内蒙古铜锅涮肉，清水大锅木炭火，现切羊肉鲜美，阿星雨天涮火锅Nei Mongolia snack beef and mutton hot pot in China

提到内蒙古大草原的美食，牛羊肉是主角。在呼伦贝尔寒冷的雨季，牛羊肉美食的正确打开方式，当然是铜锅涮肉。30年火锅老店，现切的羊肉鲜美，肉卷厚实肥瘦均匀，大铜锅的清水锅底，木炭火温度给力，芝麻酱也很美味。阿星雨天涮肉吃，告诉你昔日的宫廷美食如何流入寻常百姓家。
When it comes to the cuisine of the prairie of Nei Mongolia, beef and mutton are the protagonists. In the cold rainy season in Hulunbuir, the correct way to open beef and mutton delicacies is, of course, copper pot of hot pot. A 30-year-old hot pot restaurant, the freshly cut lamb is delicious, the meat rolls are thick and evenly thin, the bottom of the big copper pot is clean water, the charcoal fire temperature is strong, and the sesame sauce is also delicious. Axing eats hot pot in the rain, and tells you how the old palace cuisine entered the homes of ordinary people.

[@catherinechan895]

看阿星的美食介紹，真的值得推薦和稱讚👍，在很短的時間內不單行介紹美食、還有來源、歷史、背後的故事、起源，文化、風俗民情，真不簡單，每次都下了不少功夫，做了不少功課。和其他的視頻介紹只是問一下多少錢，好不好吃，唉呀，簡單的不想看，希望未來的日子依然能夠看到阿星的美食介紹，努力💪！

[@aucklandshing]

看完阿星片子，不敢回中国，因为太多美食，每次看阿星的片都口水滿地，多谢介绍，使海外华人大開眼界。

[@damonf9569]

哇哇哇！！！看得我泪目，阿星竟然就去我家小区门口吃火锅了，大家来海拉尔想吃这家直接滴滴上导航爱伦火锅就直接能到这边了！626小河，我二十年的回忆啊！！！

[@user-nl4lh2nk1p]

哇，这都能碰到在马来的同胞😂

[@maerla2579]

上不了岸的潮 我在日本🙆🏻

[@darrduotutu807]

我在俄罗斯

[@damonf9569]

Darrduo Tutu 哈哈

[@ellenguan1364]

加拿大的在这里

[@wisemanni7323]

阿星的吃火锅表演， 可以和陈佩斯在春节晚会吃面条一比， 非常诙谐，幽默，逗乐。 这就是您的视频的号召力。 研究祖国各个区域地道的人间美味， 展现全民奔小康路上的幸福生活， 阿星， 谢谢您。

[@shouwei4305]

看到這管道真心覺得這家老闆的用心。記得住台南的那几年很愛去“劉家酸菜白肉”，他們家特有的加鳳梨的鍋真心好吃，但裡面的通風設施實在很差，因為他家也用銅鍋炭火，有一年霸王寒流店裡客人擠滿，結果我們吃完差不多都要煤氣中毒了，吃的過程中幾次到店外呼吸新鮮空氣。 還有還有，看到阿星一大筷子羊肉吃進嘴裡，我剛吃完午餐，瞬間感覺又餓了。

[@nanni4429]

突然觉得台湾人好可爱😄冒死满足食欲

[@飄逸Lily]

大開眼界！原來凍肉捲是這麼切出來的啊！我老家也有這麼一家銅鍋涮肉，用的是幾乎一樣的鍋底，不過會多一些mini螃蟹幹、京蔥白、香菇增鮮。蘸料的調配也是因各人的喜好而異，但三樣鐵打不動的「膽」一定是巨香的芝麻醬+顏色詭異的韭菜花醬+紅亮的腐乳汁，我有時還會加幾滴陳醋、一匙蒜蓉、一撮蔥花、一撮香菜。這種鮮味十足的鍋底涮凍豆腐和紫菜尤其配；而煮得又滑又韌的肥羊粉、苕粉嚴嚴實實地裹上一層濃郁的芝麻醬蘸料後，用勺子輔助著送入口中，立刻就會明白什麼叫幸福和滿足。

[@user-hi2hu3fs2p]

真的要笑死 7:20 那邊，“哎，啥也別說了” 講完就真的啥都沒說直接狂嗑，阿星太逗了。

[@user-tg4qk8mv9o]

阿星太享受了，能賣30多年的老店，鐵定手藝用料都很札實。

[@clumsy4579]

