Turkish Specialty Dish: KARNI YARIK 🍆🍆 from Turkish Cuisine 👌 by CHEF OKTAY

Your family chef's back in the kitchen..
Subscribe to my channel for free;
bit.ly/CHEFOKT...
Follow Oktay Usta on his social media accounts;
Twitter: / chefoktayusta
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
KARNI YARIK (Split eggplants with meat filling)
Ingredints List:
Six eggplants
300 g medium fat ground beef
Two onions
Four cloves of garlic
A tablespoon of tomato paste
One tablespoon of chili paste
Three tomatos
Three green peppers
Half a teacup of olive oil
A coffee spoon of salt
A coffee spoon of black pepper
Preparation:
After counting the eggplants, we draw a line lengthwise with the tip of the knife, rest them for 10 minutes in salted water, wash them, then drain the water and apply sunflower oil or olive oil with the help of a brush. We place them on a baking tray and bake them in a preheated oven at 220° for 30 minutes. Meanwhile we start preparing our stuffing. We put chopped onions and garlic in a pot, add olive oil and salt, roast for 2 minutes. Then add the ground meat, it should turn color. We roast it for five 6 minutes. Then we respectively add chopped tomatos and peppers, tomato paste and chili paste and cook them well. Add hot water and boil for 5 minutes. We take the eggplants out of the oven and empty their inner parts with the help of a spoon and sprinkle some salt and pepper into them. We put our stuffing in a strainer and start suffing the eggplants with the help of a spoon. We place tomato and pepper slices onto the stuffed eggplants. Pour the sauce over them. Then we put it in a 180° hot oven and bake for another 30 minutes. A perfect taste comes out. I trust you, it will be a very nice KARNIYARIK dish with your patience. Enjoy it!
Post Script:
The stuffing is enough to stuff 7 or 8 eggplants.

[@elitiletisin6698]

Oktay ustam annem yaslandi pek yemek yapamıyorum bende sizin videolarinizi izleyerek yemek yapıyorum herkes cok begeniyor Sizlere cok teşekkür ederim Saygilar sevgiler

[@CHEFOKTAYUSTA]

Sevgili takipçim ellerinize sağlık sevgiyle hazırlıyorsunuz maşallah annenize selamlar sevgiler❤️🍀

[@nurayyilmaz5021]

İşini bu kadar seven başka aşçı tanımıyorum ellerine sağlık ustam 🤲

[@AlamanciGurme]

Nuray hanim alamanci gurme yutup abone simdikten tesekkurler desteklerinden

[@aysedevrim7678]

Ellerine sağlık çok güzel olmuş Oktay usta teşekkür ederim

[@esendundar8892]

Ustam, iç harcını süzdürme yöntemi çook hoşuma gitti 👍 Sizi sonsuz 👏👏

[@EmirsKitchen]

Ellerinize sağlık Oktay Usta en sevdiğim yemek Karnıyarık..

[@ozgetaner1915]

O kadar tane tane anlatıyorsunuz ki videodan çıkamıyorum ellerinize sağlık emekleriniz birçok insanın hayatına tat katıyor teşekkür ler...

[@_kucukasc6806]

Müthiş bir yemek ben cazayirliyim cazayirden izleyorum ve tarifilerinizi denedim harika bir yemekler elini sağlık Allah razı olsun

[@_kucukasc6806]

@Mert Doğancı tabi ki var bu yemek ama anlamadım yöresel yemekler de var mıdır?

[@_kucukasc6806]

Evet aynı şey patlıcan cazayir'de patlıcan hemdi aynı şekilde. Hazırlıyoruz ve başka yollar da ver

[@jansuyu]

Ustam.. Ellerin dert görmesin vallahi ❣️ Evlendiğimden beri senin videodaki anlatımlarına yaptığım tarifler beni hiç mağdur etmedi.. En güzel puf noktalarıyla ve detaylı anlatımınla,en sevdiğim aşçıların baş tacısın 💝 Allah senden razı olsun

[@CHEFOKTAYUSTA]

Cansu hanım teşekkür ederim Allah razı sağ olun varolun Rabbim Yuvanızı hayırlı ve mutlu eylesin eşinize selamlar sevgiler

[@ayseoz682]

Gerçekten oktay ustam harika gözüküyor ellerin kolların dert görmesin ellerine sağlık 👏👍♥️

[@ozgurruh1820]

ALLAH ' a emanet olun .

