Adana'daki Dükkanları Yok Paraya Sattık | İstanbul'da Yeniden Doğdu

#AdanalıÜmitUsta #Kebap #Yemeksepeti
Babasının yanında çocuk yaşta kebap yapmaya başladı Ümit Öner. Okul çıkışlarında ailesine yardım ederek işi çekirdekten öğrendi. Babası işleri büyütmüştü, adeta bir kebapçı zincirine dönmüştü. Ancak Öner’in amcasının Suudi Arabistan’da geçirdiği bir kaza sonucu hayatını kaybetmesi üzerine babasının psikoloji bozuldu ve dükkanları tek tek sattı. Çareyi İstanbul’a gelmekte bulan Ümit Öner, hayat hikayesini ChefStory izleyenleri için anlattı. Keyifli seyirler…
Sen de Yemeksepeti'ni hemen indir, binlerce restorandaki indirimleri kaçırma: ymk.st/chefstory
Chef Story'yi diğer mecralardan takip etmek için;
Instagram: / chefstoryweb
Facebook:
/ chefstoryweb
Tiktok:
vm.tiktok.com/...
Story Box'ı takip etmek için;
KZbin: / storyboxvideos
Instagram: / storyboxweb

[@mertbulte2438]

İstanbul Kadıköy'e Adana tadını getiren adam emeklerine sağlık. Eşsiz Lezzet

[@sezgintufekci]

Ümit ustaya açıldığı günden beri giderim hem kendisi hem personel profesyonel ilgili yıllardır lezzet çizgisini bozmadan devam eden samimi mekan evimde hissettiğim için çok teşekkür ederim her zaman çevrem ile ful destek tavsiye t

[@vedatkaya4756]

Usta işini severek yapıyor ve adaletli bir insan

[@aysegultufekci-dp5kw]

Ben ömrümde böyle bir Adana yemedim fiyatları uygun ve makul eşinizden çocuklarınızla ailenizden gidebileceğiniz çok güzel bir yer bizden ilgilenen karson Sezgin beye çok teşekkür ediyorum güler yüzlü kibar nazik okadar ilgiligi

[@elpatron5450]

Eda kebapa gitmemişsiniz o zaman.

[@yalcnbulad293]

süper başarılar

[@bekirkoroglu7864]

Kebapta kapya olmaz, anca toz biber renk icin urfadan ayrilsin diye

[@hakkbulut5232]

Denendi ve onaylandı. Etler lezzetli, personel müthiş özellikle Sezgin beye çok çok teşekkür ediyoruz. Gördüğüm en güler yüzlü garson işini hakkıyla yapıyor. İşinin ehli

[@ilkerbey1482]

Pilavın yanına kebap olmaz ama lahmacunun arasına oluyor . Büyük ustalık .

[@ayhansever2580]

Doğru söylüyor ama harbi kebap yiyen insan pilavla yemez lahmacunlada çok iyi olur

[@buyukhilmi729]

@@ayhansever2580 aç kalan sütlaç ile bile yer

[@ayhansever2580]

Sutlaci kebaptan sonra yer yiyen anladın.

[@ayhansever2580]

Belliki kebap nedir nasıl yenir bilmiyorsun sakin ol neyle yenir nasıl yenir dinle öğrenirsin birincisi sütlaç ile yenmez

[@buyukhilmi729]

@@ayhansever2580 aç adama ne verirsen onla yer latife yaptım tabikide kebabın yanında pilav olmaz mideyi şişirtir kebap dediğin lavaşı koycan masaya önce kebap etini döşeyeceksin ardından sırasıyla garnetürleri koyacaksın yanında buz gibi ayran ile iyi gider ama benim demek istediğimi anlamamışsın

[@emraherol6322]

Dükkan açmadan önce arkadaşının evinde ailenle birlikte kalıp elemanlarına fazla para önerirken de sencede ayıp etmedin mi söyleyecek çok şey var ama neyse sen esnafligi bırak önce yaptığın ayıp için özür dilemeyi öğren bence...

