Chị chủ có nổ quá không? Đâu có gì mà phải bí quyết gia truyền, rửa cá với dấm pha muối là cá sạch nhớt thôi. Chị đem mấy cái chảo dầu ra chiếm vỉa hè của người đi bộ, nhìn chảo dầu chổng chơ ra mà không có gì che ngăn, lỡ người già hay con nít vô tình té vô thì sẽ nguy hiểm lắm, chị xem lại nhé!!
@dungmientay096 ай бұрын
Cá ko muống nhớt lấy giấm với muối rửa là bao sạch. Lau khô cá cắt nữa quả chanh chà đều lên. Chiên ngập dầu, đầu tiên cho lửa lớn để vẩy cá sù lên vảy xù r thì nhỏ lửa lại để cá chính đều.
@alanle51226 ай бұрын
Món này lâu đời rồi, từ khi tôi còn học lớp 10 đã biết và ăn khi tôi đi ăn cùng các bạn đến Ao Đôi hay ao câu cá gần đó. Nay tôi đã gần 50t. Ngày xưa món chiên xù có 3 loại cá: cá rô, cá chép, tai tượng. Tất nhiên là cá chép và tai tượng mắc hơn do nhìn oách hơn khi đặt lên bàn ... 😊 Các quán ăn + nhậu kha khá là có bán chứ không cần phải đến nhà hàng.
@C35Realme-gz3po6 ай бұрын
Muốn không có nhớt thì chế giắm vô rửa là sạch nhớt tôi bảo đảm 💯 cộng thêm muối bọt nữa là OK vì đâu mà bí quyết
@vnt24696 ай бұрын
Dầu dùng chiên đi chiên lại chắc là bổ lắm và kết hợp với bụi ngoài đường.
@ngoclan27286 ай бұрын
Muốn hết nhớt thì chanh hoặc giấm vào nước cộng thêm muối hạt nhớt nào mà không tuộc ra hết. Ngâm muối cá sẽ ngon hơn cá lóc cũng vậy. Sẽ hết tanh luôn.
@huynguyenuc66146 ай бұрын
Gần nhà mình đây, cũng tùy hôm thui chứ ko phải lúc nào cũng đắt, toàn cá nuôi ko hà , gặp mấy ng sành ăn biết ăn ng ta ko mua đâu
@Amy-b8w6 ай бұрын
Góp ý đổ dầu nóng ra thao nên để trong kẹt, để ở ngoài như vậy quá nguy hiểm xe lỡ ngã hay con nít đi theo ba mẹ đến mưa nghịch té ngã vào rất nguy hiểm
@JackNguyen-h1n7 ай бұрын
Trước 1975 Cá Tai Tượng là Cá Cưng (Cá Kiểng) toàn đại gia nuôi, Ông Nội tôi cưng lắm đút cho ăn, nuôi chung đủ loại cá khác nhỏ hơn nhưng chúng nó rất hòa thuân không ỷ to ăn hiếp cá khác. Thời nay, thấy nó nằm trong chảo.............. buồn cho số phận của nó. Tôi thì đã không ăn cá từ nhỏ tới giờ......... nên người ta thấy ngon, tôi thì thấy tội. Thank Ngọc.