[@filiz3764]

Sende

[@hacerkosemen5657]

Ellerine sağlık💕birde kızınızın düğünü olmuş herhalde allah mesut etsin inşallah💕

[@nihalbaykal7919]

Ellerinize sağlık ustam her zamanki gibi nefis görünüyor

[@cemile9799]

Cok lezzetli oldu gercekten. Patlicanin orta kismini tamamen soyunca hic cöp cikmamis oldu hepsi yendi 👍🏻

[@meralzeliha1987]

Ellerine sağlık ustam evimde hep senin tariflerinle yemek hazırlıyorum Allah razı olsun ustam rabbim sağlık huzur versin sizlere

[@AlamanciGurme]

Meral hanim benide desteklersenALLAH razi olsun

[@AlamanciGurme]

Alamanci gurme yutup abone

[@yalandunya3660]

Sevvvgiyyyyleee izliyoruz ustaaaaa ellerinize en çokta o güzel sevgi dolu yüreğinize sağlık....❤🙋🏻‍♀️

[@mineortakaya5421]

Oktay ustam ellerinize sağlik ustam birde doğrama soyma tekniklerini mesala o patlicanin sap kismi nasil cikardiğinizi mutfakta biz hanimlarin isine yarayacak teknikler icinde bir video cekseniz sizi seviyoruz 🌷👏

[@mihriyecetinkaya7137]

Ellerinize sağlık

[@ziynetilelezzettitarifler8514]

Ellerinize ve emeğinize sağlık O kadar sevgi katiyorsunuz yaptığınız yemeklere 🤗👏👏👏👏🤗❤️💯

[@donducinkaya4491]

ellerine sağlık afiyet olsun süperrrrrr harika oldu maaşallah subhanallah çok takdir ettiğim oktay usta

[@rabiaucesoy8747]

Doğal olmanız çok güze yaa 🤗 Elinize emeğinize sağlık herşey çok güzel oluyor 👏👏

[@havvaonar2029]

Selamün aleyküm.ellerine sağlık ustam.denedim. tarifin çok güzel oldu.hayirli iftarlar.Rabbim İslam'a bağışlasın yuvanizi

[@aytoz.9000]

Bende patlıcanları hep kızartmadan, yağ sürüp fırında yapıyorum. Elinize sağlık Oktay usta. 🤗🧿

[@peacesonnet7336]

Aaaa ne güzel birazdan ben de ilk kez deneyeceğim

[@suhedadilmac9715]

gerçekten lezzetli oluyor mu

[@nurdantaner233]

Usta ne kadar temiz yemekleri yapiyor.Bir yandan yemeyi bir yandan da temizligi yapiyor 👏👏👏👏👏👏👏

[@ozgurruh1820]

İNŞAALLAH sizle yemek yapmak da bi gün kısmet olur

[@yldzkaraagacl5863]

Firinlama yöntemi çok güzel olmuş ben karnı yarık yemeğini çok seviyorum ama kızarma olduğu için sürekli yapamıyordum bu tarifinizle her zaman yaparım elinize sağlık

[@olcay_aydin]

Can ustam şahane bir karnıyarık oldu. Eline, emeğine sağlık. Çok uzun zamandır yapmamıştım. Fırında, senin tarifinle yapmak çok güzel. Çok teşekkür ederim.

[@asellehataymutfagi6602]

Oktay ustam etli pidenizin dün çekimini yaptım muhteşem oldu gözü kapalı yapıyorum korkusuzca çünkü herşey denk geliyor bütün tarifleriniz yutupta yayına geçecek sizin adınızı çok andım sizi çok seviyoruz evimizin ustası oldunuz abisi oldunuz bu yüzden kızımla sizi izliyoruz inşallah bir milyonlara doğru sizinle birlikte gideceğiz allahın izniyle

[@CHEFOKTAYUSTA]

Ellerinize sağlık başarılar diliyorum 🌟

[@asellehataymutfagi6602]

@@CHEFOKTAYUSTA 🤗🤗çok teşekür ederim oktay ustam

[@zekiyurekten5053]

Siz var ya özel kişiliğinizle gönülleri get ediyordunuz sizi GÖNÜLDEN kutluyorum daim başarılarını dilerim hoşça kal sıhhatlar dileeim. Ustacım evlâdının mutluluğunu daim olmasını dileyen bir babayım hayırlı nesiller yetiştirsinler İNŞEALLAH Amin ve ecmain.