[@vedatsaltanat4794]

tanıyormusunuz

[@ozi338]

18 sene önce Almanya da yedim lahmacun arası kebap ve döneri ... Sektör genel olarak iyisiniz hoşsunuz da niye böyle esip coşuyorsun7z anlamıyorum

[@e.e1989]

100 tane kebab usta dinledik bu kanalda içlerinde yaşlısı,genci her çeşit usta vardı. Genel yorum ; Adana kebap ta kuyruk yağı olmaz, biber olmaz. 1 yaşını geçmemiş erkek kuzu kaburgasından olur. Bu arkadaş çıkmış diyor ki ; adqna kebapta kuyruk yağınolur,biber olur. İstanbul'daki en büyük açık gerçek adana kebabıydı :) Herkes en büyük zaten, elini sallasan büyük iskender :)

[@oktayaytekin-mq8jo]

Böyle bi mekan yok arkadaşlar böyle bir Adana hayatım da yemedim fiyatlarda çok uygun Sezgin abiye ayrıca teşekkür ederiz

[@fatiherdogan2082]

Ümit usta adamdır kozyatağında yeri tavsiye ederim

[@halilcengiz4490]

7:53 de çalan müzik ?

[@onurayyldz-vb6vv]

Mekan ve etler şahaneydi Sezgin abimizin mükemmel bir karşılaması oldu tam aile yeridir fiyatlar gayet makul Adana mükemmeldi

[@yahyakilincci2636]

Adana kebabi na ,kuyruk yagi. ,kapya Bieber konur. Yaninda soganmaydanoz sumakdomates tablaci salatasi denier bide ekmekle yenik salgam olmazsa olmasi muhakkak salgam olarak helal olsun ümit kardesim iste Adana kebabi benim teyze ogullarida kebapci sezai ve yasar istanbulda bey oglu da kebapçi yasar usta

[@Abdurrahman5632.]

Pilava laf ettin lahmacunun içine kebap koydun bide havlu gibi dürüme elini sildin

[@boztepeli1453]

Adanalı ümit ustaya bekliyoruz

[@ahmetakaln779]

Yüce Allah Gönlüne göre versin

[@tamerzerenturk6401]

İşin hakkını Veriyorsun İşin bol olsun Hemşerim ❤

[@mehmetalioflaz7600]

Hem Ustali Hemde Adam Gibi Durusu İle Gonlunuzde

[@piramit0173]

Adana'dayken hangi restoranı işletiyorlarmış?

[@LimitlessTR1]

Nedense 5-6 yeri olup kapatan tek bildiğim gökçeli var.. Bende merak ettim şimdi

[@muratonart301]

Kolcuoğlu da geldi aklıma

[@Excommisbjk]

Bende hatırlayamadım öyle bir yer, o dönemlerde 5-6 subeli bir kebapçı yoktu diye hatırlıyorum

[@canerkarakas4946]

Merhaba, Adanalıyım, harika görünüyor kebapın yanına pilav olmaz 👍, işte buuu 👌, adresi alabilirmiyim acaba?

[@huseyina8784]

Temiz insan yolu açık olsun

[@alaaddinkonak-tw2gr]

Allah Emeğinin karşılığıni fazla fazla Versin

[@mrbilginc]

Kebabi yiyince, salgami icecen! hehehe! Dogru valla, salgamsiz kebap olmaz gercekten, hemde soguk adana salgami! Uff be canim cekti simdi!

[@osmankavlak8305]

eldiven ve hijyen bunlardada yok....kebabı herkes yapıyor. önemli olan hijyen şartları altında yapmak...

[@politikadam7516]

Lahmacun arasına kebap koymuş duyanda uzaya astiranot göndermişler

[@CatozenSensei]

Mekanda en güzel şey kebap. Kebabı cidden güzel, mekan eh. Mezeler eh.

[@mehmetakiftas8059]

Adana da kebap yanına pilav verilmez , bol salata vs olur. Ama dışarıda pilavsız pek olmaz.

[@barishuy8388]

Ümit usta kozyatağında sevdiğim işletmelerden biri ailecek tercih ettiiğimiz bir yer.

[@Mustafa_Tekin]

Hakan Aytuğü tüp mide operasyonu zayıflattı. Doktorunun ismini vermiyiyim, reklam olur.

[@naciyldrm6376]

yine paralı hikaye yayınlama hikayesi, sonuçta hikaye!

[@OleOleysen]

Mujiiiid diyari guney dogu❤😂😂😂😂

[@sevimcanlarozbek2961]

Neresi burasi?

