看一次就學得會？！香煎紐約客牛排|Fred吃上癮

[@ChefgodFred]

你們要的食譜比例來了! 我將在今年開設一堂超認真的線上烹飪課程 花幾分鐘協助我設計出更棒的內容 還有機會抽到免費課程喔 開課問卷馬上填 pse.is/3yhp3f

[@wl8016]

已填 超期待Fred認真教學！ 但還是可以有幹話的部分啦😂

[@jheyulyu2332]

比例？比利？比莉？ 在哪？人咧？

[@sam-ls6vm]

我已經完成了 該報名中國廚藝技術學院嗎

[@霽雨齊]

偶爾看Fred正經教學真的很爽，認真做菜有料又很帥，雖然已經被荼毒到一些講到關鍵字腦袋會自動跳出之前影片講冷笑話的畫面了

[@mr.XXXXX2475]

比如：你有一把尺嗎XD

[@Shoueki0307]

你是不是想請雞排

[@ChefgodFred]

這是心靈笑話

[@pei9365]

開場BGM直接爆音就知道這集的老許不簡單~~~果然漢堡、肉球跟排餐是老許最拿手的，把紐約客處理的優秀優秀

[@湯家瑋-o2y]

還以為喇叭爆掉了

[@pei9365]

@@湯家瑋-o2y 我也以為我的喇叭GG哈哈哈

[@pon6133]

+1 阿, 戴著耳機聽, 爆到一個差點滲尿

[@ChefgodFred]

我太粗暴了抱歉

[@愛新覺羅宏]

+1

[@idingdang1010]

雖然說之前Fred的影片是搞笑居多 但是其實我還是學到很多知識 料理上和笑話上都是 也讓我想往考西餐證照的路上前進 所以無論怎麼樣，我都會繼續支持你們 希望你們能一直做出好吃好玩的影片。

[@ChefgodFred]

加油啦！謝謝支持！

[@王昇浩]

希望你考試時不要因為講冷笑話被扣分

[@jheyulyu2332]

@@王昇浩 沒有啦‘ 冷笑話 也有列入範圍！😂😂 主要也是考比利有沒有來？ 還有John醬？… 還有像是黑芝麻 鴨肝啊 ⋯等等的

[@NightShadow2913]

很喜歡認真教，煎牛排真的說難不難，說簡單也不簡單，撇步滿多的 個人覺得Fred在一些比較常見的食材或經典的料理可以用認真教的方式，畢竟這種題材大家會真的很想學；若是創意料理、比較奇特或比較簡單的食譜，發揮佛式冷笑話就會讓人看得很開心了XD 找時間去Costco買齊食材來試試看這次的食譜，看起來真的很好吃～

[@jeffersonqaq]

因為這集難得是火候掌握😂

[@Zakotekkadon]

難得Fred 這麼認真， 我也認真的感謝Fred, 要不是你，讓我接觸到了不曾想過會去碰的食材， 比方說 鴨胸，鴨肝，松露，以下是因為此頻道，完成過的料理： 慢烤大塊肋眼 雞肉派 （做過幾次後被我做成奶油龍蝦湯） 公保牛小排 開心果烤羊排 蒜香烤羊腿 （失敗的說） 松露披薩 龍蝦粿條 引水辣雞 羅西尼牛排 芋球鴨胸 Fred 快要百萬訂閱囉！！ 加油！！

[@gli1282]

你好 可以請教你鴨胸是賣場的好，還是傳統市場呢？

[@唏哩嘩啦-z6p]

好厲害耶！！

[@Zakotekkadon]

@@gli1282 我是在美國，所以回到不了你這個問題喔， 我鴨胸是在超市買的就是了， 冷藏包裝跟冷凍的 都買過

[@Zakotekkadon]

@@唏哩嘩啦-z6p 你也可以啦！

[@rhombchl]

你也太強了吧！

[@t.khuang6947]

瑞德哥哥的笑話把主題曲弄爆了嗎？哈哈

[@菜頭X射線]

戴耳機 耳朵直接爆開

[@劉育宗-e4w]

我還以為我的DAC和耳機爆了 害我花十分鐘檢查設備

[@worshipai]

為什麼主題曲之後佛瑞德講話都沒聲音了

[@ShibaWalker_18508]

@@劉育宗-e4w +1

[@ShibaWalker_18508]

