초코파이 쿠키 (마시멜로우 쿠키 샌드) 만들기 : Chocolate Pie Cookies (Marshmallow Cookies) Recipe | Cooking tree

초코파이와 똑 닮은 마시멜로우 쿠키 샌드를 만들었어요~
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초코파이와 똑 닮은 마시멜로우 쿠키 샌드를 만들었어요~
쫀득한 마시멜로우가 쭈욱 늘어나서 더 맛있고 식감도 색다른 느낌이에요.
쿠키로 만드니 더 간단하고 초콜릿 코팅하기도 쉽더라구요.
바삭한 쿠키에 마시멜로의 조합이 정말 초코파이와 비슷한 맛이 난답니다.
냉장실에서 굳히면 마시멜로우가 딱딱해질 수 있으니 실온에서 굳혀야 쫀득하답니다.
초콜릿을 코팅할 때 최대한 많이 털어 얇게 묻도록 해야 더 바삭하고 맛있는 것 같아요.
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶약 22개 11세트 분량
▶재료
무염버터 80g
설탕 60g
소금 1g
달걀 40g
바닐라익스트랙 2g
중력분 200g
베이킹파우더 2g
젤라틴 5g
설탕 65g
물 25g
물엿 50g
바닐라익스트랙 1g
코팅용 다크 초콜릿
▶레시피
1. 실온에 두어 말랑해진 무염버터를 부드럽게 풀고 설탕과 소금을 넣고 섞은 뒤 차갑지 않은 달걀을 나눠 넣고 섞고 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 중력분과 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞고 유산지 위에 올려 약 5mm 두께로 밀어편 뒤 냉장실에 30분 정도 굳힌다.
3. 반죽을 5.5cm 쿠키 커터로 잘라 오븐 팬에 올려 170도 예열한 오븐에서 12분 정도 굽고 식힌다.
4. 차가운 물에 젤라틴을 넣고 불려 놓고 냄비에 설탕, 물, 물엿을 넣고 약불에서 약 113도 정도가 될 때까지 끓이고 다른 볼에 옮겨 담는다.
5. 불린 젤라틴의 물기를 제거하고 넣고 바닐라익스트랙을 넣고 풍성해지고 쫀쫀한 느낌이 들 때까지 휘핑한다.
6. 짤주머니에 마시멜로우를 담아 쿠키 위에 짜고 약 5분 정도 굳힌 뒤 다른 쿠키를 올려 굳힌다.
7. 녹인 코팅용 다크 초콜릿으로 코팅하고 윗면에 녹인 초콜릿과 소금을 뿌려 장식한다.
▶Ingredients
80g Unsalted butter
60g Sugar
1g Salt
40g Egg
2g Vanilla extract
200g All-purpose flour
2g Baking powder
5g Gelatin
65g Sugar
25g Water
50g Starch syrup
1g Vanilla extract
Dark chocolate for coating
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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#초코파이쿠키 #마시멜로우 #샌드쿠키 #초콜릿쿠키

[@lovelysalmon]

어머!!!너무 귀여워요 사랑스러워요💕💕 올해 마지막 영상일까요? 한 해 수고 많으셨어요 항상 감사합니다💖

[@Cooking_tree]

항상 좋게 봐주시고 응원해주시니 제가 더 감사드립니다~♡

[@ahmedgrini593]

خزمم

[@valerieelmalem2221]

@@Cooking_tree hi

[@mintvanilla]

초코 마시멜로 쿠키는 사랑입니다 😋😋 쿠킹트리님 남은 연말도 즐겁게 보내시고 2022년에도 잘 부탁드려요 🙏🙏 #쿠킹트리 #초코마시멜로쿠키

[@Cooking_tree]

감사합니다~♡

[@lorettalou6842]

Every recipe is just amazing ❤️❤️ thank you

[@leadingkitchenbysumaira]

Wow it really looks very great and fantadtic cookies pie shareing kids always favourite 👍👌 u have amazing skills of baking for sure you are a perfect chef and super mind blowing presentation 👍💕

[@Lucy_17294]

These look so yummy! I love the reverse motion clips ! xx 💕

[@asmaa_vlog_85]

영상 볼때면 편하고 행복해요 🥳🎊♥️ 항상 보고싶고 행복한 삶을 꿈꾸는 나의 베스트프렌드🫂🍡❤️🥰😍😍😘🍭🌸💖💕🧁

[@tracygan62]

Hmmm….looks so yummy !! Thanks for sharing ~❤️

[@Bandispaces]

Thank you for sharing♥♥♥ Looks delicious🥰👍

[@user-rd8me6pv5i]

Выглядит красиво и тоже вкусно ~~ 👍😊

[@laurasolano2912]

Que belleza y que delicia, gracias por compartir tan maravillosas recetas, un saludo desde Costa Rica 🇨🇷

[@ahni123]

맛있어 보이네요 ♡

[@user-fq2ri2uu7q]

진짜 썸네일 최고다!!

