Chili Cheese Fries | die knusprigsten Backofen-Pommes | Felicitas Then

[@Annielaurie]

Super Rezept, liebe Feli. Erst gestern habe ich unsere Friteuse wieder mal beim Saubermachen verflucht und mir geschworen, nie mehr Pommes zu fritieren. Da kommt dein Rezept zur rechten Zeit. DANKE SEHR !!

[@chobuusagi8189]

Mein Mann mag keine Pommes, bzw Kartoffeln allgemein und ich liebe sie. Das stellt unsere Beziehung regelmäßig auf die Probe. Zum Glück ist unsere zweijährige auch Team Kartoffeln! ❤️ Aktuell hofft er noch auf das acht Monate alte Baby 🤪

[@sel7326]

Genau so ein Rezept brauch ich 😍😍 Du bist und bleibst meine Rettung wenn es um Essensideen geht 😍😍

[@FelicitasThen]

Das freut mich!

[@julianbohm3557]

Das Rezept ist schlecht. Erst Stärke abwaschen und dann Reismehl darauf??? Total unnötig.

[@ickebins8102]

6:13

[@michaelgriffin1505]

@@julianbohm3557 Nicht gleich die Keule schwingen und das Rezept niedermachen. Das Verfahren ist z. B. bei Süßkartoffeln üblich: Stärke aus den Kartoffeln rauswaschen, damit sie innen nicht matschig werden. Stärke an die Außenflächen bringen, damit es dort knuspert.

[@vicsch9268]

Wow, genau das Rezept hat mir gefehlt! Das waren die besten Pommes, die ich je gemacht habt.

[@Stinkkäfer]

Deine aufgestellte Art und die einfachen Erklärungen machen deine Videos so beliebt. Vielen Dank dafür.

[@dr.amnesia9714]

Das ist nicht aufgestellt die ist so glaube ich 😂

[@sebastiangluck7793]

Interessante Methode eine angepasste Mornaysauce zu machen. Nehmt eine Mischung aus mehreren Käsen. Das Reismehl kann man übrigens auch mit anderer Speisestärke ersetzen. Aber Reismehl geht am besten. Es ist wichtig, die blanchierten Kartoffelstäbchen gut ausdampfen zu lassen, damit sie nicht zu nass sind. Ich würze immer erst unmittelbar nachdem sie aus dem Ofen kommen mit einer Salz, Pfeffer, Paprika, Curry Mischung. Dazu Panierten Kabeljau und Ketchup, oder Majo. Oder noch besser eine Meerrettich Soße, oder Currysoße statt Käsesoße. Ein kleines Salätchen dazu und BAM. Am Ende kloppen sich die anderen Hauptgericht mit den Pommes darum, wer besser schmeckt. Ach war das schön. Danke Felicitas!

[@Shaiya99]

hab das jetzt spontan als beilage zu mein burgern gemacht, statt normale butter nahm ich chili kräuterbutter , weniger salz , etwas pfeffer und doppelte menge an milch und brühe , käse nahm ich insgesamt 2x500 nachträglich 1x250 , weil mir das nicht käsig genug war haha. joah was soll ich sagen für den ersten versuch war mein mitesser sehr begeistert und das is ein feinschmecker haha. 10/10 punkte

[@manolo.1909]

Super Rezept 👍🏻 Kleiner Tipp fürs Wenden: Auf Oberhitze schalten, dann bläst dir die heiße Luft nicht entgegen. Nach dem Wenden dann zurück auf Umluft stellen 😉

[@dr.amnesia9714]

Mega tolle Rezepte 😍

[@jacksonwixx5376]

Wirklich gutes Rezept

[@FelicitasThen]

Dankeschön 😋

[@jesusvonnazareth7826]

Sehr geiles Rezept! Du bist echt der Hammer.

