Ayam Gepuk ala Pak Gembus | Pedas Berapi Sedap Banget!

Ayam Gepuk, masakan yang berasal dari negara jiran iaitu Indonesia. Apa yang special dengan resepi ayam gepuk ni, kita perap ayam dgn bahan2 rempah, kemudian rebus dan goreng supaya ayam perap tu garing di luar dan lembut di dalam. Satu lagi yang special, sambal nya kita tambah dengan kacang tanah untuk rasa pedas berlemak. Lagi pedas lagi sedap…Kena sangat lah kalau makan dengan ayam goreng...menu ni cukup lengkap dihidangkan bersama tauhu dan tempe goreng, dan juga ulam ulaman.
//Bahasa Melayu
---------------------------------
Bahan-bahan ayam gepuk:
½ ekor ayam
4 ulas bawang merah kecil
1 ketul kunyit hidup
3 ulas bawang putih
1½ sudu besar biji ketumbar
Sedikit air (untuk kisar)
Sedikit garam
2 keping daun bay
Sedikit air
Bahan-bahan sambal gesek:
12-15 tangkai cili padi
3 ulas bawang putih
2-3 sudu besar kacang tanah
2 sudu kecil gula
Sedikit garam
Serbuk perasa (optional)
Minyak panas gorengan
Bahan-bahan sampingan untuk goreng:
Lebihan perapan ayam gepuk
1 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar tepung beras
4 ketul tauhu
2 keping tempe
minyak masak
Bahan-bahan lain:
Sayur kobis
Tauhu
Timun
Limau kasturi
//English
--------------------------------------
Ingredients for chicken gepuk:
½ chicken
4 shallots
1 fresh turmeric
3 cloves garlic
1 ½ tablespoon coriander seeds
A little water (for grinding)
A little bit of salt
2 pieces of bay leaf
A little water
Ingredients for sambal gesek:
12-15 stalks bird's eye chilli
3 cloves garlic
2-3 tablespoons peanuts
2 teaspoons sugar
A little bit of salt
Seasoning powder (optional)
Hot cooking oil
Ingredients for frying:
Excess from marinated chicken
1 tablespoon plain flour
2 tablespoons rice flour
4 tablespoons tofu
2 pieces of tempeh
cooking oil
Other ingredients:
Cabbage
Tofu
Cucumbers
Calamansi lime
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook
#resepichenom #ayamgepuk

[@amamijan]

hmmm asyik buat painting je, bolehlah pkp ni belajar masak dengan Che nom😂

[@yanaliyana219]

uih mcm kenal wkwkkwk😂😂

[@MrGrey_888]

sape nk ajar kau

[@wahyuferiyansyah7290]

Pakai cara che nom juga sudah benar hanya kalau mau lebih otentik maka : 1. Ayam tidak perlu dimarinade terlebih dahulu, langsung rebus saja bersama bumbu 2. Tidak perlu untuk menggoreng cabe & bawang putih apalagi kol, langsung saja membuat sambal biasa lalu siram dengan minyak panas 3. Kacang akan lebih gurih menggunakan kacang mede (cashew) bisa fully cashew atau setengahnya diganti kacang tanah biasa. Oh ya, untuk kacangnya lebih harum di sangrai (goreng tanpa minyak) lalu di chop setengah halus. Bisa awet disimpan untuk waktu yang lama.

[@sceneandseenful]

🏩🏩🏩 Terima kasih😃

[@jasminekalsi3728]

Gak semua org tahan cabe mentah mbak mknya che nom blg sy takut gak tahan perut kalo d goreng dulu chilinya

[@kishoreraj4247]

❤

[@DZ-eu4pj]

4 years ago saya buat sambal Indonesia and original recipe pakai candle nuts. But at that time I takde candlenuts and I use cashew nuts. My Indonesian friends laugh at me for using cashew nuts tapi sedap sangat. Now recipe ayam gepok pakai cashew nuts and I'm thinking.. eh lebih kurang recipe 😂

[@ropiahsedek6185]

Che Nom sambal ayam gepuk tu mengancam kecur liurrr 😋🇸🇬🌹

[@ummusyifa4132]

Salam dari Aceh, Indonesia... Semua masakan sedap2...terimakaseh...