[@spreest9537]

My new years resolution is making these!

[@shenachan8243]

wow!! so yummy choco pie cookies😍😍

[@michellelee2435]

I loved eating ChocoPies growing up and it is really hard to buy good ones in where I'm from so this recipe is just absolutely perfect :) Another wonderful recipe (as always) 💕😍✨ for new years i wish i could be learn from your videos and hopefully become at least HALF as talented as you (half is more than enough >~

[@yarilkanicole]

It looks quite difficult to do 😱😋 but sooooo delicious!!

[@user-ox9gk6qs6k]

대박 👍 잘보았 습니다. 행운 가득 하시길 바람니다. 응원합니다.

[@golddia48]

맛있어 보여요! 😙 연말연시 잘 보내세요! 🤗

[@CookiesInspiration]

*_Looks so tasty.😍😍😍😚😚😚_*

[@Amanda-im4co]

Your creativity and talent never cease's to amaze me!

[@pus_tahw]

연말에 쿠킹트리님 체크케이크 만들 계획 이였는데 이것도 추가 해서 만들어야 겠어요!! 오늘도 멋진영상 감사합니다~

[@ggang001]

우와 진짜 맛있을 거 같아요!!

[@user-ic4nm6st3p]

생각보다 재료가 많이 필요없네요 만들어봐야겠어요 ㅎㅎ

[@ayuj]

The stretch in the pie is making my hunger stretchy.

[@couldbecooking]

These look absolutely amazing! I bet they taste super! 😍

[@user-ct2cj5bp4v]

헐 넘무 맛있어보여요... 쿠킹트리님 작품은 진짜 먹고싶게생겼어요ㅎㅎㅋㅋㅋ 내년에도 이뿐 베이킹 많이많이 부탁드립니다🥰🥰

[@Cooking_tree]

예쁘게 봐주셔서 감사해요 뾰로롱님~♡ 내년에도 좋은 영상 만들 수 있도록 항상 노력하겠습니다!^^

[@suryaniswatin4343]

Woww cantik banget 😍😍

[@elani2166]

u truly bring it too us every ball

[@T15O2A]

I just made it, so AMAZING 😃👌I love it 😍thank you ❤️🤩

[@A_T216]

!!! So excited to make these

[@czz1281]

Yay the eating noises are back❤️

[@kellycasa7407]

I've watched so many of these that I literally gasped when the black spatula was used so early in the process 🤣

[@s7449]

I would like a dozen please!!😊🥰

[@soramiaa]

Terlihat cantik dan rasanya juga enak salam dari Indonesia ❤️🇮🇩

[@mbdeni]

Oh, se parecen mucho a unas galletas que venden en México, se llaman «Mamut», son muy ricas : ›

[@anasofiaruizgallego895]

Jajajajaja,soy Colombiana y pensé exactamente lo mismooo

[@mbdeni]

​@@anasofiaruizgallego895 También hay en Colombia?

[@anasofiaruizgallego895]

Siii,son exquisitaaas

[@katheringraciano]

También soy de Colombia y me encantan. En Corea tienen unas que se llama choco pie de la marca Lotte. La diferencia con las mamut es que estas ultimas tienen una galletita dura y las choco pie son más bien como de ponquesito

[@user-uk9cb9rf5w]

너무 멋지고 예쁘고 귀여운 쿠키네요🥺❤ 정말 맛있겠어요ㅎㅎ 쿠킹트리님 올 한해 수고 많으셨어요! 내년에도 만나요🤗💚

[@Cooking_tree]

감사합니다~^^ 참새짹님도 올 한해 수고 많으셨어요~ 내년에는 더 행복한 일만 가득하시길 기도합니다~♡

[@user-tc2rq8mf9c]

와... 그냥 시중에 판매 하시면 안될까요?? 제가 다 사가겠습니다☺️

[@annsidbrant7616]

Looks lovely!

