Chili Projekt 2024 | Du bist gefragt | Chili Gewächshaus planen

[@michaegi4717]

Super Projekt, ich bin gespannt. Ich liebe Aji-Chilli... meine lieblingssorte ist die Aji Lemon Drop... für mich recht ähnlich die Aji Pinapple. Die Lemondrop ist einfach super, wenn man sie ganz fein geschnitten in nen Salat tut oder mal auf ein Käsebrot.

[@dergartenkanal]

Mir wäre Schärfegrad 2 - 4 ganz recht! Ein Herz für Max! ❤ Möchte aber daran erinnern, dass Tobi bei der letzten Verkostung zuerst die Mascarpone gegessen hat! Quiz: ca. 30 Pflanzen

[@TobiasKabel]

Schlimmer als mei Frau😂. Die würd da auch bis in die Unendlichkeit und noch viel weiter drauf herumreiten😂.

[@yvonnewetzel6595]

​@@TobiasKabel ist doch so einfach: nimm eine leckere Chili, dünsten mit Knobi und bissl Würze, pürieren und gleich mit Frischkäse oder ähnlichem mischen. Schmeckt super (je nach Chili) und ist leichter zu handhaben,.... für euch beide😉 Muss ja nicht immer eine Verkostung von puren Chili geben😊

[@dergartenkanal]

Gönn mir den Erfolg! Und ja, darauf werde ich seeeeeeeeeeeeehr lange darauf herumreiten@@TobiasKabel

[@andi6044]

meine klare Empfehlung ist die Lemon Drop. Kann man so essen aber auch sehr gut verarbeiten z.B. als Chilisalz

[@TheRiedkong]

Die Jamaican Red würde mich sehr interessieren, die gelbe ist mein absoluter Favorit 😉

[@joerglasch8255]

Oh top. Das ist ja mal ein nettes Projekt für Chili Fans. Ich ziehe ja jedes Jahr etliche richtig scharfe vor, die aber komplett verschenkt werden, da wir das nicht essen. Mild bis mittelscharf und dann ist auch gut. Getrocknete zum würzen haben wir so viel, daß ich die nächste Saison komplett aussetzen kann. Daher nur milde und bunte fürs Auge. Bin gespannt, was die Leute sich so wünschen.

[@nihtgenga9712]

Ich finde die Fidalgo Roxa Chili sehr interessant. Wunderschön, Schärfe 8 und auch noch fruchtig-aromatisch. 🌶

[@melissadimitrijevic2877]

Ich finde die Lanterna de Foc Orange sieht interessant aus. Mit Schärfegrad 6 wäre das ja dann auch etwas für dich. ;)

[@robertlange8183]

Die 7 Pot yellow wäre mal interessant. Die baue ich auch seit paar jahren an.

[@christiangnats5927]

Super Idee Tobi 👍 Ich schmeiss mal folgende in den Ring: Blondy (7) Fidalgo Roxa (8) Pasilla Bajio (4) Monkey Face (5) hab diese alle nach Optik und Aroma ausgewählt und denke die würden sehr gut in dein Anforderungsprofil passen 😉 Bin gespannt welche Sorten es am Ende alles werden bei

[@anatevkabell6046]