[@zekiyurekten5053]

Eline bileğine koluna emeğine sağlık işin rast gitsin daim olsun amin ve ecmain.

[@savasci_25]

_Yorum yazmasam da uzun zamandır takipteyim abi.. Şu arkada çalan fon müzikleri bana eskiyi anne'min ve ananemin zamanını hatırlatıyor çok güzel._

[@CHEFOKTAYUSTA]

♥️🌟🍀

[@savasci_25]

@@CHEFOKTAYUSTA Seviliyorsun Abim.. ❤️

[@asyalimsevdalim7823]

Ellerinize sağlık Oktay ustam🌹🌹🌹🌹🌹

[@МухиддинАйбеков]

Ustam Kirgizistan'dan kucak dolusu selamlar. Verdiginiz her tarifi deniyorum ve elhamdulillah cok guzel oluyor. Ellerinize saglik...

[@olcaybaki6174]

Elinize emeğinize sağlık Oktay ustam

[@pnarkaya.a]

Sonunda kaç kez istedim süper oktay ustam bide siz tavuk sote yapmıştınız ben yaptım çok güzel oldu ama şimdi o video yok neden

[@tchakankarabayr2982]

ELİNİZE SAĞLIK USTAM YİYENLERİ ŞİFA OLSUN İNŞALLAH

[@HERSEYDENBIRAZCIK6]

Arkadaşlar kesinlikle çok ama çok lezzetli oldu, denemekte tereddüt edenler varsa hiç tereddüt etmeden deneyebilirsiniz, zaten Ustamizin tarifleri hiç şaşmaz ama yinede paylasmak istedim, bugün pisirdim Harika oldu, sadece son pisirme isleminde 30 dakika az geldigi için ben daha uzun firinda biraktim yaklaşık neredeyse 50 dakikaya yakin. Firindan firina farklilik gösteriyor unutmayin. Ustamin ve bu videonun hazirlanmasinda emegi geçen herkesin yüregine sağlık teşekkür ediyorum 😍😍😍👍👍👍👍

[@nurdankeser6547]

👍👌Ne güzel, hafif bir tarif oldu. Maşallah ustam ellerinize sağlık olsun.

[@useralien243]

Ben simdiye kadar patlicani ortadan ayirip firina atiyordum. Ama böyle bütün bir sekilde (kayik gibi) daha pratik. Bir dahasina "Oktay usta varyantini" deneyecegim! Ne güzel simdi Ingilizce altyazilarla videolari hertarafa gönderebilirim..🤩🤩🤩🤩

[@sevgikrmaz2794]

Eline sağlık ustam mükemmel görünüyor teşekkürler 👍👍👍👍👍❤

[@cemileelitas4548]

Oktay usya bide közleyerek yapılarak dahada lezzetli oluyo yıllardır ben yapıyorum herkese tavsiyem...

[@busraozkose8740]

Ellerinize sağlık ustam çok güzel olmuş ben yaptım misafirlerime çok begendiler 🥰👏👏

[@AlamanciGurme]

Alamanci gurme yutup abone olursan cok tesekkur ederim Allah razi olsun

[@cennettoro5883]

Nazarmı olduğu Oktay ustan frın tesisi ne kadar güzelmiş diyordum çok güzel oldu elinize saglık az yaglı saglıklı taşekkür ederiz

[@ozgurruh1820]

Emeğinize sağlık Cheff Oktay Ustam

[@esilakor8912]

Yaptım harika oldu. Hayatımda yediğim en hafif karnıyarık olabilir 😊ve çok lezzetli

[@evrensahin5426]

❤Harikasınız ustam.Bir zamanlar Yeşil Elma programınızı hiç kaçırmadan izlerdik.Ekranlarda yine görmek isteriz sizi.Hayırlı Ramazanlar Dilerim.