@fufunguyen13107 ай бұрын
Bây giờ cái gì họ không ăn, tôi có cảm tưởng cái gì động đậy là họ ăn hết
@t-rex85207 ай бұрын
uh thay thuong tui no' , nhung biet lam sao duoc
@bshhehshhs30427 ай бұрын
Mình có góp ý nha ..chảo dầu nóng mà để như vậy chăng may có ngưòi vấp phải thì rất nguy hiểm á .nên có rào chắn an toàn hon á😢
@phongnguyen-hg5mf7 ай бұрын
bạn ra làm rào chắn cho ngta di
@quangphucnguyen20657 ай бұрын
Chính xác bên AN ĐO có bé đi đường té vào. Bán mà ko đảm bảo an toàn bên nước ngoài phạt rất là năng
@thuanly55017 ай бұрын
Nếu vấp phải chien xu lun chu sao
@hoangphibui32977 ай бұрын
Sẵn có dầu nóng chiên xù luôn
@quangphucnguyen20656 ай бұрын
@@phongnguyen-hg5mf nói ra biết ngu , người bán ko làm có chuyện gì đi tù. Đợi mai mốt bạn té vào chảo dầu đi , rồi lúc ấy mới thấm câu. Gậy ông đập lưng ông
@tdhtran6 ай бұрын
Thiếu gì các loại cá khác không ăn lại đi ăn tai tượng. Hồi xưa người ta không ai ăn cá này, chỉ nuôi chơi thôi. Người Việt sau này cái con gì cũng không từ.
@VaoBepCungDan3 ай бұрын
Trông hấp dẫn quá ạ. Cảm ơn bạn đã chia sẻ. Cùng đồng hành và phát triển bạn nhé 🌻🌻🌻🥰🥰🥰🥰
@Ngocsaigonpho3 ай бұрын
❤️❤️❤️
@tubauso56997 ай бұрын
Có ai thấy cái khăn lau con cá để ở đâu không?Ngon
@dieuhienvidam8746 ай бұрын
Sài gòn khi nào cũng nhộn nhịp mua bán Quán ăn nhiều. Thích quá 👍❤️
@HongNguyen-il2zz4 ай бұрын
Mình đồng quan điểm với nhiều người..góp ý là phải làm cái khung bao các chảo dầu lại..thứ nhất là đỡ bụi đường..thứ hai là an toàn khi khách hàng đến mua có con nít sơ sẩy mấy chảo dầu nguy hiểm...
@TrinhNguyen-qr5sb3 ай бұрын
2 vc rat vui vẻ de thương quá!
@Ngocsaigonpho3 ай бұрын
❤️❤️
@henrypham9883 ай бұрын
mình chưa rửa cá tai tương tương, nhưng mình rửa hải sản ko nhớt là muối với chanh, bao hết nhớt
@KhanhNgan-Tv2687 ай бұрын
Cá tai tương chiên xù mua cá phải đăt trước trung bình 300 k 1 con 76 đăng nguyên cẩn quân6 chơ phú lâm❤❤
Cá tai tương chiên xù rau sống bún mắm niêm đầy đủ món ăn kèm 300k 1con cá cảm on ban chia sẻ ❤
@thinganguyen71067 ай бұрын
Mắm nêm
@princenguyen98236 ай бұрын
2 vo Chong that la tai nang va rat la vui ve thanh that.
@Ngocsaigonpho6 ай бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️
@TrinhNguyen-qr5sb3 ай бұрын
Tren ca tuyệt vời!
@Ngocsaigonpho3 ай бұрын
☺️☺️
@suongchieu99575 ай бұрын
giấm với muối hoà chung nước lạnh rua cá sạch nhớt , còn không có rượu trắng với muối rửa het sạch nhớt luôn
@thienthuanpicoin6 ай бұрын
Dân miền Tây nghe chị nói cười nhẹ 🙂
@quannguyen3437 ай бұрын
Rất ngon, cám ơn Ngọc đã tìm kiếm và chia sẻ cho mọi người 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@thanhchinh50476 ай бұрын
Cô này Review như nhà quê mới lên tỉnh
@Ngocsaigonpho6 ай бұрын
Dạ đúng rồi ạ, em nhà quê mà ☺️
@nhanbui35286 ай бұрын
Dầu ăn loại nào , sử dụng 1 chảo lớn vậy chiên bao nhiêu con cá thì thay dầu mới ????????
@MinHi896 ай бұрын
Rồi rửa với nước lạnh không còn nhớt chiên với dầu nóng,cá nó vàng lên như này thì còn nhớt không ?
