Χοιρινο με Πρασα Αυγολεμονο Παραδοσιακη Συνταγη Χοιρινο με Πρασα και Σελινο (Πρασοσελινο με Χοιρινο)

[@Syntages_tis_Gwgws]

Η Συνταγή ΑΝΕΒΗΚΕ ΣΤΟ SITE MOY syntagestisgogos.gr στις 23 Δεκεμβρίου 2017. Δείτε τη Συνταγή εδώ: syntagestisgogos.gr/recipe/xoirino-me-prasa/ ---------------------------------------------------------------------------- Για να μή Χάνετε Καμία συνταγή μου κάντε Εγγραφή(Subscribe) στο Κανάλι μου: bit.ly/To_Kanali_Moy Δείτε τη Συνταγή στο site μου: syntagestisgogos.gr/recipe/xoirino-me-prasa/ Ακολουθείστε με στα Κοινωνικά Δίκτυα: Facebook: facebook.com/syntagestisgogos/ Instagram: instagram.com/nostimessyntagesthsgwgws/ Pinterest: gr.pinterest.com/zwzaki/ ---------------------------------------------------------------------------- Υλικά ------- χοιρινό μπούτι - 1 κιλο χωρις κοκαλο κομμενο σε μεριδες πρασα - 2 κιλα κομμενα λοξα κρεμμυδι - 1 ξερο ψιλοκομμενο κρεμμυδάκια φρέσκα - 4 ψιλοκομμενα Ανηθο - 6 κλωναρια ψιλοκομμενο Σελινο - 6 κλωναρια ψιλοκομμενο ελαιολαδο - 80 ml Αλατι Πιπερι φρεσκοτριμμενο αβγα - 1 κορν φλαουρ - 2 κ.γλυκου λεμονι - χυμο απο 1 μεγαλο Προετοιμασια: ------------- Βαζουμε σε κατσαρολα να ζεσταθει το ελαιολαδο και προσθετουμε το κρεας πλυμενο και στεγνο απο νερα. Το σωταρουμε απο ολες τις μεριες μεχρι να παρει ενα ελαφρυ χρωμα. Στην συνεχεια προσθετουμε τα κρεμμυδια και τα σωταρουμε ολα μαζι για 2 λεπτακια. Προσθετουμε ζεστο νερο ισα να σκεπαζει το κρεας και το αφηνουμε σε μετρια θερμοκρασια να σιγοβρασει μεχρι να δουμε οτι το κρεας τσιμπιεται με πιρουνι. Κατοπιν προσθετουμε ανηθο με σελινο και τα πρασα οπου τα εχουμε ζεματισει σε βρασμενο νερο για 2 λεπτα και αφηνουμε να βρασουν ολα μαζι μεχρι να μαλακωσουν. Τελος προσθετουμε αλατοπιπερο. Στο μουλτι χτυπαμε το αβγο με το λεμονι καλα,και προσθετουμε λιγο ζουμακι απο το φαγητο μας με το κορν φλαουρ και ξαναχτυπαμε.Προσθετουμε το αβγολεμονο στο φαγητο μας που ειναι πλεον εκτος φωτιας,και με κυκλικες κινησεις κουναμε την κατσαρολα μας να παει παντου το αβγολεμονο. Το βαζουμε παλι στην φωτια να παρει κανα 2-3 βρασεις να δεσει το ζουμακι και σερβιρουμε. Recipe in English: ----------- Ingredients: ----------- Pork Leg-1 kg without bone cut into portions Leeks-2 kg cut obliquely dry onion-1 finely chopped fresh onions - 4 finely chopped Dill-6 sprigs, finely chopped Celery-6 sprigs, finely chopped olive oil-80 ml Salt Pepper eggs-1 cornflour-2 tsp lemon-juice from 1 large Preparation: ------------- Put in a saucepan to heat the olive oil and add the meat washed and dry from water. We saute it on all sides until it gets a light color. Add the onions and saute all together for 2 minutes. Add hot water to cover the meat and let it simmer at a moderate temperature until you see that the meat is pinched with a fork. Then add dill with celery blanch the greens in boiling water for 2 minutes and let them boil together until tender. Finally add salt and pepper. In the Multi processor, beat the egg with the lemon well, and add a little juice from our food with the cornflour and beat again.We add the egg lemon to our food that is now out of the fire,and with circular movements we shake our pot to go everywhere the egg lemon. Put it back on the fire to make a 2-3 boil to tie the juice and serve.