[@klaus6088]

Suuuper Rezept. Tolle Idee und Umsetzung. Jetzt weiss ich was es am Wochenende gibt. Danke

[@FelicitasThen]

Schick dann mal ein Foto auf Insta.

[@bjornlubos670]

Wer sagt den hier? Pommes mag man nicht? Den möchte ich kennenlernen 😅 Megageil, das mach ich sofort nach 🤗 wer das nicht mag, oder wen jetzt nicht das Wasser im Mund zusammen läuft... Der kann doch nur ein Alien sein 🤣 Super vielen dank dafür 😚

[@FelicitasThen]

My pleasure!

[@inci2]

Greg Smith Ich kenne da schon einige, die Pommes nicht mögen. Weil sie die nicht kennen und nicht wissen, wie man sie selber zubereiten kann. Meist sind es Menschen der "älteren" Generation Ich erinnere mich, das ich als junges Mädchen mir ab und zu mal eine Tüte Pommes für 50 Pfennig gekauft habe. Meiner Oma habe ich die auch mal zum Probieren gereicht. Die konnte dem gar nichts abgewinnen. Da mache ich doch lieber Bratkartoffeln war ihr Kommentar.. 😁

[@RealGilliVanilli]

Ich möchte dich zwar nicht kennen lernen aber ich mag keine Pommes hallo. Aber das was Feli hier macht sind für mich nicht solche frittierten bähhh sondern ein leckeres frisches Produkt aus Kartoffeln und das würde ich glatt essen

[@inci2]

@@RealGilliVanilli Liegt doch an jedem selber wie er seine Pommes macht. Nach Felis Art sind die einfach Megalecker. Ich mache meine Pommes in der Heißluftfritteuse und da ist nichts bääh.. Die sind Superlecker . Einfach ein frisches Gericht ohne Fett.

[@RealGilliVanilli]

@@inci2 du solltest dringend lesen lernen. Du hast ja mal so gar nichts verstanden bzw richtig gelesen in meinem Kommentar 🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️

[@blundernator7794]

Bin zum ersten Mal auf deinem Kanal, fand das Video und dich aber richtig cool und es sah so lecker aus. Mache ich auch so

[@marcschilling6591]

Vielen Dank für den Tipp und liebe Grüße aus Coburg!

[@Hallo-sz6hk]

Woah hatte heute vor nach langem selbstgemachte Pommes zu machen und dann seh' ich dein Video. Muss nicht mehr nach anderen Rezepten suchen bis ich weiß welches gut ist. Das hier wird morgen nachgemacht pog ^-^

[@FelicitasThen]

Und sag mal, wie es war!

[@Hallo-sz6hk]

@@FelicitasThen kay

[@berndhensinger6586]

Klasse dein Video und die Pommes . Ein Leben ohne Pommes ist möglich , aber es wäre sinnlos !

[@FelicitasThen]

Vollkommen richtig!

[@strandnixe1]

Woooooow Felicitas, sehen die lecker aus...... und die Soße......, mir läuft das Wasser im Munde zusammen. Vielen Dank für dieses suuuuper Rezept. Liebe Grüße Beate

[@FelicitasThen]

Sehr gern geschehen!

[@rolfschalmann992]

Top und super rübergebracht...

[@OdenwalderFeuerkuche]

Wie kann man Pommes nicht mögen?! ;-) Ich liebe Pommes überalles. Die Käsesauce werde ich auch mal machen müssen, danke fürs Rezept

[@thomasbummer4361]

das sind keine pommes

[@OdenwalderFeuerkuche]

@@thomasbummer4361 und warum? Ich bin gespannt wie ein Flitzebogen.

[@nita8651]

So gut!! Du bist so sympathisch!💛

[@Jenny-lc1lf]

Super Rezept. Nix war mehr in der Schüssel. Der Tipp mit der Kette war auch echt hilfreich .Danke 😍😇

[@TierDrama]

Für Süßkartoffeln irgendwas ändern oder komplett gleich?