[@safinamaxkamova8581]

Çok teşekkür ederim tarif için. İlk defa yaptım. Harika oldu. Herkes beğendi. Ellerinize sağlık.

[@fahriyeylmaz2972]

Ellerinize sağlık usta çok nefis görünüyor

[@ruhiyeigman6911]

Ellerinize sağlık 👍

[@arifeaydn2480]

Ellerine sağlık Oktay ustam süpersin 👍🍏🧑‍🍳🤗

[@ozkangunes9421]

Kanalı Yeni gördüm insan izledikçe izliyor hem diğer şef Ler gibi kendini üstün görmesi afra tafra yok mükemmel bir insan....👏

[@lutfiyecetin7853]

Yaz aylarının kral yemegi karnıyarık..ellerinize sağlık Oktay ustamiz ❤💯🙏👏👏👏👏👏

[@serpiltamturk3680]

Ustam ellerine sağlık çok güzel gözüküyor deniyecegim inşallah

[@burcukahraman7853]

Bu güne kadar yaptığım karnıyarıklar arasında en güzeli bu tarif oldu gerçekten çok lezzetli oldu teşekkür ederiz 🙏🏼

[@omeomeome38]

Ustam o yüz nedir🤣🤣 çok tatlısınız, videolarınıza evcek bayılıyoruz

[@haktanyusraeroglu6312]

Yine çocukluğuma gittim ama geri gelip tarifi yaptım😅ellerin dert görmesin inşallah Oktay ustam❤ çok güzel bir iftar menüsü oldu ❤

[@elifsolmaz9202]

Ellerinize sağlık çok güzel. Önlükte hayırlı olsun 🤭

[@canbayrak1229]

bugun karniyarik yapicagim hadi hayirlisi, oktay usta hitap sekli yemek yapma vb olarak örnek insansiniz ❤❤

[@CHEFOKTAYUSTA]

Can bey size güveniyorum en güzel patlıcan karnıyarık yemeni siz yapacaksınız başarılar diliyorum ellerinize sağlık afiyet olsun sevgiyle🍀❤️

[@nesrin4770]

Yaaa oktay ustam ellerine emeğine sağlık patlıcan bayılırız hepimiz bu yemekte kral oluyor patlican tabiiki kralımız oktay ustam yapınca cook daha lezzetli görünüşü bile yemede yanında yat ama yatilamazkiii enfes enfes miisss 👍👍👍❤❤❤❤👌👌👌👌🙏🏻🙏🏻🙏🏻👏👏👏👏👏❤🙋‍♀️

[@yesimkorkut5186]

Sizi hiç bıkmadan izleye bilirim şefim ellerinize sağlık bizde sizin sayenizde lezzetli yemekler yapabiliyoruz teşekürler🙏

[@sibelkizilay8444]

Güzel çocukluk anılarımızın değerli ustası elinize sağlık...

[@ayazngunlugu3373]

Bazı o kadar az konuşur ki. İşin on numara yapar. Sen de çene çaliyorsun. Konuşma programı bu sana yakışır

[@melektas9377]

Oktay ustam sizi çok seviyoruz. Ben 7 yaşındayken annem sizi izleyip bizlere yemek yapardı şimdi 22 yaşındayım ve bende sizi izleyerek yemek yapmayı öğreniyorum. Umarım sizi tekrardan televizyonlarda görmek nasip olur 🤲🏻

[@CHEFOKTAYUSTA]

Sevgili melek kızım teşekkür ederim Allah razı olsun başarılar diliyorum🍀❤️

[@bengikaraguzel9504]

oktay usta canlı yayına o kadar alışmış ki telefonu çalınca açamıyor çekime ara vermesi bizi hiç rahatsız etmezdi teşekkürler tarif için

[@nuranbagrova2997]

Azerbaycandan guleruz semimi ustamiza qucaq dolu salamlar❤

[@yasemin0601.]