@NghiaNguyen-ew9ii6 ай бұрын
Món cá tai tượng chiên xù này người sài gòn đã biết từ 30 năm về trước .ai có thời + sáng ý kinh doanh thì thành công thôi
@sebastianyulo23376 ай бұрын
k phải biết ở đây, mà là nhu cầu combo cho dân số SG, muốn ăn cái j là có cái đó...
@hieuduong33666 ай бұрын
cá này mà bả nói trong nhà hàng mới có 😂 chỗ mình người ta nuôi thả thí trong ao ko cần cho ăn luôn 1kg có 60k
@NPThai6 ай бұрын
Nếu nói đúng thì chiên bằng dầu hảo cá có mùi thơm hơn. Còn thời nay thì ga . Còn ko nhớt thì chanh và gấm.
@NPThai6 ай бұрын
Cá tươi gọng lại qua ngày. Nếu nói đúng thì chiên bằng dầu hảo cá có mùi thơm hơn. Còn thời nay thì ga . Còn ko nhớt thì chanh và gấm.
@TuanNguyenthvl6 ай бұрын
Hấp dẫn quá êm ạ❤❤❤
@Ngocsaigonpho6 ай бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@VănAnNguyễn-y9d7 ай бұрын
Anh chi e co tre nhỏ tuyệt đối đừng cho lai gần 5 cái chảo dầu.. qua nguy hiểm ❤
@hongha25106 ай бұрын
Để mấy chảo dầu sát ngoài đường nhìn nguy hiểm quá !
@Ngocsaigonpho6 ай бұрын
🥲🥲
@captainfreedom5017 ай бұрын
Oh, 🤩I love eating fried fish ❤️😋. If I'm ever in Vietnam again, I'll watch the video again and write down the address...👍
@princenguyen98236 ай бұрын
Oh ngon tuyet dinh .
@Ngocsaigonpho6 ай бұрын
😍
@oannguyen50996 ай бұрын
Món cá tai tượng này trước đây nổi tiếng 1 thời trong các đám tiệc
@tienhua5276 ай бұрын
giấm với muối là sạch nhớt và khử luôn mùi tanh cá .lộ bí quyết chưa !kkk
@thuanlequoc25546 ай бұрын
Lấy phèn chua rửa cá là sạch. Ruột gà, vịt sạch đến nhám tay.
@Truonggiangvlog836 ай бұрын
Tai tượng ngon quá ngọc ơi
@Ngocsaigonpho6 ай бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️
@NhuBinhNTnhubinhquetoi6 ай бұрын
Cá ngon quá ❤❤👍👍🔔👍
@Ngocsaigonpho6 ай бұрын
Dạ hihi
@bbaa32356 ай бұрын
Giá bán bằng con vịt quay luôn há chọn ăn gì đây
@diettankho996 ай бұрын
dầu chiên bao nhiêu con mới đổ bỏ vậy
@nqanh33786 ай бұрын
Bà chị chủ hơi nổ 😂😂😂 anh chồng mới bếp chính kìa :))))
@tpbk17086 ай бұрын
trước ra cầu tõm ngồi xuống cái là có cá này ăn, giờ nó đã vào đến nhà hàng rồi
@MinhNguyen-dd6du6 ай бұрын
😂😂ngon quá thèm nhỏ dãi, thích quá đi mất ok!!😂😂😂
@phuongwatkins47196 ай бұрын
Thay dầu nóng mà đi qua đi lại nguy hiểm quá
@thuyhongtrinh-nguyen73266 ай бұрын
Dau den thui vay ma an hay vay?
