Kari Sotong Nasi Kandar Penang Yang Marbeles

Buat peminat kari style restoran nasi kandar, anda boleh cuba masak kari sotong yang Che Nom nak tunjuk kali ni. Ada beberapa bahan dan cara masakan yang penting untuk dapatkan rasa kari sotong yang sedap.
Bermula dari cara bancuhan rempah, kemudian kepada cara penyediaan rempah sangai pula untuk naikkan lebih rasa dan aroma.
Ada juga satu bahan penting untuk tambah harum dan rasa yang sedap.
Che Nom kongsikan juga cara untuk masak sotong supaya tak liat dan buncit-buncit hasilnya lepas kitya masak nanti. Hasilnya kari sotong yang pekat berempah cukup rasa nya..dan boleh bau sampai rumah jiran sebelah kalau masak ni. Berbaloi kalau mencuba.
// Bahasa Melayu
---------------------------
Bahan-bahan:
800g-1kg sotong
2 batang serai
1 biji bawang holland
2 helai daun pandan
3 tangkai cili kering
1 tangkai daun kari
Rempah 4 sekawan
3 biji bawang merah kecil *
3 ulas bawang putih *
1 biji bawang besar *
1/2 inci lengkuas *
1 inci halia *
2 sb rempah kari
1 sb serbuk cili
1 sk serbuk kunyit
1 sb jintan manis
1 sb jintan putih
1/2 sb lada hitam
1 biji tomato
3-4 sb santan kotak
2 sb sos tomato
1 sk kaskas
Garam secukup rasa
Perasa jika suka
Air untuk berkuah
Cili merah / hijau (pilihan)
Daun pudina (pilihan)
Daun ketumbar (pilihan)
//English
----------------------------
Ingredients:
800g-1kg squid
2 lemongrass
1 yellow onion
2 pandan leave
3 dried chillies
1 stalk curry leave
4 spices
3 shallots *
3 cloves garlic *
1 red onion *
1/2 inch galangal *
1 inch ginger *
2 tbsp curry powder
1 tbsp chilli powder
1 tsp turmeric powder
1 tbsp fennel seed
1 tbsp cumin seeds
1/2 tbsp black pepper
800g-1kg squid
1 tomato
3-4 tbsp coconut milk
2 tbsp tomato sauce
1 tsp poppy seeds
Salt to taste
Seasoning powder, if like it
Water for gravy
Red chilies / green chilies (optional)
Mint leaves (optional)
Coriander leaves (optional)
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook
Jenama Pisau: chenom.my/pisau-yang-che-nom-guna-di-youtube/
Model Blender: chenom.my/blender-yang-che-nom-guna-di-youtube/
#resepichenom

[@suziegeeyusof3127]

wslm cik nom....sya dh try....sedappp sgt...tQ cik nom...🥰

[@CheNom]

Terbaik sudi mencuba. Terima kasih 👏😊

[@faridahabubakar6791]

aslkm sedap nya kari nak sikit

[@aminahsinwan5199]

@@CheNom)0

[@inazaki6066]

​@@faridahabubakar6791

[@masayu4254]

Menu sotong Kari ni memang pilihan sy tiqp kali mkn nasi kandar...tq cik nom kongsikan resepinya..nnt boleh Cuba masak sendiri...

[@Eymaaaamoyy]

Seronok belajar masak with che nom , dri saya tk pndai masak , skrng hari” seronok memasak . Dari saya bujang smpai dh kahwin still with che nom , lurveee makkk ❤️🫶🏻🔥❤️❤️❤️

[@isz576]

Saya baru cuba resepi kek coklat video sebelum ni.. tengah sejukkan dalam peti ais tu😆😆 semoga sedap

[@alicesara1407]

Marvelous...nmpk sedap sgt tue. Betul Che Nom mkn ngan nasi panas2 dah tak pandang Kiri kanan dah😋😋👍👍

[@hamizahhamizah6533]

Peminat kari disini.. sedappppppp dia mcm makan dekat kedai nasi kandar sehhh...curr..curr..curr

[@hidupdikampungdanbercucukt1739]

Wahhhhh blom makan pon da tau sedap.. tq sharing.. moga murah rezeki selalu amin

[@haneydee8364]

🤤 hmm.. pasti lezat. Suka banget dengar suara che nom. Jadi mau coba resep2nya. Terima kasih che nom berbagi resepnya. Sehat selalu

