Hola buenas tardes sabe le quiero hacer 1na consulta mi hermana hace escabeche para venta de comidas y lo hace bien hecho con cada delate en la receta pero de 1 tiempo acá si lo hace hoy y lo toca y le sobra al día siguiente le sale como liga y antes duraba hasta varios días y ella se pregunta porque se pone así en que estará fallando bueno no sabe si le perdió el toque a la receta porque lo dejo de hacer por unos cuantos meses