河南农村大锅菜，花10元随便吃！1米5大锅炖700斤肉菜，2小时卖光

探寻世界最具烟火气息的美味，我是雪鱼。
河南美食丰富多样，有一位农村大哥专做大锅菜，一锅能炖700斤肉菜，叫做烩菜。一人只要花10元钱，就能随便吃，馒头管够！菜管够！多大饭量的人都能吃饱。
地址：河南省濮阳市胜利路西头大锅菜
Instagram： xueyu_foodtravel
Bilibili：雪鱼探店
新浪微博：雪鱼探店

[@88666688]

如今像雪雨这种女孩儿脚踏实地做视频，还这么接地气的有几个？异国他乡，看的不是高大上 想念的就是这种正宗小摊儿，谢谢雪鱼🙏会推荐这个频道给我身边的人

[@dantung]

1965 年我九歲，隨父母住進台北松山警官眷村。村裡山東叔叔家裡就常做這大鍋菜，我和村裡小朋友們會聞香登門蹭飯。盛一大碗再灑些白胡椒，好吃的味道至今仍清楚記得。

[@落苏-v8f]

17年去台湾玩，在九份有个老板娘问我们从大陆哪里来的，答曰河南。她说很怀念当年河南阿伯做的油饼，说搬出眷村就再也吃不到那个味道了。

[@alexyu9568]

Dan Tung 伯伯！您今年65歲了，是退休的年齡了

[@davidcheng6963]

还是小时候好啊……

[@zhouanderson8279]

你比我爹小一岁

[@b22329076]

真有回憶呢

[@yzhang7959]

10元管饱，料足人好，真良心店家❤👍😭

[@司马光-f6k]

10块钱吃到飽很值了这大鍋菜 而且料也挺足的，有五花肉，大肉片子。

[@fungixfungi]

愛吃大鍋菜，特香

[@xiaotonghu9332]

@@匿名-i1q9r 不用你一个活在60年前的人可怜，不过毕竟台湾人还以为大陆人吃不起茶叶蛋，也就原谅你们的井底之蛙了

[@linghannah]

滝澤カツヤ 您能不能去大陆旅游一下？哦，不好意思，你以为大陆没有飞机没有火车是不是？

[@沐卉-n2z]

@滝澤カツヤ 最近台湾有种人叫1450，故意在网上散播不合，好让大陆网游去台湾媒体下面留言喷他们，从而骗得选票，不理这种人是最好的

[@黃景淞]

各位別生氣了 光看日文名子就知道了 作為台灣人看到這樣的人 有點感到丟臉

[@chen-py7bs]

這大鍋燉菜影片,勾起兒時回憶，想起台灣小時候1960年代鄉下中午辦喜宴後晚上的菜尾湯(宴)，既便市面上有販賣，但味道就是不一樣，我想是少了親友相聚慶賀、饞小孩嬉鬧這一味，現在想念起來會魂牽夢縈啊！

[@xwbao8759]

chen貓歌 1960😂😂😂都60年前了啊！

[@chen-py7bs]

@@xwbao8759 沒錯！聽我父母說他們小時候也很期待每次有喜宴，晚上的菜尾湯(宴)啊！招待中午無法來參加的親友，那滋味對台灣鄉下長大的人一定忘不了！

[@楊清翔-x8t]

現在要吃菜尾其實還有，只是現代人結婚時間年齡越來越老才結婚，所以要吃到辦桌的機會就不高了。

[@lucifer-mars]

就和现在过年一样，少了小时候的味道了……

[@yuwang2679]

Silencio Bao 大陆现在和台湾比就差60年

[@macrolin9203]

中原人的慷慨性格在這個大哥的攤子上真的完全表現的淋漓盡致啊....

