[초보사장 브이로그] 일어나,, 땀 빼고 빵 빼러 가야지..! (feat.베이커리 배달 정산금액)

#베이커리브이로그 #디저트카페 #빵집창업 #카페브이로그
시청해주셔서 감사합니다..!!
다들 건강 꼭 챙기시고 모든 자영업자분들 존경해요..!!
찾아주신 분들 모두 제가 애정합니다 S2
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[@지나-e2s]

배민 안하는게 더 이득일거같아요 유투브랑 입소문이면 충분할거같은데 제가 가는 장사잘되는집들 가게만 하더라고요.. 배민도 자영업자 다 떠나서 매운맛을 봐야합니다. 10퍼는 진짜 심하잖아요

[@MIN-xz5ff]

차라리 배민안하고 시그니처나 원가 높은 제품 더 개발하시는게 나지않을까싶어요 ㅠㅠ 😢

[@user-qwertyuiop480]

저도 배민은 비추 2222 수수료도 너무 많이 떼고 배달거지 등등…비추 ㅜ

[@lovelee7777]

네 !!!기분 안좋은 댓글은 바로 삭제해버리세요,, 감정노동이 육체노동보다 더 힘듭니다ㅠ 힘내세요~!!!! 진심으로 응원하는 사람들이 더 많다는걸 잊지마세용!!😊

[@taeyangmoon491]

연지님 말씀이 맞는거 같아요 나를 싫어하는 사람에게 싫어하는 이유를 찾고 거기에 내 에너지를 사용할 필요는 없는거 같아요

[@byuol-i5v]

악플 계속 신경쓰시면서 스트레스 받지 마시구 그냥 바로 지워버려요!! 부지런하게 하셔서 지금까지 성장하신거죠!! 영상 잘 보구 있어용~ 힘내세요!!

[@normal77079]

단호박 작업하시는 모습보는데 계속 그렇게 하시면 크게 다칠 것 같아요. 전자레인지에 살짝 돌려서 말랑하게 만든 다음 껍질을 필러로 벗겨내면 됩니다. 지금 방식으로 칼을 잡고 작업하시면 그냥 다치는 정도로 끝나지 않을듯 싶어요. 그리고 댓글은 지우면서 차단하면 됩니다. 리뷰테러도 이어질거에요. 그 부분도 조심하셔야하구요. 개인적으로 카카오맵 리뷰서비스는 비공개 처리 하심이 좋다 생각해요. 카카오맵은 평점이 보통 낮게가는 편인데 문제는 경쟁 업체가 알바를 동원하는 경우도 있고 손님이 아닌데 손님인척 무지성 악플다는 사람이 많거든요. 그래서 저희 가게도 카카오맵은 비공개처리 해놨죠. 그나마 네이버는 우리 가게에 구매한 사람이 아니면 리뷰를 달 수 없어서 공개해놓고 있어요. 어차피 동네 장사라 리뷰에 크게 신경쓰지 않는데 카카오맵만 막아놨죠. 시대가 바뀌어서 리뷰 신경까지 해야하는터라 멘탈 잘 잡으셔야 할거에요. 그리고 장사가 잘 되면 지켜보는 눈이 있다 생각하셔야해요. 분명히 경쟁자가 생깁니다. 그럼 직전급하하는 매출을 보게 되는데 재테크도 추천하지만 거기에 대비도 하셔야해요. 그때부터 치킨게임 시작이에요; 그리고 사견이지만 배민은 안하심이 어떨까 하네요. 우리 같은 베이커리는 원가도 높고 다른 업체에 비해 단가 자체도 낮은데 배달을 하면 뜯겨나가는 돈이 어마어마하죠. 홍보 목적이라면 추천하겠지만 빵집들이 배민을 안하는건 여러 이유가 있는데 득보다 실이 더 크거든요. 어차피 빵집은 다른 업종에 비해 흔하지 않고 단골들이 찾아오는 특징이 있죠. 그래서 저희 가게는 배민을 안하는 대신 가격 인상을 억제하고 방문손님에게 혜택을주고 있어요. 쿠폰도 도입하고 배달을 하지 않는 대신 내방을 유도하고 거기에 따른 합리적 가격을 제시하는거죠. 배민이나 배달 플랫폼이 뜯어가는게 상상 이상이라 고려해보심이 어떨까해요~ 남는게 없더군요. 백화점 협력사로 일했을 때 네임벨류가 떨어지면 보통 백화점이 제시하는 커미션이 20~ 30프로거든요. 그런데 배민이 10%라는건 어마어마하게 뜯어가는거죠. 최소한 백화점이야 가게 자리도 제공하고 홍보나 여러 측면에서 유리한데 배민은 꼴랑 플랫폼 하나로 10%니까요.