師傅的刀工太神了😮 去北京旅遊的時候食過一次，羊肉非常鮮嫩，當時也是個大冬天，非常喜歡老北京的飲食文化👍👍👍

[@Albert-wj3jo]

你在一个陕西人在内蒙古吃着东北满族涮火锅的地方提老北京饮食文化。哈哈哈哈哈

[@juncheng6367]

涮羊肉是蒙古人发明的

[@Albert-wj3jo]

@@juncheng6367 蒙军旗了解一下

[@jacksun2984]

@@juncheng6367这种涮羊肉的锅子是突厥人发明的，原本用来烧水泡茶。

[@weishenhsuehspengel2954]

阿星謝謝您的介紹，請注意控制自己的飲食，為避免糖尿病的產生，一般糖尿病都不會有先兆，年輕人都不會感覺。

[@ruth8873]

谢谢阿星带领我们游逛中国大地，去了解中国各地的风土人情，并品尝美好而丰富的中华饮食。

[@beer551007]

看阿星把整盤涮肉當飯扒真是豪邁過癮，又是不過的一天，哈哈哈。

[@lazymommychannel]

上一回吃銅鍋還是幾年前在北京 銅鍋涮肉就是比較特別 清水來涮 就像阿星說的四川火鍋完全是不一樣的風味！吃的就是肉的鮮美！！！！！！好想吃呀。太餓了

[@angels7990]

支持阿星探掂👍👍👍又有好介紹！ 第二名😎歐洲現在早上是7度左右。 月是故鄉圓，情是家人深！我㊗️愿阿星夫婦＆網友們中秋節快樂🎊🎊 🎈🎈慶祝國慶節🇨🇳🇨🇳🎈🎈㊗️偉大的祖國萬歲👍👍👍

[@angels7990]

yeung Yeung 你好😊非常感謝🙏大家同樂！健康快樂💪👍

[@jenliu8261]

中秋節快樂!!!

[@user-yo8bi4sz7t]

國慶節快樂

[@jackz6237]

又喊口号，哎，说什么好呢？

[@kannayax]

我来自马来西亚，喜欢看阿星边吃边说故事，学习了很多

[@kevinchen8564]

看到阿星吃肉，这才叫做大口大口地吃肉。好大的嘴啊，阿星你真是个大吃货，看着你吃我口水都流出来，太有诱惑力了。这画面，吃相占七分，美食占三分，绝了！

[@helenz6990]

嘴真的够大😊

[@ginagin367]

阿星大口吃肉真豪邁！ 看饞😋了我 明天就吃一鍋涮羊肉啦！

[@chouchou9004]

看你吃東西 才會要了我的親命 真的好想吃 阿星這個火鍋

[@meikuenchan557]

看阿星就是爽，人灵气足，口才佳。介绍了人文地理，爽！加油，阿星！介绍多些地方美食。

[@user-tu1bu3uy1d]

那刀工真是厲害，不輸機器

[@user-mb2op8sx4m]

認同！ 這刀工了得....佩服

[@user-gl4pu8fv2x]

機器切的應該沒有這麼美

[@user-hs5dd9us7k]

@@user-gl4pu8fv2x 主要是音乐配的好

[@TV-mn1zd]

确实

[@FAK524]

只有我覺得這是反串嗎?

[@zhihai8553]

这个节目 真是要了亲命了 谢谢您 先生

[@leoliu4541]

我们常年以牛羊肉为主。海拉尔的羊肉特别棒！星哥不忘了海拉尔啤酒

[@user-gl4pu8fv2x]

喝過了！請往前溫習前幾集內容😁

[@runliang9538]

南屯牛肉好

[@user-ct7uk5db5w]

亞星的食糧真驚人,但很喜歡看亞星,星嫂快食呀,亞星吃完,哈

[@sky-j2e]

爷们，你是真能吃呀！

[@Jennifer23-Love]

看师傅片羊肉好漂亮啊。这样的铜锅火锅还是第一次见到，这种方式涮火锅一定很香。

[@karlengeng4324]

亚马逊上卖＄200一个。如果走淘宝以后海运，比亚马逊划算。

[@connielee50]

👍，看了很多国内美食频道，您节目的风格，节奏，是最好的，有趣儿，谢谢！👍

[@user-rc4xt2gb8n]

阿星好吃语录 好吃~绝了 很好吃~要亲命了 非常好吃~......什么都別说了

[@user-hy9fg7kd4d]

又是不过的一天

[@user-ub2ws3vt2n]

麻辣鲜香

[@jasongao6009]

还好有全国肛肠科的金卡

[@icaliu1]

不过了

[@TV-mn1zd]

厉害👍

[@tingx7002]

每次看阿星的视频都馋的不行 真是要了亲命了🤪

[@zhuzhu8647]

同要了亲命了！尤其减肥中的大半夜！

[@CC-qs9ku]

来支持阿星的分享美食，加油💪

[@mmqmdxbz]

切肉那段的bgm太逗了，反差相当大。让我想起周星驰切肉之余喝杯马蒂尼

[@joeyl.]