[@christianreinhardt3628]

Wow sieht gut aus 😋😉

[@salome34fritz81]

Heute probiert. Perfekt geworden! Alle waren sehr begeistert 🤩 vielen dank 🙏🏻

[@FelicitasThen]

Echt? Wo sind die Bilder?

[@salome34fritz81]

🤣 glaube die will momentan keiner mehr sehen ... nein. Wirklich nachgemacht und für gut befunden 👍🏻

[@kathisoretz9442]

Hab ich heute genau so nachgekocht - ein Traum😃😃🤤🤤 gibt es jz bestimmt öfter👍 Meinst kann ich die Käsesosse, die über geblieben ist auch einfrieren? Normalerweise bleibt sowas bei uns net über, aber heute schon🤷🏻‍♀️😂😂

[@FelicitasThen]

Klaro. Ganz vorsichtig erhitzen dann.

[@timschnocks8307]

Hey Feli, super Video😍Heißt das ich kann so ein Rezept auch mit Süßkartoffeln machen, so lang ich genügend Reismehl/Speisestärke drüber mache?

[@schmidsigrid114]

Liebe Feli :o) habe Dein Rezept soeben nachgebacken/gekocht...was soll ich sagen: SUPERLECKER!!! Vielen lieben Dank dafür und alles Gute - mach weiter so - freue mich auf Deine nächsten Filmchen :o)) gglg

[@derderimmergrillt5285]

Wie geil !!! Gesunde Pommes und hier könnt Ihr einfach mal sehen wie geil die werden können. Feli super das Du das so präsentiert hast und alle die das ungesunde vermissen, bekommst Du mit der geilen Käsesoße. Bei mir hast Du es geschafft :) Ganz liebe Grüße Marco Ich freue mich auf Deine Inspirationen.

[@FelicitasThen]

🥳🤩

[@mimida1836]

Dieser Brühe-Stärke Tipp ist ja sensationell! Ich beschäftige mich schon lange mit Kochen aber der Tipp ist neu für mich😁

[@jochembeuke1895]

Sehr sehr geil! Das ist genau meins ...mega einfach und vermutlich mega lecker👍

[@vanessaociepka2148]

Boah , dass sieht mega lecker aus 😋. Danke für das Rezept 🤗

[@FelicitasThen]

Ist es. Gern geschehen.

[@andreae.1171]

Bei dir kriegt man immer Lust die leckeren Gerichte nachzukochen, du machst das sooo toll!! Danke für deine Inspiration, mach weiter so 🥰😄

[@ElectronicHouseFlash]

Die Haarfolikel schreien bereits nach Entzündungen beim Anblick dieses Rezepts!

[@gelberstuhl1680]

Hallo schöne Köchin. Auf die Idee mit dem Reismehl auch bei normalen Kartoffeln hätte ich auch selbst kommen können. Wie gut, dass du es uns gezeigt hast! Das wird nachgemacht!

[@cuxfan3881]

Schade, das man nur 1 Daumen nach oben geben kann...😋😋😋😋🤗🤗🤗👍👍👍👍👍lecker...

[@FelicitasThen]

Yes! 🍟

[@peterjobs9034]

Wie öffnet man das Herz eines Mannes. Exakt mit diesem Gericht

[@Krolmis]

Yummy! Ein tolles Video. Das muss ich einfach nachmachen!!!

[@emmastehr676]

Danke, danke ❤

[@Grill-Opa-Juergen]

Gude , was für Hammer Pommes und Käsesoße .👍👍👍👍

[@gertrudscheller944]

Sehr lecker 😋

[@Deichjunge65]

Sieht das megaaa lecker aus😍

[@squishy_baby]

Ich mag keine Pommes. Aber Chili Cheese Burger und Lasagne sind yummy 🤤

[@gertivonfrosta6837]

Danke

[@danielamulder6832]

Gerade verputzt. Tolles Rezept. Mega lecker und die Soße wird demnächst auch zu anderen Gerichten gemacht. Sooo spicy😋

[@FelicitasThen]

Freut mich!