[@甜酸苦辣苦盡甘來]

雪魚👸 佛心系老闆十元大鍋菜💖👍👍 有肉 白菜 豆腐 粉皮 饅頭 任吃到飽 再給老闆點個讚💖👍👍 雪魚吃上十碗八碗才罷休 OK👌

[@chinafoodtravel_xy]

嘿嘿

[@louigi1416]

請問河南那裡？ 上個月到洛陽看牡丹， 得空附近的地方有去走走， 河南人好像特別好客。

[@rrapple3045]

老板一开始看见一个雪鱼小姑娘，很开心，还问吃不吃肉。嘻嘻嘻

[@davidxu73]

这个菜非常适合重体力劳动者，营养丰富，最好再来份鸡蛋番茄汤

[@thndrngest]

吃飽才悠然地付賬，是用心做人的社會才有的特質，古樸民風要大力表揚，好 ！

[@其仁]

可惜人心不古，很擔心有些人糟蹋了這樣的情感。

[@thndrngest]

鄉青 这就是要驗證一個社會，是否走在正確道路上。现国家䒱䒱日上，客觀看 不會錯的。

[@zcl3857]

恢复和宣扬儒家的家国精神才能让人回归淳朴

[@zcl3857]

我是河南人 小时候总是在奶奶家和亲戚朋友家大家坐在一起吃这种大锅菜 这锅菜勾起了我深深的乡愁

[@cksh20333]

10元吃到飽 真的良心

[@鄭先生-n8x]

皮皮 10塊超級佛心還吃飽

[@呱呱-c9d]

43塊台幣

[@许可-j7y]

也可能看到鳕鱼漂亮，加量了

[@chenyifa]

白菜豆腐粉条肉 村里面红白事的时候做的那个才叫好吃，后来在城市里吃的那个不是一个味，城市里的一股调料包十三香之类的味，而且不是用坯材烧的，完全不一样！！

[@justgo41]

好想去河南看看，没去过，感觉东西都很实在好吃

[@tomduke558]

超值 10元自助餐管白，而且圆白菜怎么做都好吃！ 你对比的那口小锅，锅边上顿馍馍，看过山东朋友吃过，但一直都没体验过

[@sky-i8e]

好便宜，10元吃到飽，而且這大哥態度很親切

[@fredericw8420]

哎哟妈呀 看着太香了。。要是我们这村里有这么一家 别说十块钱 十刀我都得隔天去。。

[@AIRJASON2002]

這鍋也太大了 妹紙也挺可愛 這看起來是專門賣給做勞動工作的平民，這類民眾最重要的是吃飽，才有足夠的體力幹活

[@3332-o2t]

我是山东的，其实我们北方普通家庭都会做这些，不过大哥确实做的实惠又好吃，肉很多

[@小麥-r3s]

十塊錢吃到飽挺不錯的啊. 不過, 感覺去早了, 再滷一個小時 白菜應該會更爛更好吃

[@林世勳-c6q]

本期金句：沒有大鍋的大鍋菜，是沒有靈魂的。

[@leonetian8445]

如果不是嫁给了河南老公 ，我真不知道河南的美食很好吃。对我这个山东的来说 ，超级合胃口。

[@john7852]

鲁豫是一家嘛。

[@台灣吉娃娃]

山东人表示山东河南基本都一样的，饮食文化口音差异不大

[@scarz9042]

握爪，我老家河南，老婆也是山东的，现居北京

[@yen-tingchen7903]

河南美食是不錯，就那口音太重....

[@partyhu]

Yen-Ting Chen 山东的也不要说河南，哈哈哈哈哈

[@lilyw5352]

五花肉的品质看起来还挺不错呢，真心实惠👍🏻

[@tasmaniawildlife6914]

大锅菜是农民工的最爱，经济实惠绝对够饱，菜和馒头都是无限添加的。真正的大胃王有本事去挑战大锅菜啊 😁 好多大胃王就是博眼球，浪费食物，吃了催吐

[@Mopoppi]

沒有大鍋的大鍋菜是沒有靈魂的! 啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈..... 10元含饅頭吃到飽, 真是太佛心了!