[@iboblk8023]

Ümit ustanin kebabida karakteri gibi 10 numara, kesinlikle tavsiye ederim

[@boztepeli1453]

Kozyatağı'na herkesi bekliyoruz

[@salihbakirci950]

Kebapta isim yapmak istiyorsan Fatih te acacaksin

[@aytenhosumdu459]

Adı neymiş bu kebapçının öğrenemedik 😢

[@faruktemel320]

babacan adana zaten kral yemekse lahmacuna çekmeye gerek yok anam babam usulü devam et

[@mehmetzeynal7885]

Bu kardesimiz, durust oldugundan her iste basarili olur. Bende gasronom olarak basirilar dilerim.

[@FerhatGunes-sy1tk]

Kebap soğan salatasiyla güzel olur

[@mahsuncafari-dx9cp]

Irana sube ac usta yemeklerin cok guzell

[@mahmutyigit-ss8jn]

Gölü Yüzüne Yansımış Düşüp kalkan İnsan yolun acık olsun

[@umutcanergin4893]

Harika mezeleri olan bir mekan kesinlikle tavsiye ederim

[@salihbakirci950]

Doğu halkı ağırlık Fatih te yaşar

[@salihbakirci950]

Baran et ve sur kebaba rakip olursun

[@abdurrahmansahin3920]

Allah bol kazanç versin Ümit Usta

[@alaaddinkonak-tw2gr]

Maşallah Kac insana Ekmek Kapisi olmuş helal olsun

[@miraccepni6878]

Çok güzel biyer böyle hizmet hiçbirinde görmedim herkese tavsiye ederim

[@denzizi3807]

fiyat performans 10 numara, tavsiye ederim

[@mehmetalioflaz7600]

Bravo Daha İyi Yerlere geleceksin

[@MrMericatilgan]

Bu arada Adanalıyım, İstanbul'da bir sürü yerde adana kebap yedim, hiç birinin kebapla alakası yoktu. Adana'da yediğim orjinal lezzetin aynısını burada buldum. Artık vazgeçmem. Benim için İstanbul'daki diğer tüm kebapçılar bitmiştir.

[@elpatron5450]

Eda kebapa gitmemişsiniz o zaman. Kozyatağındadır kendisi.

[@sadikayvali-vn8bw]

Lezzetler sunum çok güzel

[@ibrahimgundogan9967]

Yolun acik olsun topram

[@umutcanergin4893]

Buyuk usta yolun acık olsun

[@salihbakirci950]

Yeri nerde bilen varmi

[@dillonmansur2008]

Sendemi fakirdin

[@salihbakirci950]

Fatihe bekleriz

[@sadikayvali-vn8bw]

AİLE İLE GİDİLECEK MEKAN

[@efereizz77]

kozyatağının kralı

[@zekeriyayigit-px4ho]

Süper bir restorantti

[@ahmetakaln779]

Başarılar diliyorum

[@boztepeli1453]

Kozzy AVM yanı

[@mormaniaa1]

Müdavimiyiz .

[@rzasungu2448]

Mekanın adı ne

[@sevvalzorlu-gf6ep]

Kebacilarin Krali

[@hursitbayrambilgic4945]

Eline sağlık

[@ahmetakaln779]

İyi bir usta

[@sevvalzorlu-gf6ep]

Adam gibi adam

[@mahmutyigit-ss8jn]

Helal Olsun

[@baharuslu3314]

Canlarim ya

[@ismailalklc1731]

Süppper 👍🇹🇷🇹🇷🇹🇷

[@Ausarzoi]

Pilav niye satsın pilavın kilosu 50 lira, kebabın kilosu 2000 lira, ucuz şeyle karnını doyurma et ye diyo, yoksa nasıl para kazanıcak adam

[@saskatchewan2908]

Allah kolaylık versin

[@christ.6678]

Thanks a lot.

[@arzunurr]

Hemsehrim yolun bahtin rizkin acik olsun

[@Engineer947]

mekanda alkol var yanlız

[@piramit0173]

​@@Engineer947 Eee yani?

[@Engineer947]

@@piramit0173 rızkın acık olsun demıs o yuzden dedım sananeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee?

[@piramit0173]

@@Engineer947 Hoştttt. Kimin rızkının açık kimin olmayacağına sen mi karar veriyorsun hadsiz!!!