[@spinalkid]

Göttlich lecker!❤‍🔥

[@derhund3777]

Ich habe es gemacht, ist wirklich lecker, vorallem die Pommes, aber die Käsesoße ist zu flüssig obwohl ich etwas mehr Stärke genommen habe 😫 muss das abkühlen? Oder was habe ich falsch

[@FelicitasThen]

Mehr Käse? 😅🥰

[@derhund3777]

@@FelicitasThen das wäre schlau gewesen, ich werde es demnächst nochmal probieren. Hat aber trotzdem sehr gut geschmeckt 🤩🧀

[@stefanscherf4279]

Danke Feli jetzt weiß ich was ich nächste Woche mal probieren werde sieht schon Mega lecker aus 😋😋👍

[@zobbyzockbrecht2469]

Geht alternativ keine Speisestärke oder normales Mehl anstatt Reismehl ?

[@shok87sk]

Tolle starke Frau. Sehe deine Videos echt gerne. Danke dafür. 😋

[@tamiku4934]

Das habe ich gesucht. Wird auf jeden Fall nachgemacht😍!!! Könntest du vllt mal Baguette machen?

[@FelicitasThen]

Yes! Aber das ist nicht so einfach...

[@foxadventure5918]

Sehr gute Idee .. wird auf jedenfalls nachgemacht 🎉

[@Frickes]

Kann man anstatt Reismehl wohl auch einfach Speisestärke verwenden?

[@inci2]

Frickes ja.

[@FelicitasThen]

Yesy

[@ritah3708]

Hunger...., Hab mir gerade ein Stück Käse geholt, die Pommes erträume ich mir dazu😅😉👍

[@FelicitasThen]

Kenne diesen Gang zum Kühlschrank...

[@julialempik4449]

Super Rezept! Hat mega gut geklappt 😍

[@silvionoke2680]

Super lecker. Perfekt zum nachkochen!!!

[@heimokometter7177]

Das Essen wie immer super, aber darüber hinaus ein wunderschönes Kleid, entzückend!!!

[@FelicitasThen]

Danke sehr!

[@markopeters7720]

Mega lecker. Mach ich nach. Danke

[@froggy5087]

Chefin und ich begeistert 🤩 Dankeschön 😍

[@michaelbieneck2756]

Genau das Richtige für mich ich bin so ein Käse Fanatiker ich liebe geschmolzenen Käse Käsesoße ich liebe es ich finde es einfach nur geil

[@FelicitasThen]

Nomm!!!

[@googlebenutzer200]

Könntest du Mal die Frittenwerk Knoblauchpommes nachmachen 😍😍😍

[@melaniealban1121]

Kuckuck 😀 Du siehst zauberhaft in Deinem Kleid aus und Deine Rezepte immer meeeega lecker. LG Melanie 🌸

[@saschalausen3198]

und was ist mit denen ,die kein Öl in Übermaßen geniessen dürfen? Ich habe ein Actifry von Tefal,geht es darin auch?

[@FelicitasThen]

Auf jeden Fall!

[@NamenichtUnwichtig]

Hallo Frau Then, super Video!!👍 Macht richtig Spaß ihnen zu zusehen und darum auch ein Tip von mir, die Umluft Funktion ist hier nutzlos, da die Pommes auf der Unterseite mit der heissen Luft in Berührung kommen. Da wäre ein Loch Blech die bessere Wahl. Dann wäre hier Ober-Unterhitze die bessere Wahl. Weiter so....👏👏

[@sb4887]

Habe die Pommes probiert und sie sind super geworden ☺ danke für das tolle Rezept 🤗

[@happydog4929]

Sounds really crunchy

[@sb4887]

Ich mag eigentlich keine Pommes, aber die hier sehen richtig gut aus 😋

[@MHDY-vd8hm]

Hammer... Muss ich echt mal nachmachen

[@Kma11111]

Gesundes kann soo lecker sein.