[@heizehua5661]

三掺儿， 两掺儿 是俺河南那儿的方言， 就是几种东西掺在一起的意思， 尤其是和胡辣汤和豆腐脑的时候， 经常叫 两掺儿

[@jz6469]

卧槽 人在国外 还正减脂 看到大锅菜真的想吃啊

[@oaktharas]

这个自己也能做吧...锅小点而已

[@dd-zi4hy]

@@oaktharas 没那个味的

[@daidong4952]

Jiahao Zhang 减什么脂啊，汉堡啃起来吧

[@xyanlee1577]

阔乐汉堡嗨起来。。

[@jz6469]

@@dd-zi4hy 对 还有的就是那个气氛

[@ariypuio2798]

天天看鳕鱼～漂亮的小姐姐，绝美的珍馐。精神和物质上面的双重满足

[@t1969cc]

致命的吸引力！類似台灣的菜尾湯，更像是平民版佛跳牆。這種菜就是要用大號的鍋子來做才好吃。

[@sashawu618]

對啊，也想到砂鍋魚頭的配菜

[@李某-w5s]

这个比喻厉害了，真是平民版佛跳墙

[@woohoo1969]

河南河北的乡土菜代表就是大锅菜，正宗好吃的大锅菜一定要超级大铁锅，用柴火来炖，正菜少不了的就是五花肉、后臀肉、粉条、海带、卤水豆腐、大白菜，配菜可以加肉丸子、淀粉丸子、豆皮、海带扣等等等，一切皆可炖😀😀😀，期待雪鱼下次来体验河北的大锅菜

[@Tedescolaw]

I love your show. From Wisconsin, USA.

[@jiayuli5868]

John Tedesco Same, from Madison WI

[@leowu1644]

There’s no caption though, so you are basically just looking at the food

[@ottoarcueid5853]

John Tedesco Vote Trump 2020🇺🇸🇺🇸

[@kailoonkhoo302]

@@ottoarcueid5853 lol

[@tigerhernia]

Very soothing show, I am in Florida!

[@akjanhoulon]

30年前大学毕业实习，在农村待了2个月，到村里吃派饭，新摘的青菜用白水焯一下，用盐蒜水和麻酱一拌，白米饭就大锅炖肉，不论是菜和肉都那么好吃，那叫一个香啊！

[@林憶維]

看起來真的是很像臺灣辦桌的菜尾湯!很好吃的感覺!加上有饅頭配著吃!這道菜我大推!

[@miyaya789]

最喜欢菜尾汤加白饭

[@結果名]

台灣現在賣菜尾湯的有的也是稱大鍋菜 只是現在菜尾湯都是用新鮮菜煮出菜尾湯味道

[@a4372156]

這個頻道真的好 會介紹各地美食 實地走訪店家 讓我們更貼近當地 重點是 兩國在這和平相處 美哉 美哉 ~

[@longlin7143]

不是兩國 是兩岸 正如柯p所說 兩岸一家親

[@yizhoumu5340]

他说:"三掺"。河南的早饭有"两掺"，两掺是指胡辣汤掺豆腐脑

[@theavocado13]

真是良心菜啊，有蛋白质，有蔬菜纤维，有油分，有碳水化合物，吃饱才要10元，对于做体力劳动的打工者来说，真是福音！

[@tamhon5432]

10元!無限續碗,饅頭隨便吃,我住這就不做飯,天天來!😄😄😄

[@tigerhernia]

这汤菜，淋上辣酱，蒜头几颗，冬天来一碗，销魂！

[@鄧義霖-t2l]

配上辣椒跟大蒜的大鍋菜是我小時候的味道（我台灣人 小時候常常吃河南伯伯煮大鍋菜）！

[@ericlee9496]

一听到可惜无限续碗就忍不住高兴的搓手手的雪鱼(๑•ั็ω•็ั๑)

[@TuBoShu666]

不是大肚魚

[@dd-zi4hy]

要是我叫个大胃王是浪味仙啥的，老板会不会赶走呢😁😁

[@huazhou3260]

@@dd-zi4hy 给一般小老百姓吃的 料给的足而且又便宜 大胃王去吃这种 有点欺负人了

[@黃文聰-s2m]

看那麼多大陸自媒體。雪魚是其中最真實介紹 ，各地餐飲 有勞工階級 中上階級餐飲。感覺很真實___讚

[@gangs555]

這老闆太好心了 10塊錢吃到飽

[@hoshenyan5645]

