สอนทำ “คาราเมลคอร์นเฟลก” แบบไม่ใช้เตาอบ : เชฟหมอปุ้ม

สวัสดีค่าา วันน้เชฟหมอปุ้มจะมาสอนทำ “คาราเมลคอร์นเฟลก”
สูตรนี้กรอบอร่อย เงาสวย แม้ไม่มีเตาอบก็ทำได้ มีกระทะใบเดียวก็เอาอยู่
มาทำไปพร้อมๆกันได้เลยค่า
ส่วนผสม (ถ้าทำเยอะ คูณสูตรได้เลย)
1. อัลมอนด์ดิบแท่ง 30 กรัม
2. อัลมอนด์ดิบเต็มเมล็ด 30 กรัม
3. คอร์นเฟลก 100 กรัม
4. ลูกเกด 50 กรัม
5. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ครึ่งซัก 30 กรัม
6. น้ำตาลทราย 60 กรัม
7. เนยจืด 50 กรัม
8. เกลือ 1/8 กรัม
9. น้ำผึ้ง 25 กรัม
วิธีทำ
1. คั่วถั่วต่างๆให้สุกในกระทะ ราวๆ 7-10 นาที จะหอม
2. ตั้งหม้อบนเตา ใส่ เนย น้ำตาลลงหม้อ คนจนเดือด น้ำตาลละลายหมด
3. ใส่น้ำผึ้งลงไป หลังส่วนผสมในหม้อเดือด ปิดเตา
4. เตรียมชามผสม ใส่คอนเฟลก ถั่วอบเเล้วลงไป
5. ราดด้วยน้ำซอสที่เราทำเสร็จ คลุกให้เข้ากัน
6. นำคอนเฟลก ที่คลุกเเล้ว ขึ้นตั้งบนกระทะไฟอ่อน คั่วจนเเห้งราวๆ 10-15 นาที เป็นอันเรียบร้อย
👉 เทคนิคคอนเฟลกไม่ติดกัน ให้รีบนำคอนเฟลก ที่คั่วบนกระทะเเล้ว เเผ่บนถาด เเยกเเผ่นไม่ให้ติดกัน รอเย็น เเฃ้วเก็บใส่กล่องปิดสนิท
👉 ถ้าใครใช้เตาอบ อบไฟ 150 องศา 15 นาทีค่ะ☺️
📌 เลือกการรับชม
0:00 - เกริ่นนำ
1:20 - แนะนำวัตถุดิบ
3:34 - คั่วถั่ว
4:39 - ทำน้ำคาราเมลคอร์นเฟลก
6:28 - ผสม
7:44 - คั่วบนกระทะ
9:22 - เกลี่ยแผ่และพักคอร์นเฟลก
10:50 - คำนวนต้นทุน
11:55 - โปรโมทคลาสคอร์นเฟลกคาราเมล 4รส
12:44 - แนะนำการแพ็คส่ง
สามารถเพิ่มเพื่อนกับเชฟหมอปุ้มในLine
โดยกดค้นหาเพื่อนชื่อ @chefmorpoom
(หรือ กดลิ้งนี้เพื่อเพิ่มเพื่อนได้เลยค่า lin.ee/mtwuDV7 )
ทักมารับสูตรเป็นรูปภาพ+คำนวนต้นทุน ในไลน์ ฟรี
สำหรับพี่ๆที่สนใจอุปกรณ์และวัตถุดิบ เช่น
คลาสออนไลน์คอร์นเฟลกคาราเมล 4รสชาติ (490บาท)
ที่ตัดเนยสแตนเลส (64บาท)
หม้อสแตนเลส 18ซม.ด้ามไม้ที่ใช้ทำน้ำคาราเมล (249บาท)
กระทะรังผึ้งสแตนเลส 28ซม. ที่ใช้คั่วคอร์นเฟลก (279บาท)
ไม้พายซิลิโคน 28ซม. ที่ใช้ตอนคั่วคอร์นเฟลก(59บาท)
ลูกเกดดำ USA 500 กรัม (70บาท)
อัลมอนด์ดิบเต็มเมล็ด 500 กรัม (195บาท)
อัลมอนด์ดิบแท่ง 500 กรัม (189บาท)
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ครึ่งซีก 500 กรัม (180บาท)
เซ็ตถ้วยสแตนเลส 3ขนาด (240บาท)
ถุงซิปล็อคลาย Daisy แพ็ค50ใบ (140บาท)
หรือสินค้าอื่นๆที่เชฟหมอปุ้มเปิดให้เอฟในไลฟ์ สามารถทักไลน์มาเพื่อสอบถามได้เช่นกันค่า
__________________________________________________________________________
ติดตามเชฟหมอปุ้ม และสูตรอื่นๆ เพิ่มได้ได้ที่
Facebook: เชฟ หมอปุ้ม : Bakery Online Clinic
/ homemadehappinesscafe
(มีไลฟ์สอนทำขนมฟรี ทุกวันอังคาร เวลา19:30 น.
และไลฟ์ ช้อปปิ้ง วัสดุ อุปกรณ์ทำขนม ทุกวันพุธ​ เวลา 20:00 น.)
เว็ปไซต์ :
www.chefmorpoo...
Line @chefmorpoom : lin.ee/mtwuDV7
#เชฟหมอปุ้ม
#หมอปุ้มbakeryonlineclinic
#สอนทำขนมออนไลน์สไตล์หมอปุ้ม