[@imraankarmila2376]

Bini aku ni semenjak kenal dengan channel Che Nom ni, jadi rajin terus memasak selalu sangat dok kat dapur. Selalu pegi beli barang² dapur katanya nak jadi mcm Che Nom 😂 menu yg dia masak semua sama mcm Che Nom masak 😂🤣 aku dulu rajin makan luar, berduit kan. Tapi semenjak tengok bini rajin masak ni. Kesian plak, takut membazir. 😁

[@fasrinisyah]

Betul, Che Nom. Gepuk tu maknanya pukul. Geprek pun sama, pukul juga 😁 So, ayam gepuk dan ayam geprek semuanya dipukul 🤣 Salam dari Indonesia 🇮🇩

[@syahanieaisya2449]

yg penting jgn geprek suaminye...kang penyek plak😅

[@redhawx4216]

@@syahanieaisya2449 betulkah penyet maksudnya goreng?

[@wandaoktovia5766]

@@redhawx4216 penyet tu kalau bhs Indo artinya dipukul

[@baerang1671]

@@redhawx4216 penyet bahasa jawa, artinya ditekan hingga gepeng

[@Sikok2290]

@@redhawx4216penyet takkan tahu. Huhu penyet biasanya orang terengganu byk pakai.

[@dityoenggar]

koreksi, bukan pakai kacang tanah, tapi pakai cashew nuts (kacang gajus) dan tidak gunakan gula dan tambah minyak wijen (minyak bijan) di sambal gesek

[@nursyazwanie4814]

Hi kcg gajus tu kne sagai dlu ke atau bakar?

[@adelliaabdullah3133]

Ha betul tu kacang gajus. Sangai je Resipi aslinya untuk sambal ayam gepuk. Cili, bawang putih, minyak bijan sikit dan kacang gajus yg dah di sangai. Tapi apa2 pun ikut selera masing ☺️

[@raniaaira9846]

Saya kalau masak suka follow resepi che nom menjadi pula tu,tu yang best. Semua resepi che nom sedap sedap.👌👌

[@haziqzakri3249]

yes.. boleh dah buat sendiri kat rumah lepas ni.. ashik makan kat luar je.. nak jugak rasa air tangan sendiri.. 🤭 terima kasih tuk resepi ayam gepuk yer che nom..

[@syazwinaibrahim2933]

Mesti lebih sedap .. hari ni saya masak ayam masak merah resepi Che nom 😄 jadi favorite lauk,, Sya Indonesia berkahwin dgn Malaysia ,, bnyk dah ambik resepi Che nom,, Terimakasih 🙏

[@herawatymaleek5335]

Trending Pak Gembus ...Terimakasih Che Nom. Sy suka tengok cara Che Nom masak. ❤🇲🇨🇱🇷

[@anojasoma2623]

Hi, Che Nom tq for sharing this recipe... My daughter was asking for it.... Love u for sharing tqvm... I'm goin to do it for my daughter.

[@naddylinn]

sy kalau makan ayam geprek, first thing cari is the kobis goreng tu. manisss kalau org tu guna teknik betul, dia kena goreng sampai hitam2 tapi tak pahit. n kena pakai kobis bulat putih n daun nipis tu.

[@YasminJelita88]

Alhamdulillah syukur terima kasih ya Allah. Thank you Che nom😘😘 semoga Allah membalas mu sekeluarga dengan kebaikannya. Amiin ya mujib

[@ismirosliana8193]

Terima ksh che Nom resepnya, boleh utk berjualn dlm masa pkp ni..❤️🇲🇾🇲🇨

[@DapurBiru]

Terbaik Che Nom. Sedap ayam gepuk

[@aanoreiasah5070]

Suka tgk che nom buat kerja memasak ni nmpak teliti bab kebersihan dn nmpak sedap sgt...sy akn cuba resepi che nom...tq ya che nom...slmt maju jaya!!

[@ninaazis936]

Saya pernah sambal lamongan. Tapi bubuh buah keras atau gajus. Sedapppp

[@JomMasak]

Fuhhh favourite saya ni baru kemarin saya masak yang ni tapi simple jela😋👍👍👍

[@wardahmohdyusof9998]

2 kali try..mmg🥰🥰👍..cuma part kacang tu cheating sikit..guna serbuk kuah kacang instant ...🤭alhamdulillah terima kasih😍

[@muhtarchanelvlog8191]

Salam dari pada Indonesia 🇲🇨

[@cucumadarangntd4946]

Mantap bro🤙

[@norritamaalip7308]

wasalam , makasih nonton ya 🇲🇾

[@saniahjafri2892]

Nampak mcm sedap..boleh buat ni.terimakaseh resepinya..

[@hamidahsardarhusin1586]

Sedapnyaaa.. .nk cuba esok..ank sy memang suka mkn ni cek nom...byk dh resepi cek nom sy cuba Alhamdulillah semua berjaya..love sgt2 thank you tau cek nom...moga murah rezeki selalu sebab bg kongsi resepi..