Nette Idee!! Ich finde, dass die Chilis teilweise falsch sortiert sind. Bei 9-10 die Carolina Reaper und nicht nur bei 10++. ist etwas fragwürdig (die würde ich nicht nehmen, wäre mir zu scharf). Ich hatte bei der Schärfe 7-8 gute Erfahrungen mit Rawit. Guter Ertrag und gibt leckere Chili-Flocken nach dem Trocknen. Bei 9-10 empfehle ich die Habanero Madame Jeanette (Yellow). Trotz der Schärfe ist sie sehr fruchtig. Eine Cayenne ist immer gut, Cayenne Yellow liegt etwa bei einer 6 und ist auch sehr ertragreich.. Ich finde die diversen Aji Fantasy Sorten auch sehr spannend, Die liegen alle meist bei einer 4, da kannst du eigentlich nichts falsch machen, egal welche du nimmst, die haben ein leckeres Baccatum-Aroma. Die Aji White Fantasy haben sie im Sortiment. Bei den ganz milden Sorten stehen Gorria und Piment d‘Espelette. Das ist eigentlich die gleiche Sorte und liegt eher bei einer 4 (und ergeben ein leckeres Pulver). Bei 10+ schaue ich gar nicht erst, das finde ich zu heftig. Bei den ganz milden Chilis finde ich die Frontera Sweet besser als die Habanada. Frontera Sweet hat ein tolles Habanero-Aroma und kaum Schärfe. Habanada büsst meiner Meinung nach mit der Schärfe auch Aroma ein, aber das ist vielleicht auch Geschmacksache 😅. Jalapeños habe ich in diesem Jahr lieben gelernt. Aus dem Angebot im Shop finde ich El Jefe gut. (Leider haben sie keine Farmers‘ Market im Programm, schade) Eine halbwilde Sorte wie Aji Charapita ist auch nett, aber kein Muss. Viel Spaß mit deinem tollen Projekt und such dir ein paar schöne Sorten raus!

[@thomashahn3442]

He tobi, schönes Projekt, ich denk auch so um die 30 pflanzen passen gut rein, würde die Bolivian Red Chili in den Ring werfen, sieht interresant aus, freu mich aufs Projekt

[@IamWeasel8]

Ich würde die Blondy empfehlen, die schmeckt super. Scharf, aber noch erträglich. Und lass diese 10+, die sind zwar witzig, aber eigentlich ist es nur schade um den Platz. Die Reaper ist auch gar nicht die schärfste, die Death Spiral ist z.B. noch schärfer, aber der Züchter will einfach nicht dafür zahlen, dass er in Guiness Buch kommt. Cool wäre auch eine bunte Jalapenomischung, das schaut dann eingelegt sicher superbunt aus. Wenn du dir die Arbeit antun willst, dann nimm auch eine Aji Charapita, geschmacklich ist die wirklich außergewöhnlich. Oder überhaupt kleine Wildchilis, leider keine Ahnung mehr wie die heißen, aber die hatten auch einen ganz einzigartigen, süß-fruchtigen Geschmack. Kann dir aber gerne ein paar getrocknete Früchte schicken, da sind noch Samen drin. Super für fermentierte Soßen ist dann noch die Trepadeira do Werner, gibt es aber offenbar (gerade?) dort nicht.

[@mamajanchen9036]

Ich finde ja die Blondy Chili außergewöhnlich und entscheide mich für diese.

[@Feigen-Andi]

Hallo mein Guter 😊 Geiles Projekt! Ich werfe mal zwei Sorten ins Rennen: Habanero Grenada Tobago Seasoning (Habanero mit „nur“ mittlerer Schärfe) Und für den Salat auch zum einlegen: Aci Sivri

[@EverChrispy]

Hi Tobi, ich bin ein Fan von der sugar Rush peach stripe ca. 8er bereich, diverse Habaneros (choclate auch gerne) und auch eine sehr milde und was für die süße im in der Verarbeitung ist die Big Jim, und eine wirklich gute die auch Max kennt ist die Lemon Drop

[@ChiliGartenFreak]

Sie Sugar Rush Stripey, will ich das nächste Jahr im 220l topfen. 😊

[@EverChrispy]

ich drück die Daumen auf gutes gelingen reiche ernte :) macht sich super einzeln als Pulver oder flocken oder auch im Mix, ich mag es gern etwas Fruchtiger mot einer guten Schärfe ab nach Habaneros hört es aber tatsächlich auf spaß zu machen bei mir :D

[@naklar57612]

Hallo Tobi. Bei Schärfegrad 4-6 klingen die Feuerküsschen yellow interessant . Ansonsten mag ich am liebsten Jalapenos. Wenn du die alle im Gewächshaus lässt, tippe ich auf ca. 20 Pflanzen. Viel Spass bei dem Projekt und aufpassen, das die Schärfe nicht in die Feigen übergeht. 😉Freue mich schon auf die nächste online Verkostung im Herbst🙂

[@corinnahuettner]

Tolles Video. Mich persönlich würde diese Chinese Five Color Chilli Interessieren.

