Тот самый чизкейк Сан-Себастьян из бара La Viña, где он был создан I Баскский tarta de queso

[@chefvivien]

🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Закуски: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Советы шефа: kzbin.info/www/bejne/eWrQaqqAbbiVf8U Азия: kzbin.info/www/bejne/iKm6p2ChqZmnmbc Овощи: kzbin.info/www/bejne/gWG9YnxupLpgb6c Супы: kzbin.info/www/bejne/eJLRZKKFga94ebM Рыбы и морепродукты: kzbin.info/www/bejne/eorXnYtue5lqlbc Праздник: kzbin.info/www/bejne/p6CXipaemKeorLc Десерты: kzbin.info/www/bejne/i4PYe3mCaKyNm68

[@Как-тотак-э1х]

Я уже знаю, что без бумажка и верёвочка мне на кухне делать нечего), но что бумажка можно намочить перевернуло моё видение мира.) Теперь думаю, что ещё можно сделать с верёвочка.)) Спасибо! Варю сегодня гороховый суп по Вашему рецепту.

[@АлексейА-б3щ]

Верёвочка это не наш стиль.) Только "верёвошка" и ни как иначе. Шефу поклон за рецепты.

[@ninav2007]

Это Вы ещё не слышали, как я по английски говорю! Шев- профессиональный, очаровательный акцент, рецептами делится, а мы наслаждаемся совершенно бесплатно! Спасибо шеф!

[@evgenipronenko927]

Приготовлю как можно скорее. А "Верьёвошька" тоже можно намочить! Но об этом будет в следующий раз.

[@Slana_1225]

я пришла на этот канал две недели назад от Василия, здесь подписчиков было ок 45 тыс, сегодня больше 80. спсибо Василию, браво шеф Вивьен! процветания каналу.

[@СюндюковРоберт]

Да , дорогие друзья , даёшь 100 000 подписчиков !!!

[@ДенисТёркин-э7е]

Вот надо было вчера посмотреть Василия! Теперь не оторваться от вашего творчества!

[@kostashvetsov9258]

Аналогично 😁

[@ljudmilalazareva9295]

Аналогично. Не оторваться!🤩

[@blackkil7990]

Вася стал простой домохозяйской поваришкой, давно отписался от него

[@ТаисияНазарьева]

Приготовила! Самое сложное было дождаться, пока чизкейк остынет))) Это прекрасно, безупречный вкус! Спасибо, шеф!

[@МатрешкаМай]

АНАЛОГИЧНО!!!!!!

[@НатальяСакуто-х5ъ]

Я прихожу на Ваш канал не только за рецептами , но и душу полечить . Почему то каждый нерв на место становится .

[@НатальяГумель-я9й]

Раньше думала, что французская кухня это что-то сложное и недосягаемое!)) Но благодаря вам все оказалось простым и доступным🤗 я просто влюбилась в ваш рецепт булочек Бриошь! Спасибо, Вивьен!😊👍

[@ИринаБорисова-ь2щ]

Бриошь перевернули всё мои чувства!

[@Наталья-о8ь9ц]

❤❤❤❤❤ Браво!!!! Спасибо за то,что вы ЕСТЬ!!!!😊

[@n.romanenko5555]

Благодарю, шеф , за совет с мокрой бумажкой . Я бы и не додумалась до этого . А за рецепт 💯 лайков . ❤️❤️❤️

[@ГалинаБуракевич-ш8п]

Спасибо, Вивьен!

[@ТатьянаПолуботько]

Все супер! Восхищаюсь Вашим знанием русского языка. Я 297 дней каждый день учу французкий, и очень хочу говорить. Но все ещё в процессе обучения. Мои внучки француженки по отцу. и говорят на французском. Очень хочется выучить.

[@ДжоКрокер]

Завидую Вашим внучкам, в хорошем смысле

[@tanyayakymyna9452]

Приготовила) очень вкусный, нежный, невероятный. Спасибо за рецепт!

[@МаринаМакаревич-ф3е]

Привет из Сибири. Только сегодня открыла для себя ваш канал. Восторг! Благодарю за профессиональную подачу изысканных рецептов и за экскурсии по Гаскони. 👍Не раздумывая подписалась.