[@ayuniumrh1041]

Resepi che nom memang terbaik sampai kan sya punya cucu yg berumur 5 thun pun suka tgok iaran youtube che nom

[@CheNom]

Alhamdulillah. 🥰

[@farahaafiyahchannel9952]

Paling family suka bila saya maksak siakap 3 rasa dari rasepi che nom

[@nurulathirah9973]

Sedapnye ngidam tgok 28/11 dh masuk wad bersalin doakan saya❤🎉🤲🤲✅✨🤍

[@CheNom]

Semoga dipermudahkan urusan dan moha selamat semuanya Che Nom doakan 🤲

[@DapurBiru]

Sedap kari sotong ❤

[@sitimariam7495]

terima kasih Che Nom utk resepi. dh jadi menu fav suami dan saya

[@tommipermana]

Wow kelihatannya sangat sedap banget olahan sotongnya pasti aku coba cocok banget buat menu makan malam.pasti mantap banget sukses selalu kak

[@rosmizahkeman1031]

Waalaikumussalam wbt kepada semua yang memberi salam... terima kasih dan sayang Che nom atas perkongsian resepi nya....amboi Che nom dah nak dekat pilihanraya umum ni ..lain macam sungguh resepi nya.... teruja saya dibuatnya.... boleh terus masuk dapur petang ni... moga kita semua terus berada dalam KEBAIKAN in Shaa Allah.

[@bobahitam3664]

waah cuma liat aja dah ngiler kak, nikmat bangeeeeet ini pake nasi anget.. mo coba besok ah. makasih resepnya kak 🙏

[@ruhasli9255]

Ni indon pakai nasi hanget..kelakar punye indon

[@fromthismoment6657]

Pekat likat, pasti dan mesti sedap. Tksh Che Nom sudi berkongsi resepi yg sgt menarik dan menyelerakan

[@honeybunny2887]

Ni kalau makan dengan nasi panas2 curah rasam sikit dengan acar mangga memang terangkat.. Mantab Che Nom menu kari sotong ni 👍

[@hanayaniyani9523]

Aduuuh air liur tak tahan nak mkn lah

[@honeybunny2887]

@@hanayaniyani9523 tulah sis menu2 macam ni memang buat kecur air liur..

[@zaihamid78]

Waalaikumussalam.. Alhamdulillah.. Tkasih cik nom share resipi 🌷

[@soldout3386]

X pernah makan kari sotong,, I'm addicted dgn pisau che nom,

[@shahjulai]

Waalaikumussalam wbt 😀😁. Sedap sedap sedap. Tapi sotong mahal skrg ni

[@sazara]

Kari Sotong Nasi Kandar Penang Yang Marbeles sedapnya,...

[@ifzzrl25]

Baru tgk intro dah kecur air liur ni che nom 🤤

[@tokeykwong]

Aduh teman kelihatan sedap sekali kari sotong nasi kandar ni.teman ni patut digelar master chief of the year.

[@Rizaltomyam]

Wah mantap Che nom

[@noorazizahnasarudin9250]

Waalaikumsalam Che Nom. Terima kasih berkongsi resepi kesukaan saya yang sangat sedap menyelerakan ini

[@MitreshMitresh-ib7wn]

Ummmmm sedapnya mesti kena try ini kalau tidak rugi je lah sebab che nom masak sangat sedap

[@yungukhua4034]

Hi,this mouthwatering recipe is a rice killer n good for all festivities.Love all your recipes with the silky gravy that's definitely sedap!👏👍😋

[@sarahaida4239]

Yes I used to have this sotong with crispy curried peria goreng at Q bistro 😋

[@kartinikassim8275]

Alhamdullillah, thanks cik nom, selalu menyelesaikan masalah saya kat dapur, 😍

[@farahaafiyahchannel9952]

Salam che Nom..byk saya belajar dari rasepi che Nom..masa Pkp lagi byk..

[@CheNom]

Wsalam Farah. Alhamdulillah 😊

[@abang_ku]

petang-petang nonton ni berliur la pula

[@rohanamat4113]

t. kasih. ada idea nak masak ni.