明明是拽马提尼😂

[@ygkanke]

我喜欢这句:”吃着火锅，唱着歌，人生啊……” 有水平，真谛！👍

[@jinbochen3738]

建议让子弹飞列入非物质文化遗产

[@leoliu4541]

高手在民间。星哥节目绝对央视水平！不容易！赞👍！

[@goldengreensnursery793]

想家的时候，就来看看阿星探店😊

[@peterhh66]

Golden Greens Nursery 越看越想家！呜呜！

[@user-ws8xp7wk5t]

這鍋看起來很舒服 沒有盤子追求的花俏 很想品嚐，可惜太遠了

[@tabristony4578]

切肉镜头太治愈了~

[@willyyantowijaya4602]

阿星, 加油！

[@warsonwong4256]

啊哈哈哈，我的家乡呼伦贝尔，羊肉真的非常好吃，空气含氧量非常高，欢迎大家去玩

[@user-nu3zx1hb5t]

几月前最好呢？

[@charlottegg1284]

回国了就去 太想去了

[@yangwooz1087]

悟空爱睡懒觉 6789，但是旺季很贵

[@puppywhite8977]

@@yangwooz1087 如果是去看草原8月末已经晚了，不过也能看到秋季森林层林尽染的风光

[@warsonwong4256]

@@user-nu3zx1hb5t 6月中旬到8月中旬最好，其他时间有点冷，草也没有长好

[@kukumaiwu]

手工刀切羊肉卷即费时又随着羊肉的解冻容易切疵影响美观的外形，对师傅的技术要求较高，很多店家考虑到效率等多数采用的都是机器切片 这家店没有用机器，能坚持传统还是不容易的

[@welovepiano]

唉，又是人被机器夺了工作的一例。

[@icaliu1]

@@welovepiano 把人从简单重复的劳动中解放出来 而且手切羊肉的厨子职业病恐怕不少

[@voycok3639]

傳統手藝是用長刀切半軟鮮肉，他這是也是冷凍肉，其實和機器沒區別！自己在家可以買個家用手動切片機，省時省力效果還更好。

[@voycok3639]

@ba ma 鐵鍋因為熔點低，可以手打，鋼鍋就不行手打啦。而且手打鐵鍋出來每批次其實質量肯定參差不齊的，因為沒辦法嚴格控制碳和鋼的比例。而且現在所謂手打都是噱頭。那個章丘鐵鍋生產車間我見過，其實根本是半機械的，現在根本就沒有純純粹粹的從頭到尾都是手打的！毛坯都是半成品鐵錠進來的，千壓機也是液壓的，手打其實就是最後幾步而已。

[@kenhuang4731]

人多了来不及

[@shihmeibarger6358]

切肉師傅真敬業，這手藝，堪比藝術家！

[@beer551007]

看了這視頻立馬想“火臥下”吃一頓跟阿星一樣的美食。太誘人啦！

[@jamesliu2253]

阿星这一口肉，抵我一顿的👍 😁

[@ChineseFoodTour]

你省钱了 厉害 哈哈

[@leoliu4541]

海拉尔是我故乡。谢谢星哥！星哥你们一定要品尝羊血肠。

[@user-gl4pu8fv2x]

血腸有吃過了

[@leoliu4541]

星哥节目绝对央视水平！不容易！赞👍！

[@user-hq7ju6re3n]

好可怕的 嘤嘤嘤

[@gulijim8080]

人在海拉爾，剛下高地

[@pingyuan130]

真是要了亲命了，我一边流口水一边流眼泪，太想念铜锅涮肉了😭

[@user-nr8bm6cl4w]

我們這邊都說要我的老命

[@user-oz6um4ch7z]

阿星真有口福!我只能看看了。你多吃些吧!🐏🐏🐏🥘🥘🥘🌺🌺🌺

[@user-th5uv1if4k]

阿星在大快朵頤 享受美食之餘 還能盡量做到吃相優雅 這令人佩服

[@wuxixiwuxixi494]

好亲切的感觉，我妈店也是开在海拉尔牙克石，去年去玩了一趟，那边才叫刷火锅嘛，羊肉水煮都很有味道很鲜美

[@user-fh2ie8lm3t]

