Chimichangas (Antojitos Sonorenses) | Episodio 138

Mi ensalada con una chimichanga o unas gorditas abajo, por favooooor!!!
Ya alistándome para celebrar por todo lo alto nuestra independencia mexicana, y qué mejor que con unos deliciosos antojitos de mi querida Sonora! Para que vean que la gastronomía mexicana no se limita a los tacos... Tenemos mucho más que ofrecer! Además de que une familias, por que para este platillo, entre más manos participen, más rápido terminamos la preparación... Que Dios los llene de bendiciones!
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**LISTA DE INGREDIENTES ABAJO**
CORRESPONDENCIA:
"Con Sabor a Gloria"
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Deliciosas hamburguesas estilo mexicano: kzbin.info/www/bejne/fITMln-YhdSDack
Pastel de tamales en crema de cilantro: kzbin.info/www/bejne/d2TMeWN5oKypepo
Gelatina de chocolate mexicano: kzbin.info/www/bejne/fHmbeWt-apWih68
Paletas heladas de mazapán: kzbin.info/www/bejne/hIO5cnmspN6ArNE
Queso fundido con chorizo o con vegetales: kzbin.info/www/bejne/op-vpZWwrNSFoNk
Helado casero de mango: kzbin.info/www/bejne/hGGyn2VoqtFkp68
Flan napolitano: kzbin.info/www/bejne/mXa7e5V7d8SlZqc
Sandwichón fresco y fácilito: kzbin.info/www/bejne/eWi1qniDfJ59aMk
Chocoflan (pastel imposible), receta fácil: kzbin.info/www/bejne/i53XlGWsia6qhqs
Chiles rellenos en escabeche: kzbin.info/www/bejne/oKW8iIOVf9Gmn9E
INGREDIENTES:
Tortillas de harina (cantidad necesaria, en base al número de personas)
***También se pueden tener tostadas, sopes y/o tortillas de maíz para tacos dorados o flautas***
1.850 kg. de falda de res o cualquier carne de res para deshebrar (o cantidad necesaria)
3 lt. de agua.
Media cebolla.
4 dientes de ajo (o cantidad al gusto)
1 cda. de sal de grano o molida. (o cantidad al gusto)
20 pimientas gordas (o cantidad al gusto)
***Uno, algunos o todos de los siguientes ingredientes, para darle mucho sabor al caldo:
3 hojas de laurel.
2 cditas. de orégano.
Un manojo de cilantro fresco.
Un manojo de perejil fresco.
1 cdita. de tomillo.
2 ramas de apio, con todo y las hojitas.
Dos papas medianas (o cantidad necesaria)
Para preparar el caldo:
2.5 o 3 lt. de caldo de res.
2 tomates (jitomates pequeños)
1/4 de cebolla.
1 diente de ajo.
2 cditas. de orégano.
2 cdas. de vinagre blanco o de manzana.
1 chile chipotle (le pueden retirar las semillas)
Pimienta al gusto.
OPCIONAL: Sal al gusto, SóLO SI HACE FALTA.
1 cebolla morada
Sal al gusto.
2 cditas. de orégano.
Jugo de limón (cantidad necesaria para cubrir las cebollas)
ó partes iguales de vinagre blanco y agua.
Lechuga
Zanahoria
Pepino
Rábanos
Tomate (jitomate)
Aguacate
Crema
Queso Fresco.
Aceite vegetal suficiente para freir ó manteca de puerco.
Disfruten! :)
INDNJC

[@FelicitasSolis-bn2to]

Que linda mi gloria gracias por tus vídeos Dios te bendiga.

[@aglaetequida2933]

Que delicia !!!! Solo los que estamos fuera de nuestra tierra sabemos lo que se añoran los manjares que ahí se preparan,porque aunque vivamos en México la cocina es muy diferente!!! Viva México!!y arriba SONORA!! SALUDOS !!🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽

[@feberuizguzman5030]

Gracias son unas chimichangas de lujo muchas gracias, hay más sencillas pero para algunos nos gustaría darnos el lujo de saborear tu receta tal cual la preparaste nuevamente gracias.

[@mariadelrosarioortizbarron444]

Que riquisimo platillo 😊 mi Querida Gloria muchas gracias por compartir tu receta Saludos 🙏🏼🙌🏼ojalá y estes muy bien 👍🏼 porque no haces mas recetas??? 😜

[@tonyherrera8377]

Su comida es muy Rica

[@ivanmoreasquiu111]

Gracias por compartir

[@ELDesierto]

Gracias Gloria del Cielo! Bendiciones a la familia y Viva M’exico!!!!

[@ConsaboraGloria]

Muchas gracias por tu apoyo constante! Que Dios te bendiga a ti y a tu familia... Que disfruten las fiestas! 😊🙏

[@maria.T]

😋 ¡Que rico!

[@kikachudelnorte4192]

Se me antojó

[@noemiortizcornejo2398]

Que ricooo!!!