[@anastasiaamoiridou5335]

Ευχαριστούμε πολύ!!Απλά τελειοοοοοοο,!!👌👌👌🌟🌟🌟🌟🌟💗💗💗

[@Syntages_tis_Gwgws]

Ευχαριστώ πάρα πολύ Αναστασία μου να είσαι καλά, καλές γιορτές με υγεία εύχομαι!!!♥️♥️♥️

[@sofiakwstopoulou8657]

Πολυ ωραιο φαγητο χριστουγεννιατικο καλη χρονια υγεια στην οικογενεια σου

[@Syntages_tis_Gwgws]

Είναι ένα φαγητό για πολλές περιστάσεις Σοφία..Σε ευχαριστώ πολύ καλή χρονιά εύχομαι ολόψυχα με υγεία!!!🎄🎅🎄🎅🎄🎅🎄

[@μαριασταγκου-δ4ρ]

Πεντανόστιμο το χοιρινό με πρασοσέλινο το απολαύσαμε!!ευχαριστώ πολύ!! Συγχαρητήρια!!

[@Syntages_tis_Gwgws]

Χαίρομαι πάρα πολύ που σας άρεσε και το απολαύσατε ... Σας ευχαριστώ πολύ πολύ, να είστε καλά!!!!❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰

[@PanChristodoulou-go8pq]

Καλά αυτό το φαγητό δεν υπάρχει. Το φτιαχνω τα Χριστούγεννα με πανομοιότυπο τρόπο με τη μόνη διαφορά ότι μαζί με τα πράσα ρίχνω και το αλάτι. Οχι στο τελος. Ειστε δύναμη μαγείρισσα. Ακόμη και ο ήχος της φωνής σας το αποδεικνύει, τουλάχιστον σε μένα. Πολλά συγχαρητήρια. Αν και πονεμένη λόγω Θεσσαλικής καταγωγής με κάνατε να ξεχαστώ ευχάριστα για λίγο.

[@Syntages_tis_Gwgws]

Πρώτα απ'όλα να σας ευχηθώ υπομονή και κουράγιο σε όλη αυτή την πρωτοφανή καταστροφή που έπληξε όλη την Θεσσαλία,και δεύτερον σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια,να είστε καλά!!!♥️♥️♥️

[@marinaplyta1629]

τι ωραιο φαγακι χριστουγεννιατικο!!!!!

[@Syntages_tis_Gwgws]

Ναι φανταστικό, πεντανόστιμο φαγητό..Σε ευχαριστώ πολύ να είσαι καλά Μαρίνα μου!!♥️♥️♥️

[@ΕλενηΣιμωνη]

Εκπληκτικο φαγητό....άκρως εορταστικό...αρωματικό... καλοψημενο με άριστα δεμένη σάλτσα και το στήσιμο του πιάτου.... εντυπωσιακό .. Μπράβο σας 🎄🎄🎄🎄🎄🎄💫💫💫💫

[@Syntages_tis_Gwgws]

Ελένη μου σε ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια να είσαι καλά καλές γιορτές εύχομαι με υγεία!!!🎄🎅🎄🎅🎄🎅🎄

[@Aikaterini22]

Πολυαγαπημενο φαγητό.

[@Syntages_tis_Gwgws]

Ευχαριστώ πολύ!!!❤️❤️❤️

[@ΕυγενιαΒαρβαρεζου-ψ2ω]

Γεια σου Γωγώ μου!!! Τι ωραίο φαγητό!!! Χριστουγεννιάτικω!!! Φιλιά πολλά!!!

[@Syntages_tis_Gwgws]

Καλησπέρα Ευγενία μου Χριστουγεννιάτικο και όχι μόνο φαγητό.. πεντανόστιμο φτιαξτο και θα με θυμηθείς. Σε ευχαριστώ πολύ να είσαι καλά!!!♥️😘♥️😘♥️

[@ritogloukaterina9838]

Πάρα πολύ ωραίο συνταγή!!!!!!