[@LURZANTV]

Kalau lah Masterchef Malaysia ada balik, Che Nom akan join ke?

[@adamiqbal4945]

𝙺𝚊𝚕𝚊𝚞 𝙻𝚑 𝙰𝚍𝚊 𝙼𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚌𝚑𝚎𝚏 𝙹𝚞𝚗𝚒𝚘𝚛 𝙼𝚊𝚕𝚊𝚢𝚜𝚒𝚊 , 𝙰𝚚 𝙰𝚞𝚝𝚘 𝙼𝚊𝚜𝚞𝚔

[@mohamadnazreelsyafiq8273]

@@adamiqbal4945 itulatu

[@adamiqbal4945]

@@mohamadnazreelsyafiq8273 Maksud 😅

[@ikhwanrashid8068]

@@adamiqbal4945 maksud dia setuju 👍🏼

[@baharuddinmohdyunus8694]

.

[@darsibibik7136]

Masya allah mantap dn sedap bagus chenel pak gembus mud2an berjaya orang banyk suka resepinya sy suka.

[@msella6606]

Banyak dah resepi che nom yg sy follow. Alhamdulillah semua menjadi dan kena dgn tekak ni.

[@norhasanibintiomaraniman3902]

T,ksh..Che Nom,saya sgt suka cara Che Nom masak..resepi sgt sedap.tak rugi mencuba..

[@andriratnasari2648]

Wah...terimakasih banyak ya Che Nom. Seneng banget deh Che Nom mau masak hidangan Indonesia

[@normyyf4621]

tetiba nk mkn pedas2.. blh try ni..

[@aimanchannel65]

Masakan ini grenti sodap ni..tajam betul pisau yang che nom guna tu..seronok tenggok che nom bila menghiris guna pisau pilihan tu..

[@sitihajaryakob7548]

Cik nom tq resepi mmg sama dengan ayam gerpuk.. area saya jual... so shedapppp tq yea resepi ini. Lepas mco dpt la sy jamu anak2 buah dan adik beradik yang lama tak jumpa ini. Semoga ada chaya untuk kita berkumpul bersama keluarha tercinta aminnnnn

[@darwishadnah8189]

Salam Che Nom, Wanna let you know that your cooking method is so amazing!, whenever I cooked your dishes my family love it..💕😘, Thank you so much for sharing and May Allah bless you with health and prosperity always.. stay safe and take care…💕💕

[@husinsamsudin2810]

Assalammualaikum.. Terima kasih Che Nom kongsi resepi..insyaallah.. Esok nk buatlah..makan time2 pkpd ni..sedap...

[@meezasahidin503]

Memang jadikkk. Tq Che Nom

[@akioduuchannel9431]

Yummy yummy sedapnya ayam gepuk che Nom suka dengan penyediaan sangat terinspirasi terima kasih che Nom🥰🥰

[@arfacorner2265]

Che nom ni .., memang mantul 👍🏿👍🏿 4 like for che nom .., delecius food,, from my country.., like it,, thanks for sharing sis🙏🏼🙏🏼👍🏿

[@MamainuysHome]

Enakk memang makan ini.bisa nambah-nambah😍

[@hasimahkadir5044]

Kws rumah Saya ada restoran jual masak an ni, sekali, harga dia rm 9 sebungkus, pedas yg amat, sedap jgk la, lps makan, waah... Mau sakit perut, sbb pedas la.. Tk la nk salahkn restoran tu.

[@sweettooth1406]

baru ja try sambal, memangg sedap sangat!! thankyou che nom 😍

[@fatbomb2338]

Che nom punya bye tu, ringkas dan lucu. Da boleh jadi Trademark.

[@rahidahruslan]

dh cuba resepi ni.. mudah sgt n sedap yaamattt.. tenkiu che nom.

[@yussriyahaya2326]

Simple dan mantap lah kak nor nk try tq kongsi ilmu

[@zilawati7307]

Alhamdulillah..setiap masakan @che nom yg saya cuba pasti menjadi..t.kasih che nom share resepi😍

[@farhanaizzati8208]

weekend ni boleh la cuba buat. senaang sangat la

[@saniahjafri2892]

Dah try buat sekali..mmg sedap..tq resepi dari cik nom

[@suhaimidahabdtalib7516]

Resepi cik nom memang menjadi . Terima kasih bg resepi

[@syalinanordin2977]

Terime kaseh che nom share patah2 kn cili tu baru tak meletop . Lepas tu che nom yg heaven skali ala2 pegi tapau kat kedai sbb presentation tu kertas cekelat tu..Moga Allah murahkan rezeki !!

