3 ของทอดยอดฮิตในร้านอาหารเจ ปอเปี๊ยะเจ เผือกทอด เต้าหู้ทอด กรอบนานข้ามวัน I เชฟแว่น and มนุษย์เมีย

Рет қаралды 130,564

Күн бұрын

Пікірлер: 85

@chef-waan 3 жыл бұрын

**ใครอยากได้รูปฟรีๆไปไว้โพสขาย ไปที่เฟสบุ๊คนี้นะคะ ชื่อเพจ สูตรอาหารสำหรับขายในตลาดนัด by เชฟแว่น หรือ คลิกที่ลิ้งค์นี้นะคะ bit.ly/3mZ0FAb **ส่วนดูยี่ห้อเครื่องปรุง เข้าไปดูกลุ่มนี้นะคะ facebook.com/groups/301077054202331

@ใครก็ไม่รู้-ง2ถ 2 жыл бұрын

ถ้าจะทำขายขออนุญาติเอารูปมาลงนะค่ะ..ขอบคุณค่ะ🙏😊อยากได้เบอร์คุณย่าได้ไหมค่ะ

@sunday1188 Жыл бұрын

ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ดีๆ นะคะ น่าทานมากค่ะ😊

@sasithronmahatanavanich830 Жыл бұрын

ขอบคุณเชฟพร้อมกับคุณย่านะคะ สอนดีสอนละเอียดไม่กั๊กสูตร นับถือค่ะ ให้คุณย่าสุขภาพแข็งแรง ร่ำรวยๆค่ะ

@aeychanhathakamta1363 Жыл бұрын

ขอบคุณนะคะ เชฟคุณย่าน่ารักมาก

@กอรานานชุมพล 3 ай бұрын

ผึ่งชมคั้รงแรกขอบคุณมากที่แบ่งปัน.บอกละเอียดมากให้เจิรญๆร่ำรวยๆค้า

@กอรานานชุมพล Ай бұрын

ขอบพระคุณ.คุณย่ามากค่ะ

@สายสุนีย์เกิดสาด 13 күн бұрын

น่าทานค่ะ❤

@แสสวาสดิ์เพชร Жыл бұрын

ขอบคุณๆย่าทึ่ไม่หวงสูตร ตกงานจะไปทำขาย

@momPharat 2 жыл бұрын

อยากได้สูตรวิธีทำเต้าหู้แบบนี้ค่ะเชฟ น่าทานมากค่ะ หาซื้อไม่ได้ต้องทำเอง ขอบคุณมากค่ะ

@seksanchanma6686 Жыл бұрын

ขออนุญาตขอรูปไปลงใน line man ขายออนไลน์นะค่ะ ขอบคุณค่ะ

@อัมพรทรัพย์ช่วย 3 жыл бұрын

เต้าหู้สีสวยมากค่ะ คุณย่า ขอบคุณที่แบ่งปันเป็นวิทยาทานค่ะ

@chef-waan 3 жыл бұрын

คุณย่าได้อ่านทุกๆคอมเม้นท์เลยนะคะ และท่านก็ปลื้มใจมาก ทุกๆคอมเม้นท์เป็นกำลังใจให้คุณย่ามากค่ะ ขอบคุณนะคะ ขอบคุณที่แวะไปคอมเม้นท์ให้กำลังใจจั่นบ่อยๆเลย ขอบคุณมากๆนะคะ

@sassybangkok3695 3 жыл бұрын

สูตรน้ำจิ้มสุดยอดค่ะคุณย่า.👌🤗

@chef-waan 3 жыл бұрын

เราได้อ่านทุก comment ให้คุณย่าฟังคุณย่าชื่นใจและดีใจมาก ขอบพระคุณที่ comment เป็นกำลังใจให้คุณย่าและพวกเรานะคะ❤️🙏

@Bee-wx8hl 3 жыл бұрын

น่าทานมากค่ะ ปีนี้ต้องลองทำกินเองแล้ว ขอบคุณค่ะ

@อภิญญาจันทร์ทอง-ฬ4ต Жыл бұрын

แผ่นปอเปี๊ยะซื้อที่ไหนค่ะ แบบไหนคะ ขอบคุณที่ทำคลิปให้ชมค่ะ มีประโยชน์ต่อคนอื่นมากค่ะ🥰👍