[@marta_2]

Thanks for the recipe, its taste so good 💕

[@user-py4qz2dj6s]

너무 귀엽고 맛있는쿠키네요 ㅎㅎ 쿠키 겉면을 코팅하는 초콜릿은 커버춰를 탬퍼링해서 사용해도되나요?🤣💜🍫

[@Cooking_tree]

커버춰로도 코팅할 수는 있지만 코팅용보다는 빠르게 잘 굳지 않을 수 있어 코팅하는 용도로는 코팅용 초콜릿이 제일 좋더라구요~

[@haixuan679]

They look wonderful! Does anyone know any substitute for starch syrup?

[@inarticulateverbosity5599]

It's a sweet syrup made from starch. Like corn syrup.

[@Cooking_tree]

Corn syrup may be used~

[@user-tt6sq8bq1s]

Oligosaccharid or honey

[@haixuan679]

@@Cooking_tree Thank you everyone! I will try :D

[@mignatenko]

Merry Christmas and happy New year 💖🥳🎊🎉🥳🎊🥳🥳

[@ingridaholmes]

Thank you so much!!! 😍🤗

[@user-yj7ps4ne1u]

단짠단짠

[@user-kc5kh7zk7d]

Thank you

[@reemgad2924]

Delicious 😋😋 thank you

[@reemgad2924]

Can I replace sheet gelatin with powder??

[@amaderheshelghor8782]

Beautiful 💖💖💖

[@anggertiffany98]

I want to try it 🙈

[@ouvie]

so neat!

[@user-zy2ft3tw6x]

요즘같은 날씨에 택배로 보내면 마시멜로우가 굳어서 안늘어지겠죠?ㅠㅠ

[@jenniferrivera8627]

Wow so lovely. I was wondering did you temper the chocolate before dipping?

[@T15O2A]

What should I use instead of starch syrup?? ☹️

[@Cooking_tree]

Corn syrup may be used~

[@ela_1221]

Sorry I'm late 🙁❤❤❤

[@angelarmyandblink5454]

Yummy😋😋😋😍😘

[@user-zm1he5ku9j]

안녕하세용 ㅎㅎ 젤라틴 가루로 하면 몇그램 넣어야 하나요?

[@user-ef6pl8jr7k]

Wow어메이찡~♥

[@narelaldara3809]

Hi, thanks for the recipe, I don't have gelatin sheets, how much gelatin powder should I use? Thanks again and happy holidays.

[@Cooking_tree]

I think you can use 4g of powdered gelatin~

[@user-sm9dj8bk5l]

열어분 사실 초코파이에 빵부분은 비스킷이래요! 숙성과정을 거치면서 빵으로 변하는거래요♡⁺◟(●˙▾˙●)◞⁺♡ 헤헤 초코파이 짱좋아하는데 넘모 먹고 싶네여>< ◽◽🙌🙌🙌🙌◽◽ ◽🙌👏👏👏👏🙌◽ 🙌👏◽◽◽◽👏🙌 🙌👏 Exellent 👏🙌 🙌👏◽◽◽◽👏🙌 ◽🙌👏👏👏👏🙌◽ ◽◽🙌🙌🙌🙌◽

[@davidmanish6209]

Wow

[@bombdottcom111]

Yummo 😋

[@user-nr2dy3wp7p]

무염버터랑 일반버터랑 차이점이 있나요? 차이점이있다면 만약 무염버터가 없을때 일반 버터를 낳어도 돼나요?

[@mange7091]

무염버터는 소금이 들어가지 않은 버터, 가염버터는 소금이 들어간 버터입니다. 무염버터를 쓰는 레시피에 가염버터를 대신 넣으면 소금이 더 많이 들어가는 셈이니까 결과물이 짭짤해져요ㅎㅎ

[@user-nr2dy3wp7p]

@@mange7091 감사해요😀😀🙏

[@Cooking_tree]

가염버터를 사용해도 만들 수 있지만 가염버터는 브랜드마다 소금함량도 다르고 소금이 얼마나 들어있는지 정확하게 알 수 없어서 베이킹 할때는 무염버터를 사용하는게 좋다고 하더라구요~

[@davidmanish6209]

Please next time try klondike ice cream recipe

[@koyeantsui2118]

👍

[@ginalau134]

Can you teach us chocolate pie with matcha flavour ?

