吃起來!!北部粽VS南部粽，外國人會比較喜歡吃哪一種?再次挑戰韓國主廚的味蕾(雷)?!說還好結果一口接一口

韓國#端午節，比較像一般節日
通常我們是會有#韓式摔角「씨름（Ssi-Reum）的活動
不是吃粽子，所以，這次要來開箱一下各種粽子
聽說每次都會被網友討論的很熱烈yo
所以這次我好像也要選出一個我喜歡的粽子
你們也可以留言告訴我，你是哪一個粽子的愛好者yo
#說還好結果一口接一口
#南部粽北部粽
#韓國人喜歡嗎
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0:00-0:55 開場
0:56-3:24 南部粽
3:25-5:23北部粽
5:24-7:40 豆沙粽
7:41-9:15紫米豆沙粽
9:16-10:33粿粽
10:34-11:55 紅棗粽
11:56-13:21湖州粽
13:22-14:43 鹼粽
14:43-16:30 #最喜歡跟最不習慣的粽子

[@michellelu6090]

師傅每次嘗試新東西的真實反應真的超級可愛的啦！完全無法隱藏喜惡，超好笑的！

[@ULPKLilyC]

身為南部人必須要澄清，那個會鹹的醬油膏不正宗啊！南部的醬油膏必須是甜的！

[@yahago690]

買錯了北部醬油膏 台南是東成醬油膏

[@ayu72323919]

感覺製作單位很不用心,醬料都是用超市架上的那種,那種醬油膏就是死鹹,沾什麼都不會好吃的

[@user-ef8ld5ud5k]

同意，我南部人愛甜醬油膏配肉粽最好還撒上花生粉

[@user-zg7mw3vi9p]

沒錯！我們南部的醬油膏是不加鹽只加糖

[@Iris-ot4pb]

身為在南部讀書的北部人 在此認證 南部的醬油膏一定是甜的 不甜的一定不是南部醬油膏

[@user-rc4tx8qo7p]

真正好吃的南部粽 是要能軟中帶Q 只有軟爛是不行的 還要有恰到好處的黏 會黏牙是不行的

[@hongjoel5091]

沒錯 好吃的南部粽真的非常好吃 不知不覺一餐3顆就不見了☺️

[@yingpiccola]

不認同耶。 完全不喜歡什麼軟、Q、黏。 喜歡Q、粒粒分明那種的飯。

[@leeleopard]

@@yingpiccola 請去吃油飯，油飯不是更方便，硬要多加兩片葉子

[@yingpiccola]

@@leeleopard 不懂你什麼意思？ 粽子本來就是因為包上那2片粽葉，有粽葉香才叫粽子。 可能我留言錯樓了， 這樓是在講南部粽，但我是北部人。

[@user-rc4tx8qo7p]

每個人有自己喜好的口味 很正常^^

[@aprilcheng6741]

我一看工作人員準備的南部粽就覺得不好吃……北部店家賣的南部粽嗎… 南部粽是水煮的沒錯，但是大部分也都會把粽子的滷肉滷汁跟生米一起攪拌均勻之後再包起來煮，通常帶有顏色的，跟北部粽外觀很像的，只有口感味道不一樣…… 白色那種沒有炒拌過生米的真的很少的…… 還有南部粽剛煮好很熱的時候是不適合馬上打開來吃的，會黏在葉子上，太黏，要稍微等一下溫度降一點的時候才是最適合最好吃的時候。 要給師傅試吃做一下功課吧！😆 另，好吃的南部粽根本不需要沾醬，如果一定要沾醬家裡大部分是用蒜泥加不太鹹的醬油膏……因為粽子本身就好香夠味啦😆

[@yuhanchen8482]

同感～立意良好但是工作人員對於南部粽做的功課真的不夠，那顆粽子是不及格的假南部粽🥺

[@mars199216]

認同阿，南部粽不需要沾醬阿，粽子我會沾醬吃，也只有菜粽

[@shinhueihhuang6761]

有一種素（菜）粽是沾花生粉、醬油膏、香菜，也很爽口，很適合夏天吃。客家菜包也很好吃。

[@user-xm9ys5xm4x]

最好再配一碗味增湯

[@user-jh4vh8go9c]

還是最喜歡媽媽的味道，加了滿滿的內餡，肥豬肉、鹹蛋黃、栗子、干貝，灑了花生粉，淋上醬油膏 😋

[@HakumaTaTa255]

南部粽米飯會有全部食材的味道，北部粽比較像分開吃的感覺 吃了2X年的北部粽，去年第一次吃南部粽就整個愛上了...

