Chia sẻ bí quyết cá bống kho tiêu bằng nồi áp suất

1. Nguyên liệu cá bống kho tiêu
- 1kg cá bống làm sạch còn 700g
- 1/2 muỗng canh nước màu
- 50g hành tăm băm nhỏ thêm 5-6 quả ớt, 3-4 muỗng canh dầu màu điều phi thơm hành tăm và ớt
- 1,5 muỗng canh mật mía (nếu không có mật mía sử dụng đường vàng hoặc đường thốt nốt) ăn ngọt tăng lên
- 1/2 muỗng canh nước màu
-6 muỗng canh nước mắm nếu ăn đậm đà 7 muỗng ăn nhạt 2 muỗng
- 1/2 muỗng canh bột nêm
- 1/2 muỗng canh tiêu
2. Sơ chế nguyên liệu
- Cá mua về ướp muối hạt 30p sau đó mới rửa sạch để ráo
- Hành tăm băm nhỏ, ớt cay rửa sạch để ráo
3. Thực hiện
- Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn + 1 muỗng canh dầu màu điều vào đợi chảo nóng thì cho hành tăm băm nhỏ và ớt vào phi vàng rồi cho ra chén
- Cho tất cho cá và tất cả gia vị vào đảo đều ướp 3-5h đồng hồ trong tủ lạnh sau đó cho vào nồi áp suất đậy nắp bụng lại để chế độ hầm 30p sau khi hầm 30p xong để nồi tự động xì hơi và cho cá nghỉ 2-3h sau mở nắp vung ra. Chỉnh chế độ nấu lẩu để mức nhiệt số 1 nấu đến lúc cạn là xong
🌿 Cá khi đạt thành phẩm cá săn chắc gia vị thấm đều. Kho xong để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản được 1 tháng

[@kathytuyen-cuocsongokuching]

Cá bống kho tiêu, quá ngon 😊

[@hatinhminhthuong-bepmesoc]

Cảm ơn bạn nhé😊

[@conuoidaytre2729]

Ngon quá… chảy nc miếng… chảy nước miếng 😂

[@hatinhminhthuong-bepmesoc]

Triển liền triển liền chị ơi

[@CuocsongquanhtoiHuongHT]

tuyệt vời

[@hatinhminhthuong-bepmesoc]

Cảm ơn chị nhé

[@theevaj9923]

👍👍👍👍👍💕🏵️🏵️🏵️🌷

[@hatinhminhthuong-bepmesoc]

Cảm ơn bạn