[@bobah1878]

Это подарок судьбы, наш Вивьен!

[@ВалентинГромов-е9к]

Спасибо Шеф! Как всегда, на высоте технологии и вкуса!

[@mixailpoziratel1775]

👍👍👍👍Шеф, все рецепты работают, все вкусно, все замечательно. СПАСИБО

[@olgakletting722]

Я выпекла первый раз по Вашему рецепту, получилось очень вкусно, правда выпекала 40 минут. Вкус превосходный. Я уменьшила на половину количество сахара. Чиз кейк великолепный. Спасибо за рецепт!

[@Елена-д8ю2ч]

Получилось шикарно, готовила строго по рецепту, с одной поправкой - перемешивала все обычным венчиком. Рецепт хоть и не бюджетный, зато очень простой, и невероятно вкусный результат! Спасибо, шеф Вивьен!

[@evgeniyryabko1917]

Салют. Спасибо за рецепт. Отлично получилось. Спасибо за Ваши ролики, продолжайте свою просветительскую деятельность!

[@Kseniy_Kseniy]

Божественный бакский чизкейк получился по вашему рецепту, шеф Вивьен! Невозможно ограничиться одним кусочком! ❤❤❤

[@НатальяДорохова-н4х]

Молодец, Вивьен. Удачи тебе и успехов.🌞

[@chefvivien]

Спасибо

[@zlatase8552]

Это один из самых классных тапас баров и ресторанов в Сан Себастьян, лет 10 назад они были ещё круче и атмосфера спокойнее. Сейчас благодаря интернету у них все время очень много людей, всё больше туристов. Ещё очень подкупила картина доставки свежих продуктов утром, неимоверное количество яиц вдоль барной стойки. И открытые двери кухни. Самые вкусные кусочки запеканки, с расплывающейся серединкой, достаются посетителям ресторана.О тарте, стараюсь готовить вечером и дать возможность выветриться яичному аромату. Ваш канал приятное открытие, спасибо.

[@tanyayakymyna9452]

Я так ждала этот рецепт именно в вашем исполнении!!!))) Обязательно приготовлю и напишу.

[@chefvivien]

Спасибо)

[@oxanaspijavca997]

Ну и как??😄 приготовили? Год прошёл

[@tanyayakymyna9452]

@@oxanaspijavca997 Приготовила... А что вас так рассмешило?

[@eratiffany-hf5uq]

Как вышло хороший именно этот рецепт посоветуйте пожалуйста

[@tanyayakymyna9452]

@@eratiffany-hf5uq Получился отличный чизкейк, всем очень понравился .

[@mmarussia1]

Я это сделала! Спасибо огромное, дорогой шеф Вивьен. Во-первых,это вкусно, во-вторых, несложно, в-третьих, ну когда бы я ещё и где попробовала настоящий обожжённый чизкейк Сан -Себастьян? А вот наелись, напробовались и, главное, никакой очереди 😂 Чизкейк очень понравился, боялась, что будет горчить черная корочка, но оказалось, что она наоборот придаёт приятный необычный вкус. Спасибо, спасибо, спасибо. И вопрос: многие советуют выдержать чизкейк в холодильнике, но вы про это ничего не говорили. Это имеет смысл? Мы-то так поели, комнатной температуры 😆👍 P.S. Нашла ответ шефа в комментариях. В общем, мы все правильно сделали 👌

[@Dinapainter]

Спасибо за вашу подачу , за простоту и легкость ) ❤

[@tachalushinina1511]

Александра молодец! Мастерица! Спасибо за рецепт! ♥️

[@annavyalova604]

Уважаемый шеф! Ваши ролики настолько увлекательны, что только когда видео кончается, понимаю, что не поставила 👍🏻. Приходится запускать ещё раз именно для того, чтобы отметить вашу работу большим пальчиком вверх. Спасибо!

[@ИринаБорисова-ь2щ]

Открываю всё новые вкусы! Очень необычный чизкейк, особенно только остывший! ещё чуть тёплый, с нежной текстурой внутри! Большое спасибо за это открытие!