[@NoUsagi_Yen]

北部粽主要是吃粽葉蒸過的味道融入進有炒香鍋氣得糯米中 內餡則是可以嘗到各種食材的原始中帶點簡單調味的層次感 每一口咬下都能品嘗到不同食材所帶來的味道配上米飯香 南部粽則是享受糯米被煮的軟爛，稍微黏牙帶著濕潤的口感 內餡則因為是與米粒一起煮熟，各種食材的味道會融入糯米之中 因此整個肉粽會有種味道的一致性整體性，但相對的單獨食材卻不會這麼突出

[@user-fj4lr9mq2e]

我是新北人，全家人喜歡北部粽……………… 只有我愛南部粽。 南部粽真的有全部食材的味道，北部的味道重，餡料味道分開。

[@user-ue2fi9sw1d]

@@NoUsagi_Yen 說單獨食材不那麼突出，我倒不認為。我吃粽子的時候，米跟料是分開吃的，前面幾口當然是米，等料出現時只吃料，料吃完了再吃剩下的米。試試看。

[@fortheearthandanimals]

吃了2X年的北部粽，第一次吃南部粽就整個想吐了….. 每個人口味不一樣啦🤪 就是喜歡乾爽香噴噴的北部粽🤤

[@jc10162]

北部粽真的像在吃油飯XD

[@ppstarkimo]

好吃的南部粽子醬油膏， 是不會死鹹的， 助理找的醬油膏可能只是一般醬油膏， 這樣不行喔， 這樣對南部粽醬油膏不公平。

[@AmematsuTV]

那個醬油膏完全是錯的~不是南部醬油膏啊啊

[@user-tp4ex6gg5s]

沒錯!!!

[@shen9881]

他們是買到醬油膏就以為都一樣吧…台北醬油膏真的超鹹，連臭豆腐裡的也都很鹹。想念南部能夠加進飯裡的臭豆腐湯汁了

[@wilson730101]

南部的粽子醬油膏是專用的，偏甜的，不死鹹。

[@user-nx1im1fp7k]

南部粽醬油膏都是自己煮的比較多，比較好吃！

[@ginagin367]

買到好吃跟不好吃的粽子、實在差很多！ 有名的店都有他的道理，不管是哪裡的粽子 只要選材精良，製作認真，相信每種粽子都是美味的！

[@atyw8655]

南部肉粽是竹葉包，"菜粽"--只包花生，有用"月桃葉"包，會有特殊香氣，也有用竹葉包的。醬料，有比較厚工的就自製"醬油膏"，或東成醬油膏(甜味，不會很鹹)，再加純花生粉，可調合鹹度，增加花生香氣。本人喜歡水煮過的南部粽，不管是肉粽或"菜粽"都有入口即化感，不管加不加醬油膏或甜辣醬，都會加花生粉。

[@user-ue2fi9sw1d]

我覺得這個小組對南部不夠熟悉，拿出來南部的東西都只有皮毛，介紹給外國人會給錯誤的感受。

[@user-er3zw2eb4j]

吃來吃去,還是傳統客家粽比較習慣,其他的粽子包的太複雜反而味道太重真的不習慣咧。

[@user-gj5sr1md9s]

南部粽吃法錯誤美味差很多

[@user-ed7zl9jd4i]

南部是用麻竹葉，北部是用桂竹葉。 我家是用麻竹葉+北部粽做法，哈哈哈，因為菜市場桂竹葉比較難找，而且也比較貴。

[@bzyhc126]

我只愛吃我媽媽做的粽子💕，做法像南方棕，餡料有冬菇、鹹蛋黃、五花肉、黃豆、栗子、還有瑤柱

[@minifish2891]

北部人為北部粽發聲，北部粽是糯米微微炒過加香料炒香（半生熟）再加上其他滷製好的料再一起蒸，奶奶做的肉粽是綠色粽葉所以竹葉的香氣很足（餡料超級豐富、滷過的三層肉、香菇、栗子、花生和鹹蛋黃）為我們大家庭客製化、裡面的餡料都不一樣，奶奶很辛苦😅記憶裡的南部粽是乾燥後的粽葉（淺褐色）那樣的粽葉比較耐水煮。從洗粽葉開始、到各種備料要花好多時間、真的是記憶裡最好吃的粽子！ 鹼粽很看人、確實是吃口感的粽子（一樣很飽🤣）小時候是豐年果糖配起來最對味，偶爾會有鹼粽裡面包紅豆🫘或是綠豆的，我都會覺得太甜不喜歡吃…

[@zzzzzz522002]

確定嗎? 半生熟的米飯沒有給它水份光用蒸的會熟嗎?