[@Syntages_tis_Gwgws]

Ευχαριστώ πολύ, να είστε καλά!!!💕💕💕💕

[@mariavotari9495]

Συγχαρητήρια για συνταγές είναι όλες τέλειες

[@Syntages_tis_Gwgws]

Ευχαριστώ πολύ πολύ!!!❤️❤️❤️

[@nellioganesian6937]

Πολύ ωραίο !!!!! Suuuuuuuuuuuuper !!!! Ευχαριστώ πολύ Γωγώ μου !!!!👍👍👍💯💯💯❤️❤️❤️

[@Syntages_tis_Gwgws]

Σε ευχαριστώ πολύ και εγώ Νέλλη μου να είσαι πάντα καλά!!!❤️🙏❤️🙏❤️🙏❤️🙏❤️

[@garifaliagatsiou9845]

Πολυ ωραιο το αγαπημενο μου φαγητο!!!

[@Syntages_tis_Gwgws]

Σας ευχαριστώ πολύ πολύ...από τα πολύ αγαπημένα φαγητά και σε εμάς!!!💕💕💕💕💕

[@ΙΟΥΛΙΑΝΗΛΙΟΦΑΓΟΥ]

Υπέροχο φαγητό εγώ βάζω και καρότα και δύο πατάτες για να βγαίνει περισσότερο χυλομένο.Μπράβο!!!

[@Syntages_tis_Gwgws]

Ευχαριστώ πολύ πολύ!!!❤️

[@darkdevilina7526]

Πολύ ωραίο γιορτινό φαγητό! Μπράβο Γωγώ!

[@Syntages_tis_Gwgws]

Καλησπέρα Αλέκα μου γιορτινό και όχι μόνο.. σε ευχαριστώ πάρα πολύ να είσαι καλά!!!♥️😘♥️😘♥️😘♥️😘♥️

[@ΜαριαΠανταζη-μ5ω]

Τελοιο μπράβο σάς

[@Syntages_tis_Gwgws]

Ευχαριστώ πολύ να είστε καλά!!❣️❣️❣️

[@ΕυγενιαΒαρβαρεζου-ψ2ω]

Θα το φτιάξω!!! Τέλειο!!!

[@Syntages_tis_Gwgws]

Θα χαρώ πολύ Ευγενία μου αν το φτιάξεις και μου πεις τις εντυπώσεις σου. Σε ευχαριστώ πολύ!!!♥️♥️♥️

[@ΜαρίναΚιοσόγλου]

Συγχαρητήρια. Τώρα έψαχνα συνταγή για να φτιάξω αυτό τ ωραίο φαγητό..σε λιγάκι ξεκινάω σς ευχαριστώ πολύ.... Απλή κ κατανοητή 👌🏼🌺

[@Syntages_tis_Gwgws]

Σας ευχαριστώ πολύ,θα χαρώ πολύ να μου πείτε τις εντυπώσεις σας!!!

[@MarjetaHyka]

Πολύ ωραίο φαγητό, για στα χέρια σου ❤❤❤

[@Syntages_tis_Gwgws]

Ευχαριστώ πολύ!!!

[@ΧριστιναΚαρακαση-ε1π]

Συγχαρητήρια για την συνταγή

[@Syntages_tis_Gwgws]

Σας ευχαριστώ πολύ πολύ να είστε καλά!!!❤️❤️❤️

[@eirinieirinoula8578]

Συγχαρητηρια μπραβο

[@Syntages_tis_Gwgws]

Καλημέρα σας, ευχαριστώ πολύ πολύ να είστε καλά!!!! ❣️❣️❣️❣️❣️

[@KatyaPaden]

As always, thanks for the English! I know how much extra work it is. My dad would love this ❤️🎄

[@Syntages_tis_Gwgws]

Thank you so much Katya.This is a traditional greek recipe which served as main dish at christmas day.It is so delicious and healthy.If you make it and have any questions, don't hesitate to ask anything.I will be more than happy to help :)

[@ΜαριαΚουτρουλου-κ9ρ]

Είναι φανταστικό για στα χέρια σου είναι το αγαπημένο μου φαγητό ❤❤💕💕

[@Syntages_tis_Gwgws]