[@sharifahmaimunah6298]

Tks for the recipe che Nom

[@nanareem1236]

Saya mengesyorkan che nom boleh buka kedai hidangan che nom kita blh menikmati hidangan che nom nanti

[@sarahaida4239]

Ohhh sedapnya... saya dah tak makan sotong kari kat bistro mamak tu..sebab saiz makin kecikkk...tukar jenis yg liat tapi harga sama Rm18.

[@wawayusof2556]

Wahhhh…Sedap Nyer Che Nom…Kuah Die Pekat…❤❤❤

[@norsiahmohdhalel3388]

Terima kasih che nom Saya dh cuba..sedap n lembut sotongnya.

[@pencintakucing3037]

Sedapnya chenom.

[@ainitan7324]

Nnt sy nk cuba masak resepi yang che nom bg ni. Tq che nom.

[@rojakchannel8157]

Hujan² n time banjir ni klo pekena sotong kari memang padu oiiiiiiii........ 😄 🤣 😂 😆

[@iis_iis]

Sedapkan kari sotong😋👍

[@mastergee6202]

jahat nye resepi ni... nk kna try. tq share resepi

[@greenyellow1200]

Auto meleleh air liur..😋😘🥰

[@carlfaizal9583]

Cik noo kalau masak memang saya terliur ...terima kasih cik nor untuk.resepi ayam penyet....memang sodap

[@sakinahsakinah6739]

🥰🥰🥰🦑🦀🦐🐙 msak kari very sedap.kena pulak dgn cara che nom.

[@nanareem1236]

Saya cina saya suka tgk che nom memasak tgk saja tau saya mmg x blh mkn seafood mcm sotong udang sbb i ade allergic kulit gatal

[@anewcar8943]

sedapnyer che Nom...

[@munirakasim140]

Nampak menarik resepi ni...nak Cuba😋😋😋

[@zurinamdkassim9354]

Salam Che Nom. Kalau ganti dengan udang pun bolehkan . Geram tgk daun kari Che Nom. Gebu

[@CheNom]

Boleh2 ganti udang

[@ramlaha.rahman9272]

Terima kasih che nom

[@ainitan7324]

Assalamualaikum che nom. Wow sedap nya kari sotong. Che nom klu sy ganti ngn ikn, ayam, daging n udang boleh ke.

[@akmalaarif]

fuhhh sedapnyaaa 😍 lama tak makan kari sotong

[@anewcar8943]

terangkat.. sedapnya...

[@chempakabiru1235]

salam semua sedap tu che nom

[@nurkasihmaharcinta639]

Sedapnye

[@lilylily6496]

Dh try mmg sedap ❤

[@idahmdsallehz1594]

Menu hujung minggu yg ditunggu tunggu ..kari sotong yg ada telur power..lazat dimakan sambil tgk keputusan pilihanraya. 😂

[@nooraine8307]

Waalaikummussalam sdpnya Che Nom,suka tgk daun kari tu cantik je,terimaksh Che Nom share resepi nnti nk cuba la,mkn kt restoren nasi kandar klau beli sotong ni harga kayangan buat sndri boleh mkn brpa ekor pn 😀

[@CheNom]

Nak beli sotong nasi Kandar tak berapa berani takut koyak poket 😂

[@nooraine8307]

@@CheNom btui bkn koyak ja Che Nom skli rabak🤣🤣

[@lutfilhadi6203]

Letak Bendi, letak telur masin, letak sayur kobis kuning. Settle Che Nom!

[@engkumuhammadfahmi961]

peminat nasi kandar and peminat kari hadir 🔥

[@razifrr744]

Nyampah tul ngan che nom.asyik buat perut org lapor je😂😂

[@CheNom]

😅😂

[@muhdshafizabdaziz5029]

Tengok pun terliur😊😊😊

[@SJ-fg4zb]

Che nom just nak bg idea.. kas2 sebolehnya rendam dengan air kejap pastu kisar jadi paste, jadi kari akan lebih pekat dan smooth..rendam sbb kas2 susah nak blend..