影片製作相當精美，內容兼具知識與趣味。

[@yyc5538]

這次介紹很接地氣，不然雪魚以前一些介紹牛雜烤鴨那類稍微偏貴，農工階級可能看得到吃不著

[@wanglao605]

牛杂烤鸭不贵的。另外现如今农工工资也很高了。人工普遍都提高了。

[@カワうそ-y2i]

pp4 bai 农工月入一万也不舍得吃的

[@garychan6441]

搭馒头，馍馍吃。这是典型的北方口味儿哈哈哈哈

[@michaelhuang4224]

真美味. 雪魚也越來越漂亮

[@brucewang4141]

做大鍋菜的老闆都特別豪邁~10元吃到飽~不怕客人吃~

[@garyleung5307]

大哥滿臉笑容😊

[@rejectwokeness1314]

說到美食，雪魚那打从心里的笑容，真迷人😍

[@usernunu3124]

继前集第一次看黑灌肠之后，今集又是笫一次看这大锅菜。 雪鱼真会找这样的特色美食

[@partyhu]

慢慢的发展成张大磊

[@无品带刀侍卫]

不知道为什么，吃河南菜总想加点老陈醋。 怀念小时候跟妈妈回河南探亲，吃的凉菜。那个老陈醋味道一直令我怀念。尤其凉拌黄牛肉。

[@hcui7456]

没错，点睛之笔...

[@monchey1971]

山東人的店都管吃飽還便宜！

[@chewkiowkhor2795]

大锅菜让我想起喜宴的菜尾，一锅菜尾让我们兄弟姐妹抢着吃，隔天吃最美味，太想念了!

[@小黃-j1u]

台灣大陸一條心誰也不要打壓誰大家都是朋友甚至一家人

[@markwei7378]

要是台湾当权者有你这种想法谁愿意打压本是同根生的同胞呢？

[@sissitse7505]

台湾人都像你这么明事理就好了，给你点赞！

[@yihangzhang750]

雪鱼应该是个善良勤劳的好女孩

[@draculadr5386]

经济又实惠还管吃饱！不错！不错！

[@sun04190322]

超懷念的！這根本是眷村的味道！大鍋菜配饅頭。

[@sotongkingmax]

马来西亚人表示：喜欢鳕鱼 😍

[@albertsun5119]

现在最想吃的就是炖白菜了。我还记得小时候有一年家里特别困难，过年我妈就炖了一锅白菜，放了肉和豆腐。当时特别开心，急不可耐地想吃。结果我一个亲戚叫我们去她家吃饭，当时我还特别不想去，就因为这锅白菜。

[@王尚武-p9y]

我了解大鍋菜的意義..其實我看了影片發現他其實像菜尾...就像小時候那種期待.下一口吃到的食物都是種驚奇..這是種懷念..就像那年我還8歲

[@hidemiakanishi2685]

雪魚妹子我一路看著你的視頻，看到你現在的口條和敘述越來越流暢了！！真的可以去拍旅遊美食節目了！好棒👍👍

[@ハピハピさま]

雪鱼一听到随便吃管饱就不由自主的傻笑！笑

[@chinafoodtravel_xy]

哎呀妈呀脑瓜疼

[@pg_on_99]

雪鱼探店China Food Travel 我也想隨便吃管飽🤤

[@宁宁-j5y]

想起1990年在农村上初中，食堂里就是做大锅菜。尤其炖南瓜超好吃。

[@borutouzumaki7011]

台幣45肉菜吃到飽，真的太有良心了，自助餐都是飯吃到飽而已，不可能菜吃到飽。

[@dyanhz3400]

mar 666 这个菜，只要你不是重体力劳动者，半碗就腻到了，太肥，吃不了的

[@whiteawhite123]

Wenhuan Wu 南方人或者是小食量？这种吃着一点都不腻

[@谹䈣譀]

@@dyanhz3400 湯肯定不喝 菜肉倒是能吃個三碗 畢竟不大

[@风筝-k7b]

前几年在河南，羊肉汤，十一，还是管饱，，这个不算最实惠的了，，

[@leowang5425]