[@Jojo46548]

hey tobi, mich würde mal dir aji amarillo interessieren. hauptsächlich, weil die dieses jahr bei mir nicht geglückt ist und ich mal wissen wollte, ob die hält, was die beschreibung verspricht. fruchtig lecker frisch in salsas und in der südamerikanischen küche verwendet für ceviche. die echte rocoto aus den chilenischen anden würde mich auch mal sehr interessieren. nicht die manzana oder sonstige züchtungen. nur ist es schwer an samen von denen zu kommen ein freund aus chile schickt mir 50 rote und 50 gelbe rocoto samen zu. bei bedarf kann ich gern welche abgeben ;) rocotos rellenos würden ich halt gern mal probieren. quasi gefüllte paprika auf kartoffeln mit käse überbacken. halt nur mit den dickfleischigen chilis statt paprika :D

[@robitobitut1529]

Also du hast aber, soweit ich das verfolgt hatte, noch keine Yellow Carolina Reaper. Im Gegensatz zu der Roten hat die eine wesentlich angenehmere Schärfe und ist unglaublich fruchtig zitronig. Meine Lieblingschilli gerade. Immernoch natürlich 10+ Schärfe, aber wir gesagt, geht viel besser. Und falls man sowieso den Ed Currie verfolgt, falls du Samen der Pepper X bekommst, her damit ... Auch scharf, war die Empfehlung von Ed noch die Large Apocalypse, die versuche ich dieses Jahr anzubauen. Samen gibt es leider auch da nicht so oft, habe aber welche. Mittel Scharf, sage ich Thai Sun.

[@yvonnewetzel6595]

Uhhh, da hab ich für jede Schärfe was. Aji Amarillo, weil einfach geil, allerdings wird die riesig wenn's ihr gut geht und die braucht ein bisschen länger. Für ordentlich Bums: Bhut Jolokia. Schmeckt für die Schärfe echt gut. Brazilian Starfish: Hammer Aroma zum fermentieren.Cayenne Chocolate für lecker Pulver und natürlich Jalapeno (brown, große knackige Früchte) Aribibi Gusano wegen lustigem Aussehen. Auf gar keinen Fall Rocotos ins Gewächshaus, weil die mögen gerne den stärkeren Temperaturunterschied von Tag und Nacht. Die lieber nach draußen im großen Kübel 😊

[@nadinestutterheim7950]

Hi Tobi, ich bin Fan von Chilis die eine spezielle Weiterverarbeitung ermöglichen. Jalapeno für cowboy candy, tabasco chili für Sauce, usw

[@pausbaeckerl_bb]

Ich tue mir mit Chilischärfe noch etwas schwer daher sind die Chillis in erster Linie Zierpflanzen bei mir 🙈 Aber würde mich über weitere Rezepte freuen vielleicht finde ich ja auch noch was wo ich die Schärfe gut aushalten kann. Ich würde also für die Optik gern die "Blondy" im Gewächshaus sehen

[@glududamokles9862]

Xian Horn Chili, Aci Sivri Chili. :D 🌶🌶🌶🌶

[@ellipirelli3356]

bin ein Lila Luzie fan^^

[@lutzswo7393]

Moin Tobi, wir haben sehr gute Erfahrungen mit der Bolivian Rainbow gemacht. Eine sehr aromatische Sorte, die wir gerne zu Chilipulver verarbeiten... :o)) Wir denken, du bekommst 34 Pflanzen unter. :o) Grüße aus dem Teufelsmoor

[@danieldreger3589]

ich denke so 22 Pflanzen, brauchen ja noch Platz zum Wachsen.... ;-)

[@tednugget9970]

Kiss Of Salsa hört sich interessant an. Denke so ca. 40 Pflanzen sollten möglich sein. Viele Grüße 🌳

[@wustenfahrer291]

Hallo Tobias, Lemon Drop Chili (7) hört sich lecker an und die hübsche Biquinho Amarelo (1) wäre vielleicht was zum naschen.

