Viki macht Kratzete mit Spargel und Sauce hollandaise | Probier was Neues! | Chefkoch

[@xccmt01]

Nach dem Video mit der Pekngente hab ich direkt nach "Viki" gesucht. So erfrischend Dir zuzusehen - bitte unbedingt mehr davon. Die Reihe „Probier was Neues!“ ist echt ganz großes Kino!

[@Flight8]

So nett und erfrischend, wie Vicky das erklärt! So natürlich wie Klara Bühl, auch aus dem Münstertal!

[@danielksiazkiewicz6766]

Hallo..Die beste Schule der Besten!👍💪☝️...Exzellent Koch...Ich liebe es!...Toller Trick mit Sauce Hollandaise👌👏...Ich freue mich auf weitere Videos von dir...Beste Grüße, Daniel aus Polen...☝️👊😎😘

[@joerg9625]

Tolles Gericht, hervorragend präsentiert!

[@barbarablattler1305]

Danke, Victoria Fuchs! Tolles Video und sehr gut erklärt!

[@frederikpamp1916]

Ich hab mir das Video nur wegen der hollandaise angesehen, weil ich leider sagen muss, dass ich Spargel nicht mag. Aber die Kratzete sehen auch sehr lecker aus, die werde ich bestimmt mal versuchen. Außerdem muss ich sagen, dass Viki äußerst sympathisch ist und es einfach Spaß macht ihr zuzuhören :)

[@ivanaandres5483]

Bitte bitte mehr Grundlagen von Viki!!!

[@DER_stobbel]

Grundsätzlich ein gutes Format.

[@petraschmitz1813]

Hallo Viki, ein genial leckeres Essen. Ich habe eine Frage zur Hollandaise, geht die auch ohne Alkohol ? Was wäre die Alternative?

[@frederikpamp1916]

Hallo Petra, als beste Alternative würde sich wohl alkoholfreier Weißwein anbieten. Wenn aber der generelle Weingeschmack nichts für dich ist, kannst du auch einfach mehr Brühe oder Wasser nehmen. Durch die Brühe ubd die Gewürze erhält man dann auch einen ordentlichen Geschmack. Aber das Aroma des Weins fehlt dann natürlich. Generell verkocht der Alkohol in der Reduktion aber soweit ich weiß, also dürfte von diesem nichts mehr übrig bleiben

[@1millionviews347]

kzbin.info/www/bejne/bKbTi6J6ftmoaNk

[@annagudemann4442]

Hallo ich finde das Rezept gut, wo du daheim bist kennen wir ach ,wir sind aber in Bayern daheim,spricht du auch alemannische ich kann das auch,.Liebe Grüße von Anni Güdemann aus Bayern.

[@youtuberinmitnullideen1695]

😷😷😷👍👍👍

[@martinahenoch7536]

Ich mag Spargel sehr gerne, aber doch bitte nicht in Wasser gekocht.

[@oooooo-ji2nn]

In was denn sonst? In Bier?

[@martinahenoch7536]

@@oooooo-ji2nn im Dampfgarer. Da schmeckt Spargel noch nach Spargel