Σε ευχαριστώ πολύ Μαρία μου πολύ αγαπημένο και δικό μας φαγητό,να είσαι καλά σε ευχαριστώ πολύ πολύ!!!♥️♥️♥️

[@dionisiagiakoumi593]

Πολύ ωραίο φαίνεται μπράβο

[@Syntages_tis_Gwgws]

Ευχαριστώ πολύ!!!🙏🙏❤️❤️

[@ZbigniewSiwiec]

Super 👏👏👏👍👍👍👍👍👍

[@Syntages_tis_Gwgws]

Thank you so much!!!💗🎞👉

[@calepis1953]

Τέλειο

[@Syntages_tis_Gwgws]

Ευχαριστώ πολύ!!!

[@MikeDee_Cyan]

Εύγε!

[@Syntages_tis_Gwgws]

Ευχαριστώ πολύ!!!

[@ΕιρηνηΜωραιτη-ε3θ]

Ωραίο παραδοσιακό κ γιορτινό φαγητό ‼️ Ευχαριστούμε Γωγώ ‼️👌💓 Καλή εβδομάδα ‼️❤️🥰

[@Syntages_tis_Gwgws]

Καλησπέρα Ειρήνη μου ακριβώς όπως τα έγραψες είναι το φαγητό αυτό.Καλη εβδομάδα και σε σένα και σε ευχαριστώ πολύ πολύ να είσαι καλά!!!♥️♥️♥️

[@ΚωνσταντίναΠαρασκευοπούλου-β3ε]

Πολύ ωραίο φαγάκι θα το φτιάξω μας άνοιξες την όρεξη Γωγώ σε ευχαριστούμε πολύ...Καλή εβδομάδα🙏🙏🔝🔝❤❤❤🎅🎅🎅🎄🎄😘

[@Syntages_tis_Gwgws]

Καλή εβδομάδα και σε σένα Κωνσταντίνα μου.Θα χαρώ πολύ αν το φτιάξεις και μου πεις τις εντυπώσεις σου..σε ευχαριστώ πολύ να είσαι καλά!!!♥️♥️♥️

[@2707fotini]

ΜΜΜ... συγχαρητήρια ❤

[@Syntages_tis_Gwgws]

Ευχαριστώ πολύ πολύ!!!❤️

[@guesswho3285]

Μας άνοιξες την όρεξη πάλι Γωγω !!!! Αν και δεν μου αρέσουν τα πράσα ο τρόπος που το μαγειρεύεις και φαίνεται στο βίντεο με κάνει να θέλω να το φάω !!!!!!! Μου φαίνεται θα με κανείς να αγαπήσω τα πράσα 😂😂😂😂😂😂 είσαι μοναδική !!!!!!❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@Syntages_tis_Gwgws]

Καλησπέρα Guess who όλα είναι καθαρά θέμα γούστου όχι μόνο στο φαγητό γενικά μιλάω..αν δεν μας αρέσει κάτι με το ζόρι δεν γίνεται να το αγαπήσουμε..αν εγώ κατάφερα να σε κάνω να αγαπήσεις τα πράσα τότε κάτι κάνω καλά και Χαίρομαι πολύ για αυτό. Σε ευχαριστώ πολύ να είσαι καλά!!!♥️♥️♥️♥️😘😘😘😘

[@margaritamyrila5912]

Μπραβο κ γωγω❤

[@Syntages_tis_Gwgws]

Ευχαριστώ πολύ!!!❣️❣️❣️

[@ΣωττηριοςΧαλιωτης]

Σήμερα το γευτήκαμε...φανταστικό..και απαξιουσαμε εντελώς τα πράσα. Ένας φίλος μου χάρισε 3 κιλά πράσα και λίγο πριν τα πετάξω, σκέφτηκα να δω πως τρώγονται.ετσι ψάχνοντας βρήκα εσάς και την συνταγή σας.την εστηλα στην κόρη μου και μας έφερε και στο σπίτι.τρελαθηκαμε.να σημειώσω ότι ο τρόπος παρουσίασης δεν κουράζει. Γρήγορος αναλυτικός ευπαρουσιαστος. Τώρα όμως μου έμειναν 5 μεγάλα πράσα και δεν ξέρω πως να τα σώσω λυπάμαι να τα πετάξω.οπως και να έχει σας ευχαριστούμε που μας φέρατε αυτό το πιάτο στην κουζίνα και στην ζωή μας.Σωτηρης και Ιωάννα.Αρτεμις ΑΤΤΙΚΗΣ.