@anhtysonvlog65096 ай бұрын
Love all😊
@thangvuong567 ай бұрын
Nhìn quá hấp dẫn ❤
@HienDang-s3u7 ай бұрын
Nguy hiểm quá
@cuocsongvietdaimychinh7 ай бұрын
cá tay tượng chiên sù dậy ngon quá
@thinganguyen71067 ай бұрын
Tai tượng chiên xù
@sebastianyulo23376 ай бұрын
tai tượng: là nó bự cỡ cái tai của con voi
@thunganhoang6437 ай бұрын
An roi cho này ok 👍
@Ngươimiênđông26 ай бұрын
Cá muốn hết nhớt ..cứ giắm với muối hột chà rửa là ok !!! Bí quyết cái gì 😂😂😂😂
@SuongTran-ho5fh7 ай бұрын
Chao em de thuong
@TuyenNguyen-h1p6 ай бұрын
Chị ơi ít no lại ti e cũng có bán nè bi quyết j
@chjmlele7 ай бұрын
cá lóc bao nhiu 1 con vậy em
@ThuNguyen-mp8hs6 ай бұрын
Ăn món này cho nhiều vào lâu ngày là đc KM cho bệnh ung lun,thấy chảo dầu là khiếp
@VanLocPong4 ай бұрын
Minh di qua hoai noi ban 1 tan là sao
@hainguyen-wr3up7 ай бұрын
Chi chủ quán có nói quá hk.2h còn nóng. Mà cá chiên giòn mà bi quyết gì
@CA_SI_NO.6 ай бұрын
Chảo dầu này k may. Xe máy người đườg va quẹt nhau đâm vào đó thì rất là nguy hiểm
@ngaile16897 ай бұрын
Ngon great
@LUCYBaoNgoc6 ай бұрын
Chà chanh hết nhớt bí quyết gì
@PhongNguyen-wu1tk7 ай бұрын
Cao vẫy chiên sao đẹp hơn
@oannguyen50996 ай бұрын
Cá lớn như vậy đang lẻ phải mổ bụng bỏ ruột
@sebastianyulo23376 ай бұрын
có biết k vậy?
@DucHoang-b5q6 ай бұрын
Chi có con gì không nhức nhích là không ăn hehe
@VuKhang-ob5is6 ай бұрын
Chắc có ngày quay là đong hoặc ngày cuối tuần
@tungnu307 ай бұрын
Sao bạn không tới quay phim bánh xèo nhi nữa vậy
@huantran34467 ай бұрын
Chắc không cho tiền
@tinatran68416 ай бұрын
Lay cai khan chui thay ghe qua
@HungLe-rw1oh6 ай бұрын
Co giới thiếu ca de thương qua .
@NhatNguyen-ws3et6 ай бұрын
Thích chân Quang mà thấy cảnh này lại nói gì.. ..
@sebastianyulo23376 ай бұрын
người nuôi là nghiệp, ng sát là nghiệp gấp đôi, ổg xem mà k can thiệp nghiệp gấp 3, cả đám bu lại uýnh ổg là tội nghiệp ổg
@BaNguyen-u5t6 ай бұрын
Xác sanh tui có thèm như có thèm cách mấy cũng không dám ăn Xác sanh mỗi ngày cả tấn,,, 🐟,,,Tội ác 😊😊😊đầy
@inhThanhNguyet3 ай бұрын
Anh chị nào có cần nguồn tai tượng ký .lh em
@vanhungbui37366 ай бұрын
Có không vậy ta chạy qua thấy ế lắm mà ta
@minhhuynh30266 ай бұрын
2 vk ck này gần nhà m,mỗi lần nhậu alo 30p đến lấy,an cũng ok,ck người hoa vk người bắc mà biết nói tiếng hoa cũng rành lắm
@Ngocsaigonpho6 ай бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@xuanbui29317 ай бұрын
Em muốn mua liên lạc như thế nào vậy bạn
@Ngocsaigonpho7 ай бұрын
Dạ ad có quay sdt trong clip ạ
@hanhphan93556 ай бұрын
Bĩ quyết thì kiếp sau thì biet.
