美食家たちが「人生で一度は行ってみたい！」と口々に言う１日１組限定の京都・福知山「NOMI RESTAURANT」に行ってみたら舌が唸る料理が出てきた！

[@shark_socks]

凄すぎて観てるときに気づいたら何回も口が開いてしまっていた。 この兄弟3人が一緒につくっていることも含めてこの店は貴重。 若くしてここまでのことができる気質とこだわりに尊敬する。

[@asmasm89]

最初から最後まで裏切られっぱなしでした！！！ 店オシャレなんかい！！ 三兄弟イケメンなんかい！！ 切れ味だけじゃなくて、全部手作りなんかい！！！ それも最後のコーヒーまで焙煎してるとは まさにあっぱれ このご兄弟が出すちまきを食べられるお祭りは最高ですね いや久々に料理のレポートで心底感動しました おいしさや知識を伝える事は山ほどあれど、切り方からくる考えを聞いたのは生まれて初めてでした 本当に素晴らしいドキュメントを一本見たかのような満足感 素晴らしい動画をありがとうございました！！！

[@dokinchan630]

Thanks!

[@きばすし]

紫蘇ジュースがウェルカムドリンクなんええな！ ものすごくしっかりされているなぁ… 言葉選びとか、話すテンポがとても聞き心地が良いね…

[@RyouheiSaita]

料理は当人が食べてみないと分からないのでコメント出来ませんが、3兄弟の姿勢に感服しました。 ちょっととあることで凹んでいたので、とてもその姿勢が励みになりました！ 大晦日にとても良い動画をありがとうございます！

[@猫ひろき-q7d]

３兄弟とも無茶苦茶男前 お若いのにこれだけのこだわりを持っておられるるのがまた凄い

[@さび-g9q]

味は食べてみなければわからないけど食感の凄さは野菜の断面から映像で十分伝わってきた。 自分では知ることも行けることもないだろうレストラン、良いもの観せてもらえてよかった。

[@坂口-d7b]

ジュニアさん今年も沢山楽しいKZbinありがとうございます！ お風呂上がりにドライヤーしながらジュニアさんのKZbin見るのが毎日の癒しタイムです💖 来年も沢山更新してください〜😆

[@hayate714]

今年も沢山の楽しい企画をありがとうございました！来年もジュニアさんとその関わる関係者さんや友人達との動画楽しみにしてます！

[@ちゃんQ-g9z]

福知山民ですが、こんな素敵なお店があるなんて知りませんでした。

[@むつみん-v7o]

旅続きのジュニアさんが今年の締めに選んだのは地元旅なんですね お店も三兄弟も凄く素敵でした

[@PINtoGOO]

幾度となくよだれが出てきた大晦日です‼️ この食感、いつの日か味わってみたいです😆 来年も楽しみにしています❗️ 良き年をお迎えください✨

[@modela1930]

ハンバーグ切って「凄い肉汁！」とか言ってるのに対してずっと違うだろと思ってたのがスッキリしました。もはや親の子育ての話も聞いてみたいです

[@たまねぎ-s3l]

豊かな夕食て表現出来るJrさん流石です😊

[@SkuTom-c6p]

自分も地元で訪れた事があり、確かに繊細でどれも美味しかったです。 ですがより離れた地域の方(東京や海外)にこそ受けるのだろうなと言う気がしました。 料理に対する姿勢やブランディングあってこその料理だと思います。 本当に美味しいのですが、もう一度訪れたいと思うような店ではないなと言うのが正直な感想です。

[@koikuchi_syooo_yu]

今回めっちゃ長尺動画やんから秒で見終わったわ… これは勉強になった…大晦日に良い動画見させてもらいました

[@palaceskateeee]

ちらっと用事の合間に見ようと思ったら長尺‼️マニアな場所とお店の紹介来年も楽しみで。

[@ra-zb9mh]