@ggdre1276 Жыл бұрын

่น่าทานมากค่ะ

@mintknp.933 3 жыл бұрын

คุณย่าพูดเพราะมากเลยค่ะ

@chef-waan 3 жыл бұрын

ทุกๆคอมเม้นเราได้อ่านให้คุณย่าฟังคุณย่าชื่นใจมาก ขอบพระคุณนะคะ❤️

@ธกฤษณ์ Жыл бұрын

น่ากิน หากเป็นข้าวโพด ใช้สัดส่วนเดียวกับเผือกทอด มั้ยครับ

@มินตรารุจิรา Жыл бұрын

น้ำจิ้มสูตรคุณย่า..สามารถกินกับปอเปี๊ยะได้ไหมค่ะ..พอดีทำปอเปี๊ยะขายอยุ่ค่ะ

@nuibunta 3 жыл бұрын

เพิ่งกินมาล่าสุดกินทุกปี อยู่ชลบุรี ร้านจะมีขายเฉพาะช่วงกินเจ ร้านนี้มีร้านเดียวที่ใช้เต้าหู้เหลือง อร่อยมาก. กรอบบางๆด้านนอก เนื้อด้านในนิ่มเหมือนไข่แดงสุก. แบบออกมันๆเหมือนไข่แดง. ไม่ใช่เนื้อเต้าหู้หลอดนะอร่อยไม่เคยกินที่ไหน

@ธกฤษณ์ Жыл бұрын

ใช้เต้าหู้ขาว แบบนิ่ม หรือ แบบแข็ง ครับ

@sarimonphaenphimai4435 2 жыл бұрын

น่ากินมากจ้า

@dnst8692 3 жыл бұрын

ขอสูตรอัตราน้ำจิ้มหน่อยครับเชฟ ดูน่าทานมากๆ ขอบคุณครับ

@chef-waan 3 жыл бұрын

ดูที่ใต้คลิปได้เลยค่ะเขียนไว้ให้เรียบร้อยแล้วค่ะ วิธีวาดดูใต้คลิปอย่างไรถ้าดูจากมือถือให้เลื่อนไปตรงนาทีที่ 7.20 มีตัวอย่างไว้ให้แล้วว่าจะคลิกไปดูใต้คลิปอย่างไรค่ะ แต่หากดูในคอมให้กดตรงคำว่าแสดงเพิ่มเติมที่อยู่ใต้คลิปนะคะ

@ธกฤษณ์ Жыл бұрын

ใช้เต้าหู้แข็ง หรืออ่อน ใช้กรอบฟูนุ่นครับ

@chef-waan Жыл бұрын

เต้าหู้แข็งค่ะ

@PasamonPuthapitak-q5j 4 ай бұрын

เต้าหู้ซื้อที่ไหน เรียกเต้าหู้อ่ะไรคะ

@lnthayay4729 3 жыл бұрын

ผมชอบกินมากครับถ้าเอาสูตรพี่ไปใช่น่าจะอร่อย

@March21-p6f 3 жыл бұрын

เต้าหู้ทอดน่าทานมากกกกก

@panikunt7888 3 жыл бұрын

เชฟค่ะ ทำเผือกทอดแล้วแป้งกรอบแต่แข็งค่ะหักไม่ออกเลย น้ำปูนใส่จางมาก ทอดก้อไม่นาน ช่วยบอกวิธีแก้ให้ด้วยค่ะ มีส่วนที่ฟริตไว้ ขอบคุณค่ะ

@สุดใจ-ม7ห 3 жыл бұрын

น้ำจิ้มสุดๆๆอ่ะ

@chef-waan 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@wann3120 3 жыл бұрын

😍ดูจาก 🇺🇸 USA Thanks you

@3Kfamily679 Жыл бұрын

เต้าหู้ใช้แบบไหนคะ

@ซัมซุง-ส3ฏ 7 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@chanidapanonthichan9433 3 жыл бұрын

