廚人與刀｜跟大家聊聊我從學廚開始一直保留到現在的刀具箱，一個陪伴我30年的箱子 [詹姆士/姆士流]

今天是一段 廚人與刀 的故事
這個箱子是我去日本讀書時，學校發給每個學生的刀具箱
在日本讀書、在溫哥華開店、在台灣開
這個箱子跟著我到各個地方
直到現在每次的姆士流錄影，我都會打開這個刀具箱
把刀子磨一磨，順便摸一摸這些現在不太常用的老戰友們
裡面除了存放我的刀子之外
也乘載著將近30年的回憶。
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