[@minifish2891]

@@zzzzzz522002 我奶奶那個時候就是這樣做的，炒香過的米直接包粽葉、蒸多久我不記得了，蒸出來的粽子米是Q彈不軟糯、還有辛香料香和粽葉香

[@user-ux4mq2fx2i]

@@zzzzzz522002 半生熟沒錯，靠蒸蒸到熟的

[@gymanmomo]

南部粽稍微放涼會比較好吃，剛蒸熟太軟了

[@amywu9237]

沒錯，南部粽是放涼更好吃。

[@nanatsai2247]

我覺得不管北部粽還是南部粽都很好吃， 當然最愛的還是自己家人包的粽子最好吃， 裡面有很多自己喜歡的餡料！ 另外，我家的鹼粽也是吃鹹的。 蒜頭切碎拌入醬油內，再加一匙香油或花生油，也很好吃唷！ 可以試試看～ 不過大部分的人鹼粽好像都是吃甜的， 但我家可能已經習慣吃鹹的了，反而不習慣吃甜的……

[@user-vl2kh6js4f]

鹼粽吃鹹的！！！！你顛覆我的三觀了⋯⋯下次來試試看。

[@xiaosa1616]

原來還可以這樣吃，好棒！

[@edithchen7640]

端午節時，正是筍子的產季，所以吃偏油膩少菜的粽子時，桌上還要配涼筍與竹筍湯，真的極搭，推薦Kai下次可以試試看哦！

[@Lilyen-qw8ig]

南部粽要吃溫冷的才叫傳統😆，米粒就QQ的了

[@hsing-ruho7729]

同意，水煮的粽子放至室溫，不用熱熱吃也很好吃；北部粽就沒辦法了，冷著吃偏硬。

[@user-mt2ih7vb1q]

我也喜歡冷冷的吃😂

[@kaiciang2566]

@@hsing-ruho7729 真的！隔餐吃也很讚不必說硬要蒸熱吃，冷著吃粽角ＱＱ的

[@char4537]

南部粽的沾醬很多都是店家特調的，也有不少是鹹甜鹹甜的。 很少單純的死鹹味~ 現在才知道北部粽是沒那麼黏的粽子

[@jackychang8599]

你說到重點了，很多小吃的本體其實是沾醬(辣椒醬)。

[@user-ue2fi9sw1d]

是製作團隊的問題，他們需要對不熟悉的南部飲食，再做深入的了解。像蕃茄切盤就是。

[@jackychang8599]

@@user-ue2fi9sw1d 哈哈哈，是啊!!沾醬各有巧妙不同!

[@macywu4264]

真的真的！ 屏東的粽子店買粽子會給花生粉跟沾醬。家裡的醬油膏配不起來，硬要配家裡的沾醬那就只有甜辣醬了。 海山醬配粽子是甚麼邪魔歪道？！

[@judo01155]

北部粽 不黏 但是油~~~南部粽 偏黏 但是清爽

[@connie6320]

鹼粽可以沾紅糖(黑糖)或是有加花生油的蒜泥醬油，超讚。 鹼粽還可以拿來炸，然後沾胡椒鹽，也很好吃。

[@chefkaison]

這個吃法好特別😀

[@MsRingloveKH]

沾蒜泥醬油這樣吃好奇特 想請問拿去炸是需要裹粉還是直接炸？🤔

[@hongyulai0202]

@@chefkaison 師父，我北部人 也是第一次聽過 鹹醬跟 炸的啊...