น่าทานมากค่าาา 😻

@สมฤดีจันไทรรอด 2 жыл бұрын

ลองชิมนะคะ

@GOMUGOMI 3 жыл бұрын

เต้าหู้ที่ใช้ทอด เป็นแบบไหน และของยี่ห้อไหนครับ

@chef-waan 3 жыл бұрын

เต้าหู้ซื้อในตลาดสด ไม่มียี่ห้อค่ะ ลองหาซื้อหลายๆแบบมาลองทอดดู ถ้าอันไหนทอดแล้วหอมดี ไม่มีกลิ่นหืน ให้เลือกใช้อันนั้นได้เลยค่ะ

@yorkie5675 3 жыл бұрын

สายเจอย่างเราชอบสิ่งนี้😋🙏🏻(แต่เต้าหู้ที่นี่หาอร่อยแบบบ้านเรายากมากค่ะ)

@fiokjgiokb1168 2 жыл бұрын

อัตราน้ำปูนใส เราตวงยังไงค่ะ หมายถึงเอาเนื้อปูนเป็นตัวตั้ง หรือว่าน้ำที่แช่ปูน แล้วมาชั่งค่ะ

@hungrynow55 Жыл бұрын

น้ำเท่านั้นนะคะ

@แสสวาสดิ์เพชร Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ👏

@เอกชัยผ่องอักษรภักดี 19 күн бұрын

มีขายไหม7/11

@กนต์ธรสุวรรณทัต 3 жыл бұрын

สวัสดีคับ แผ่นปอเปี้ยะ ไม่ทราบหาซื้อได้ที่ไหนคับ

@chef-waan 3 жыл бұрын

ซื้อในตลาดสด ไม่มียี่ห้อค่ะ เวลาไปหาซื้อ บอกเขาว่าหาซื้อแผ่นปอเปี๊ยะแบบทอดค่ะ หรือใช้แผ่นแป้งห่อขนมสายไหมได้ค่ะ

@กนต์ธรสุวรรณทัต 3 жыл бұрын

@@chef-waan ขอบคุณน่ะคับ บางคนเค้าไม่บอกเลยคับ ดูคลิปพี่บอกหมดทุกอย่างเลยคับ ขอบพระคุณคับ

@รัชดาพรคําโสภา-ญ5ณ 3 ай бұрын

ใช้น้ำปริมาณเท่าไร่ในการผลมเคี่ยวน้ำตาล และน้ำมันทึ่ใช้ทอดเป็นน้ำมันอะไรยี่ห้ออะไรเต้าหูเป็นเต้าหู้ขาวแข็งหรือนิ่มยี่ห้อิะไรคะ

@VivoVivo-br8ld 3 жыл бұрын

แชร์แล้วค่ะ

@chef-waan 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆเลยค่ะที่ช่วยแชร์

@aungphay123lay7 Жыл бұрын

thanks

@ปิยาภรณ์ทีสันเที๊ยะ 3 жыл бұрын

น่าอร่อย

@chef-waan 3 жыл бұрын

อร่อยจริงๆนะคะ😁👍

@วันทนาอังคสถิตชัยกุล 2 жыл бұрын

เต้าหู้ซื้อที่ใหน

@chef-waan 2 жыл бұрын

ซื้อที่ตลาดสดยามเช้าได้เลยค่ะ

@ทิชามนสิริพัขรกุล 3 жыл бұрын

แชร์สูตรตรงไหนค่ะ หาลูกศรที่บอกไม่เจอค่ะ

@chef-waan 3 жыл бұрын

ดูจากในคลิป นาทีที่ 7.20 จะมีตัวอย่างให้ดูว่าลูกศรอยู่ตรงไหนนะคะ แต่ถ้าดูในคอม จะมีไม่ลูกศรตามในภาพ แต่จะต้องไปกดตรงคำว่า "แสดงเพิ่มเติม" ที่อยู่ในช่องคำบรรยาย ใต้คลิปแทนนะคะ