[@toobamumtaz1674]

Sedappp nyaaa….. tak boleh tungu makan niiiii

[@chefrichardsim]

Terima kasih Che Nom dengan video buru. Never dull watching your style of cooking.

[@salmahomar1863]

Resipi che nom x pernah mengecewakan sdap sangat

[@sarezaida4854]

tq che nom, sy try dah resepi ni. sedap betul

[@sufiaseron9331]

Resepi Che nom tak pernah mengecewakan. Saya try semua menjadi👍

[@rusydiahjefri4048]

Chenom, nak request lah. Mungkin yg saya request ne mknan yg biasa jer, tapi nak tau cara chenom masak 🤭 Nak request cara pembuatan masakan sayur2an, contoh sayur fucuk n pucuk ubi 😁

[@sitifariza6988]

Suka tengok resipi che nom..teliti..satu..satu..sepanjang try resepi che nom..xprnh lagi la x jadikk..ikhlas che nom bagi resipi..x sabarr nk cube resepii niii❤️❤️moga che nom dimudahkan segala urusann🤲dilimpahkan rezeki yg melimpahh ruah🤲aamiin ya mujib🤲❤️

[@CheNom]

Amin..terima kasih ☺️

[@cherryhijau7]

Periuk cantik... Dapur cantik.. mesti best hari2 masak kat sini 😍

[@secret3012]

@2020zafri maksud dia suasana kot.ntah la

[@aidan9016]

@2020zafri bukan mcm tu rasanya. Bagi saya lebih kepada environment. Bila environment tempat tu buat kita selesa dan suka tempat tu, kita rasa semangat nak buat sesuatu. Bukan pasal periuk murah masak tak sedap ke apa. Positif sikit okay.

[@aidan9016]

@2020zafri benda boleh praktis sampai jadi kan. Yang awak bitter sangat ni dah kenapa? Chill2 sudah lah eh.

[@norritamaalip7308]

@2020zafri the vibessss . kalau alatan masakan semua complete , semua senang nak masak . vibe nak masak tu terus UPPPP 🥺✋🏼

[@MasEliana82]

terima kaseh che nom moga di luaskan rezeki

[@fikrisyahirah343]

Che nom: “Kita gepuk ayam bererti pukul, kalau kat malaysia panggil cepuk lah kot” Me: 😂😂🤣🤣 *perut lapo*

[@royhamidcookshare7658]

Nampak betul sedap dengan ayam dan Sambal cercah yang pedas,, fuhh..terbaik Che Nom..insya Allah saya pun teringin nak cuba nanti

[@aujohan]

Terima kasih che nom kongsi resepi. Saya dah try buat resepi ni harini. Memang sedappppp....

[@babylisals7868]

Boleh buat niaga... Ary masak nasi lemak che nom, nasi sya wrna hijau dgn pink... Kwn2 suka... Semua srh buat jual... 😅

[@ghzali6934]

Tambah sup kaki ayam mkn ayam gepuk ni sedap betul

[@abuhussin711]

Salah satu channel masakan dan ilmiah yg santai

[@ksguru1974]

Terimakasih Che Nom.....banyak masakan I dah try guna resepi Che Nom....memang jadi...TQ😘👌

[@jamilahkosnin7486]

Sedapnya mkn ngn nasi panas panas ☺️

[@juliapeterdudes1396]

Tq che nom...resepi tbaru .... Pdas tu sdap laa ..

[@norlidahjelani3686]

Suka ayam gepuk ni....sgt sdap...

[@triiawulandarii4798]

Cuba che nom ulam kubis tu digoreng, lagi mantapp

[@ammacuisine4391]

I nak try masak resipi ini esok....tq che nom...

[@juliaabdullah3474]

Ayam ini juga dikenali ayam geprek sepupu ayam penyet. Ini kalau tak salah la. Banyak variasi dari yang asal di Indonesia tapi memang makan dengan sambal power tu. Terbaik Che Nom. Saya akan cuba. Salam ukhwah dari Singapura.

[@CheNom]

Ayam gepuk ni sambal nya rasa berlemak dari kacang. Tak pasti pulak kalau beza sebenarnya apa dengan geprek

[@kru_tite9242]

Interesting Indonesian food

[@sayme3236]

Thanks for sharing the recipe Che Nom

[@amureliaan368]

Campak petai buat ulam lagi sedap 😋🤤

[@ahmadsani1098]

Sedapnya.. terima kasih Che Nom.. terbaik.

[@fawwazwafa6480]

Kegemaran saya. Enak banget.