にけつで話聞いた時から気になってました！何事も突き詰めて極めるというのが自分にはなくて本当に尊敬に値します。 親が子供の事を認めてくれていないと彼らはここまでなってないのかもしれません。素敵なご両親、素敵なご家族😢 そしてお若いのにしっかりされていて、すごすぎて。プロの仕事ってこういう事なんですよね。本当にすごい。見れて嬉しかったです。

[@usakame]

前にKZbinでオススメに上がってきたので観た三兄弟、福知山だったんですねえ。

[@kokorohikaru]

あれこれ意見があるけど、世界一の名店NOMAに認められたというのが何よりの味の保証になる。

[@豆ブタさん]

動画でも名前がでた世界のトップレストランのノーマだけでなく日本全国の有名シェフも訪れ衝撃受けるお店

[@hamutarohamutaro]

おいしそう😊外国の方とかにも人気出そうだね

[@kyr-q3y]

一つの食材でも刃物次第で味が変わるのは確か　繊維が断ち切られるんだものなー 抑々三兄弟の心が一致したのが凄いよな　研ぎ澄まされた空間を味わった気がした！

[@himawarisetsuna]

車ですぐのところにこんなレストランあったんや！ ゆっくり喋りながら食事するようなとこですねぇ。せっかちな人には向かないレストランやなー いつか一度行ってみたい！

[@Uminchunooujisama]

なんか漫画とかで出てきそう🎉 今グランメゾン映画とドラマでやってるから余計タイムリーな神シェフ動画🎉🎉

[@ボンジュールハナコ]

昔グルメチューバ~イッコーズフィルムでも観ました❗️凄いこだわりの世界観‼️海外コメも😲

[@dokinchan630]

旅シリーズ｢年末Jrさんスペシャル｣✨めちゃ嬉しいです❣️

[@MA-tz4yq]

これは稀に見る貴重な動画だと思う。 『オタク』、『狂気じみてる』、『一々がすぎる』とかフレーズ出てたけど、昔の日本人の多くはそうだったんだろうなと。 彼らの年齢もあって動画見てるだけで結構な衝撃だった。 この年齢でそこまでのレベルに到達できるとしたら、現代人のレベルがいかに低いかということもうかがいしれる。 どういう環境、方針で育てられたのか、ご両親の話しも聞いて見たかった。 長い動画だけど見る価値はあるし、長い動画にしたスタッフさんにも感謝したい。 いやーー、ちょっと、すごかったな。

[@miyuShio]

コロロ　実食しました😋 今までにない食感で美味しかったです。 因みにそれを作ってる工場は我が地元の奈良県大和郡山市で〜す❣️ 遊びに来て下さいね🤗

[@largo_largo]

水野さんの美食企画、レギュラー化して欲しいです🫰

[@honmatsutentoumushi]

素晴らしい動画でした✨あっという間に終わってしまった。 ここで毎日食事出来たらちゃんとダイエット出来そう🐷💦

[@terunomocol]

突き詰めればこの年齢には極みに達するっていう事だよねスポーツとかもそうだし！京都の味って感じはするけど毎月ここで食べて精神統一してみたいよ❤

[@りんどう-m1h]

スゴい3兄弟✨ウチの3兄弟と大違い😰どうしたらこう育つか知りたい🙆

[@ディスクアップ最高]

素晴らしいの一言に尽きるね。圧巻でした。

[@michitotakeuchi8310]

にけつの話がわかりました！

[@正明大坪]

切れ味の説明からずうっと涙が溢れてきた 兄弟の心意気に感動しました。 ありがとうございました。

[@ymat9848]

にけつで言ってた人達ですね！ これからゆっくり見ます。

[@swjmdmdm]

いい体験😊

[@スズキヒロシ-q1v]

家で料理しててたまにあっ、やっちゃった。て指切ってしまった時大惨事になってしまうような凄い包丁😮

[@evisugao1153]

感動しますわ。

[@izuki45]