[@richy1297]

Tippe mal auf 36 Pflanzen, Sorten suche ich später aus, Gruß Richy

[@renateober6546]

Hallo Tobi, ca 30 Pflanzen, je nach Sorte, bringst du bestimmt unter. Die Sorte "Blondy" , die "Ballon" und die "Sichuan 7 Stars" sehen mal ganz anders aus. Wäre interessant ob sie auch anders schmecken. Auf das Video mit Max freue ich mich dann jetzt schon 😂. Egal was du dann wirklich pflanzt 😂 Viele Grüße aus Mittelfranken von Renate 😊

[@mazzurysajad7673]

30 Chili-Pflanzen aber dann große!!!

[@nomfg]

Lemon Drop

[@Jankruse552]

moin Elephants Trunk Red unter 4-6 , 7 Pot Jonah unter 7 Pot , paprika gehör auch zu den chili , hir was für die kinder Chocolate Beauty Schärfegrad 0 unter 0-3

[@gertrudgutsche9010]

Hallo Tobi, ich würde 27 Chilis schätzen das du ins Gewächshaus bekommst, ist eine schöne Zahl 😊

[@martinx1987]

18-22 Pflanzen 🙃🙃🙃

[@flitziholunder8505]

Hi Tobi, ich denke "the violett cables Chili" darf bei dir natürlich nicht fehlen, ist ja quasi schon nach dir benannt 😉. Ich denke du bekommst ca. 15 bis 20 Pflanzen da rein, kommt auf die Sorten an. Bei Baumchilis vielleicht auch nur 10..

[@ChiliGartenFreak]

Baumchilis sind nun nicht unbedingt Größer.

[@flitziholunder8505]

@@ChiliGartenFreak Ja das kann schon sein, kommt sicher auch auf die Sorten an. Bei mir waren die Rocotos verglichen mit den anderen vom Habitus am größten und vor allem auch recht ausladend im Wuchs. Es gibt aber bestimmt auch auch eher kleinere Baumchilis.

[@ChiliGartenFreak]

@@flitziholunder8505 ich werde da nächstes Jahr mal paar Versuche machen. Liegt ja größtenteils an der Topfgröße, bzw. Am Platz, der Ihnen zur Verfügung steht. Dieses Jahr hatte ich Rocotos, und ja sie waren meine größten Chili Pflanzen. Aber diese standen auch in einem Hochbeet mit viel Erdvolumen. Ebenfalls hatte ich 3 Rocoto Pflanzen in 10l Töpfen, genauso wie 12 andere Chili Sorten. Diese wurden alle gleich bescheiden groß. Ich finde 20l sollten es schon sein. Aber ja du hast recht, dass diese Rocotos sehr wüchsfreudig sind. So auch die Baccatum Sorten und diese werden bei mir nächstes Jahr in 90l und mehr gepflanzt. Dazu soll es eine Challenge geben, muss noch das Video fertig machen dafür, dann frage ich mal durch die KZbinr wer bock hat mit zu machen.

[@flitziholunder8505]

@@ChiliGartenFreak ja, die Topfgröße bzw das verfügbare Substrat dürfte mitentscheidend sein für die Größe der Pflanzen, zumindest bei stickstofflastiger Düngung bis in ca Juni hinein. Deswegen bin ich der Meinung Tobi sollte nicht super viele Pflanzen ins Gewächshaus stopfen und nicht zu eng setzen. 10 Liter Substrat pro Pflanze hatte ich dieses Jahr zum Teil auch aber ist für mich auch eher Untergrenze, 20-30 Liter für kleine und mittlere Sorten finde ich ideal. Auch damit man nicht so oft wässern muss. 90l ist natürlich schon eine Ansage aber gerade bei Rocotos vielleicht hilfreich. Wichtig fände ich bei Rocotos wegen der langen Fruchtreife und gerade bei großem Topf früh genug auszusäen sonst gibt's keine Ernte nur große Pflanzen 😉 wenn die ganze Kraft ins Wachstum geht. Für die allermeisten Baccatums, Chinense und Annuums (und fructescens) würde ich für mich selbst maximal 50 Liter ansetzen, höchstens im Gewächshaus mehr aber das hab ich keins. Dir viel Erfolg bei der Challenge!