@@劉育宗-e4w 為XM4默哀

[@peteru4z06]

這麼認真的教學... 看來走鐘獎真的很走心 XDD 然後阿紫好可愛

[@ChefgodFred]

我用跑的

[@EdwinLee-m9j]

奧運百米金牌的程度

[@iansu1921]

心，已跑馬拉松

[@AkiyamaMio-0115]

Fred就像一位我喜欢的老师，看Fred教学就像听课一样。Fred讲笑话那就是开心地听课，不讲笑话那就是认真地听课。哪一种我都OK，因为课程内容本身就能让我受益匪浅了，笑话更像是锦上添花。

[@walker840606]

你講得真好！

[@AkiyamaMio-0115]

@@walker840606 哈哈謝謝你呀～

[@yu-lihsu542]

Fred真的很厲害 那麼厚的紐約客熟度掌握得很好 近乎完美的五分熟

[@arthurchang5000]

應該是完美三分熟

[@chenerick7525]

我也覺得最難的點應該是在這兒，那個火侯的掌握實在是有點難阿.....

[@oreo6251]

不管是不是故意的我都覺得這個開頭音樂有夠好笑XDDDD

[@楊有誠-k2e]

謝謝，今年第一次看吃上癮，也第一次在這個頻道學到了能實現的料理

[@keigokao4568]

我喜歡這種教學，細節都有講到！讓認真想學料理的人感受度很棒喔

[@changweili8329]

為什麼今天的開場音樂會爆音XDDDDD

[@BugesMo]

可能是故意的 配前面的笑話

[@YS_tw]

因為跟Fred的笑話一樣破XD

[@user-sanyun]

身為一個從10萬訂閱左右就在追蹤的老觀眾 今天影片的氣氛頓時讓我以為我穿越到剛追蹤Fred那時了

[@nlnlouo1]

這個爆音我耳聾了 謝謝FRED！

[@frankyu3069]

最早看老許的影片是從多汁雞胸肉那片開始的,初期真的有學到很多技巧. 雖然後期的影片幹話比例大約占了90%,但這一集又覺得重新看到了當年還沒換片頭的Fred.

[@stevewang3458]

之前為了學怎麼煎牛排 看蠻多部Fred煎牛排的教學 自己練習幾次也是煎出切面漂亮的牛排 大概五分熟 是真的有學到東西 獲益良多 謝謝

[@jason7024ex]

因為Fred認真起來了，這集我也看得特別認真，尤其煎牛排的部分看了兩遍

[@ChefgodFred]

太勤學了吧

[@MajorJohn]

我也看了兩三次!才特別有注意到牛排經過了高溫、烙紋到低溫煎的過程!!!不然會直覺以為是一鍋煎到底!XDDD...

[@jason7024ex]

@@ChefgodFred 剛好想學會煎紐約客!

[@jessica6599]

這集好讚！之前韓式烤肉醬汁雖然沒有比例，但知道材料後做很多次真的很成功，大家都稱讚好吃！ 其他集影片有些喜歡的一直重複複習練著做，這次的這麼仔細的教，非常感謝❤️❤️❤️ 期待之後出的影片教材可以購買☺️☺️☺️

[@WTi-ux1mm]

終於回歸做菜節目了，感動感動

[@郭叡恩]

認真教學真的好讚哦 超喜歡 改天試著買牛排來做做看！

[@frankson924]

感謝Fred 前輩拍的影片 讓我廚藝一直進步與提升

[@余坤翰]

還是希望能有多點冷笑話 這是下班唯一快樂來源 你的影片我每個都重複看三遍以上 我是你的大粉絲 看你講那些有的沒的笑話很開心 也讓我更能理解做自己最重要 😄😄

[@gt1_quan_li798]

推

[@lincolors9113]

喜歡認真教學，支持推個！

[@ponytails_joseph]

雖然料理要復刻有難度，但很多觀念是從Fred這邊學到的，真的很感謝

[@曾寶寶-y7e]

真的好久沒有這麼認真的教學了🤣🤣終於又有理由跟老公說去好市多買紐約客試看看了 歐對了～我是看了Fred的廚房以後 我開始跟老公說我未來也想要有這樣的廚房🤣

[@guanyuiwong6800]

前面開頭的BGM也太爆了 一瞬間以為我耳機壞了 還拉回去聽好幾次

[@lincc79]

不錯欸! 滿喜歡這樣的影片!!!!

