Xi'an Braised Noodles, RMB 13 per serving with meat and vegetables, large and affordable to eat

[@chinafoodtravel_xy]

在西安市一个小区里找到这家卤面馆，我去的比较早，大叔正在做红烧肉丝，待会每一碗面条里都会加肉。阿姨在厨房里正在给面条调节味道，一大盆的卤面等在等待上笼屉。待了一会时间，卤面就出锅了，掀开盖子的时候冒着热气，金黄诱人。我点了大份的面条，价格是13元，有3种菜还会加一勺肉，看起来非常有食欲。只吃面的话会比较干，细心的老板还提供了免费的紫菜蛋花汤，真的是非常周到。对了，每桌都提供蒜瓣、辣椒、醋，可以自行添加。

[@Bri-i1f]

加油喔！💪💪💪💪💪💪 向50萬訂閱邁進！👏👏👏 🎉🎉🎉🎊🎊🎊🎉🎉🎉

[@motor323232]

誰幫你吃完的？妳槌子嗎？😈

[@潘大-b9t]

台灣這邊這種麵叫炒麵，西安叫鹵麵....... 結果這麵不是炒的也不是鹵的.........是蒸的 不過台灣這邊頂多加點豆芽菜+韭菜， 然後一份通常是台幣30~40左右~~~ 影片中大碗的量大概是台灣這邊4份吧...........嚇死人 編輯或刪除

[@hellohi2315]

不经过同意，就把其他顾客拍进你的视频里，这是违法的行为。如果有人告你，你就吃不了兜着走。中国人还是缺乏法律意识。到处乱拍。

[@廖小宏-v6v]

這時間發這種引人犯罪的片子。。。餓死了，去買鹹酥雞來懲罰自己

[@sharonhong8192]

这对夫妻做事情的样子很实在，没有吹嘘自家手艺味道，反而让人增加了好感，很家常亲近的感觉。面相平和慈祥，加上背景音乐的念佛机，更加让人欢喜。🙏🏻希望有机会到西安尝一尝！

[@velosat]

+1

[@吾人-u8w]

為客人植福緣

[@AA-688]

这对麵老闆夫妻俩, 真有人情味啊！💯👏👍💖 前年到西安出差、有到店裡嚐过、真好吃👍🍜, 我一直懷念回味哟 ! 😋😍😁

[@chenyifa]

哪都有好人有坏人 话说西安的小偷也不少

[@aimingzhang1801]

我很佩服雪鱼吃的全是大众饭，这么年青以后该咋办？任何事都是能量守衡的，现在做的事决非对雪鱼身体有利，为挣钱，消耗了身体这很不值！更可怕的是以后上岁数了，只怕喝凉水都长肉，那时该咋办？又该用钱买药吃了！

[@王毅豪-g3n]

@@chenyifa 哈哈哈

[@龔慈-p5r]

老闆娘很謙虛啊，不會嚷嚷著亂吹 雖然看來蠻家常的，但確實是量大實惠的一碗麵

[@zzbb2335]

听这个阿姨讲话好舒服

[@kelvinchong4595]

對、純樸老實人 、老闆還擔心雪魚不給錢、哈哈😄

[@chengpanliang1023]

Kelvin Chong 老闆說，不用給錢了😂

[@FFFFFFFFXXXXXXX]

@@kelvinchong4595 不是担心，是不想让鳕鱼给钱

[@awiechan582]

@@kelvinchong4595 帮打广告，雪鱼吃面，应该完全免费的

[@林肖]

第一次在滷肉麵館裡聽到佛號還有老闆娘說緣份的～～果真酒肉穿腸過，佛在心中留呀！！

[@yeji6222]

听老板娘讲话是真舒服，充满着平淡生活的恬适和娓娓道来的智慧。

[@許修華]

是啊

[@shihongzheng696]

可太喜欢这阿姨，不夸大工作的辛苦，也不夸大美味，反而让人更想去

[@kakudaik2923]

老板和老板娘面相看起来很舒服。听到店里还放着佛经❤️

[@vivelaliberte667]

@Moment Happy 或许人家老板信佛 你提这个干啥

[@qianpiscessay4728]

