CHEZ ERWAN A LA DÉCOUVERTE DU SAKÉ 🍶 🇯🇵

Du saké, de la charcuterie, des anchois, des bigorneaux, du bon vin et surtout des bons copains, c'est ça l'ambiance de la cave à manger "Grains" de mes amis Mathieu et Julian 😃. Mathieu est le spécialiste des sakés et bien sur des bons vins et Julian le magicien des gourmandes assiettes qui vous accompagneront lors de vos dégustations. Un lieu de copains pour faire la fête à Paris autour de quilles originales et exceptionnelles.
Pour la recette de la truite sauce bigorneaux et coleslaw c'est sur mon Instagram ou mon Facebook 😋grains.becsparisiens.fr/

[@fredericduboscq8293]

Bonjour, sympa cette vidéo découverte à la fois d'une belle adresse parisienne mais surtout d'un produit mal connu en France et beaucoup plus complexe qu'on l'imagine. L'histoire des bouteilles de 75 cl vient des Anglais. Les Anglais qui avaient le monopole de la livraison de vin de Bordeaux, le transportaient en barrique de 225 litres. Ils utilisaient comme mesure le gallon impérial (4.5 l). Une barrique fait donc 50 gallons soit 300 bouteilles de 75 cl 1 gallon équivaut à 6 bouteilles, ce qui explique que les caisses de vin à la vente contiennent 6 bouteilles

[@Berni56360]

Je suis marin pêcheur , malheureusement pas KZbin en mer.. je me regarde toute tes vidéos à chaque fois que je rentre de 1/2/3mois de mer , je fais tes plats en mer , et j’ai hâte de faire la souris d’agneau ❤️🫶🏼

[@fre3zypentakill482]

les paupieres sont bien fripées on sent les canons encaissés !

[@marcscheer2521]

Bonsoir Erwan, belle découverte par des passionnées de culture japonaise et sa gastronomie

[@christophebailly1601]

On a appris plein de choses dans cette vidéo c'est sympa j'ai entendu qu'il y avait aussi du vin Japonais je ne savais pas

[@patrickaverty7654]

Bjr Erwan, Bon le bonnet Chartreuse pour déguster du saké c sur tu feras top chef , aller on t'aime 😂👍🙏👋🍷

[@geocaching5021]

Faut qu'il fasse une vidéo avec Louis-San!!!

[@ericmathieu7944]

Les machines à polir le riz, si je ne me trompe, s'appellent soit des décortiqueurs soit des dépailleurs, sur tamis et réglable.

[@axelbr1241]

vive le circuit court

[@nicolasherman6487]

Aujourd'hui on fait même du saké en France avec du riz Camarguais

[@laurentcarillo6313]

Hi, tu devrais voir avec Tev d'Ici Japon. Il fait beaucoup d'aller-retours pour le musée du jeux vidéo à Bussy Saint Georges

[@Houdinio25]

Ah pitié non pas cette arnaque

[@laurentlinais4265]

galion ou gallon? un gallon= 3.78 litres

[@ericmathieu7944]

Et le riz contient 75% de glucides... l'amidon étant composé essentiellement de glucides...

[@avecglass3878]

Restaurateur ton devoir est de réconcilier, dans un premier temps la tête et l'estomac SURTOUT à notre époque 🥺. Et ensuite de part ton goût et art la société quand elle va mal.

[@avecglass3878]

Slt la chaîne, copié coller pour la remarque d'Erwan sur la charcuterie.😢😊 A.− Branche de l'art alimentaire concernant essentiellement la préparation de la chair de porc pour le commerce; activité de celui, celle qui exerce dans cette branche : 1. ... « Vous avez là une petite demoiselle qui a l'air intelligent. Qu'est-ce que vous en ferez? Une femme de chambre? Il faut la mettre dans le commerce. » Grand succès dans la charcuterie. Ses patrons lui reconnaissaient une grande « amabilité à couper » : avec elle, point de déchet, point de morceau perdu, talent et zèle! À quatre heures, se levant et arrangeant la devanture aussi bien que les patrons eux-mêmes. E. et J. de Goncourt, Journal,1862, p. 1073. − P. anal. Cette charcuterie, ce dépècement d'un corps humain (Chateaubriand, Mémoires d'Outre-Tombe,t. 4, 1848, p. 376). B.− P. méton. 1. Produit alimentaire à base de chair de porc ou, par extension, de chair de veau, de gibier, etc... 🎉❤😂

[@FredCargobike87]

Ta sortie ta vidéo au mauvais moment en pleine guerre des produits français en grève des agriculteurs et toi tu parles d'alcool japonnais 😂😂😂 commence à regarder la perte de t'es abonnés

[@gou8147]

Et toi ta perte du français!🤣🤣🤣

[@mcmc5841]

On aimerait son avis sur la crise de l'agriculture française - et notamment des "petits" producteurs en danger... dont on nous fait la promo mais qu'en est-il ?