[@CheNom]

Oh yeke. Terima kasih bgtau. Nanti Che Nom cuba buat cara tu 👍

[@akutahu4741]

Semoga murah rezeki che nom sekeluarga 😊,sedap2 belaka resepi che nom kongsi 😃

[@khairulbariah1403]

Assalamualaikum..next resepi boleh x masak ketam masak cili api telur masin..tq

[@akmaldawson5187]

Must try

[@thanapackiamthangarajoo8558]

Sedap😋👍👍

[@hamidahjaffar9081]

Sama mcm saya..nak bg sotong buncit..kepala tak terkeluar..vucuk lidi mcm tu😜

[@CheNom]

😂

[@cintayatie2228]

Sedapp nyaa 😍😍

[@rahimahmdjali5380]

Assalamualaikum Che Nom😘 Saya nak tnya, kas2 tu nk diblend jadikan Serbuk dulu ke atau masuk je terus mcm tu?

[@atiqahmazlan5180]

Rempah kas kas memang wajib kena letak ke?kalau xletak xsdap ke?

[@mimishamimi7026]

Ya Allah... Sedap nyeee....

[@furina12346]

Che Nom, boleh request buat seri Kaya original...tq

[@kaerizhideaki178]

Che Nom boleh tak request, buat menu enoki. Mak saya akan masak kalau Che Nom masak. Orang kata cendawan Enoki elok untuk kurus badan🤗

[@latheefview]

Very nice

[@hamadimahmood1403]

Lauk feberet ni Ikan Apollo

[@anilombok6587]

Yg persi bakar dong sotong nya yg kayak di jual2 itu hee

[@cheman4271]

Assalamualaikum Che nom, Che nom tunjuk masak taucu ikan pulak.

[@iydaempirebridal]

Terima kasih kongsi resepi 😍😍😍💃💃💃

[@zk1088]

Berdenyut2 kaki saya tengok sotong ni che nom😅

[@miachannel8558]

😍sedap tu kari sotong

[@yinqiu33]

Ini sotong biasa ke? Looks so yummy!

[@norizzatiramli917]

Che nom boleh Tak nak request che nom buat sardine roll.. sbb recipe che nom je yg menjadi 😍 TQ

[@CheNom]

InsyaAllah nanti Che Nom cuba buat

[@norizzatiramli917]

Thanks you Che mom 😊

[@jombisnes4911]

Kalau tak letak sos tomato sedap tak Che Nom?

[@CheNom]

Boleh aja. Letak air asam jawa sikit ganti

[@aerynish]

Nak try masak 😍 Apa itu 4 sekawan ya? 😅😅😅 First time dengar 😬😬

[@sweetienoni4035]

Salam che nom....rempah kaskas tu apa?

[@PemburuSpesiesDunia]

Waalaikummusalamwarohmarullahiwabarokatuh

[@xoxojuzfrenz8365]

Che Nom, Meyh la ajar buat cucur Jawa 🥲

[@fairose13]

Serai yg dititik..😉

[@opposambas8642]

You should make mango or passion fruit tart 😆

[@eone470]

Nin diaaa... 👍😂

[@TheCikita1979]

Che Nom,saya di Spore,tak dapat cari kas kas di sini,poppy seed di ban disini😢boleh skip ke?ingat nak masak esok😃 Nanti ke jb saya borong serbuk kas kas😊

[@CheNom]

boleh aja skip..

[@fatimahnadirah5059]

Che nom kaskas tu apa ye tq

[@Kingsyah4898]

Rempah kas2 cik nom guna jenama apa

[@hehu2027]

CHE NOM.. NAK RESEPI CONEY SAUSAGE PLEASEEEEEEEEEEE..

[@yusliliyus7671]

Kalau sotongnya diganti beef boleh kah cek nom

[@CheNom]

Rasanya kurang sesuai. Beef biasanya dibuat masak hitam

[@8UglyDuckling8]

Assalamualaikum cik nom... Cik nommmm boleh x masak menu dalca sayur/tulang/daging?

[@CheNom]

InsyaAllah. Nanti Che Nom cuba belajar dulu

[@8UglyDuckling8]

Tq cik nom... I love you 💖😘

[@nurafiqah9490]

Ade org ckp klu pisau ptong bwang ngn pisau ptong bahan kne asing sbb tkot tumpul tpi sy tgk cik nom pnye pisau tajam je

[@bjfeerus]

👍🏻👍🏻👍🏻 Alhamdulillah....

[@megasrimislam2418]

Assalamualaikum Che Nom Kalau sotong digantikan dgn udang ok tak?😊

[@CheNom]

Waaaikumsalam. Boleh 👍

[@megasrimislam2418]

@@CheNom makasih Che Nom🤗

[@fadhlinor3561]

Peminat naskan hadir