Allah razi olsun🥰 Tarifleriniz hepsi birbirinden güzel

[@ugursamur5655]

Oktay şefim nefis bi karnıyarık yaptınız elinize sağlık

[@ulkerakkurtpamuk3590]

Her zaman yaptigim karnı yarık yemek 😍

[@yeterkilic8911]

Karni yarik sevmem karni kapali olsun

[@ulkerakkurtpamuk3590]

@@yeterkilic8911 onu oktay ustaya şöyle😂yeter kimsen zaten birşey bilmeden habiree 😂Akdeniz'de herkese bakıyorum tmm sekerim 😍

[@ozcanszye8675]

Afıyet olsun nefis bir lezzet eline sağlık

[@Rabia-r5x]

Elinize sağlık bugün yaptım gerçekten ne coook lezzetli oldu özellikle sosu süzüp kullanmasi

[@CHEFOKTAYUSTA]

🍀👨🏻‍🍳❤️🙏

[@gulsenbora]

Eskiden de sizi izlerdim.simdide aklıma yemek gelmeyince oktay Usta'nın mutfağına bakalım ne var diye kanalı izliyorum ellerinize sağlık

[@CHEFOKTAYUSTA]

🍀❤️

[@fatmasenayonluer2501]

Tarifi dün denedim, fırında olunca çok tereddütlüydüm kızartma lezzeti olmaz diyerek, ama çok lezzetli oldu gerçekten 😃😍 teşekkürler 👏

[@CHEFOKTAYUSTA]

🍀❤️

[@sumeyrabogazkoy6185]

Ramazan günleri sizi izleyerek geçirirdim lütfen yayına devam edin izleyelim

[@nezahatevin1042]

Oktay usta bende bugün karnıyarık yaptım emeğine sağlık afiyet olsun inşallah 😊🤗❤👍👌👍👌👍

[@777-SSW]

Ah be Ustam çok güzel sunuyorsunuz 🥰👍👍👏👏👏🧿🧿🧿🧿🧿🧿 Allah nazardan korusun Sızı ... MaşALLAH ellerine yüreğine emeğine sağlık 👍 bol şanslar dilerim 🤲👏👏👏👏

[@ranaberil2696]

Tarif için teşekkürler Oktay usta eline sağlık

[@memetcancelik3289]

Ellerine saglik ustam bende artik oyle yapacam iyiki varsin ustam

[@sevgitumen7727]

Amin ellerine sağlık oktay usta

[@tugbaakkurt9881]

Gerçekten bu zamana kadar yaptığım en lezzetli karnıyarık oldu ustam emeğinize sağlık 🙏

[@melahatturan3094]

Oktay usta sızı yemeğıniz çok güzel beğeniyorum eline sağlık afeye olsun

[@yagmurmacit2868]

Oktay ustamm şefimm çocukluğumun şefisiniz yıllar sonra 20 yaşında ilk defa yapıyorum hiç şüphem yok sizi görünce direk sizi açtım sevgilerle

[@haticearslan8109]

Ustam bir yandan yapıyorum bir yandan seni dinliyorum kızımla çok güzel tarifler veriyosun seni beğenerek izliyoruz 😊❤

[@Gökçe_korkmaz123]

Ellerine sağlık ustam videoyu sonuna kadar sıkılmadan izliyoruz başarılarınızın devami dileğiyle 🤲🏻🤲🏻

[@sunayylmaz3097]

Ellerine sağlık ustam harika anlatımın için tesekkurlerrr

[@yaseminceylan2440]

Süper rabim razi olsun ustam

[@selvi__hatun]

Tarifinizi aynı şekilde yaptım çok lezzetli oldu ellerinize ve ellerime sağlık oktay usta 👍👌🙆😋

[@mkardelen3458]

Ustacım ellerine sağlık Bende yaptım fırına hazır birde sizin tarifinize bakayım fark varmı dedim Övünmek gibi olmasın Bende cok güzel yaparım Ellerinize sağlık Canadadan cok selam yolluyorum İyiki varsın Oktay Ustam .

[@CHEFOKTAYUSTA]

Sevgili takipçim çok teşekkür ederim beğendiğinize çok sevindim ellerinize sağlık kendinize iyi bakın ailenize selamlar sevgiler 🌺🍀🌟

[@handansonmez8726]

Karni. Yarik enfes görünüyor ellerinize sağlık

[@busrakara3225]

Ustam siz yokken kimlere maruz kaldık bir bilseniz. Karşısına kamerayı koyan usta oldu. Yemek adına kirli bilgiler aldık hep. Tekrar sizi ekranda gördüğüme o kadar mutluyum ki. Başarılarınız daim olsun.