一到冬天，麻麻就会给我做大锅菜，很好吃，怀念家乡的味道。

[@shannlee3050]

請問北方人都習慣吃菜配饅頭嗎?我讀中學時，學校的午餐廚師是來自大陸，我就吃了三年的饅頭配菜，白飯吃習慣了，改吃饅頭有點不習慣，後來也適應了。在台灣，饅頭是拿來當早餐或點心吃，比較少拿來配菜吃。

[@xcjiang]

分人吧，我作为北方人就不喜欢吃馒头。

[@Marcos_Yang]

北方多数地方都习惯馒头配菜吃饭，陕西，山西，甘肃几乎全部，河南和山东有一半以上。现实中很多北方人不习惯吃米饭，当地也不种水稻。可能是习惯问题，北方家乡的风味菜一般配当地的馒头或者面食更有味道。

[@zoulei881027]

山东人说吃饭，就是指吃馒头。

[@lucifer-mars]

看个人喜好了，一般都是吃馒头，简单，不过我喜欢吃米饭，配着菜吃

[@Emmas]

我山东人小时候吃馒头比吃米饭多，但是现在吃米饭比馒头多（现在住的地方买不到）

[@天橋下說書人-l4s]

我喜歡這種人情味，在高檔的飯食也不過是冰冷又孤獨的吃。

[@梁小七-g6n]

😂10块管饱……我去好便宜看起来好好吃😋海外党哭瞎

[@ardyyou7465]

海外党哭瞎+1

[@RanLi404]

海外党哭瞎+2 10块钱管饱什么情况，我10刀买最便宜的盖饭都要吃两碗才能饱( ･᷄ὢ･᷅ )

[@lawrence_z1992]

海外党哭瞎+3 10块钱我买个蛋蛋

[@台灣路人甲]

有，台灣也還有大鍋菜！ 好吃！俺也喜歡這味兒！ 但是十元管飽，太窩心了！ 羡慕！

[@davewang101]

10元管飽，好便宜啊，看起來滿滿的料🤤

[@张致远-t2v]

我也是河南的 好久没回国了 哈哈 现在很多城市没这种了 大部分工地会做吧 没想到濮阳还有 我上大学那会都5块钱一碗 你也可以到鲁山 吃 揽锅菜 也是很不错的

[@leowang5450]

这样的良心老板真好

[@无品带刀侍卫]

河南大白菜贼好吃，我爸以前种大白菜，包菜，总是说“你看这菜包的多瓷实，人站上去都行！” 还有小时候我爸种的河南黑籽大西瓜，一个有一二十斤重，又甜，又沙！

[@台灣吉娃娃]

现在没有那么大的西瓜了吧，小时候的西瓜真大，2元可以买个大西瓜

[@amalia7597]

看着都流口水了！

[@落苏-v8f]

大锅菜真的好吃，五花肉炸豆腐海带粉条大白菜，想想都流口水啦！

[@ShortingIce]

我的媽啊張大磊系列

[@chenzhiheng6523]

楊誠彬 哈哈哈

[@xyliu2707]

张大磊没有废话，就是吃

[@順天應世]

大鍋煮的菜看起來就是 過癮😋👍

[@Tangde]

美国是给个空杯子，各种饮料管饱...

[@goobird1999]

那也很划算 中国饮料贵

[@long10717]

哇看起來真香，肯定能配兩大碗白飯吃飽飽。

[@Bluenightw]

雪魚可以找橘子一起吃飯，她好像住駐馬店那邊。

[@Emmas]

哈哈好巧，这两个频道我也都爱看

[@capricorn8612]

小时候在农村吃过大锅菜，好吃的现在都忘不了，这三更半夜把我都看饿了。。

[@Badmittonlife]

管飽的意思是10元(約台幣50)吃完還可以免費續的意思嗎?