[@miles7874]

Fred和整個團隊大家加油！其實我有時候也覺得你們的瀏覽量不如期待，我覺得搞笑的很好、這次正經主持也很帥，無論哪一種都有人喜歡！

[@呂超峻]

Fred認真教學的時候 我居然自己腦補爛笑話 小丑竟是我自己

[@陳星卉-c3x]

看完影片覺得很有趣😆 期待下支新影片🙏

[@jemme2002]

看了這麼多年的料理，模仿其實都不難 但…… 最難模仿的還是Fred的幽默與帥氣😂

[@Wun651]

這集主題曲直接炸開 然後很久沒看到這麼認真的影片了

[@a28280125]

好久沒看到這麼正經的Fred了 回味

[@jheyulyu2332]

你有看過他正經？😅😂🤣

[@陳彥鈞-g2d]

@@jheyulyu2332 去木耀民宿的時候

[@jheyulyu2332]

你們一定要這麼正經？😆

[@ChefgodFred]

正經八百 不正經五百

[@曾寶寶-y7e]

煎完美牛排那個影片也很正經！！

[@foodieridertw7801]

認真的廚佛真的帥爆 期待今年廚佛頻道直接飆破百萬訂閱

[@多崎作-s3r]

相當冷靜的看完，我覺得超棒，跟平常一樣都學到很多，只是學到的不一樣

[@Lawrence1116]

有啦哪次沒有做，阿賢做的料理我隔天就成功做出來了啦

[@tsetsecheng9881]

很喜歡這樣認真仔細的介紹 真的可以學到東西

[@186A00陳麒祐]

開頭BGM也太猛 我喜歡

[@sama125687]

好感動，FRED真的在教學 。今天含金量高

[@永遠的小夜班]

食材簡單，製作的工具買不起啊…感謝分享👍💯

[@hanson062423]

這種認真教學影片 真的好讚 繼續加油

[@garden0501]

fred 回來了！ 這集除了片頭bgm 爛掉其他很棒

[@張家源-n1i]

我以為只有我發現😂

[@songtao3939]

可以做一些酱汁吗，搭配鱼，牛肉，羊肉！

[@cindywang1118]

好難得真摯的一集😆👍

[@rickykung1257]

想請問 1:31 處提到的蘑菇奶油醬是哪一集？

[@ApolloTsai]

阿紫笑的好靦腆好可愛 請問要泡多久啊🤣

[@miZuTiERia]

這集的Fred很想認真 然後換成大家在搞笑 很有新鮮感XD

[@kevinchiu7066]

很認真，讚讚

[@jhc3656]

喔喔喔喔喔是認真的Fred！這集超棒的

[@佐藤えつみ-c8k]

Fred教學的紅酒燉牛肉超實用，朋友來吃都說讚

[@darkpersons]

突然那麼認真我反而學不會了 雖然螢幕上的Fred不開車了但每次講到關鍵字我腦中的Fred還是開車的狀態

[@Nianian]

其實我一開始看Fred就是為了學做菜，看了四年，我已經成為一個笑話達人了

[@RomANcex77]

應該是冷笑話達人😂

[@yca8452]

不行啦, 這麼認真的教學我反而學不會了😨

[@frozenfrost2062]

+1

[@ChefgodFred]

我認真起來連我自己都學不會

[@coolmantsai]

哇 那個切面超猛！！

[@Masara_Race]

好評啊~ 本格派Fred很讚！ 可以偶爾跟幹話派的交叉播出沒問題的 不過可以的話那個熟悉的松露...

[@林大黑-h9c]

喜歡認真教學，感謝

[@SFLJTR]

認真的男人最帥氣！這集真的很實用！

[@Acca1991]

認真教學很讚，就是回到我當初點進Fred 第一支影片的感覺。😂

[@Kent_Gungnir]

已經準備好3.14白色情人節好好做大餐給另一伴~ 感謝Ferd

[@henry7158]

想借版問一下 很多煎牛排影片都推鑄鐵鍋 但鑄鐵缺點就是很淺 油噴的到處都是 不知道有沒有版友用過比較深的鑄鐵鍋XD 自己試煎最大的難度就是每次的穩定度 因為可能這次煎成功 下次隔很久那個感覺又不見了QQ

[@gli1282]

