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Serra da Ibiapaba, também conhecida como Serra Grande, Chapada da Ibiabapa e Cuesta da Ibiapaba, é uma região montanhosa que se localiza no Estado do Ceará.
Uma região atraente em riquezas naturais que já era habitada por diversas etnias indígenas. Os povos que viviam já negociavam diversos produtos naturais com povos europeus, tais como os franceses, antes mesmos da chegadas dos portugueses. Habitada inicialmente por índios tabajaras e tapuias, como a índia Iracema que se banhava na bica do ipu foi bastante retratada no livro Iracema de José de Alencar.
A cidade mais antiga da serra é Viçosa do Ceará, que foi colonizada pelos jesuítas da Companhia de Jesus a partir do século XVI. Também encontram-se as cidades do Tianguá, Ubajara - onde a Gruta de Ubajara e o bondinho do Parque Nacional de Ubajara - São Benedito, Ibiapina, Croatá, Guaraciaba do Norte, - neste município encontra-se a cidade de pedras, Carnaubal e Ipu que tem sua famosa bica(cachoeira) com 135m de altura que fica no sopé da serra da ibiapaba que e bastante visitada o parque da bica de ipu.
É grande produtora de hortaliças e flores que são exportadas para a Europa e também é grande produtora de cana-de-açúcar e derivados como cachaça, rapadura, mel e alfenim, entre outros, distribuindo estes produtos para toda a Região Norte do Ceará e parte do Piauí.
Guaraciaba do Norte é uma cidade do estado do Ceará, no Brasil. Localiza-se a 320 km de Fortaleza. Possui uma altitude de 950,4 metros por se localizar em cima da Serra da Ibiapaba. É sede de um município com 611,463 km² em cujo território vive um total de 40.642 habitantes (densidade demográfica: 65,52 habitantes por quilômetros quadrados).
O município é um grande produtor de produtos alimentícios, principalmente horticultura de tomate, repolho, maracujá,dentre outros produtos agrícolas. Tem uma rica bacia hídrica, com indústrias de água mineral. O município é um bom produtor de cana-de-açúcar, tendo vários engenhos de açúcar para beneficiamento da cana e para a produção de derivados da mesma, como rapadura, puxa etc. Destaca-se também na produção de alimentos orgânicos. Possui um comércio movimentado, com feiras livres todos os dias.Possui uma grande valorização imobiliária,sendo um dos metros quadrados mais caros do Ceará. Guaraciaba do Norte possui um imenso potencial turístico,com parques ecológicos como o Urubu Ecoparque,Fazenda Park Tucano, Gospel Hotel Fazenda,com tirolesas, trilha ecológica, voos de asa delta, parapente e alguns mirantes, com uma vista magnífica de toda a região,tendo o ponto culminante a 984 m de altitude. Guaraciaba é servida pelos serviços das empresas de telefonia Tim, Claro, OI , Vivo e Nextel.