[@ChiliGartenFreak]

@@flitziholunder8505 ich würde dir zu 100% zustimmen, besonders was die maximal 50l angeht und dann nur im Gewächshaus, sonst nur Blattmasse. Doch genau das möchte ich testen. Einige Sorten können innerhalb einer Saison viel größer werden als andere und trotzdem genau so schnell Früchte ansetzen, als wenn diese einen kleineren Topf hätten. Was im Grunde für mich schwer zu verstehen ist Nun will ich wissen ob da etwas dran ist. Besonders Baccatums sollen sehr Wuchsfreudig sein. Ich teste verschiedene Sorten in größeren Töpfen, vielleicht setze ich auch nur eine Pflanze ins Hochbeet welches ein Volumen von 500l ca haben sollte. Und ja nicht im Folientunnel steht. Ich würde am liebsten so viel testen, doch mein Garten ist leider auch nur ein Reihenhaus Garten und mein Geld und meine Zeit auch nur begrenzt. 😅

[@CarstenI]

Gude Tobi, Du kannst gerne von meinen kleinen Hauschilis Samen bekommen.

[@diegisela1067]

Moin, ich bin für die Born Fire Chili (Schärfegrad 6).

[@mazzurysajad7673]

60 bis 70 Chili-Pflanzen ungefähr!!!

[@TobiasKabel]

Ich glaube so viele passen nicht rein.

[@helmutg.9212]

Das währe ein schöner Taubenshlag....

[@TobiasKabel]

Wäre auch ein schönes Teehaus oder Poolhaus🤣. Ist aber ein Gewächshaus. Als Taubenschlag fände ich es mit den vielen Glasscheiben eher unpraktisch und irritierent für die Tauben.

[@p.atrixk6439]

​@@TobiasKabel😂

[@derdigger.]

Hallo.Ich folge dir seid du die Carolina Reaper "probiert "hast. Es wäre genial, wenn du die "teuerste "Chili der Welt anbauen würdest. Ist zwar einige arbeit, aber geschmacklich ist das die beste Chili. Sehr furchtig und scharf. CHARAPITA ist und bleibt die beste. Ich züchte diese in 3ter Generation. Wäre nett, wenn du mir ein Feedback geben würdest. Habe selbst eine Chili Zucht mit über 10 Sorten. Wir sind gerade mal 20km entfernt. Ich babbel auch hessich.

[@TobiasKabel]

Gude, wo bist du denn zuhause? Die Charapita hatte ich schon einmal. Ich fand die mega. Ist mir leider im Winterquartier eingegangen.

[@derdigger.]

​@@TobiasKabelHallo nochmal. Habe in deinem neusten Video über die Überwinterung deiner Feigen einen Kommentar geschrieben. Hatte meine Email Adresse reingeschrieben wegen der Charapita. Wollte über diese Nachricht mit dir direkt Kontakt aufnehmen und dir Saatgut und Früchte der Charapita zukommen lassen. Aber der Kommentar wurde gelöscht. Falls du noch Interesse hast, kannst dich gerne nochmal melden.

[@TobiasKabel]

@@derdigger. Also ich habe nichts gelöscht.

[@derdigger.]

​@@TobiasKabelHabe es gerade nochmal probiert. Funktioniert nicht. Scheinbar darf man es nicht.

[@sveasparkles4853]

Bittr unbedingt die Peter Chili (Penischili) anbauen ❤😂

[@TobiasKabel]

Die hatte ich schon einmal. Hat mich nicht sonderlich überzeugt.

[@sveasparkles4853]

@@TobiasKabel ja, is nur das Aussehen. Dieses Jahr haben meine gar nicht getragen.... 🤷‍♀️