[@user-pq9ts7cb5t]

배민 30% 뜯어간다고 하는거 아니예요? 그것도 광고하면 40% 뜯어간다는 말도 들었어요… 광고랑 배달비까지 뜯어가면 그정도 한대요

[@normal77079]

@@user-pq9ts7cb5t 매출에서 30% 뜯어가고 여기 사장님은 다른 업체들처럼 깃발을 세우지 않으셔서 그나마 덜한거죠. 깃발 몇개씩 꽂고 광고까지 하면 여기 사장님처럼 매출의 70%가 아니라 50%까지 떨어질 수 있어요. 그래서 배달전문업장이 아닌 이상 요즘 홀 매장 있는 곳은 배달플랫폼에서 빠지는 상황이에요.

[@becdesign]

2:56 힐링그잡채!! 얼핏봐도 관상이 재물복이 엄청난거 같은데요? 재테크는 넘 공격적인 투자 피하시고 다리건너 투자만 안하심되요(뻔한말이지만 진리) 솔직한 브이로그 재밌게 보고 있어요~챌린지중독 응원합니다요

[@최도영-p3x]

제태크 공부 넘 멋있어요~!!! 이상한 쇼츠보고 도파민 뿜뿜보단 언니처럼 인생 목표에서 도파민 뿜뿜하는 게 정답이죠~!!! 멋져요!

[@jess.m8704]

지난주에 연지님 유튜브 보면서 반죽하는게 낙이라고 인사드렸던 사람입니다:) 같은 자영업자로서 배달이랑 리뷰에 대해 말씀해주시는 내용에 공감을 많이 하고 저또한 같은 이유로 고민을 많이 하고 있는데요...참 뜻대로 되지 않고 어렵고 해결이 쉽진 않죠...저도 최소주문금액 살짝 올리고, 원가가 조금 더 높은 메뉴들은 가격을 조금 올리거나 아예 숙청시키는 결단을 내리고 조금씩 바꾸고 있어요. 한달 단위로 계산해보니 크게 남진 않고 몸은 힘들고...무기력해지던 시점에 연지님 유튜브 보면서 다시 힘내서 일하고 있습니다! 얼마나 일이 힘든지 저도 알고 있기 때문에 항상 멀리서 응원하고 있구요..! 그때 사간 소금빵,치아바타, 밤식빵 어느 하나 맛없는게 없이 너무 제 입맛이라 한시간 반 걸려 운전하고 찾아간 게 하나도 아깝지 않았어요! 서비스로 쥐어주신 튀일도 감사히 잘 먹었습니다! 서비스 받으려고 유튜브 잘 보고 있다고 말씀 드린건 아닌데...지금도 아그작거리면서 쿠키 반죽하다 말고 댓글 남겨봅니다! 항상 화이팅하시고, 다 바라시는대로 잘될거예요! 또 맛난 빵 사러 찾아갈테니 오래오래 가게를 지켜주세요...❤

[@user-xn9wo5hv2g]

눈물이 차올라서 고갤들어 ,,, 🥹🥹 답글은 지금 달지만 댓글 남겨주셨을때 쭉 읽고 너무 감동이었어요 흑흑,, 자영업 이거 참 때론 쓸쓸하고 때론 겁나 재밌는데 밝은 미래를 꿈꾸며 퐈이팅 해보자구욧 !!!!! 데려가신 빵들이 입맛에 맞으셨다니 넘 다행이에요 ㅜ0ㅠ 사장님 업장도 여쭤보고 답방 가야하는데,, 또 놀러오셔서 수다타임 가져요 !!!! 푹 주무시고 내일도 화이팅 🍀

[@wendy9869]

박수 보내드려요👏🎉 기운 내시고 건강 챙기며 일해요. 올여름은 유난히힘든 여름이예요. 성공한 모습이 보여요👍

[@콩이와함께춤을]

우리 삐약삐약소리 너무귀여운거 아닌가요...

