Рет қаралды 10,950
#chickenmanchurian #chinesefood #nanangkitchen
Assalamu'alaikum salam sehat selalu semuanya🙏🙏
Kali ini saya akan memasak ayam Manchuria salah satu menu dari China juga..
Langsung saja untuk bahan bahannya..
Ayam filet bagian dada ukuran besar saya pake sebelah.. Lalu di potong dadu..
Untuk adonan ayamnya sebelum di goreng..
(adonan ayam)
-lada putih 1/2 sdt
-garam 1/4 sdt
-telor 1/2 butir
-tepung maizena 1 setengah sdm penuh
-baking powder 1/2 sdt
(Kondimen nya)
-Wortel
-Paprika merah
-Paprika ijo
-Paprika kuning (boleh di skip)
-Bawang bombay
-Bawang putih cincang 2 siung
-Jahe 1 ruas di cincang
-Daun bawang iris tipis (untuk garnis)
(Saos nya )
-saos tomat 1/2 sdm
-saos tiram 1 sdt
-rice vinegar/cuka beras 1 setengah sdm
-kecap asin 2 sdm
-mushroom soy/kecap hitam 2 sdt
-gula pasir 1 sdm penuh
-lada putih 1/2 sdt
(Cara memasak)
Tumis bawang putih cincang sama jahe sampai harum masukan kondimen nya aduk aduk lalu masukan saos nya.. Kemudian di kasih air kira" 80ml
Masukan ayam yang sudah di goreng.. Dan kentalkan dengan air sagu/maizena secukupnya... Aduk aduk.. Angkat.. Dan siap di sajikan.... Selamat mencoba dan semoga bermanfaat🙏🙏