como hacer Risotto Profesional de setas y calabaza

#PROGRAMASDECOCINA #RECETA #COMIDA
INGREDIENTES:
para el caldo:
100 g de apio
100 gramos de zanahoria
100 gramos de cebolla
3 tomates cherry
1 diente de ajo
para el risotto:
350 g de arroz Carnaroli
250 g de champiñones porcini
200 g de calabaza de Mantua
50 g de pecorino romano
70 g de gorgonzola dulce
20 gramos de mantequilla
2 chalotes
1 diente de ajo
medio vaso de vino blanco seco
sal, pimienta, tomillo
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[@juancarrera8397]

Este video es un excelente tutorial sobre cómo hacer risotto. El chef explica el proceso paso a paso y utiliza un lenguaje claro y conciso. El video también está bien editado y es fácil de seguir. Definitivamente recomendaría este video a cualquiera que quiera aprender a hacer risotto. Gracias, Chef Stefano, por compartir su gran receta de risotto. Estaba usando el arroz equivocado todo este tiempo. Siempre usaba arroz arborio, pero ahora sé que el arroz carnaroli es el mejor para hacer risotto. ¡Tengo muchas ganas de probar esta receta!

[@luciagarcia2723]

Eres buenísimo Stéfano, me encantas como explicas las recetas .para mi eres el mejor junto con otro que he descubierto recientemente

[@anaarango3633]

Chef , como siempre nos sorprende con sus rectas y tips. Nos ayuda a perderle el miedo al risotto ❤❤❤❤

[@aureasoriano5257]

Aquí en México muy buenos días gracias chef

[@amelinliq2686]

Gracias 🫂 por compartir la recetaaaa❤❤ saludos desde Argentina 🇦🇷

[@pauetix3855]

Recetón, BRAVO Stefano, un saludo desde Menorca

[@carmenzalenis4883]

Ame gusta mucho su español italiano sus recetas gracias

[@nellyfiorentino1824]

Gracias Estéfano!! No encontraré en Argentina Gorgonzola 😢,y lo he comido!!! Una delicia! El risotto!! Que cosa rica! Gracias!

[@patuleagn3574]

Buen día, qué gusto.❤

[@MrSentenciado]

espectacular receta estimado!! de seguro la haré muy pronto!, saludos desde Chile

[@jmbuccanero]

Desde Canarias

[@carmenadalgizamata9546]

Gracias Stefano x tu risoto, excelente.

[@catialvarezmartinez3369]

Qué rico este risotto chef, nunca he hecho éste tipo de arroz, lo haré porque tiene pintaza, muchas gracias por compartir la receta, un cordial saludo desde España 🇪🇸💙

[@anamariazorrilla4351]

Hola Stefano , que rico me gusta y que maestria al cocinarlo una delicia . Besitos 👍😋🍀❤️

[@jmbuccanero]

Grande, Estefano!!!

[@ricardomontefuire4648]

Como siempre muy ricas y práctica tus recetas😊 Saludos geniooooo

[@maritzavindas794]

Se me hace la boca agua! 😋😋😋😋😋❤️😘

[@analoresmeyer7804]

Se ve riquísimo !! Gracias chef!!

[@guayabitasabanera1]

Delicioso! Mil gracias por compartir tus conocimientos

[@Jose-MMA]

Espectacular

[@agustinadamian6383]

❤que rico. Lo voy trataré de acerlo , aver si me sale😊😋🤤

[@araexojo8201]

Gracias por la receta 👌

[@gabrielabarrientos768]

Mmm😊! Fabulosa receta chef Barbato. Gracias mil 🍀🎍🪴

[@mercedesvazquez3604]

Bravísimo ❤

[@anaarango3633]

Eshhhhpetacularrrrrr👏👏👏👏

[@diananovelo5657]

Riquisimo, gracias !

[@joaquinaterron5600]

Una receta excelente , probaré hacerlo

[@veronicamaurizzi5425]

Gracias por la receta, lo voy a preparar!!

[@luciacaro6382]

Se ve delicioso.

[@walterwilde248]

Exquisito 👌👌

[@carmenzalenis4883]

que delicia gracias

[@maritzavindas794]

Para cuántas personas rinde?

[@ChefStefanoBarbatoEs]

4

[@mariadelmarrodriguezmartin8911]

❤

[@argentoposta]

Mamma mia chef! Q delicia!!!