[@user-ue2fi9sw1d]

鹼粽全台都有吧！

[@senic5184]

鹼粽不能吃熱的喔！

[@yuchichen735]

每個人心中都有完美的粽子，感覺可以試試看北部粽改良，加泡菜不知道能不能做出心中理想的粽子

[@user-ys2rr3th4k]

不用

[@candyliu4085]

我也愛吃北部粽、必加甜辣醬。 豆沙粽因為內餡很甜，所以米不甜。 鹼粽從小都是沾砂糖！好好吃！ 粽子不容易消化，所以不能吃太多！ ㊗️ 端午節快樂！

[@jc10162]

師傅每次的反應都超可愛😂南部粽通常店家都已經煮熟才賣了～所以要吃的時候蒸過就好，才不會那麼濕軟喔！

[@yu-lienchang1449]

真的，很多人都講了，凱的助理買的醬油膏太鹹了（市售的，我吃過，不愛），我們南部人的醬油膏是鹹甜鹹甜的，店家自己調的也有，而且加蒜末更好吃，碗粿也是這麼吃。米炒過，又香。 相對的，北部粽米粒比較散，胡椒味比較重。 另外，甜粽我從小就不愛，覺得粽子不吃鹹的吃不飽。😅

[@nydiatw]

好吃的醬油膏可以買大同或瑞春，死鹹的我也不愛

[@yu-lienchang1449]

@@nydiatw 對了，台南市立中山國中斜對面有家粽子很好吃，不沾醬就夠香了，透天的，沒有店面，大家都買回去吃，我從小吃到大，現在偶爾回去台南也買了帶回來。店沒有名字，現在不知道叫甚麼名字，

[@yingpiccola]

北部也不一定有胡椒味啊，那都是店家自由放的調味。 北部我從小吃過的粽子，根本不是那種充滿胡椒的味道。

[@user-vf5qz5qi8k]

南部沾肉粽的醬油膏不會很鹹稀釋再稀釋，包上滿滿花生粉！爽，尤其肥肉在糯米化掉那香味絕對是精華，重點是南部粽提供的醬油膏絕對不是市售的那種重口味的！我可以直接喝

[@abelelee7942]

覺得準備粽子的人，不夠認真，花生粉+甜醬油膏，不是基本要準備的嗎?

[@user-eu3uv3ck1d]

通常南部的醬油膏有一些甜，所以做的沾醬是鹹甜鹹甜。南部粽可以加沾醬及花生粉。

[@xup10300]

我希望孫主廚能做一個自創粽子出來😁

[@gemini740602]

13:19 13:50 小時候超愛吃，砂糖要沾多一點才好吃🤤 以前端午節家裡幾乎會包粽子 ，個人喜歡 純蛋黃+半瘦半肥肉 ，媽媽會另外包給我🤭 我姑姑會有在賣粽子，會包一些不喜歡的料，像是栗子、香菇、蝦米、蚵仔和干貝更不喜歡，有個海鮮味不太能接受......

[@kikibaby3114]

我家南部粽吃法，油膏不會直接現成的沾，會加糖勾芡煮過，比較淡色，有點甜味，不死鹹。可以試試看唷！啊！南部粽放涼一些吃，糯米的Q彈會比較好入口❤️

[@Astridchien]

沒錯，不然就是要買等級夠好，用糯米勾芡出來會回甘的醬油膏才能有效果！

[@user-uq3yp8kk8v]

好了啦，南部粽真的..一言難盡

[@chenmay3761]

油膏中加一些蒜末也好吃哦！

[@amywu9237]

北部人不知南部粽的正確吃法，南部粽真是涼的吃更好吃，真是軟Q的口感。南部粽才是粽子，北部粽是立體油飯。

[@yahago690]

直接去買東成醬油膏不用調就是甜的

[@isachung4195]

個人是吃南部粽長大，後來吃到了北部粽，覺得也很有特色！ 好吃的粽子都喜歡，不管哪裡來的粽子(大陸不同省份的粽子也好吃呀)😊

[@chinagirl7378]

我跟你一樣，也是吃南部粽長大的，我也覺得只要粽子好吃我都可以接受

[@domdomj7946]

不只鄰國，越南泰國墨西哥泰國各地也很多種樣式粽子，原住民也有吉拿富、阿拜。紅豆鹼粽好吃，還是喜歡油飯大於肉粽XD! 但台灣戰南北是一定要的啦！中部粽最強！

[@jessiefeng1899]

希望師傅吃傳統挫冰,粉粿,粉條,椰果,布丁,八寶冰、四果冰、李鹹冰、水果冰.👍👍👍,夏天吃冰👍

[@beianchy7256]

去韓國市場吃到鹹的紅豆粥也是文化大衝擊😂😂😂還被大叔問怎麼沒吃完 尷尬（真的吃不習慣😅）

[@domdomj7946]

法國紅豆也是吃鹹的

[@beianchy7256]

@@domdomj7946哇!第一次聽說~是怎麼料理的呢?