@Moment Happy 平时也放的也很多啊。

[@rosaleung735]

@Keyboard Emperor 邊吃邊像聽流行曲一樣

[@H0613001]

謝謝你们的用心，讓海外华人的我，也可以過乾爽，看您吃的好開心。我也看的很快樂。😁😁

[@Ehxzuf6655]

卤面是河南的一道家常面食，很少在外面有店卖的。我老公不是河南人就吃不惯，可是我超喜欢吃卤面！家里一般第一顿是蒸卤面，配紫菜或者韭菜蛋花汤，之后就是把剩的卤面炒一炒，泡稀饭吃，超好吃啊啊啊！

[@zeflute4586]

@冉冉 关中地区吧

[@Alisa-eq4fs]

河南不是叫焖面?

[@旺仔牛逼糖-o9n]

@@Alisa-eq4fs 我们这里叫蒸面条

[@王毅豪-g3n]

@@旺仔牛逼糖-o9n 我们也叫蒸面条

[@ldqr]

也是山西的一道夏天的美食，叫炉面或卤面。

[@andywijaya6629]

雪鱼吃东西时好文静，超秀气! 从吃东西时，往往可以清楚看得出一个人的教养。给讚 ! 👍👍👍👏👏👏

[@劉高禎]

又是睡前才看此好節目 麵太大碗了 我只要半碗+豬血湯，， 就能笑笑，，入眠了 簡單的麵就是香 讚

[@hujn777]

加共丸湯 也不錯 又有啊彌陀坲聽 行

[@葉輔忠-z6u]

台灣人也看大陸視頻嗎

[@hujn777]

@@葉輔忠-z6u 這個不是yt嗎 不是大陸的網站吖

[@葉輔忠-z6u]

我也喜歡看這個視頻 我認為兩岸要和平統一 你愛看我很高興

[@羅倫斯-x4i]

我們嘉義這叫炒麵

[@kemanchai4835]

西安人民欢迎你！好吃的东西太多了，祝你在西安玩的愉快！

[@kemanchai4835]

推荐 小南门的慧记粉汤羊血，味足，棒棒肉一绝！ 比较有特色！

[@huizou5228]

炒肉的大叔 和老板娘都好可爱

[@bm8416]

这个视频看很多遍了，就是看老板娘那一份平常心

[@ah_kai3802]

看了就肚子饿了 好好吃的感觉🤤🤤🤤

[@尤春男]

喜欢店主一家，老板时刻面带微笑，老板娘实诚、谦虚。

[@CN9999cn]

这家是西安市鼓楼对面的，钟楼小区里的 :莉莉卤面。便宜量大。店向西二十来米有家卖绿豆糕的也是全城岀名。

[@shanguo9765]

晓莉卤面

[@albert580305]

我看騰訊實景地圖是曉莉鹵面館，另外好奇的是背景有人放阿彌陀佛的原因？

[@sley555]

@@albert580305 老板信佛而已，没什么奇怪

[@albert580305]

@@sley555 所以是鹵面店老板放的唸佛機？我聽起來以為外面有佛寺，但實景圖看不到

[@nba2156]

看起來好好吃喔!

[@ChineseCarReviewer]

Xi'an has a lot of delicious foods Hope you will enjoy Xi'an foods Best wishes to you Xi'an Diaries

[@mingxing33]

含笑炒肉，大叔大嬸一臉佛相，环境清潔。👍👍👍

[@abow0827]

好大碗~~~ 感覺好划算~~ 吃一碗飽一天

[@jaggeryang613]

物价涨太块，前几年这碗面也就4块钱

[@习近平-m5l]

@@jaggeryang613 13块很便宜了 卖4块钱不知道怎么赚钱

[@张文正-o7u]

前几年一碗面也就五六块钱，这几年物价天天涨，工资涨的慢…跟不上物价涨的速度

[@mipleluis4167]

相隔万里看到了倍感亲切的卤面。老板和老板娘居然容颜不改。鳕鱼美女，靠墙有例汤，免费自己装。青菜汤漂几朵蛋花，口味微咸，堪称卤面伴侣呀。当然夏天配一瓶冰封也是好的。