[@Kamariah708]

Sedapnya...suara che Nom pun jelas Dan merdu

[@chelakable]

Isteri sy ikut buat lg, terjebak, sedap yakmattt, saya mkn jee

[@nurnadassyifabintimdsahari6093]

Sedap ye, nk cuba la nt😍 Yg che nom masukkan tu bay leaf, daun salam indonesia lain bentuknya..rasa pn berbeza

[@hamidahahmad574]

Salam Che Nom... nak request bikin rojak buah dan sos petis ... saya suka recipe Che Nom.. semua yang saya cuba dari recipe Che Nom sedap.

[@cikgudoktoru2286]

alahai.. bertuahlah suami dgn anak2 che nom.. hari2 dapat makan sedap

[@fakhrulnawawi9681]

Saya lelaki, tapi Rasa cam boleh ikut guide che Nom..nampak simple 🙂

[@norharrazrifqi]

Resepi che nom ni memang sedap.terbaik😀

[@ctrlms_foodchannel3759]

walaupun dah tengok yg upload tadi, kita tengok lagi sekali buat hilangkan lapar😂😂

[@CheNom]

😂

[@wiliasena7629]

Td tak tengok eh videonya ilang😁🙏

[@hazlimah3589]

Haaa... Td ada pemberitahuan... Bukak je xde😂

[@ashikinmohd1844]

Sama😭

[@dapurmonster4868]

😆

[@nurhaziyah9509]

Sedapnya.. Favourite saya ni cek nom. Lepas ni boleh buat sendiri hehe

[@SLAYASSASIN]

Alamak..mmbuatkn irama di perutku beralun merdu..😆😆🤭

[@joannajelennie7264]

Terus rasa lapar bila tengok resepi ni..

[@krystinafairuzsyedyusof9769]

Favorit saya ni, Che Nom. Tq sgt2. 😋😋😋❤

[@patriciaofficial9621]

Tengok video ni sbb Belajar masak dengan Che Nom 👼

[@aidaadlina1663]

Sedap nya..saya suka sangat2,🥰🥰👍

[@jeerou]

Harini berbuka nk buat 😊

[@ejalzainal8661]

Mohon che nom leh share resepi ayam masak kerutuk..😊Terima kasih Che Nom

[@raudhahsyamimi7348]

Wahh.. Sedapnnya🤤😍😋😍. Thank che nom untuk resepi ni. Tak sabar nak try!

[@borhannodin2678]

Aduhhh...tak semena-mena air liur aku jatuh

[@skittytan8814]

Terima kasih banyak2 Che Nom, best recipe for hantu pedas like me. Nak tanya : kalau substitute guna serbuk kunyit & serbuk ketumbar how much to use?? Terima kasih banyak2 cikgu

[@sa-ho-da1563]

Ayam cepuk. Comel la che nom ni.

[@akufarishah]

Resepi Che Nom Pasti Sedap & Menjadi ❣️👌

[@fauziramli8155]

Sedapnya. Saya suka makan nasi bersama kuah. I will make some sup daging to go with this recipe. Yummy 😋 .

[@ludwigvanyeethoven5203]

Smbal tu kalau nk sedap pkai kacang kacang gajus jgn pkai kacang tanah. Tpi agak mahal la kacang gajus. Lepas tu letak minyak bijan sikit.serious rasa lebih kurg ayam gepuk pak gebus.

[@rosdibinrahman5800]

Asalamualaikum Che Nom Slmt berpuasa yer...Rasa2nya mcm trpangil nk bikin ini menu sabtu nih,ala2 Ayam Penyet jugak yer Che Nom tp sedikit perbezaan..Kalau kt umah saya x ckup ayam byk tu Che Nom,kurang2 mau 2,3 ekor 😅😂 Apa pon t.ksih berkongsi idea 👍👌😊

[@youngerolder5424]

Kjp lagi nk makan malam.. Tapi kita ambik semangat kt sini. Bru makan..

[@erozbytemr]

Klu kobis digoreng jadi mcm ayam gepuk ala2 pak gembus punye la ...pun sedap 👍

[@deeayyad92]

Rindunya nak makan ayam gepok pak gembus ni .. 🤤

[@edryietasha2318]

Baru semalam ngidam cari ayam gepuk sedap kt JB😢😢😢 Tapi tkda!! Yg sedap tutup. Smlm beli yg lain tapi kurenggg😭😭 Tuptup ciknom keluar resepi ayam gepuk!!!! Thankyou ciknom!!!! Lepasni takyah beli, ikut resepi ciknom mesti sedapppp❤️❤️❤️❤️