[@tt09182001]

我南部人，我家裡吃粽子是沒在加醬，如果真護加是甜辣醬，自從吃過朋友家給的客家粽就特別喜歡。 有蝦米的香氣

[@fortheearthandanimals]

妳內行🥺前兩天還在跟家人聊，自從外婆過世後就再也吃不到香香的客家粽！

[@tt09182001]

@@fortheearthandanimals 都沒有傳承嗎??那很可惜。 我大姨失智後就沒有在包過粽子，也沒有傳承下去，每年端午節都會特別想念他包的粽子。 客家粽是我大學同學包的，真的很好吃，也很特別，後來每一年我都會厚臉皮開口跟他問，現在也是每一年他都會固定送10顆給我。那個味道真的是很難忘記，現在端午唯一會期待的就剩客家粽了

[@JIMmmmm]

多種族群的飲食習慣，造成台灣豐富的飲食文化 然後就會受到一連串的文化衝擊 🤣 以前台灣人在端午節之後一個月裡面的主食可能都是粽子

[@kaiciang2566]

為什麼端午連吃一個月粽子會有人很討厭？端午節我可以連吃好幾天粽子 三餐＋點心宵夜，一年也只有這端時間能實現粽子自由，我家的粽子都不夠吃耶！ 我還會吩咐我媽要冰冷凍庫慢慢吃，偶爾我媽懶得煮晚飯才拿出來蒸必掃光

[@mhyang3621]

北部粽是先抄過再包起來，要吃時在電鍋蒸一下就可吃，口感較Q 南部粽是先包起來水煮蒸熟，口感比較軟爛 鹼粽最本土味的吃法是沾黑糖吃香氣很對味，小編是忘記了吧

[@user-ru8fq4iq4l]

北部粽QQ的，粒粒分明，先吃米後吃餡有層次加粽葉香，有嚼感，值得細細品嚐，真對味！

[@NoUsagi_Yen]

北部粽主要是吃粽葉蒸過的味道融入進有炒香鍋氣得糯米中 內餡則是可以嘗到各種食材的原始中帶點簡單調味的層次感 每一口咬下都能品嘗到不同食材所帶來的味道配上米飯香 南部粽則是享受糯米被煮的軟爛，稍微黏牙帶著濕潤的口感 內餡則因為是與米粒一起煮熟，各種食材的味道會融入糯米之中 因此整個肉粽會有種味道的一致性整體性，但相對的單獨食材卻不會這麼突出 另外鹼粽竟然沒有配黑糖給Kai Son師傅吃...可惜了 個人覺得鹼粽+黑糖才是最讚的，尤其黑糖稍微融化之後整個包覆在鹼粽上面時

[@minnie447]

我是台中人 吃一般粽子要沾東泉 吃豆沙粽子要沾花生粉「麻薯那種甜花生粉」 吃鹼粽子要沾砂糖。而且要2號砂糖。。。

[@amyamy7744]

我也習慣吃北部粽[其實就是油飯😄]~粄粽我也喜歡吃~

[@sabrinakan6395]

我熱愛北部粽，超級熱愛～～

[@hanhanhanhan22]

南部粽只是熟成的時候水煮啦，之後都還是用蒸的吧。該不會節目組加熱是丟到水裡煮吧，不然怎麼會到濕濕水水😂

[@johnkug]

第一次一定是用煮的,因為是生米，以後加熱用蒸的,用煮就爛了..

