Рет қаралды 14,438
ناخد 500 غرام دقيق ابيض اللون+ 1 كيلو دقيق كومبلي بالنخالة + 4 معالق كبار خميرة معجونة ما يعادل 40 غرام + ملعقة صغيرة ملح+ ربع كاس عنبة سكر وافي شوية تم نخلطهم جيذا بالماء تقريبا 5 كؤوس عنبة مكملينش حتى نحصل على عجينة لينة تم نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق تم نقطعها قطع متوسطة وزن كل واحدة 160/150 غرام تم نتورنيوها تم نقوم بغطسها في الماء تم نفدوها في النخالة الغليضة تم نتركها ترتاح 20 دقيقة تم نقوم نتكريصها باستعمال نفس النخالة تم نتركها في مكان دافئ لتتممة خميرتها الحرارة 170/180 فران سخون