[@ЮлияФеклистова-з9щ]

Это самым вкусный и стабильный рецепт, огромное спасибо❤❤❤

[@verasegal1959]

2 hours after I made 1st time ever cheese cake, we tried it, omg, it is so light and airy delicious cake, easy to make!!!thank you!!!!

[@lanb200]

за бумажку просто отдельное спасибо!

[@СергейАйвазян-к7н]

Спасибо большое вам Вивьен.

[@seagull6225]

Оч интересен этот чизкейк к вашем исполнении! Обязательно буду делать. Спасибо!

[@chefvivien]

спасибо 🙌

[@shatalovaaia]

Клаааааасс! 😊 Я думала, что временно после родов с выпечкой сделаю перерыв, но этот рецепт такой простой, но одновременно интересный, что очень хочется сделать для него исключение и приготовить 😉

[@chefvivien]

😃 иногда можно

[@elzorro3156]

Если вы делаете перерыв с выпечкой ради похудения, смею посоветовать канал "Лена ПП кондитер". Для меня были открытием её торты, я ни дня без десертов не обхожусь и не хочу обходиться:) (А если из-за нехватки времени, то другое дело, конечно).

[@weykedo]

Большое Спасибо Вивьен!!

[@MikeBelkin]

Спасибо за рецепт! Чизкейк представлялся чем-то сложным. Оказалось, что по нашему это тоже самое, что творожная запеканка, только тип сыра отличается. Проучилось в точности как на картинке и очень вкусно.

[@chefvivien]

Отлично. Вкус все таки не как у запеканки)))

[@MikeBelkin]

@@chefvivien вкус абсолютно другой. Ничего общего конечно. Волшебная консистенция. Невероятно вкусно. Это еще сыр не баскский))

[@ЮрийГлазков-ч6в]

Спасибо за рецепт Шеф!

[@irina582]

Год назад, а я увидела только сейчас! Супер -видеорецепт! Bravo!👏👏👏

[@NataliiaSydorova]

Наконец, попробовали, это действительно невероятно вкусно! Спасибо большое! Вспомнила, на что похоже по вкусу, ближе всего к запеченному молозиву. Оторваться невозможно.

[@MrKirmak]

Шеф, это просто невозможно просто и ВКУСНО! Конечно, дороговато выходит, но без вариантов, придется повторять и не раз))

[@natalijatimonina2447]

Как всегда, великолепно, шеф! Правда, я готовила чизкейк на основе из печенья. Теперь попробую без подложки. Не сомневаюсь, что козий сыр даст великолепный вкус. Merci beaucoup

[@nataliiakliuchar4029]

Спасибо огромное за рецепт! Теперь буду всем своим туристам давать ссылку на это видео.

[@chefvivien]

спасибо!

[@наилягалеева-с4м]

Очень вкусно, огромное спасибо! Интересный вкус, все получилось, даже, несмотря на то , что половину сыра использовала местный творожный сыр.а за бумажка - отдельное гранд мерси

[@НатальяИванова-х4я]

Я очень люблю чизкейки,этот рецепт для меня идеален😍готовила уже несколько раз,очень вкусный и относительно простой в приготовление чизкейк,шеф merci beaucoup🥰 Отдельная благодарность за бумагу,очень удобно и не только для чизкейка)

[@aleksaleks1112]

Доброго времени суток! Никогда не делал десертов. Глядя на этот ролик, будем пробовать😉👍

[@gadyatabankova]

Супер. Спасибо за рецепт!

[@СветланаВолкова-в6щ]

Хотя моя мама никогда коз не имела, но обожаю козий сыр 👍

[@tatianaAnk]

Выглядит великолепно!!! И как всегда понятное видео

[@АнтонинаФедотова-с1л]

Самый лучший рецепт это Ваш! Огромное спасибо! Вы лучший!

[@user-e8c]

Спасибо за рецепт, обязательно сделаю, инградиентами похож на хлопковый чизкейк, а это мой квест))

[@NataliiaSydorova]

Сделала, сижу, жду, пока настоится... Пробовала сырую массу, появилась мысль, что мороженое в таком сочетании продуктов будет невероятно вкусным...

[@shchekavytsia]

Спасибо шеф!)