[@xjiszero]

有可能

[@chuozoya1085]

北部粽吃一輩子 第一次吃南部粽真的是文化衝擊 料很少(可能是我朋友家比較節儉?)、米是白的還加了我討厭的花生 真的完全沒味道只能靠甜辣醬下嚥 但是看她們吃得津津有味讓我懷疑自己的味覺是不是壞了😂

[@user-qi1nk3sv5m]

北部粽就是（包葉油飯）而已沒米香，南部粽是用生米煮的，多一點米香

[@genjikei]

北部粽的米很香很Q很好吃，尤其我媽包的最讚~~~

[@user-hd7iw1tp2q]

最愛阿嬤自己包的南部粽 😋

[@snowch1091]

有些人會說南部粽復熱要用水煮 其實不用 會太爛了 只要直接從冷凍拿去蒸就好了 千萬不要退冰 會黏粽葉

[@hanhanhanhan22]

第一次聽到加熱南部粽要回水煮的，嚇慘

[@wilson730101]

復熱都是用蒸的，不管北部南部粽，不用水煮。而且不用冷凍，冷藏就好，不然你粽子復熱蒸出來口感會偏硬，或蒸不熟。

[@hanhanhanhan22]

@@wilson730101 初熟的時候有透，冷凍再加熱也不會蒸不熟（透）啦，視狀況悶一下就好了

[@wilson730101]

@@hanhanhanhan22 粽子在吃很快，冷藏就可以保鮮，電鍋稍微蒸一下，跟剛出爐的一樣，很熟透。 你放冷凍，粽子會凍的太硬，就算拿下來冷藏退冰，再蒸口感都不好，或是要多蒸一次或悶，有時侯也蒸不熟。口感都太硬，不好消化。

[@hanhanhanhan22]

@@wilson730101 異鄉人追求的是一個回味。

[@chinagirl7378]

南部粽少花生粉啦！要加花生粉超級好吃的！

[@chefkaison]

是喔，團隊都是北部的孩子😅

[@bettywhuang]

我最喜歡看師傅吃台灣的特色食物了~~一些我們覺得很平常的東西在他專業的分析下常常得到不一樣的反應,師傅還會說"我覺得應該要加什麼什麼更好吃">

[@user-si8mj9fr6h]

很大的飲食差異好好笑!! 🤣🤣🤣 端午節快樂喔!!

[@cindy23143]

鹼粽加黑(紅)糖粉！！ 黑糖一半融化一半粉末扒在鹼粽上面，口感我覺得比砂糖蜂蜜有趣 👍

[@chuchuc2]

＂醬油膏是鹹的＂ 就已經跟南部沒關係了。

[@sfs86]

應該要給一顆北部粽跟一碗油飯~讓師傅比較XD

[@user-ru8fq4iq4l]

南部粽是軟爛米糕

[@user-yj6vp6sr5p]

@@user-ru8fq4iq4l 真正的粽子本來就不是米糕，你這種比方相當爛，你真的吃過粽子嗎？我真的很懷疑，台灣南部粽和大陸粽子都是水煮的，為什麼偏偏北部粽跟人家不一樣，北部粽就不過是用粽葉包裹油飯偽裝成粽子

[@user-ru8fq4iq4l]

北部粽QQ的，粒粒分明，先吃米後吃餡有層次有嚼感，加粽葉香，值得細細品嚐，真對味！

[@bevkee1183]

北部粽飯硬硬的，小時候覺得為什麼米不煮熟，吃油飯的話飯還會熟，也比較香

[@user-ru8fq4iq4l]

北部粽一定熟，像白米飯QQ的，絕不糊爛。

[@user-cr5du4gm2v]

如果要比黏度的話應該客家粄粽大勝，根本是客家菜包抱起來，材料就完全不同了，可惜外面很難買到

[@ikisscat0223]

中壢還買的到唷！我一個月也會吃個幾次

[@eric880000]

不好消化...

[@domdomj7946]

糯米都不好消化，鹼粽熱量比較低點。

[@user-vl7rh7vi6j]

身為客家人卻特別討厭粄粽，我還是喜歡3D油飯

[@nicoleyang1981]

南部粽很好吃阿 香氣很足，也不會太黏 小編可能蒸的時候水加太多了 導致南部粽變得太黏 還是小編把粽子放在水裡加熱～這母湯喔

[@user-fd1no4tc8k]

青菜蘿蔔各有喜好！最愛的還是媽媽包的粽子，吃的是一種熟悉的味道。統一都叫粽子，但隨著裡面包的餡料，味道也不盡相同，重點在於包的人手藝要好。曾幾何時粽子變成了一種奢侈品！動則一顆要破百甚至更貴，多半吃的是一種名氣，現在的年輕人都不願意學習包粽，所以想吃就只能讓荷包失血囉！不得不說師傅的評斷還是很中肯👍

[@sarachen5783]