[@user-jh8vx4py7y]

진짜진짜ㅜ대단하다 느끼며 힘얻고 가요!!! 정보도ㅜ의견도 많이얻고요 힘내서 같이 뿜뿜 화이팅해요

[@user-xn9wo5hv2g]

다같이 퐈이팅 !!!!!

[@지나-e2s]

자주올려주세요 제일 기다리는 브이로그예요 ㅎㅎ

[@user-kg5yr2yk5i]

매일매일 기대되어요^^~ 저도 제빵 배우기루 했어요

[@user-by1dr7ge2g]

단호박 전자렌지에 살짝 돌리고 자르세요~~ 좀 더 쉽게 잘려요

[@jupasu7136]

1분전은 못참지

[@user-qwertyuiop480]

우와 빵 너무 맛나게 잘만드시네요 ㅎㅎ 한번 먹으러 가볼게여!!!

[@user-xn9wo5hv2g]

언제든 들러주세용 🍀

[@goodmint818]

비판이랑 비난은 다른데 온라인이라고 막사는 인간들 신경쓰지마시고 항상 화이팅하세요!!!!! 오늘 못산 스위트콘마요사러 또 들를게요❤

[@user-xn9wo5hv2g]

찾아와주시고 블로그 후기까지,,🫶🏼 감사해요 증맬로 !!

[@곽디]

하 드디어 2주만에 ㅠㅜㅠ 이제 숨이 좀 트인다아아

[@초코이도]

저도 단호박 자르는거 너어무 싫어합니다 ㅠㅠㅠㅠ 넘 힘듬... ㅠ 우리와님 데워진 오븐 있으면 거기 조금 넣어뒀다가 빼서 자르는건 어때요 ㅠㅠ 다칠까봐 걱정.. ㅠㅠ

[@user-xn9wo5hv2g]

쿄쿄,, 걱정해주셔서 감사합니다 !! 다음에 안전하게 단호박 자르는 영상으로 찾아올게요....

[@wal_nut0417]

단호박 살짝 데친 다음에 잘라유

[@user-xn9wo5hv2g]

그래야될까봐유,,

[@user-tg4yf8bl9j]

화이팅❤❤

[@user-xn9wo5hv2g]

감샤해요 😘

[@11hyunkwon]

어린데 멜탈이 갑이에요 뭘해도 잘될분 .잘배우고 가요

[@user-xn9wo5hv2g]

좋게봐주셔서 감사함다 !!

[@meow_walwalwal]

15:25 진짜 그런댓글 왜쓰시나ㅋㅋㅋ 그런댓글 생각하고 다는 시간도 정성인데 참 부지런도 하셔라👍

[@Happy-Love-Life]

댓글 예쁘게 쓰기!

[@user-kg5yr2yk5i]

언제 새로운 영상 볼 수 있을까요? 궁금해요

[@팡트리]

사장님 운동가실때 신발 편한가요? 크록스 뒤꿈치 아파 죽겠어요ㅜㅜ 인스타볼때마다 팔랑거려요

[@user-xn9wo5hv2g]

저는 이거 세켤레째에요!! 바리스타 근무할때부터 쭉 신고있어요.. 짱편한데 발이 잘 붓는편이시면 사이즈업해서 사셔용

[@팡트리]

@@user-xn9wo5hv2g 과대광고일까봐 매번 결제에서 막혔는데 사야겠네요 감사합니다!멀리서 늘 응원해요!

[@user-kg5yr2yk5i]

새 영상은 언제 올리시나요?

[@user-nv1cw5kw3s]

댓글에 전자렌지돌리고하는분들잇는데ㅋㅋ 그거하고하면 맛 이 안좋아져요ㅋㅋㅋ 다하는이유가잇으예

[@jjoo169]

자영업은 정말 힘든것같아요 ㅜㅜ

[@user-xn9wo5hv2g]

그러게말여요,, 하지만 쉬운일이 어디있겠슴까..! 화이팅해보는 수 밖에 !!🍀🍀

[@100whitesun]

빵트리 빵은 실제인가요 모형인가요?

[@user-xn9wo5hv2g]

실제도 있고 모형도 있슴다 !

[@asxz1121]

연애 및 결혼의 목표는 어떨까요

[@user-xn9wo5hv2g]

그것은 목표한다고 내맘처럼 되지않는 top2 이기때문에.. ?(말잇못)

[@jiulee1271]

단호박 전자레인지로 익히면 안되나요ㅠㅠ 손이 너무 아파보여요😢