[@alanwang4022]

老板娘好实在的人啊，“就是一碗家常面嘛” 哈哈

[@wdxyx]

感觉酱油放太多了

[@賢-p7b]

@@wdxyx 醬油也要錢的 除非有必要 不然不會真的放太多的 (味道上拉 當然健康上可能條件又更嚴苛點) 而且看雪魚吃起來 味道還是淡的吧

[@trumpyang6477]

佛系炒麵

[@lmgggb8296]

@@wdxyx那叫老抽不叫酱油，上色用的，不咸

[@hibiki832]

@@wdxyx 一个是老抽 ，一个是酱油，中国人吃的是味道。

[@余明宗-i6y]

老闆娘說得真棒，人生就是這樣，為了生活要幹活，總是要找到自己幹得來的活幹，這麵賣相可以，價錢適中，份量也足，使我想起"吃東西是為了活下去"。

[@itsnl9311]

大叔看着好亲切呀！一直都面带微笑的，想家了

[@jibing95]

雪鱼吃面还是很淑女的 没有那种讨厌的吸溜吸溜的声音 点个赞

[@落苏-v8f]

小时候家里人口多，印象里每次蒸卤面都是满满一大盆。先吃1天卤面，第2，3天就可以吃炒卤面了，再配上番茄鸡蛋汤，爽！

[@oofoof2998]

哈哈哈哈哈哈我也是 吃卤面很喜欢喝番茄鸡蛋汤

[@tylerwaxman7512]

从你的网名看应该像我一样喜欢吃茄子做的菜码，我小时候家里有时会做许多烫面薄饼，然后切成丝像这样蒸好之后拌成卤肉闷饼，菜码很相似，令人十分难忘。

[@落苏-v8f]

@@tylerwaxman7512 居然能看出来我喜欢吃茄子，厉害呀！

[@wen8888]

太喜歡這個老闆娘講話了!

[@johnnyyang521]

透過妳的探店讓我更瞭解中國各地的美食

[@kamho2589]

小雪的介紹很貼地平民我喜歡

[@abuphanus22]

GOD BLESS YOU MY DEAR XUEYU BECAUSE FOR YOUR YOUNG AGE YOU KNOW A LOT ABOUT THE CHINEES FOOD, AND YOU ARE VERY POLITE TALKING TO THE RESTAURANT PEOPLE, THANK YOU FOR THE ENGLISH SUBTITELS..

[@泰國往事]

陕西是出名厨的地方，太多好东西吃了。

[@zongyolee4775]

謙虛實在的店家 ~

[@杨静玲-x9f]

我是来自西班牙的第一次看你的视频，看着好有食欲，半夜想吃了😂😂😂的

[@url23456]

這個頻道好看👍🏼👍🏼在於看到了大江南北老百姓的日常生活，很實在，謝謝你，雪魚

[@jt.jiang江瑞宗]

老闆娘說 這不是「香得很」那種，就是家常味 ...謙遜、不吹牛自誇，顧客喜歡，說明一切！

[@horysu1]

老闆很謙虛

[@kjc1469]

老闆（女）說話讓人想親近 就是一碗麵

[@MrCBR150]

吃飯時，都一定要看你的頻道，讓飯菜更香，要注意疫情哦！ 要保護好自己

[@林耀均-v7d]

實在是好大一碗的麵啊~又便宜 好久沒有吃炒麵了，想來一碗了😋

[@hsiangyongtan8766]

老板娘很卫生给你5个赞👍👍👍👍👍

[@蛋蛋蛋-m1z]

看到這個麵的顏色就覺得很好吃 ~~

[@圖墨]

老板还在念佛，真是善人，阿弥陀佛

[@馬仔湯]

雪魚😍超抵食蒸鹵麵材料多好吃👏👍😋

[@copgucopgu5494]

雪鱼看起来干净，清爽，虽然不是倾国倾城却非常养眼。视频不矫揉造作，说话也干脆利落，喜欢。

[@吳長佳]

一家炒肉萬家香 麵上鍋蒸不一般 鹵料配菜自乾拌 雪魚加蛋吃飽餐~~!!