@KamontachHowongsakun Ай бұрын

❤

@chef-waan Ай бұрын

😘

@ไอลินเจริญธรรม Жыл бұрын

ยังไม่สมัครค่ะ ขอดู ก่อนค่ะ ขอบคุณค่ะ

@aoiaoi5376 3 жыл бұрын

🙏🙏🙏

@y9s848 3 жыл бұрын

ไม่มีอัตราส่วนเผือกทอดเลยคะ

@chef-waan 3 жыл бұрын

อัตราส่วนเผือกทอด เผือก 1 หัว 700 กรัม แป้งสาลี 100 กรัม แป้งข้าวเจ้า 75 กรัม น้ำตาลทราย 17 กรัม ผงฟู 4 กรัม เกลือ 2 กรัม น้ำเปล่า 140 กรัม น้ำปูนใส 36.5 กรัม

@พัชรีฟุ้งโล้ Ай бұрын

@@chef-waanน้ำปูนใสจำเป็นต้องใส่ไหมคะ

@กนกวรรณล้วนปรีดา 2 жыл бұрын

เต้าหู้ทอดแล้ว ยังขาวอยู่เลย😅😅

@meawmeawmiew1859 Жыл бұрын

สีเข้มตามร้านส่วนใหญ่ใช้น้ำมันเก่าแต่ถ้าเป็นน้ำมันใหม่ สีจะประมาณค่ะ😅😅

@sourivongkhemphet5252 3 жыл бұрын

👍👍👍😋🙏💕💐

@peary64 2 жыл бұрын

ไม่เกี่ยวกับกะทะ

@sungsewee4438 5 ай бұрын

น้ำจิ้มผมทำตามสูตรแล้วทำไมมันไม่เหนียวครับ

@ธนัญรดามหามงคล Жыл бұрын

รู้สึกโชคดีมากที่มาเจอสูตรน้ำจิ้มคุณย่า ไม่ต้องไปเสียเงินลงคลาสเรียนเลยค่ะ

@ประไพร-พ8น Жыл бұрын

ขอบคุณที่แบ่งปันสิ่งดีๆขออนุญาตุไว้ก่อนนะคะ

@ณัฐกฤตาสิงห์หล่อ 8 ай бұрын

ดูด้านล่างคลิปไม่เจออัตราส่วนน้ำจิ้มปอเปี๊ยะทอดค่ะ

@ratsamee1633 2 жыл бұрын

ขอบคุณเชฟแว่นมากๆค่ะสำหรับสูตรของทอดอร่อยๆน่ากินมากๆค่ะ

@อารีย์พลอยน้อย-ฃ6ฌ Жыл бұрын

อยากรู้ว่าเขาไปซื้อแป้งห่อปอเปี้ยะที่ไหนคะ

@chef-waan Жыл бұрын

ซื้อในตลาดสดค่ะ ถามดูว่าร้านไหน ขายแป้งโรตีสายไหมบ้าง คือเป็นแป้งตัวเดียวกันค่ะ

@ยายบัวเงิน 2 жыл бұрын

เรากินเจมาสามสิบปีแต่ทำแต่ง่ายๆจ้ากินจ้า

@punyaveepimjula1045 3 жыл бұрын

เต้าหู้ทอดแบ่งขายยังไงดีครับคิดเป็นถุงเท่าไรกี่ชิ้นถึงจะดี

@bussarab 3 жыл бұрын

ขอบคุณเชฟคุณย่ามากนะคะที่มาถ่ายทอดความรู้ให้รุ่นลูกรุ่นหลาน

@linny1996 2 жыл бұрын

มีเทคนิคทำให้ปอเปี๊ยะที่ทอดแล้วกรอบข้ามวันมั้ยคะ

@chef-waan 2 жыл бұрын

มันเป็นไปได้ยากครับ ถ้าไส้ของปอเปี๊ยะเป็นผักยกเว้นว่าเราจะเปลี่ยนไส้เป็นอย่างอื่นครับ

เผือกทอด สอนวิธีผสมเเป้งให้กรอบนอกนุ่มใน การเลือกเผือกที่ใช้ทอด เเละน้ำจิ้มเคี่ยวมะขามเปียกถั่วคั่ว