1:04:12 鏡やん

[@matan_mattoitei]

人参 ＝ 人が参るの下り無意識に インテリジェンスが垣間見えますね

[@きようこ-k1z]

落語の「首提灯」みたいな世界ですね！斬られてるのに気付かせないって😮！

[@omak3069]

プラスチックはマイナスプロモーションだろw

[@kotakuma5121]

『昨日籾殻を外した』と『木の籾殻を外した』の誤植は間違えて欲しく無かった😭

[@はらたいらさんに3000点]

ショーなのはわかるけど、帰りにマックに行きたくなりそう。

[@OM-sg7dc]

すごい。。。

[@tomshiatsu9634]

名刀で剣の達人に斬られると、斬られた事に気付かないで…みたいなグラップラーバキ的な料理求道家！

[@hiroyuki103]

見ている自分には例えがまったくピント来ない。けど、共有している人達は納得してるって事はそういう事なんだろうね。実際に体験しないとわからないんだろうなぁ。 時代にそぐわないレストラン。スピードがなく丁寧。若い兄弟で物事の本質を見極めるような考え方は周りの人間と反りが合わないんじゃないかと思った。そしたら、学校へ行ってないという事だから合点がいった。前向きな不登校なんだろうけど、親御さんの育て方があるんだろうなぁ。

[@shukenta4222]

料理の近くや運んだりしながらよくしゃべるな…特にお父さん

[@津田和伸]

ぶっ飛んだヤツがこだわり見せたら不便になるって言う典型的なパターンですね。

[@マスクジ遠藤]

思わずケータイ撫でてみた人🖐️

[@MA-1-GP]

ラーメン二郎の真逆にある料理だなｗｗ

[@gekkojyourei]

凄い。長男さんの目が土方歳三とかに通ずる目をしてる気がします。

[@M_document45]

もう､学校っていらないんじゃ｡って思ってしまう｡驚きの連続｡

[@df_5565]

それは違うだろ みんな料理人になるわけじゃない

[@ちゃんまー-p3i]

にけつで言ってた、あの3兄弟😂

[@pacopacopacococco]

谷やん好きそう❤️

[@超ラザレビッチ]

こういうのって、ど素人より料理人こそが食べるべきなんだろうね。 そしたら刃物の重要性がより料理の世界に広がるんだろうなぁ。

[@puptatsu]

にんじんの繊維が全く見えない コンパウンドで鏡面磨きしたみたい

[@3236-c5g]

見た事ないような人参出てきて草。食ってみたいな

[@Daichannel.y]

80分の動画が一瞬に感じました。

[@2004shakai]

ジュニアさんも正直な顔しはる なかなかうまい顔はしはらん😂

[@mototv1015]

TV東京発のフェイク・ホラードキュメンタリー作品感がある。

[@shrpunpun]

めちゃくちゃわかります

[@anegoxjp]

ジュニアさんの切った切られてることに気付いているきゅうり食べてみたいですｗ 凄い三兄弟ですね。先々が楽しみで仕方ないですね🎵

[@idealcamplab3692]

低俗なコメントでわざわざあの鰹節より薄い自分の人生を透かして観える様にしなくても良いのに

[@amazonprime327]

一周した人が行く店なんやろうな

[@乃木坂かずぽん]

IKKOさんも以前紹介してたよね。

[@幣原大樹左衛門]

バカバカしいと言う人もいるだろうな

[@レッドブルー187]

39:25 テスラw

[@ひろせけい]

ここでしかできないんだろうね。nomaも持続不可ってことで実店舗は閉業するし、東京など都会でビジネスライクでは再現していけない気がする

[@まきちゃんまきちゃん-f7v]

ハモこの速さで切られたら嫌やわ

[@狂オシキ鬼-n1e]

結局噛むんだから一緒なんじゃね？とか思ってしまう

[@おかめ有希]

エエですねー。 食べたい。

[@dexiranmakke]