[@cforcat0104]

好文采

[@jl3570]

晚上11點又讓我看到這視頻,真是餓啊.......這碗麵配料豐富, 而且多姿多采!

[@jl9589]

我是臺灣人，我已經訂閱了。 有機會一定到祖國吃妳介紹的東西

[@minliu6270]

十几年前，我在西安吃过很多面条，像油泼面，沾水面，四合一臊子面，岐山臊子面，炒面，当年还没有看到蒸卤面，下次回国一定尝尝家乡的味道

[@thecookingcouple-foodtravel]

OMG... those noodles look so delicious.

[@weintonew5583]

喜欢念佛经的背景音乐，我奶奶平时在家也会放，还有半个约会就回国啦，可以见到她，开心。

[@afahsieh172]

這集的配樂很祥和 阿彌陀佛

[@cruisel7584]

是店里播的音乐吧。

[@lumanliu8457]

哪有配乐啊？我这么听不到

[@ko3res]

还以为是出殡

[@Soupywontondish]

@@ko3res 阿弥陀佛和出殡没关系的好吗😂 学佛人一天到晚就念着阿弥陀佛

[@windywau3831]

可能我見識淺薄，還沒見過美食介紹節目中，常常出現謝謝二字，謙恭有禮，讚讚讚。

[@창원누나]

这里是韩国 我是韩国人 每天看着你🇰🇷😍

[@lyj5063]

창원누나 这里是旧金山

[@彣全書屋]

阿姨說話實在，人生觀 豁達

[@billychang3921]

我的祖籍是河南省,我家也常吃蒸面,只是做法不太一樣,我們家是先把麵和蔡拌好再一起蒸

[@nnn23457]

billy chang 我也是河南的，很喜欢吃这个。在外地买不到，买很薄的面自己蒸

[@taoxidaren9579]

其实西安家里做的也是的 可能他们是外面卖 要保持蔬菜口感

[@jenniferray2882]

蒸麵，好特別喔！麵的顏色很漂亮，讓人很有食慾👍

[@pascalchen3027]

簡單的麵條代表了祖先的智慧 一大碗足夠2人當早午餐了 西安人還真蠻能吃辣椒的

[@CasualGirlAdventures]

That is a big pot of noodles, but they look so delicious, Wow so much food , I wish to be able to try the food someday, thank you my friend

[@justinkuo4783]

這麵很像台式炒麵的感覺，整個讓人很想叫上一碗享受一下！！！

[@user-line5948]

justin kuo 是啊！我看了也好想來一碗呢⋯⋯

[@KevinLee-fg4cy]

@@ericlao1935 哎呀 只是一个叫法嘛，别这么认真

[@amylin6043]

@@ericlao1935 他是台湾人喜欢吃台式的炒面，他说那卤面像自己常吃的台式炒面，所以特别想吃，这有什么问题？您还特意指出自己针对台湾人，过分了吧。吃个食物也要挑拨两岸关系，服了。

[@catherineyen2820]

老闆娘聲音很悅耳

[@蕭銘國-q9m]

西安真的是美食天堂

[@alanchang4275]

這麵看起來真美味 更多時候越是樸實越是引人食慾大爆發

[@fdp6517]

确实好吃 作为西安人从小爷爷给做卤面 现在爷爷去世了 要去这些小店找儿时的味道了

[@max64211]

吃著 大滷麵 聽著 佛樂....讓人 食慾大開...阿彌陀佛....阿彌陀佛........😂

[@JeusAlprime108]

听着佛樂吃肉，让人食欲大开，这逻辑挺有意思的。

[@howard8723]

应该是 一边吃着肉卤面，一边听着佛乐，还要说 罪过罪过。

[@zhipengyang4910]

勾起了以前去北方的回忆。 这种面看上去和炒面差不多，但其实口感完全不同，蒸出来的面干干的，入味也比较均匀，想吃

[@陳仲遠]