[@user-Jun77]

Вот красавец, а главное всё доходчиво и понятно! Великий и могучий русский язык!!! Пловник убирай пузыри и всё герметично.... Браво Маэстро!!!!!

[@natashasolianyk]

Спасибо, Шеф! Все получилось! Очень вкусный! Спасибо, что так внимательно относитесь к деталям, вымеряете рецепт, по граммам. С вами всегда все получается!)

[@etheriin8018]

Вчера приготовила на день рождения папы, получилось очень вкусно, текстура и вкус просто шикарные!

[@oxanaspijavca997]

Что за сыр использовали??? Спасибо

[@romanvolvenkin3978]

Браво!

[@arminevardanian889]

Обожаю ваши рецепты, благодарю вас❤

[@pumajamaica9617]

Боже это что-то невероятно вкусное 🤤🤤🤤. Хоть и готовила в газовой духовке, но он получился безумно вкусным, просто не вышло сверху такой же корочки. Спасибо за лайфхак с мокрым пергаментом)🔥🔥🔥

[@elenahill5766]

Изумительно вкусно получилось. Спасибо за великолепный рецепт!

[@adrianazizov1922]

Выглядит просто. Надо пробовать.

[@annapahomova4641]

Браво!!! Не могу насмотреться!!! А этот феноменальный присвист! Фьюить!!! Настоящий гасконец !!!!!!

[@neonfox3916]

Любимый десерт моей дочери. Спасибо за ролик

[@1extra340]

Спасибо Шеф

[@dropw5984]

Perfect. Отлично. Красиво. С вами кажется, что не сложно.

[@natalyshvetsova4962]

Вот сейчас все сделала по вашему рецепту ( только сахара добавила 175гр) и поставила в духовку. Ждемссс... Отпишусь завтра- пеку к 8 марта!🎉

[@svetagul2708]

Вивьен !!! Было еще прекраснее если бы наши продукты можно было бы использовать Творог 5-9 %, сливки 10 % и ..... )))) ДЯКУЮ )))

[@uubs_ATC]

это сырник

[@tssergeiable]

Как здорово и весело вы обьясняете .Такие хорошие рецепты, а главное просты в исполнении . Приведу еще вам подписчиков .

[@marianagonciar7233]

Очень вкусно! Даже нашла такой же козий сыр. Домашние не успев съесть этот , сразу сказали что надо будет его ещё разок сготовить!

[@ОльгаОнофрей]

Спасибо, спасибо огромное, за такой отличный рецепт.

[@TheBrysin]

Bravo 🎉 Thank you! Always good 👍

[@eeefff266]

А у меня как раз крем-чихз и сливки простаивают))))) Все собиралась делать чизкейк без выпечки. Но сделаю теперь этот)))

[@ЯяДада-м8н]

Спасибо. Попробую сделать.

[@SansaraStarikova]

Вивьен! Я готовлю ваш чизкейк Сан-Себастьян впервые первый раз!!! Что получится напишу уже завтра как остынет)))

[@agnessasudeiko6916]

Спасибо!

[@lyudmilakoegler75]

Super,!люблю козий сыр,ваш вариант мне нравится!мерси

[@ЕленаБочкова-в9ы]

Ура, приготовила! Легко и просто, это не классический, на водяной бане и так далее) Очень нежный и вкусный. Внук у меня гурман, оценил! Спасибо за рецепт ❤

[@JimmyBaevsky]

Спасибо, Шеф Вивьен! Очень интересный вариант чиз-кейка. Думаю если в той же форме запечь что-то а-ля бисквит и положить на него этот чиз-кейк будет еще вкуснее, а между ними поместить например нарезанную малину. И сразу подать.

[@chefvivien]

встречал такой рецепт в Одессе)

[@mimin9205]

спасибо шеф, Вы лучший!

[@ОлегКущак]

Ніжний кремовий смак ,просто супер, дякую за рецепт!!!

[@Вадим-я9о1э]

Дякуй у себя в хохлостане. Он говорит по-русски

[@ВикаВика-т7й]

Спасибо Большое! Лучший чизкейк !

[@ЕленаБочкова-в9ы]

Спасибо за рецепт, очень просто, приготовлю обязательно!