[@Engineer947]

@@piramit0173 sen kımsın la terbıyesız herıf Allah belırlıyor ama ıckı satana dama rızkın acık olsun denmez belkı bılmıyordur uyardım mekan adına demıs cunku ınsallah rızkı hayırlı olur orası ayrı sen kımsınde benım yorumuma cevap verıyorsun alkol duyarlı hadı ısıne

[@umutcanergin4893]

🎉🎉🎉🎉

[@sevvalzorlu-gf6ep]

,🌝

[@oktaydinc8567]

Gerçek Adana kebabın içinde kuyruk yağı hadi neyse de lezzet katabilir ama kapya biber ne alaka abi ya ..

[@arzunurr]

Sanirim kebab konusunda pek bilgi sahibi degilsiniz

[@oktaydinc8567]

@@arzunurr Adana'daki eski ustalara sorun bir çoğununda videoları var hiçbiri bırakın kapya biberi içine normal toz biber bile koymuyorlar ki etin tadını değiştirmesin. Kapya biber zaten 2,3 ayda olan bir Tür eski ustalar isteseler de koyamazlar ki çünkü 8,9 ay zaten yok..

[@acac2556]

adananın araplarına da sordum bu konu çok araştırıldı. eski adana kebapta yani orijinalinde kuyruk yağı olmaz. kuzuların kaburgaları zaten aşırı yağlı olduğundan kuyruğa gerek kalmaz. adanaya yalnızca tuz ve toz biber girer. şuan bu formülle yapan çok yer kalmadı. ciğerci memetin kebabında kuyruk yok bildiğim kadarıyla. bir de birkaç salaş yer kuyruk atmıyor onun dışında herkes kuyrukçu olmuş. kuyruk yağını tavuk kıymasına koy tadı adana kebab gibi gelir :D asıl lezzet kuyruksuz, düz kaburga kebabından olur.

[@bedirhanayhan6834]

@@arzunurr Eskiden yazın kıymanın içine kapya dediğiniz bizimde kök biberi dediğimiz biberi kebap bol görünsün diye konulurdu, orijinalinde koyulmaz..

[@muhendiseksper7026]

Doğru söyledi, kebap Adana'da 200-300 yıldır var, kebap binlerce yıl önce Urfa göbekli tepede icad edildi. kebabın anavatanı Urfa. Gerçek kebap sadece kuzu etinden olur, arkadaşın yaptığınin adı dediği gibi adana. Birisi içine marul eklerse o da Antalya olur.

[@piranhapiranha7984]

Adana kebap 4000 yıldır var.

[@MrMericatilgan]

Ben hayatımda böyle güzel bir kebap yemedim, harika bir yer ve fiyatları da çok uygun. Ayrıca eve sipariş de verilebiliyor. 10 puan, 10 puan, 10 puan, 100 puanla şampiyon :)

[@erdemakbas9393]

Neresi burası 😂

[@umutcanergin4893]

@@erdemakbas9393 kozyatağı adanalı ümit usta

[@Holztuben]

Dünyanın en iyi Adana kebabı Almanya'nın Köln şehrinde "Kebapland" ta satılıyor. Normal bir adana gibi değil yaptığı. Çok özel ve gizli sos döküyorlar üstüne. 3 Milyon Euro teklif verdiler Sosun tarifini alabilmek için, vermediler. Bu platformda Krbapland Köln yazın çıkar

[@onurkara7572]

iki ünlü geldi diye gereksiz ünlenen gereksiz abartilan bir dükkan kebapland. makineden cekme kiyma ve icine sogan katilan kalitesiz adana yapiyorlar. Birde utanmadan dünyanin en iyisi demis , Kölnde yasamasam inanicam.

[@omerfarukguzel5773]

Allah işinizi gücünüzü rast getirsin de 5:37 de ki yorumunuz biraz acemice olmuş urfalılar sizden daha çok kuyruk yağı kullanıyor hatta yağ ne kadar çoksa lezzet o kadar çok olur derler. Bu arada urfada ete güvendikleri için ve kuzu etinin saf tadını almak için sadece et yağ ve tuz bunun dışında bişey koymazlar. Bence de hakikat o yoksa kapya koy domates koy eti iyice türlü gibi yapınca etin tadı alınmıyor siz bir karışım yemiş oluyorsunuz.

[@mustafabekiroglu711]

Urfalilar sizin gibi 3 kagitci degil tabikide fark var