和台灣的炒麵.炒米粉差不多,炒好放在蒸籠保溫,裝盤的時候加點滷肉汁,但沒這麼多青菜,也沒這麼大碗,配點滷蛋.豆干叫碗湯就是一餐,看看還是雪魚順眼不會太誇張

[@孤單的人怎麼也熱鬧不]

这种面食是我们中原地区一般的主食，叫做卤面，配大蒜吃，超级好吃，当然了就像老板说的一样，有些人不喜欢吃就真的不爱吃，爱吃的就超爱。一般南方人都不太能吃得惯我们中原饮食的。

[@王斌-s8t]

北方人愛吃面，真的好好吃！

[@davidguo9968]

老板人品很好，和气生财，不像以前几个凶凶的，好像别人都欠他的

[@mikoyoshinaga2149]

Hi im from Phillipines I love your videos it's all about food

[@esteebrown4102]

🥰 Back ground music, is it Buddhist prayer? Sound very calm. 👍🏻 🍜 🍜 😋😋😋

[@qichen1239]

yes!

[@shanlynn5056]

That’s right

[@杨正光-j6x]

这面我也喜欢，虽然没吃过，但风格不错！👍👍👍

[@hohoand8]

她“没事”之后的确补了一句“吃饭要给钱😂”

[@JeusAlprime108]

正经介绍吃的，一般都会付自己的饭钱，毕竟影片有收入不差这顿饭钱，反而是那些打着鬼主意的才会想着去扣这顿饭钱。

[@灵魂的召唤]

我还是喜欢吃棍棍面，麻食，擀面皮，biangbiang面，很多年没吃了，好想念呀

[@esteebrown4102]

Thank you for the English subtitles . 🙏🏼

[@蒙面加菲貓-m3h]

跟我每天吃的早餐差不多 , 我家這的是蒸炒麵+豆芽+一點韭菜+肉臊+自製辣椒醬 , 大碗一碗50NTD , 雖然沒有很特別 , 但是就是平凡的美味

[@richardchang2298]

看起來是好吃的！ $$不太行 吃麵餓的快！

[@李笨笨-k1d]

这是蒸干面，只会顶住不会饿😂

[@doogiehowser78]

looks very tasty and the owners of shop look like such nice people , thanks for the video

[@LuvHartSpainValence]

Love the work ethic and life philosophy of the lady in red T shirt

[@余维他]

说像哪里哪里炒面的，吃过焖面你就知道焖跟炒的区别，就像广东的炒米丝跟蒸米丝，口感完全不同。我现在在广东有时候也会去九毛九吃豆角焖面，自己也抖音学会了做，超好吃，因为在山西待过喜欢面食。

[@2673SH]

這時間看片肚子又叫了⋯😂

[@6wa327]

我在台灣看著你的探店， 口水直流...

[@jieshenglow1655]

面食爱好者来啦

[@hwt1688]

這個麵看了會讓人流口水會想吃。

[@陳列-r6c]

誦經聲感覺很好

[@RonghuiMrYe]

太实惠了。而且很营养很干净。如果我家附近有。我肯定天天吃

[@wylin8784]

卤面一般 配蒜吃 超好吃

[@許和容]

了解真正的臺灣，請聽《鬼島》…

[@scottie2475]

我在中國也住了十幾年，這邊吃的很兩極化。一種就是要便宜又大碗，重點是要吃得飽。拿大家最常吃的盒飯定價的標準是看有幾樣葷菜幾樣素菜，比如兩葷兩素賣個20 RMB就會被嫌貴，賣15算一般，賣12很便宜但要小心之類的。對比台灣，很少用多少肉多少菜來衡量一個便當(盒飯)的價格是否合理，主要是看好不好吃，看起來是不是精緻，如果看起來夠漂亮，那怕只有一樣肉，賣250台幣( 60 RMB ) 也是一堆人排隊買。但在中國，這樣便當裡面要是沒有個進口高級牛肉或者高價魚蝦之類的，基本沒人買。因為中國多數還是還是停留在吃飽跟吃夠本這層面上，所以絕大多數餐飲都不是在研究如何更好吃更精緻的層面上，這導致多數餐廳都成本上越走越極端，間接促成一大堆黑心食品或者亂七八糟的食品，比如什麼化學調製的三分鐘湯頭，一滴香，一滴辣，路邊攤到處可見的粉紅色里肌肉( 正新雞排 )，而如何在食物的作法工法上去鑽研反而不是最重要的，所以在中國很難遇到平價小吃會標榜自己是如何嚴選食材與技法，反而多數都在強調份量有多大。 另一種極端則是，不管好不好吃，只要最貴的。10人一桌吃個十萬八萬 RMB的時有所聞，桌上擺了七八瓶飛天茅台，一瓶餐廳賣4000(市價2200)。當然一般人是無法這樣吃的，那怕是最富裕的瑞士人也吃不起這樣一餐。吃這些飯的多數都是公務人員，或者中國的國有企業主管，用的基本都是公款。這些人吃的不是美食而是面子與排場，中國人注重這些，而價格高低就代表給不給客人面子與排場夠不夠大，至於是不是真的美食反正不是那麼重要了。

