม้อ ปรับไฟระดับปานกลาง เหยาะน้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว และโรยเกลือลงในหม้อเล็กน้อย รอให้น้ำเดือด แล้วใส่มันฝรั่งหั่นแท่งลงไปต้มได้เลย ซึ่งเราจะใช้เวลาต้มมันฝรั่งประมาณ 9-10 นาที หรือจนกว่ามันฝรั่งแท่งจะสุก มีลักษณะนุ่มนิ่ม
4. ในระหว่างรอต้มมันฝรั่ง เราจะมาเตรียมซอสทาร์ทาร์กัน โดยบีบ My Choice มายองเนส ลงในชามผสมอาหาร ตามด้วยหอมแขกหั่นละเอียด และแตงกวาดองหั่นละเอียด จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำเลมอน พริกไทยดำบด และเกลือเล็กน้อย คนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้ววางพักไว้
5. เมื่อได้มันฝรั่งตามที่ต้องการแล้ว ให้ปิดเตาไฟ ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำ แล้ววางพักไว้
6. ตั้งหม้อบนเตาไฟอีกครั้ง เทน้ำมันพืชใส่ลงในหม้อให้ท่วม ปรับไฟระดับปานกลาง รอจนน้ำมันเดือด แล้วนำ ESSENTIAL WAITROSE Cod Fish Fingers ใส่ลงในหม้อตามปริมาณที่ต้องการ ทอดให้เนื้อปลาสุกเป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน แล้ววางพักไว้บนกระดาษอเนกประสงค์เพื่อซับน้ำมันเพิ่มเติม
7. นำมันฝรั่งหั่นแท่งลงไปทอดในหม้อเดิมให้สุกเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน แล้ววางพักไว้บนกระดาษอเนกประสงค์เพื่อซับน้ำมันเช่นกัน ตามด้วยการปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยดำบดเล็กน้อย
8. จัดมันฝรั่งทอด และเนื้อปลาคอดทอดลงในจานเสิร์ฟ ตักซอสทาร์ทาร์ใส่ลงในถ้วยน้ำจิ้มแยกออกมา แล้วนำไปจัดไว้บนจานเสิร์ฟ ตกแต่งสีสันให้จานอาหารเพิ่มเติมด้วยเลมอนหั่นซีก เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย หาเครื่องดื่มเย็นฉ่ำใจมาดื่มคู่กับเมนูฟิชแอนด์ชิปส์สักแก้ว รับรองฟินลื้มอย่างแน่นอนครับ! 🥰
.
🛒 ช็อปวัตถุดิบทำเมนู “ฟิชแอนด์ชิปส์” ได้ที่ท็อปส์, ท็อปส์ ฟู้ด ฮอลล์, และท็อปส์ ไฟน์ ฟู้ดทุกสาขา 📱 หรือช็อปออนไลน์ คลิก! 👉 topsonline.co/...
🛒 Shop ingredients for “Fish & Chips” at Tops, Tops Food Hall, and Tops Fine Food or 📱 Tops Online Click! 👉 topsonline.co/...
.
ฟรี! โค้ดส่วนลดสำหรับลูกค้าใหม่ 100.- เพียงช็อปครบ 1,000.-/ใบเสร็จ ที่ท็อปส์ ออนไลน์
เพียงกรอก Code: NEWYT23
.
Get ฿100 discount on your first purchase ฿1,000.-/receipt at Tops Online
Enter Code: NEWYT23
.
#TopsTV #EveryDayDISCOVERY #DiscoverExperience #เชฟสตีฟ #FishandChips #อาหารยุโรป

[@parameesengkeaw]

🎉🎉