南部粽冰的也可以吃，南部登山社一日行程中午可以帶一個冰的，中午剛好退冰Q彈好吃，我去北部住時以為粽子都一樣帶了北部粽上山，一口下去懷疑那個粽子沒煮熟。建議Kai南部粽吃涼的看看，口感會變Q不黏，很適合遠足郊遊，你們吃熱的南部粽是不專業的喔！如果可以吃冰的更專業，專家吃法，我客家人阿嬤，包南部粽專家親自傳受的。

[@MAY-pu2iz]

後面終於有原曲了 聽了感動~ 看外國人吃粽子真的很有意思~

[@hrbrobin]

很鹹的醬油膏才不是南部的，南部有一種鹹甜的醬油膏，另外怎麼粽子都看起來濕濕爛爛，南部粽也沒有都濕濕爛爛的....

[@sarah6559]

團隊可以在用心一點，豆沙粽是要沾糖粉。鹼粽要配糖漿(砂糖)。

[@user-io3lu3vj1v]

師傅,端午節快樂！

[@NancyChang]

身為南部粽必須要澄清，糯米不要放太多也是可以不那麼黏的，我媽就加了很多五穀進去❤️❤️❤️

[@chupeechu7793]

南部粽要加花生粉甜甜醬油膏和香菜！絕👍

[@chihway2000]

我是韓國華僑 2000年來台灣開始念書及居住 那時候第一次吃台灣粽子 覺得很神奇 因為我在韓國吃過的粽子 很没味道 要沾糖吃 就以台灣的角度來說 就是所謂的"鹼粽" 以前没很愛吃粽子 來台灣後 還蠻喜歡的 各種包餡料的 不過甜的鹹的我都喜歡 但是鹼粽還是...

[@ohyellowme]

老師端午節快樂～～～

[@cheongsunmei3737]

馬來西亞吃鹼水粽是沾加椰（kaya）😋 明年端午節期待師傅包粽子。

[@cherish628_]

個人身為貪吃鬼 南北部粽兩種都喜歡😂 看了都好想吃🤣 喜歡的醬還是搭配番茄醬好吃☺️ 一般家庭吃粽子當正餐的話應該會炒個青菜或青菜湯來配😂

[@40031]

@@南部的水煮棕子葉子都是要用月桃葉@@煮起來米有月桃葉的香味...沾海山醬或愛芝味甜辣醬超級好吃

[@lokicjn]

影片開頭南部粽沾的醬油膏，好像比較稠而且較重口味，在老家吃過的南部粽雖然也有放醬油膏的，但味道和顏色都淡很多。

[@1jingyu625]

這集的後製很讚耶～ 看師傅的一百個問號配後製笑到不行

[@jcjoz]

推薦原住民粽吉拿富!! 雖然不是端午節日食物而且不太容易買到😅 推薦大家有機會可以吃吃看~

[@jessicawang6107]

吉拿富和阿拜真的好吃，還不會脹氣！

[@alivehuang]

很想對小王大喊，不要拿鹹的醬油膏來說是南部的醬油膏啦！！！XD

[@user-nm9ft5zh3l]

有粽子吃 真幸福ㄋㄟ~~ 自己一個人 通常都沒有特地去過節~

[@NoirNier]

可以嘗試有包紅豆泥的鹼粽，鹼粽沾一點醬油最好吃.....有醬油的甘甜跟醬油的一點鹹很搭，不是沾那種死鹹的醬油而是要有甘甜的那種

[@sandy53212002]

懷念我家阿嬤的南部粽，最大特色是有包蚵仔乾～～～ 搭配香菇、鮮肉、鹹蛋黃、蝦米等等，那鮮味很絕！！！ 不知道大家有沒有吃過哈哈 推薦Kai師傅可以試試 ：）

[@duffychou7423]

包蚵乾前幾年有看過，一直超想吃吃看的，很愛蚵仔

[@user-vl2kh6js4f]

好有趣的內餡喔！想試試看。

[@everwengying]

吃結婚喜餅中的大餅 有肉鬆、麻糬、蛋黃、紅豆、滷肉..好幾種都可以試試

[@user-kt3xd3rf9q]

哈哈哈 出現我家粽子必搭的甜辣醬❤一開始出現豐年果糖，師傅一定超困惑，沒想到有鹼粽吧！一定要冰冰的吃 ps.睡覺前看好餓🤤還有小王配樂小當家好好笑😂

[@user-ve2rz6gu1i]