最喜歡看阿星吃肉吃麵

[@jackkoo61]

切羊肉的BGM太配了

[@user-if4ko2fo8d]

阿星的幽默及 劇情的配樂帶風趣 辛苦了

[@user-qe7zp9ex1y]

影片開頭空拍太漂亮啦！

[@jianlin2547]

你更漂亮

[@user-qe7zp9ex1y]

@@jianlin2547 中秋節快樂❤️

[@whitneylu9986]

阿星，我半夜看你吃涮羊肉也差点要了我的亲命！

[@user-sv9wj4ro8w]

以前有去大陸吃過，懷念的味道～流口水

[@lilyzhou5943]

哇！手切！厲害

[@chrisx1412]

清水铜锅涮肉是我心目中火锅的唯一吃法，就因为肉足够鲜，根本不需要其他辣油、真菌、椰子、番茄等来掩盖可能不新鲜的食材或者腥臭的内脏、血块等

[@ronyx3672]

加一个潮汕牛肉火锅

[@xinliu8472]

绝了，吃个火锅还能吃出优越感？

[@armedcock]

腥臭的内脏 血块？ 所以你这辈子吃得内脏血块都是腥臭的？ 也是挺可怜的。。。。

[@chrisx1412]

RONY X 附议！可是感觉现在潮汕牛肉锅的质量有点下降了，不知道是不是供不应求，导致了鱼龙混杂

[@chrisx1412]

Shinhe Tony 杠精你好，不然血腥这词怎么来的哈哈

[@celiu2228]

看你吃东西真的是超级治愈！

[@tao4821]

这可是海拉尔，绝对是好肉

[@user-dy5rk8rq3r]

🌺💯🌺💯🏆😋😋😋🏆 我最喜欢“刷羊肉，吃海鲜，烧烤”了！ 祝阿星中秋，国庆，双节快乐！

[@user-zz2do1dc9r]

下次吃的时候可以把摄影机摆好。两夫妻一起吃应该很多人想看

[@ChineseFoodTour]

媳妇说打死不上镜，不过还没打过 哈哈哈

[@user-qn1if6nk5n]

@@ChineseFoodTour 真皮

[@top0857]

那師父刀工真厲害👍 看到很驚訝 台灣這邊都靠機器切惹。

[@Itachi82466]

惬意呀，秋雨配肉涮锅，羡慕阿星。

[@user-ir1zy1ng7s]

这🎷风配乐真美妙～～～

[@melodyzhao4194]

看阿星这架势我都想去一趟呼伦贝尔，要了亲命了。

[@sdic4345]

摄影小妹儿 拍的真好!!!!!

[@jacquelinekuo833]

阿星年紀輕輕怎麼都聽比自己年紀大的歌累

[@NicoleFu38489]

阿星 午餐愉快💕

[@gerardelodie6629]

Thanks for the chinese subtitles, I can understand some sentences by reading it cause you speak to fast for me 😅 I have to improve a lot !

[@makiyoheihei5445]

厉害，看的懂不错了

[@user-ne3rv9mc2s]

阿星皮肤很好啊

[@user-dr3et1ce8e]

每次看阿星节目真是要了亲命了

[@angiewang1579]

外面下着冷飕飕的秋雨，空着肚子看阿星涮羊肉吃得不亦乐乎……我在想为啥这么和自己过不去呢😂

[@stanleyfu3713]

最爽的得是12月份外面温度零下20度了，顶着寒风进来这个小屋，锅子已经沸腾，吃一口这涮肉！那才是真的舒服！

[@Onlooker_J]

然后左边一个花姑娘, 右边一个东欧妹纸, 美滋滋!

[@user-ig8ox2ih5r]

@@Onlooker_J 我去这么爽的吗？能不能带我一个

[@optimistic929]

好想吃呀

[@dollywong6099]

这切肉配的音乐~~~绝了。。。

[@Ammeelliiaa]

肉切片好治愈呀～

[@strugglewithstudy8798]

原来想去西安，后来想去云南，再然后想去福建，后来想要去新疆，现在想去内蒙

[@MaximilianXiao]

您呐还是老实呆在家里吧🤣🤣🤣

[@allanyung432]

Anike Gao 全去吧

[@icaliu1]

延吉呢？

[@user-AlbionEast]

延边

[@lsh19930713]

我就等着阿星出个旅游地图 我就拿着地图按着他的路线出发了！

[@user-rc8sg5wb2o]