[@FelicitasThen]

Gesund... naja. Für die Seele 😇

[@Kma11111]

@@FelicitasThen Ich kenne keine Pommes mehr, nur noch gebackene Sonnenstrahlen 🌞

[@i.s.4346]

Sehr geil! Wird nach gekocht

[@captainplanet5014]

Bleibt die Käsesauce im kalten Zustand flüssig?

[@DasSimonese]

"Felis lieblings Käse Moment!" ..Käse bleibt stehen.. *los fall um du Käse* :D

[@elif.8971]

Das video kommt wie gerufen und sieht super lecker aus

[@uwekeller9400]

Mega Idee 🤘

[@SilkesWelt]

Oh das sieht soooo lecker aus! VG Silke

[@FelicitasThen]

🥰

[@elisabethlinden-ruland916]

Tolles Rezept - bei 240 Grad Umluft, aber wie lange?

[@joachimschroeder3964]

Das könnt ich schon zum Frühstück verputzen. Eine Variante zum Reismehl ist Polentagrieß. Der gibt noch eine andere Textur und wird mega knusprig.

[@quirin420]

Wieso wäscht du erst die Stärke der Kartoffel ab, um danach wieder Stärke des Reismehls dazuzugeben? Selbstgemachte Pommes immer mit mehligkochenden Kartoffeln machen, da diese mehr Stärke enthalten und so direkt knuspriger werden.

[@rainerteufel3990]

meine ich auch... konstruktive Kritik mögen nur ganz wenige KZbinr...

[@vaness581]

Danke für den Tipp ☺️

[@louk.8923]

Mein Ofen kann leider nur Ober- und Unterhitze. 😟 Werden die Pommes trotzdem einigermaßen knusprig?

[@FelicitasThen]

Yes! Öfter wenden dann.

[@louk.8923]

@@FelicitasThen danke für die schnelle Antwort 😊

[@nicole.bertsch]

Das probiere ich sehr gerne aus! Bin mit der Suche nach Käsesauce und Pommes auf dich gestossen, und das tönt echt lecker. (Leider habe ich als Schweizerin dann merken müssen, dass auch du im anderen Video vom "Raclette" sprichst, wenn du den Tisch-Grill meinst. Da du hier aber so fachmännisch alles machst, probiere ich die Pommes mit Käsesauce dennoch aus ;-) ).

[@FelicitasThen]

Jajjajaaaaa, haben schon alle gesagt. Aber in Deutschland nennt man es eben so ☺️

[@matthiasschickl8103]

Echt spitze

[@christianewoelk4011]

Super 👍 freue mich schon es nach zu machen Jam Jam 😘😘

[@helgakupler4916]

Das werde ich für meinen Sohn machen. Für mich natürlich auch 😂

[@FelicitasThen]

Beide!

[@bonze7229]

Kleine Frage, kann ich beruhigt das Reismehl durch einfache Stärke ersetzen? ;)

[@salome34fritz81]

Heute mit maisstärke gekocht. Prima geklappt

[@mrs.vikings]

All deine Gerichte laden direkt zum Nachkochen ein . Einfach lecker😍🥰

[@jacobmacbock5881]

Was soll ich heute Kochen🤔...KZbin und Felicitas...Super mega Essen 🍲, Danke 🤩 👍

[@maximuswestley5241]

Pro tip : you can watch series on flixzone. I've been using it for watching a lot of movies lately.

[@georgejaxxon481]

@Maximus Westley Yea, have been using flixzone} for since december myself :D

[@markusjason4371]

@Maximus Westley Yup, I have been watching on Flixzone} for months myself =)

[@reesenico6402]

@Maximus Westley yea, have been using Flixzone} for months myself :D

[@dirkvoges6218]

Das Kleid ist sehr schön.......