@thanho44816 ай бұрын
350 mua cụ 1 con 2kg: 100k. Về chiên tý xong
@Vuongang-nu4cj6 ай бұрын
Ăn bt nha mn bé youtube này hơi nổ tý nhà ae tôi gần đó vẫn mua về nhậu nói chung là ăn rất bình thường. Nhiều khi mua lắm con xương còn chưa dc giòn
@Ngocsaigonpho6 ай бұрын
Nổ gì bạn, không nghe bà chủ nói à
@HienDang-s3u7 ай бұрын
Chảo dầu vậy ai giám lại gần
@MinhLe-to6ce6 ай бұрын
Thấy muốn bay về Việt Nam ăn cho đã 😂😂😂😂
@Ngocsaigonpho6 ай бұрын
Hihi
@UyenThanh-g3w6 ай бұрын
Này đr kế bên cho mình o
@nghigia-lm8tk7 ай бұрын
Chảo dầu này mới k vậy? Vì dầu chiên đi chiên lại, tái sử dụng hoài,người ăn vào sẽ như thế nào?
7 ай бұрын
Chiên lượng dầu nhiều như vậy thì tất nhiên là phải chiên đi chiên lại rồi. Nếu chiên 1 lần mà bỏ đầu thì giá đội lên gấp 3 4 lần ai mà ăn nổi. Ở nhà bạn chiên cá ngập dầu đảm bảo bạn cũng sẽ tái sd chứ ko đổ đi đâu. Cái gì cũng tương đối thôi. Tuyệt đối quá thì chỉ có tự nuôi trồng tự chế biến
@ngaile16897 ай бұрын
Nhìn 2 chào dau nên cẩn thận OK
@VuThanhVuThanh-tb6bx6 ай бұрын
Làm Như người ta không biết ưa cần thơ tôi 30 năm rồi còn chưa no đây
@gonnguyen76397 ай бұрын
Dầu đen quá bạn .
@NguyễnHùng-i9x6 ай бұрын
Dầu vậy đó bạn .chứ k như mới dc .chiên vài 3con là màu vậy. K thể thay wai.dc
@vanngoccao83956 ай бұрын
hon 2h..ma van con gion..hay suy nghi lai nhen...🤔🤔🤔🤔
@sebastianyulo23376 ай бұрын
vây và vẩy thôi chứ thịt đời nào...ở nhà làm cũng giòn
@Kimcute-4706 ай бұрын
Làm cá hết nhớt mà cũng bí quyết nữa má
@ThiKimPhuongLe-rv8em7 ай бұрын
Chien như vay nguy hiem qua sao ko de bep trong nha di
@tynhocquansau6 ай бұрын
gan cho nha minh, cho nay minh biet
@TranThienduc-vb4ho7 ай бұрын
❤❤❤❤
@NguyênNguyễnThu-x3t4 ай бұрын
Chỗ này trước bán cá lóc nướng
@Ngocsaigonpho4 ай бұрын
❤️❤️❤️
@TrungHungTran-lt1dl6 ай бұрын
Cá tai tượng chiên xù có gì đâu mà giấu nghề, ngon hay không là do nước chấm thôi chứ có gì đâu mà bí quyết phải giấu
@ThaoPham-ju7uk6 ай бұрын
Bốn chảo chiên hết công xuất là 4 con mà chiên một ngày hơn 1 tấn dóc cũng dừa phải hôi
@nguyennguyenhoang64517 ай бұрын
👍👍👍🌷
@tunglequoc82786 ай бұрын
1 ngày bán 1000 con, 1 con chiên 20 phut ( ông chủ nói đầu clip), mà bán từ 10h tới 20h! Tính ra phải mất 333 tiếng để chiên- mà ngày bán có 10 tiếng !! Nổ banh záccccc
@KhangNguyen-gw5ot6 ай бұрын
Mon này có z đâu mà khó làm
@thienngo92136 ай бұрын
Chiên 7 con thay dâu. Dâu cu đem đi loc rôi tai sư dung chiên ca tiêp nhe
@trandang34256 ай бұрын
Cho đi là thiên tài giữ lại là độc tài cách làm cho cá hết nhiều cách nhưng mỗi người thích làm theo ý mình con cá cho chết ngay đung để nó giãy nó sẽ ra nhớt