[@Syntages_tis_Gwgws]

Καλησπέρα κύριε Σωτήρη!!! Χαίρομαι πολύ που δοκιμάσατε την συνταγή μου και σας άρεσε.Γινεται ένα φαγητό λουκούμι.Εγω τα πράσα τα λατρεύω..είναι σκέτη γλύκα.Οσο για τα πέντε μεγάλα πράσα σας έχω την λύση.Πατηστε τον σύνδεσμο που σας βάζω να δείτε την συνταγή μου για πρασοπιτα στριφτη η οποία όμως είναι νηστίσιμη... δηλαδή χωρίς τυρί φέτα.Εννοειται ότι μπορείτε να βάλετε μέσα φέτα όση θέλετε και επίσης μπορείτε να μην την φτιάξετε στριφτη αλλά κανονική απλωμένη στο ταψί.Σας ευχαριστώ πολύ να είστε όλοι σας καλά!!! syntagestisgogos.gr/recipe/prasopita-strifti-nistisimi/

[@Feroulajo]

Τα πράσα αν έχουν ρίζες μπορείτε όπως είναι μάτσο να τα βάλετε σε μια γλάστρα ή στο χώμα στον κήπο, να τα ποτίζετε κ διατηρούνται φρέσκα για πολύ καιρό αφού είναι σαν να τα φυτεύεται, επίσης διατηρούνται κομμένα κ πλυμένα στην κατάψυξη

[@αφροδιτηβεργουλιδου-τ6ξ]

Μμμμουρλια μπραβο Γωγώ μου αχ αχ οι τυχεροί που θα το γευτούν 😋😋😃😊 ωραία προσεγμενη συνταγή όπως πάντα 👏👏με τα χρυσα σου τα χεράκια 👍👍❗❗❗💥😍

[@Syntages_tis_Gwgws]

Αφροδίτη μου σε ευχαριστώ πολύ πολύ!!!♥️♥️♥️

[@voulamak4513]

Συγχαρητήρια! δεν το γνώριζα ότι πρέπει να ζεματάμε τα πράσα λίγο

[@ΧριστίναΤρεμπέλα]

Γεια σου Γωγουλα χρυσοχερα κ'καλονυκοκοιρα!!!! Υπεροχο κ'το σημερινο φαγακι σου!!!! Χοιρινο αυγολεμονο δεν το εχω φτιαξει ποτε με πρασα ευκαιρια λοιπον να το δοκιμασω τις ημερες των εορτων!!!! Να υποθεσω πως το αλατι κ'το πιπερι που το εβαλες στο τελος το εκανες για να μην σκληρυνει το κρεας? Να εισαι καλα καλη μου Γωγουλα κ'σ'ευχαριστουμε για μια ακομη φορα για ολες αυτες τις εξαιρετικες συνταγες σου!!! Καλο βραδυ καλη εβδομαδα κ'την αγαπη μου!!!!!

[@Syntages_tis_Gwgws]

Καλησπέρα Χριστίνα μου.Αξιζει να το φτιάξεις είναι πεντανόστιμο φαγητό σκέτο γλύκισμα λουκουμακι γίνεται.Ναι το αλάτι πάντα στο τέλος το προσθέτω για τον λόγο αυτό που έγραψες.Θα χαρώ πολύ αν το φτιάξεις και μου πεις τις εντυπώσεις σου Χριστίνα μου,σε ευχαριστώ πολύ!!!♥️♥️♥️

[@YotaGreece]

πολύ νοστιμο φαγακι !!!μας ανοιξες την όρεξη !!! 😁 εγω να σου πω την αλήθεια το τρώω και χωρίς αυγολέμονο , μονο με λεμονακι και εξτρα πιπέρι!!!