[@FelicitasThen]

Merci!

[@svenjatanzer2256]

Gibt es auch einen Tipp, wie Pommes im Backofen knusprig werden, wenn man nur die Option Ober- und Unterhitze hat?

[@FelicitasThen]

Geht auch. Probiers aus. Vielleicht öfter wenden.

[@svenjatanzer2256]

@@FelicitasThen Vielen Dank für die Antwort. Das Rezept werde ich demnächst ausprobieren.

[@_zuzu_252]

Süßes Outfit 😍

[@cifercloud2645]

Boa is die geil.. Äh, die Käsesauce ;-D

[@eeszauberkuche]

Lecker 😊

[@ottili2396]

Mega lecker 👍

[@ihoneybae]

Denkst du, die Käsesauce kann man auch auf Burger nutzen? Ich suche schon seit Jahren nach einer Tequila-Cheddar-Käsesoße, um meinem Lieblingsmonatsburger bei BaseBurger nachzukommen: Dem Cheeselicious. Der war überschwemmt mit dieser genialen Soße! ♥

[@FelicitasThen]

Los. Klaro. Bisschen Tequila rein und Abfahrt.

[@susisorglos6125]

@@FelicitasThen schneau....1/2 Flasche Tequila in mich rein, dann schmeckt eh alles gleich :-)

[@andersbackende]

WOW da würde ich jetzt auch gerne reinbeißen. VG Silke

[@tigeriussvarne177]

Ich weiß das ich zu viel Binging with Babish gucke, aber du könntest auch einen Tiny Whisk gebrauchen. ;D Sieht absolut köstlich aus Feli. ^^

[@maduemig]

Besser geht es nicht danke da für

[@ken6260]

Bei gesund muss ich widersprechen, aber werde es auf jeden Fall mal probieren, in einer abgewandelten Form 😅

[@dawddawd5733]

Sie meint ja nur die Pommes ohne die Soße

[@dianamueller690]

Lecker 😋👌

[@gokcet.2201]

Meine soße wurde recht flüssig, ist das jmd auch passiert 😔 geschmeckt hat sie schon nur eben sind meine pommes etwas geschwommen😔😔😔

[@mattit.4376]

Noch knuspriger werden die Pommes, wenn du vorwiegend festkochende Kartoffeln nimmst. Die Stifte dann 2-5 Min kochen und dem Wasser ein Teelöffel Natron zugeben. Thank me later ;)

[@dirknaber6324]

Wofür das Natron?

[@dirknaber6324]

Wofür das Natron?

[@mattit.4376]

Der pH-Wert der Oberflächen verändert sich und die Pektin- Strukturen, also die natürlichen Klebstoffe in der Kartoffel zerfallen. Dadurch raut die Oberfläche stärker auf und wird deutlich knuspriger. Natron verändert den pH-Wert ins basische. Man kann auch Essig statt Natron ins Wasser geben, für einen pH-Wert mit erhöhter Säurekonzentration. Davon braucht man aber deutlich mehr und mit Natron im Wasser werden die Kartoffeln nochmal knuspriger.

[@dirknaber6324]

@@mattit.4376 Super! Danke für die fundierte Antwort

[@sashaweber760]

Hey, an sich mega cooles Video. Glaube dir auch, dass es bei dir geschmeckt hat. Habe heute versucht meine Freundin mit dem Rezept zu überraschen und nun ein paar Anmerkungen: Zunächst einmal fehlen leider jegliche Mengenangaben, weshalb es sehr schwierig ist das Verhältnis von Milch und Käse einzuschätzen. Habe es dann auf eigene Faust versucht und mir ist die Soße direkt angebrannt. Nicht nur dass der Zopf jetzt kaputt ist und die Küche aussieht wie bei hempels unterm Sofa schmeckt die Soße leider auf dem entsprechend. Fazit: meine Freundin isst jetzt Pommes rot-weiß.