手切太厲害了，台灣好多都機器切了，吃起來感覺就是有落差。

[@HuZiWang]

爽呀，我来自内蒙古大草原

[@loklok7372]

看著阿星吃 我也好想吃吖

[@dingchung41]

这大晚上的更新火锅，要了亲命了。喝口牛奶感受一下牛肉的美味吧……

[@leoli6410]

如果在铜火锅里面涮点东北的酸菜就更完美了，哈哈，看阿星的视频馋的想尽快回家。

[@ruiyu2343]

流下了怀念的口水，对于东北人来说火锅就该涮羊肉！这一大口羊肉哇……嘬了一口手里冷透的咖啡，太煎熬了

[@yongxinzhao8993]

这看的我口水直流啊～～～

[@mindychiou4507]

哇！終於盼到阿星刷新了，立馬先讚再看

[@Nat99012]

好刀工!香港這邊都是有機子切的了,我第一次看手工切的好棒

[@murrymu4632]

阿星的视频不仅有美食，更有美景，阿星还是位旅遊大使！ 大口吃肉太美满！！！

[@user-th3uu9dp5c]

难道只有我一个人觉得他的吃法不对？调料汁弄好之后，应该用筷子夹肉蘸着调料吃才对吧？阿星怎么给拌上了？像吃炸酱面似的🤪

[@atu1314]

@@user-th3uu9dp5c 所谓涮肉分文吃跟武吃~你可以搜一下

[@meil.m5257]

真是要了亲命了，哈哈😄😄😄

[@shuwei9751]

如何判断阿星吃的食物好不好吃 阿星：“阿哟我去 这要了亲命！”😂

[@djmeredith6520]

看阿星吃魚子醬那集, 好好笑! 第一次見他苦口苦面

[@f-s406]

星哥观着雨景，吹着空调，津津有味地吃着肉饭，爽！😄👍

[@ElaineDietitian]

这个羊肉片太诱人了😁😁👍

[@marilynzhang8671]

年少时最想逃离的地方，如今变成了最向往回去的远方。想念我大内蒙了

[@hoovoooo]

为何要逃离

[@amyyang1313]

@@hoovoooo 因为要骑马上学🐶🐶

[@gingervacation]

@@amyyang1313 年少时想无马，如今向往有马

[@mantraveling4755]

@@hoovoooo 小地方都向往大城市呗，等到真正出来了才发现故乡最亲。

[@kwanleiwong2226]

阿星，我們香港今天溫度25-29😀

[@user-ie5zn9zk3g]

開冷氣（空調）吃

[@fishingcafe5302]

吃完饮24味😂🤣

[@yuanyao4590]

我这里特么的45度

[@AmelieZh]

yuan yao 迪拜？

[@user-ri4dt9pw1t]

@@AmelieZh 他是说4-5度，不是四十五度啦 哈哈哈哈哈

[@susanchen8640]

阿星怎么还没有去北京？周边的都去了。快去帮我这个在国外的北京人吃吃😋

[@64343499]

肚子好餓🤣🤣🤣🤣🤣

[@RayyaLin]

切肉配的音樂(笑翻).....砧板旁放一杯高腳杯紅酒就絕了

[@KK-tg6fs]

太好笑

[@user-yo8bi4sz7t]

國產零零柒

[@sz7800]

Revan Molin 我也这么觉得，笑屎了

[@ChineseFoodTour]

切肉有一种纵享丝滑 哈哈哈

[@user-eg7js4rw5q]

觉得阿星的视频太短的站我这里

[@sashaz4459]

看不够😂

[@peiweili2452]

手切冻羊肉卷的刀功给我看懵了😵

[@qxhuang3560]

师傅切肉的时候，背景音乐似乎传递着一个信息：性感的肉肉！

[@64343499]

看你們去吃這麼多好吃我都想去吃疫情什麼時候結束香港可以回去大陸海拉爾😋😋😋😋

[@quetzacoatlx]

和大人：大家好，我是王刚，接下来我给大家介绍一道宫廷菜--铜锅涮肉。

[@battotai_banzai]

和胖子 你又欠抽了是吧

[@buddybuddy9567]

阿星吃啥都香，吃什么都吃出了大口吃面的感觉，估计吃海参也一样。呵呵，看着真馋人。

[@VV-tp7zz]

现在广告满天飞，各种特效的做出来的视频看着专业，打心里烦 ！跟传销似的…… 但这种纯朴拍出来的视频 看的心里很舒服 ！给你们一个赞👍

[@kathyli724]

我最爱吃铜锅手切羊肉