[@richardchang2298]

吃到飽

[@eunji7807]

对，无限续，类似自助餐吧

[@Badmittonlife]

老闆好佛心 我一定自帶白飯每天去吃QQ

[@peterno110]

是台幣45

[@台灣吉娃娃]

@@Badmittonlife 馒头配大锅菜比白饭配大锅菜好吃

[@rbbbae]

喜欢小地方朴实的感觉 而且10块已经很便宜了 竟然还能无限吃到饱

[@葉恩-n9g]

10元管吃飽真的還蠻便宜的而且吃飽在付錢……

[@chinafoodtravel_xy]

所以人都可多了

[@BBBZ123]

雪魚：已看了不少妳的片段，实在非常感謝您。

[@劉人豪-i3b]

嗨～雪魚 大鍋菜在台灣叫菜尾也叫什菜要來吃吃看台灣味嗎❤️

[@多伦多小K哥]

小时候，外婆家附近工地干活，一到中午就烧这么一锅，那个香啊！五花肉炖萝卜

[@ti10can]

以前部队食堂都是这个锅。。出来的味道是不一样

[@oaktharas]

我想是因为这是铁锅

[@oaktharas]

@Simon Duan 所谓锅气吧。我想如果有足够的大火也可以，不过家用炉灶一般做不到

[@yxpt]

我们那边红白事就会做这种大锅菜，小时候的特别好吃，现在的可以烧的时间都不够，味道不如以前好了。

[@leozhang4470]

菜、馒头免费，碗一次租金10元

[@zanezang3576]

Leo zhang 那我自带碗

[@dengaslan5846]

感觉你抓住了重点

[@中东魔王天涯海角]

已经很饱了还是流口水，这种大锅菜吃起来最香

[@aa7788777]

十元管飽，這老闆真是太年輕啦

[@Tim2023-k5d]

去給年輕的老板上一課吧

[@aa7788777]

哥們你得通知泡泡龍阿

[@来自无名]

甚是想念这一口，其实在河南婚丧嫁娶在正式宴之前，早晚都是大锅菜招待亲戚朋友的，好吃😋

[@ハンキメイ]

这大铁锅😰老板给我来上一锅炖鱼！love炖鱼的260

[@Scrambledeggs806]

从雪鱼变炖鱼有点心酸啊

[@doli99sjyiao73]

love炖土的211天

[@ハンキメイ]

doli99 sjyiao 吃土吧你😏

[@ハンキメイ]

tfboys愿你如初 😂😂

[@Mr-nc6gj]

刚说没见你呢，立马就出现了....

[@babani-w6j]

在河南红白喜事都要炖大锅菜 我们说熬大锅菜。来帮忙的人能吃一锅 白天是配大米吃的多。晚上配馒头 下面条吃。主要是白菜 红薯粉条 豆腐和五花肉。

[@金針花-h7m]

鱼寶寶可以作導航配音 「前方即將達目的地」 ○_○

[@chinafoodtravel_xy]

前方右拐，唉，你还真右拐啊

[@金針花-h7m]

@@chinafoodtravel_xy 看不到鱼寶寶 聽聲音 也開心★♡★

[@jintianzhang5644]

@@chinafoodtravel_xy 请问你是雪鱼还是搬运工的？

[@jj159332]

台灣也有類似的 我超喜歡吃這個...總是拌著飯 可以吃好幾碗XD

[@尤明達利賴嘉鈞]

🙋🙋好像很好吃耶

[@SL-st4gd]

冀鲁豫吃法都很类似啊，这个白菜豆腐炖肉小时候最爱吃了

[@邱志偉-j3f]

向社會主義奉行的店家敬禮 ( ￣□￣)/ 敬禮!!

[@3iverson]

金正恩亲自下厨

[@其仁]

住在這地方的人真辛福，很是羨慕。

[@悠唷]

給老闆上一課？

[@布加勒斯特]

肘子，肘子，香啊！造啊！香皂啊！吃完吐泡泡啊。那哥们据说凉凉了，准备进烤炉了！

[@阿華田-k9n]

盤他!

[@spriterock]

小心龍哥訂閱

[@龍角散-m3n]

吐泡泡警告

[@duowen1977]

鱼本来就会吐泡泡🤣

[@shimichelle6195]

哇，冬天来一锅炖菜配上馒头，好吃又管饱，满满小时候的味道