[@角落-l4m]

13元這麼大一碗😋😋😋 晚上看到這個，真的很折磨人😭😭😭 對於愛吃麵條的我來說，這是懲罰呀😱😱😱😱

[@kemanchai4835]

推荐 小南门的慧记粉汤羊血，味足，棒棒肉一绝！

[@曾恨水]

角落 ☺別愁… 我已經忍不住，抓著錢包，趕去夜市吃上一盤炒麵條了！

[@michealsmith54]

我也爱吃面，在减肥看哈哈哈

[@角落-l4m]

@薛哲瑞105003616 所以才說13元不貴呀。 不過，我有在市場附近吃過6元乾麵與5元餛飩湯，真的蠻大碗的😋😋而且好吃。

[@角落-l4m]

@@michealsmith54 我也在減肥中😓😓

[@jimmybotao1]

用料好足，一看就是家里的味道！白在西安住几年了竟然没吃过！！！

[@dianapuspadewi2254]

Thank you for the English Sub

[@johnz9955]

每次回家必点老妈做的热蒸面。看着节目想起了家。

[@orlandojuliodasilvasilva3217]

Fiquei com água na boca. Este prato deve ser uma delicia.

[@huagao4926]

我家河南安阳的，那时候上学，周末最期待的就是吃卤面。隔着都闻着味了

[@殺蟲劑-r5f]

13元這麼多料(菜+肉+蛋)我算台幣60好了，40元乾麵+10元麵+10元滷蛋+30元燙青菜，台灣吃這樣快一百，這滷麵真的是便宜又大碗

[@李杰-r2h]

自家人开的 省了人工费 所以便宜吧

[@liuyang4115]

台湾是发达地区物价自然贵

[@shanlynn5056]

小区里面要照顾住户的，老顾客也多，不会很贵

[@stanleywong5995]

看了有股冲动想从马来西亚飞去西安去吃这碗面。看起来很佛心很实惠。

[@csy1111]

我很喜歡在中國吃麵，麵總是一大碗的，天天吃面都不厭倦

[@jasittongchannel936]

Wooow traditional food of China. I things this very delicious...but i never come here..heeee..hese Thanks for share.

[@qianzhao6036]

3:48 这“阿弥陀佛”的背景音乐😂还以为是庙里的素斋呢

[@2024-l9n]

在西安宣传佛教。赞👍！

[@66321002]

唐僧也光顧 O.o

[@glaxy0304]

這背景音樂在臺灣比較像有人往生守靈時的助念，記得很多年前就有一小臺類似收音機的東西可以專門播這些。非喪事的情況應該也有人播，但我自己是少見到

[@meiika3682]

丧事时有些老人就来念。我浙江的，可能这也是全国共通的吧。

[@陳昭森]

老闆娘佛心來的

[@黄华妹-j3u]

这老板娘是个实在人

[@果途聊艺术好玩儿]

西安的美食就是多

[@tianzhao9114]

小时候我妈单位食堂有卤面，超爱吃。不过以前卤面简单，菜都是直接和面蒸在里面的，不再额外放菜和肉了。作为在国外的西安人，回去的时候已经找不到哪里还有卤面卖了