[@jordiquiroslara480]

I love your videos ☺️, but I have a question Can I substitute the starch syrup to glucose? Thanks for share your recipes

[@Cooking_tree]

yes~

[@DDONGNAMOOLTV]

1시간전?!

[@racquelrobinson3030]

Thank you. Does anyone know how to soften the cookies?

[@huh_my_life_038]

혹시그냥시중마시멜로사서끼워놓고돌려두되나여!??맛은살짝부족하겠지많ㅎㅅㅎㅎ

[@mielish_official]

와 7초전이다!!

[@lilitek8001]

Can I make the inside marshmallow without the starch syrup?

[@rosemariecleeve3340]

Remind me of Wagon Wheels

[@artemisaria9481]

Can replace starch syrup with corn syrup or pancake syrup? And also can replace gelatin powder with that gelatin you used?

[@Cooking_tree]

I think it'd be good to use a corn syrup~ I don't know because I haven't made it with powdered gelatin~

[@user-qi3qh2vc7t]

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤👍👍👍👍👍

[@user-bn1nf4jt8e]

데코용으로 올라가는 소금은 어떤 소금인가요??

[@Cooking_tree]

히말라야 핑크솔트 사용했어요~

[@yarilkanicole]

Me looking at the video:🥺😱💘

[@user-bx6kk8gr2q]

조카들 오면 만들어 주고싶네요:) 집에 물엿이 없는데 올리고당으로 대체해도 될까요?

[@Cooking_tree]

네~^^

[@xilian1847]

Can I use powder gelatin?

[@huh_my_life_038]

쿠킹트리님!!혹시재료들은어디서살짝더저렴하게구매하시나여ㅕ!???전베이킹초보다보니살게넘많네여ㅕㅜㅡㅜㅡㅜ

[@Cooking_tree]

따로 구입하는 곳은 없고 인터넷 베이킹 쇼핑몰이나 대형마트에서 그때 그때 필요한걸 구입하는 편이에요~

[@huh_my_life_038]

@@Cooking_tree 인터넷쇼핑몰ㄱㅊ은데혹시알수이쓸까여ㅕ!??

[@austin5310]

What is the diameter of the cookie-cutter? melt how many grams of Dark chocolate for coating?

[@Cooking_tree]

I used a 5.5cm cookie cutter. I melted 150g of chocolate and used it~

[@hieumt4778]

Can I replace starch syrup by honey?

[@evelynm1827]

Hello, sorry to bother you, i want to ask something about the ingredients.. My question is: can i change the strach syrup with corn strach(powder)? Thank you♥️

[@Cooking_tree]

You can use a corn syrup~

[@user-ce6nf9by3u]

👍👍👏👏

[@user-qy6yf2ov3p]

쓰고 남은 초콜릿은 어떻게 이용하나요??

[@user-ng1uq8uz8v]

너무 좋은정보 감사해요~ 근데 혹시 바닐라 익스트라를 안 넣는것은 안 돼나요?

[@Cooking_tree]

생략가능한 재료이지만 넣었을때 풍미와 맛이 더 좋아서 넣고 만드시는 걸 추천해드리고 싶어요~^^

[@user-ng1uq8uz8v]

@@Cooking_tree 감사합니당~♡

[@user-ge8fv5yj1o]

중력분대신 박력분 써도 되나요?

[@Cooking_tree]

네~ 괜찮을 것 같아요~^^

[@liliantruong]

can i melt marshmallow to make the filling?

[@Cooking_tree]

Yes. I think it'll be okay~

[@minimoni_06137]

쿠킹트리 님 소금은 핑크솔트일까요? :)

[@Cooking_tree]

네~ 히말라야 핑크솔트에요~^^

[@minimoni_06137]

@@Cooking_tree댓글 감사합니다 💕

[@user-fl2ip2cd9b]

소금 종류가 무엇인가요

[@mrsvoice7292]

What'd starch syrup??can I use sth else?

[@Cooking_tree]

Corn syrup may be used~

[@user-cv9yv4zt4f]

다 내입으로 ㅠ ㅠㅠㅠ

[@user-cv3qx5yo8n]

첨 달걀 넣을때 노른자만 쓰나요?

[@Cooking_tree]

아니요~ 흰자와 노른자 섞어 사용했어요~