コメント欄ある程度見たけど、 やっぱお父さんが偉大だってことに気付けない人多いみたいね

[@じぱ-b8m]

ジュニアファンってせいじの事知らんの？って思ってしまうわ

[@user0panda]

表題のレストランの綴りが違う「RUSTAURANT」⇒「RESTAURANT」

[@あっかんべー-e3c]

東京来た時ゆーてますやん 福知山出身で福知山で撮影してるのに

[@グレファミ]

俺は牛丼特盛でええわ

[@バーガーバーガー]

切られてるの気付いてないキュウリも 最後ジュニアの歯でゴリゴリ噛まれたら えぐみ出すやろ

[@狂オシキ鬼-n1e]

親父はなんもしてないのに1番前に出てくるじゃん

[@ぼた雪-i8n]

そら、料理人が作業中にベラベラ喋るより 何も作業してない人が解決役になるのが当然の流れやろ

[@booochan]

お父様が元々、料理人？

[@takabuta1010]

語りが無ければ、うまいと感じられない料理かも？何も知らんと食べたら、味薄っす！ハンバーグ硬い！とかなりそう。

[@ぼた雪-i8n]

まぁ、食事ショーよね。 港区の美食家とかもう超一流のええモン食い過ぎて一周まわった人達ばかりだろうから、 繊細過ぎて味ほぼ無い方が美味いみたいな普段体験しないようなものの方がありがたがる節ありそう。

[@df_5565]

現代アートに近いものを感じる

[@ぼた雪-i8n]

@@df_5565 確かに。 単なる食事というより、見て聞いて食って体感する総合芸術って感じやな。 味が良いとか悪いとかの次元を超越してる。

[@takabuta1010]

ニッチのニッチに突き刺さる戦略だね。 お父さんの戦略かな？

[@ユリイカエウレカ]

絶対お店の関係者も見るであろう場所に堂々とこんなコメントできる精神性が分からん しかも100%自分の想像で中傷してるし

[@小谷郁雄]

すごいしか言いようがないなー そんなええもん食べたことないけど。 三和福知山でもマイナーやね笑笑 ええもん見れました。 ありがとうございます。

[@唄ゴリ-i1w]

食べに行きたい気持ちが強くなる。 何がどう違うのかを確かめたいな。

[@foundation6572]

このお父さんが気になる

[@とっしー-t7s]

😊

[@パンパン-m9c]

5時間研ぐのは盛り過ぎ。 一人7-8本、1本50分近くかけてたら、包丁無くなっちゃうよ。

[@tada356113]

うるせぇなって思ったのは俺だけか…？

[@humhum4288]

誰に対して？

[@ちょめ-r5w]

カンナは最初から調整しといてくれ

[@2004shakai]

ブランディング店かな、、、 ハモ切りも遅過ぎるし、、手の温度で痛むことは考えないかな😂

[@よしよし-r2p]

思想つよめw ふつうに食べたい

[@soujiro55555]

めんどくさ笑笑笑

[@user-jq6gx5dm9u]

鰹節出し、笑 別に美味しくないから、発言できないのよ。 想像つくわ〜！笑

[@ぼた雪-i8n]

これは食うてみんと何も分からんな

[@hamutarohamutaro]

息子さんたちがお料理してるからお父さんが説明係なんでしょ、別にええやん

[@田中太郎-o8y]

ジモンは知っんのかな？

[@ガイドウ-d9s]

いちいちうるせえよって思ったけど、ちがうんやろな

[@蒔田友哉]

なんか飾り切りが安っぽく思えてきた、

[@コブ頑張れ]

普通の食に飽きた人用やなわ(笑) 70歳ぐらいになったら食べてみたい！

[@sibu1969]

でも最後は口の中で歯ですり潰すわけじゃん？

[@go-kz1kn]

お父さんのうんちくが面倒臭すぎ うんちく聞かずに食べたら切れ味とか全く感じなさそう😮