[@ivetteac5165]

En Chihuahua también hacen chimichangas.

[@teresamaza7470]

Que deliciosa receta, para celebrar las fiestas patrias. Soy de Chiapas, trataré de hacerlo y traer un poquito de tu tierra a mi casa, felices fiestas para todos ✌️

[@ConsaboraGloria]

Que linda, Teresa! Chiapas tiene también platillos deliciosos, pero vas a ver que éste te va a encantar! Felices fiestas para ti y tu familia! 😃🙏💕

[@teresamaza7470]

@@ConsaboraGloria muchas gracias, Dios te bendiga siempre 😘 y que nos sigas dando tan deliciosas recetas, gracias por tu trabajo y tu tiempo

[@anapardu4262]

Puro Sonora! Que deliciaaa…

[@domitila7709]

DeLicioso como todo lo que Cocinas , gracias por compartir.

[@ConsaboraGloria]

Muchísimas gracias, tocaya! Que Dios te bendiga!!! 😊🙏

[@anthonyvgvg6060]

Ohhh wooooow !!! Rica receta y bella dama : Wooow 😘😘

[@ConsaboraGloria]

Muchas gracias!!!

[@anthonyvgvg6060]

😘

[@patrylavidacomova]

Bellísima

[@gloriacolin6187]

Mmmm! Se ven muy ricas!! Gracias Gloria!!

[@ConsaboraGloria]

Gracias a tí por pasar por aquí, Gloria! 😊🙏💕

[@patrylavidacomova]

Soy de la cdmx y hoy las haré ... te cuento qué tal me fue

[@ConsaboraGloria]

Vas a ver que te van a encantar!!! Me platicas!!! 😊💕

[@patrylavidacomova]

@@ConsaboraGloria quedaron deliciosas y a pesar de que podrían parecerse a los tacos dorados o flautas de la cdmx, la tortilla de harina le da un sabor totalmente diferente y muy delicioso 😋. Gracias gloria y amigas ...... háganlas son Muy deli deli.

[@aliciacinta6755]

También las hacen en Chihuahua y baja California.

[@ConsaboraGloria]

En serio?! Claro! Es que somos estados hermanos!!! 💕💖💕💖😊

[@luzrodriguezcortes4603]

No se deshase la bolsa? Y para que se la pone?

[@luzgarcia5563]

Si se ven muy ricas gracias x compartir

[@tonyherrera8377]

Sabrosa y delisiosa

[@tonyherrera8377]

Se me antojaron se ven muy ricas

[@elisapamanes8568]

En Torreón hacen chimichangas parecidas, las envuelven como paquetitos y no como flautas y no las acompañan con el consomé 😢😔 Saludos!!

[@ConsaboraGloria]

En serio? Que rico!!! Pero las tienes que probar con el caldito, no sabes que delicia!!! Abrazos hasta Torreón, Elsa!!!

[@andrealeal3882]

Hola soy andy de San Diego qué tipo de bolsa le pusiste a la olla de plástico de bajo cocimiento Gracias 😊

[@ConsaboraGloria]

Hola Andrea! Las venden en los supermercados, empacadas en una cajita de cartón y son para olla de cocimiento lento (slow cooker o crock pot) Por lo regular las tienen en la misma área en donde está el papel aluminio, el papel encerado, las bolsitas para hornear el pavo, etc. Son una maravilla por que no le batallas para lavar la olla! 😃

[@andrealeal3882]

Hola gloria si ya recordé son las bolsas paveras verdad muchísimas gracias me apunte en tu canal buenísimo por cierto mucho gusto gloria que estés bien 👍 🙏🏻🙌

[@patrylavidacomova]

Yo un día no frote los pepinos 🥒 y ándale...... quedaron súper amargos 😖

[@ConsaboraGloria]

Ándale Patry, por andar de rebelde!!! 😂😂😂 Yo por eso mejor no me arriesgo! 😅

[@patrylavidacomova]

@@ConsaboraGloria jajajaja

[@feberuizguzman5030]

Nos engañamos la. Manteca de cerdo es más sana que los aceites.

[@honorinarodriguez8367]

Hablas taaaaaannnto !!!!!!que fastidio tanta explicación para un simple taco de harina frito lleno de grasa!!!!!! Aahh

[@ananunez6201]

Lo explica bien!

[@ConsaboraGloria]

Gracias Ana! Pero pobre, seguramente así tiene Honorina el corazón, todo frito y lleno de grasa! 🤷🏻‍♀️ Sería bueno que hiciéramos oración por ella! 😊

[@rositainfante5970]

Simple si no te gusta el contenido pasa de largo por mi parte me encantan cada uno de los videos de con sabor a gloria!

[@patrylavidacomova]

Que groseras y falta de sensibilidad al trabajo de los demás. Recuerda que todo lo malo se te regresa !!

[@patrylavidacomova]

Con sabor a Gloria gloria te mando un abrazo y a mí me gusta musho que hables y expliques tan bien!!