這集好好笑喔！ 🤣🤣🤣🤣

[@linyvonne4795]

太可愛了，師傅

[@user-vl2kh6js4f]

新北長大，阿嬤家在嘉義，婆婆家在桃園，一生只愛南部粽！ 南部粽～站起來囉！

[@franyang5824]

太好笑了這集😂

[@gupi2k]

鹼粽要沾的是焦糖漿，粽子沾醬不用那麼多，稍微就好，不然太鹹，另外南部粽不用沾醬也可以吃，本身就有香氣

[@user-dw4dq6tl2x]

推薦師傅鹼粽要搭配「黑糖」~ 不會太甜還有黑糖的口感！

[@felicitaswu]

師傅真的好可愛!! BTW最近的影片後製變得很有層次 感覺是不同人剪的(?

[@harumimyra997]

中部人表示⋯應該沒人吃粽子直接加一般罐裝的醬油膏吧⋯都是要調過啊🤣

[@athenalee8965]

師傅好可愛🤣🤣🤣🤣

[@user-okfine]

我粽子喜歡加香菇跟肉，南北都有好吃的口味！鹼粽……我只能三口，就膩了。 未來想看潤餅、蔴薏湯（夏季限定）、吻仔魚菜羹、原住民料理等。

[@kuankuan0905]

鹼粽可以試試看沾黑糖，我覺得這個比其他的還要合適喔！

[@user-hb4cx5ir8u]

以前我奶奶會煮糖漿沾鹼粽超好吃。 我也是一年吃一次粽子應景，今天吃到一顆鹹鹹甜甜的粽子，裡面有綠豆沙、紅豆、地瓜、豬肉、蝦米、干貝，不太好吃⋯⋯。

[@lingchen127]

最喜歡糯米整個吸滿肉的油香跟酒香的湖州粽

[@carlosuu541]

突然想到 想看師傅吃古早味餅乾! 胡椒鬆餅 麻荖之類的 （個人私心推薦垂坤！

[@amasupu]

豆沙粽沾二砂糖才是精隨 砂糖脆脆的跟裡面軟糯的甜豆沙可以呼應 加上帶粽葉香氣的糯米吃起來超好吃XD

[@user-sn8vw3yg3p]

老師超可愛

[@garen9591]

Kai老師~之前看過你很多煎餅的作法~想請問玉米粉跟中筋麵粉差在哪裡啊??? 為什有些一樣是煎餅卻是不同的粉???

[@liliing]

看到这集，好怀念在马来西亚时妈妈做的粽子 是炒过的米加上水煮，应该算得上是北部粽+南部粽的合体吧XD 特别入味，超级好吃

[@singyc]

我以前住台中的同學媽媽包的粽子也是生米稍微炒過再水煮，也不會軟爛，是QQ的很好吃，我以前一直以為這就是中部粽，混合北部和南部的做法

[@yuankoho5949]

有機會師傅可以試試一些傳統點心，像鍋餅或蛋黃酥就有包棗泥的呀

[@chenray6936]

甜粽類的沾醬少一樣 冬瓜糖漿 澆在刨冰粉圓那種的

[@wei5374]

第一次看到鹼粽裡面沒有包東西，因為家裡自己包都是包豆沙餡

[@user-qu1pt4ym3u]

希望下次吃播可以讓孫師傅餓個一天在做 這樣可能效果會比較好~

[@rebeccalin6629]

敲碗～老師什麼時候可以做素食的韓式料理嗎？☺️☺️

[@bibi1209]

有點期待夏日冰品特輯，台灣特別口味的冰!

[@Sean-pw1xp]

我喜歡吃的粽子是 南部煮法 沒有栗子 蛋黃 花生 要肥肉 香菇 干貝 蝦米 加爆一堆鹹醬油膏+鵝油辣椒

[@Brio9130]

吃醬油膏我們家很少直接用， 都會加佐料，蒜末.香菜.赤砂糖

[@lavender5137]

這位師傅真可愛⋯⋯ 小王回來了，好久沒聽到他的聲音喲⋯⋯

[@yungukhua4034]

Hi,the plain flavour dumpling tastes best to dip in kaya or gula melaka sauce!😋👍

[@user-os6ht6wn6c]

中秋節時可以試試綠豆椪（有滷肉的），咖哩酥