[@Syntages_tis_Gwgws]

Καλησπέρα Γιώτα μου όπως και να το φας αυτό το φαγητό είναι το κάτι άλλο.Σε ευχαριστω πολύ να είσαι καλά!!!♥️♥️♥️

[@aklatmotanawi3122]

😍😋😋😋😋👍💐

[@Syntages_tis_Gwgws]

Ευχαριστώ πολύ!!!♥️

[@ΒασιλικήΠασματζη-ζ7σ]

Γωγώ μου δεν το έχω φτιάξω αλλά επειδή μου αρέσει πράσο και το χοιρινόσου το λέω Θα τοφιαξω τα Χριστούγεννα να εχειςκαλες γιορτές θα φτιάξω κι τους κουραμπιέδες σου.

[@Syntages_tis_Gwgws]

Καλησπέρα Βασιλική μου θα χαρώ πολύ αν τα φτιάξεις και το χοιρινό με τα πράσα λουκουμακι πεντανόστιμο φαγητό, αλλά και τους κουραμπιέδες που είναι εξαιρετικοί ..θα περιμένω τις εντυπώσεις σου.Σε ευχαριστω πολύ καλές γιορτές με υγεία εύχομαι!!!🎄🎅🎄🎅🎄

[@smaragdidam6393]

Μπορει να γίνει και με κότσι;

[@Syntages_tis_Gwgws]

Ναι μπορείτε να το φτιάξετε και με κότσι απλά εγώ το νεροβραζω πρώτα για πέντε δέκα λεπτά το πολύ το σουρωνω το ξεπλενω καλά και το στεγνώνω από τα νερά.Μετα μπορείτε να ακολουθήσετε ακριβώς τα βήματα της συνταγής.Αν θέλετε το κάνετε και εσείς με αυτό τον τρόπο.

[@smaragdidam6393]

@@Syntages_tis_Gwgws Σας ευχαριστώ πολυ! Καλές γιορτές να έχετε 🎄🦌🌟💖

[@ΘωμαηΧρηστιδου]

Μήπως να γράφετε και την δοσολογία?

[@Syntages_tis_Gwgws]

Προφανώς δεν είδατε το βίντεο για να μου αφήνεται αυτό το σχόλιο.Μεσα στο βίντεο κάθε υλικό που χρησιμοποιώ γράφω και ποσότητες.Επισης κάτω από το βίντεο στο πρώτο καρφιτσωμενο σχόλιο γράφω όλα τα υλικά και την εκτέλεση της συνταγής.

[@ΒαγιάνναΦυτιλή]

Καλησπέρα Γωγώ,μου αρέσει πολύ αυτό το φαγητό, αλλά δεν κάνω αυγολέμονο σκέτο λεμονακι σε κάθε πιάτο, μου φαίνεται βαρη με το αυγολέμονο , αλλά όπως το θέλει ο καθένας. Είναι σούπερ ,καλό ξημέρωμα.

[@Syntages_tis_Gwgws]

Καλησπέρα Βαγιαννα μου είναι όνειρο το φαγητό αυτό γλύφεις και το πιάτο..τώρα για το αβγολεμονο είναι καθαρά θέμα γούστου να το πω? .εγώ δεν το θεωρώ βαρύ.. αλλά όπως έγραψες και εσύ ο καθένας όπως το θέλει.Σε ευχαριστω πολύ να είσαι καλά!!!♥️♥️♥️

[@manolismarkomanolakis7488]

εγώ στο σωταρησμα ρίχνω και λίγο Κοκκίνο κρασί παλιο για της μη ροδιές

[@Syntages_tis_Gwgws]

Ο καθένας έχει τα δικά του μαγειρικά γούστα. Αν το χοιρινό είναι καλής ποιότητας δεν έχει μυρωδιά.

[@georgiosvrontakis4011]

Άμα τα πράσα είναι άγρια θα το απογειώσει μου φαίνεται

[@maria10054]

Πολυ καλο,αλλα πολυ αλατι.Οχι τοσο.

[@Syntages_tis_Gwgws]

Ο καθένας βάζει αλάτι κατά βούληση ..Τώρα για το πόσο αλάτι βάζω εγώ στα δικά μου φαγητά για την οικογένεια μου δεν θα βάλω κανέναν κριτή.Ευχαριστω για το σχόλιο.