好認真，週末來做一下 啊～月底了，先用厚切豬里肌代替

[@許峻瑋-g7y]

不得不說，我有時候不知道想做什麼的時候會找Fred的影片來看😂😂，反正沒講到的Billy就自己試試看😂

[@林小哲-j4n]

今天試了 真的超讚 廚佛果然神

[@seanhuang9265]

單純煎紐約客，先醃再煎果然嫩👍

[@tonylai991]

真的認真 我直接加到學習清單了

[@strifefor4016]

想請問什麼時候要用培根甚麼時候要用義大利生火腿？看發薪日還是考慮料理的風味？

[@Yamapi.H]

必須說看fred影片我主要目的是學那些優質笑話，做菜只是輔助，畢竟那些笑話時常用的上。

[@anu7417]

認真的廚佛，點讚

[@LINBRYANTLIN]

我終於可以把Fred的影片拿給我媽看 讓我媽做出來給我吃了 哈哈哈哈哈哈哈哈

[@makihagami]

以為被標題騙進來 結果 真的認真在教欸 嚇死我

[@UMR_Princess]

開頭冷笑話講完直接爆音開頭bgm真的超級好笑哈哈哈哈哈

[@daniel11797]

好讚喔 平常就愛吃紐約客 這集好讚長知識了

[@nil734]

看來Fred真的很想要得到最佳廚藝走鐘獎啊 😆

[@timmy6863]

我就是會一直回放影片的人 😂😂 其實照著影片做，練習幾次 做出來的菜真的很好吃 尤其是煎牛排，只要掌握一些細節 牛排的口感直接提升好多個檔次 我有做過威靈頓牛排、炭烤戰斧牛排、煎鴨胸跟軟嫩的豬排 完全顛覆想像

[@VanlightWu]

謝Fred!! 看完這集... 廚藝還是沒跟上，不過笑話的部分有

[@FloriaLi]

喜歡認真教學！！

[@kaih1670]

很認真教學真的不錯 之前笑話很多 看的時候是蠻開心 但想學料理就比較難～

[@alicetsai4300]

終於學會做一道菜...看了這麼久的頻道😂

[@cokenis1030]

少點綜藝 多點硬核教學內容 真的讚!

[@想傑的大水蛇]

謝謝Fred的片頭 我剛剛去買新的耳膜了

[@chyan8595]

我喜歡認真的教學~~

[@ImPhenomenon0509]

3:51 我還以為班尼在拍fred的老二，害我又回去看了一次

[@tedyliupp0608]

可以把這個開成一個新系列

[@MajorJohn]

這集讚！實作性很強。認真教學讚！

[@Onlooker_J]

老粉泪目, 竟然真的有等到Fred认真教学的那一天, 毕竟我都准备好让我孙子烧给我了如果那一天出现的时候. 现在,看来, 不用了🥸

[@nhkshoyu]

其實一直以來我覺得Fred 做過的料理我都聽得懂，至於比例那些沒說的就表示因人而異沒有固定，但問題是⋯我沒這麼多工具跟高級食材啊～！

[@kamisakaucyou]

沒有理由不支持這麼優質的影片吧

[@Ethan-po8ji]

不錯不錯 認真的我也喜歡

[@天天向上-o6o]

想請問Fred 是用鐵盤將外部烤出炭香後就再用鐵鍋小火用奶油潑淋直到烹調結束 還是烤盤和鐵鍋需要不斷交替使用？

[@qweasdlam3564]

3:32 靠😂是戈登的一點點😳

[@bettercallthor]

開頭音樂的聲音是不是有點爆？

[@QiChen-yi8nl]

差點聾

[@豆干翁]

廚藝有沒有跟上我不知道 幹話倒是精進了不少💪💪

[@dengkirk9264]

還我真正的廚佛 還我真正的吃上癮

[@WL03165092]

額 Fred突然這樣正經真的不太習慣XD 這個已經是安全駕駛啊~不行 還我的高速行駛~~XD

[@Freeze_ice2]

佩服Fred每次都有這麼有梗的笑話(ﾟ∀。)

[@oldcat-huang]

今年年菜照“攏是蝦呀板條”下去煮 超級好吃！！！！

[@jcchao9]

開始為最佳廚藝鋪路

[@tenka0217]

今天好勵志喔！那個醬汁我也想試著做做看了