[@2applesfood380]

Да.... я его ела именно там в Ла Винье в Испании . И долго искала рецепт . Пеку прямо сейчас.

[@ЕленаПросвирнова-т9б]

Спасибо,испекла,серединка,как суфле получилась!

[@chefvivien]

В смысле слишком застыла?

[@ЕленаПросвирнова-т9б]

@@chefvivien нет не застыла,в холодильнике стабилизировался и очень нежный стал,в разрезе как у Вас на видео,прям тает во рту, нежная текстура,а то что "поджарился",так появилась "ореховая нотка", не ожидала что такой вкусный получиться,все получилось отлично!Сегодня второй испекла ,завтра день рождения у сестры,пойдем поздравлять- "удивлять" .Благодарю за рецепт!

[@chefvivien]

@@ЕленаПросвирнова-т9б отлично!

[@CyberWish86]

Какой красивый чизкейк, уверен, что на вкус обалденный )

[@SKuk88]

Я приготовила, спасибо. Мужу понравилось, а мне во вкусе не хватает кислинки. Наверно, дело в крим чизе, который я использовала. Взяла, видимо, нейтральный по вкусу. Большое спасибо за рецепт!!

[@anna.4213]

Рецепт близкий к японскому хлопковому чизкейку, только разница в температуре выпекания и длительности , японский не должен быть таким "загорелым" сверху, поэтому делается при температуре 130-150 гр и на водяной бане

[@alekseysablev8468]

мечтал увидеть от мастера это

[@jannetkrasitskaja2286]

Спасибо большое!

[@Світлана-н6з]

Благодарю❤

[@mikhailbychev6356]

Merci. vous êtes le meilleur

[@ГотовимВкусно-с9с]

Спасибо!🙇

[@elenaloukina5154]

Супер! Спасибо!!!

[@Світлана-н6з]

Дякую, неймовірно смачно🧡 тепер це мій любимий чизкейк

[@LaFlorEnamorada]

Спасибо за рецепт, благодаря вам решилась попробовать :о) Но оказался не мой совсем десерт: по вкусу получился сладкий омлет, если честно, ожидала большего, oh well, значит, мой вариант - классика :о)

[@chefvivien]

Жаль, что так

[@ТаисияНазарьева]

Вы сделали что-то не так. Потому что у меня получился самый настоящий чизкейк. Великолепный! Не в каждом хорошем ресторане десерт такого уровня можно получить

[@alexanderkozlowski8063]

Будет омлет - если не доготовили. Скорее всего Вам нужно увеличить время приготовления, уменьшив температуру. В Вашей духовке чизкейк начинает подгорать, но при этом не успевает пропечься.

[@Marina.Kozlova]

Прекрасно! Сравнительно мало сахара в отличие от популярных рецептов этого чизкейка. Очень захотелось приготовить именно с козьим сыром, вот только проблема найти хороший, да и ещё и кремообразный. Наши норовят в холодильник чизкейк пихать после выпечки на 8 часов, портят, короче. В Питере есть места, где его подают, но я ещё до них не добежала, а очень интересно.

[@chefvivien]

Холодильник у меня тоже все испортил. Поэтому нет красивых фото на следующий день, текстура уже не та. Идеальная она через 2-3 часа после духовки, когда чизкейк остывает при комнатной температуре. В La Vina они тоже не успевают ставить в холод, сразу распродают

[@ТаисияНазарьева]

Вкусвилл меня выручил с творожным козьим сыром)

[@Marina.Kozlova]

@@ТаисияНазарьева благодарю за рекомендацию, как раз в планах на выходные этот чизкейк с козьим сыром

[@GuruDesignerEd]

самый вкусный чизкейк!

[@charming776]

Приготовила сегодня ) очень нежный и вкусно очень )

[@helenilina2692]

Здорово

[@user-eg7og8kh4t]

Спасибо шеф! По сути - сырная запеканка, нам подобную (только творожную) давали в детском саду..(это ещё в СССР) Просто, с учётом всех составляющих вкус будет более изысканый и приятный ... P.S. я ту запеканку терпеть немог...)) А эту попробую))))

[@chefvivien]

идея запеканки, да)

[@СюндюковРоберт]

Отлично!!!