[@CHEFOKTAYUSTA]

Büşra hanım teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun her olan yeniden birlikteyiz çok şükür elimden geldiğince sizlere yardımcı olmaya çalışıyorum inşallah faydalı oluyorumdur sofralarınız bereketli olsun ailenize selamlar sevgiler hayırlı ramazanlar diliyorum🌟🍀

[@ozgurruh1820]

👍👍

[@aysee920]

Hayırlı cumalar ellerine sağlık ustam 😊

[@esraozmen-mi7ik]

Ellerine sağlık usta

[@aysedogan4170]

Ellerinize sağlık Oktay ustam 👍🌺💞

[@sadiye849]

Cumanız mübarek olsun oktay ustam allah bu mübarek günlerde dualarımızı kabul etsin insallah karnıyarık şahane muazzam görünüyor çoook beğendim elinize sağlık ustam sağolun varolun 🤗❤👌👌👌

[@sevilnovruzova2266]

Heç kəsin ağlına gəlməyən mükəmməl tarıf. Mən də ləzzətli yeməklər bişirirəm, lakin Oktay ustadan öyrənməli çok detaylar var. Kulinariyada da məntiq nyuansları var. Əhsən OKTAY USTA VAR OL ÇOK YAŞA 🇦🇿🇹🇷

[@filizkaya9808]

Ellerinize sağlık ustam sizi yeniden gördüğümüze çok sevindim sizin tariflerinizle büyüdük öğrendim kızımda öğrettim iyki siz❤️❤️🤗

[@hemineyurekyurek969]

Denedim çok güzel oldu ❤kesinlikle TV ye çıkmalısiniz yine ❤oktay usta ile yemek yapmasını öğreniyorum :))

[@CHEFOKTAYUSTA]

Sevgili takipçim ellerinize sağlık sevgiyle hazırlamışsınız en güzel yemekler sizin sofranızda olacak başarılar dilerim❤️🍀👨🏻‍🍳🙏

[@nefiseb4819]

Cocuklugumun Oktay ustasi, bugün iftara yaptim ve herkes bayildi ilk kez yapmama ragmen.. Bende havami attim tabi „Oktay ustamin tarifi güzel olmazmi dedim 🤓🤓😂“ Dili duâli Ustam Benim, Allah senden razi olsun..

[@dilnazaatajanowa9281]

Oktay usta senin yemeklerı oyle biy harıka olyoki inanılmaz

[@zeynepaysepoyraz8920]

Ustam bende bu saatte tarifini ezberledim. Yarın nasip olursa iftara karnıyarık yapacağım. Ellerine sağlık. Çok naifsin. Telefonu meşgule almadan açıklama yaptınız kesinlikle eşiniz aradı 😊

[@dythg4210]

Oktay usta elinize sağlık Allah razı olsun lakin videolar biraz daha kısa olsa ne güzel olur

[@melikyldrm1302]

Oktay ustam neden iç harcına su girer acaba annem soruyor da yani şu eklemeden de olmaz mı?? Şimdiden teşekkürler ellerinize sağlık 🤲🏻🇹🇷❤️👏🏻

[@CHEFOKTAYUSTA]

Su ekliyoruz biraz kaynatıp sos oluyor aynı zamanda suyu ailenize selamlar sevgiler

[@mariac.7280]

Harika maşallah 🧿

[@Yasemin14]

Ellerinize sağlık ustam 🌺 Hayırlı Ramazanlar ☪️ Almanya’dan selamlar. Bolu’lu Yasemin 😊

[@sojidadjumakulova7702]

Ellerinizle sağlık şefim.gerçekten çok gözel anlatıyorsunuz harika . seyirciler seva seva izliyor kesinlikle

[@narinkiray2755]

Kolay gelsin oktay ustam ellerine emeğine sağlık çok lezzetli görünüyor afiyet olsun iyi günler

[@leylatopcu1945]

Oktay ustam ekranlarda görmek istiyoruz seni ellerine sağlık

[@LaleGuven-tw5do]

Ellerine saglik❤❤❤