7짜 자연산 참돔!! 손질부터 회뜨기까지 전체영상!!

[@해변스케치]

회도 잘 뜨시고 무엇보다 정말 깔끔하게 손질 하시네요 많은 회 뜨는 영상본것 중에 젤 깔끔하게 하신듯 합니다 도마도 휼륭하고요 👍👍👍 저렇게 손질하시는데 회가 안맛있을수 없을것 같네요 눈으로 맛나게 먹고갑니다

[@er5971]

잘 보고 있습니다. 언제 봐도 시원한 칼놀림. 깔끔한 도마 한번 꼭 들리겠습니다. 오늘도 최군 화이팅 ~~

[@kunhyungkim2561]

미국에 살고있습니다 올해 봄에 4년만에 한국 놀러가는데 정말 시간만되면 한국에 계신 부모님 최군님 횟집에 데리고가서 회 사드리고싶네요. 너무 잘 보고있습니다. 번창하세요! 지구반대편에서 응원합니다 ㅎㅎ

[@sonhankooksk2817]

이분영상은 먼가 항상 청결해보여 좋습니다 잘보고갑니도

[@jwk7885]

참돔 7짜... 꿈의 고기입니다 ㅎ 마스까와해서 먹고 뽀얗게 지리 끓여먹으면 을매나 맛날까요? ㅋ 오늘도 잘 봤습니다. 항상 참돔 감성돔이 많이 보이던데요. 강담돔, 도다리(강도다리 말고 진짜 도다리...), 성대 이런고기는 없나요? 이런것도 맛난데 ㅎㅎㅎ

[@웃자웃자-o2b]

타 여느집 보다 위생면에서는 보기좋네요 위생용장갑 위생티슈 등등

[@추월차선-f2f]

진짜 회 엄청 나게 좋아하는데 정성이 정말 많이 들어가네요. 잘 보고 갑니다. 거제도 일년에 몇번씩 가는데 이런집을 이제야 보다니... 다음 방문때 들리겠습니다.

[@kimsanghyup]

안녕하세요.. 일본에서는 나루토뼈라고 불러요. 자연산에서만 볼수있다고 하는데 물살이 빠른곳에 서식하는 참돔에서 나온다고도 합니다.

[@비둘기-q3x]

나루토? 우즈마키나루토?

[@김종수-c7p3p]

김하윤 코너야러 바가야러

[@riyoo4300]

@@비둘기-q3x 나루토는 어묵이라는 뜻이 있습니다

[@폭식자]

유리Ri Yoo 어묵이라는 뜻은 없고 나루토 어묵이라고 어묵종류에 회오리 모양을 넣은 어묵입니다 일본어론 鳴門 입니다!

[@윤-s2i]

자막이랑 진행이 정겹고 재밌습니다 ^^ 유익하고 재밌게 보고있어요~!

[@geojedo_choi-gun]

감사합니다.^^

[@싱가포르-g3g]

와~~~~ 와~~~ 이말밖에 안나오네요👍👍👍👍👍👍👍👍👍 멋지네요.. 잘보고 갑니다😍😍

[@도라지-y2f]

어제 밤에 아버지 친구분이 감성돔 3짜 한마리 주셔서 회뜨는데 최군님 영상을 보면서 아~~ 나두 비늘 쿨하게 좍좍 긁어봐야겠다 싶어 쫙쫙 긇었다가 온 주방에 다튀어 닦느라 고생은 했지만 ㅋㅋ.. 맛있게 잘 먹었습니다 그리구 최군님 스탈대로 해볼랬는데 배쪽부터 들어가기가 참 어려워서 몇번 쑤셔먹었습니다 어렵네요ㅠㅠ;;

[@SunCheon_DDolGing]

요령을 드리자면요 최군님처럼 비늘긁으시려면요 힘을 주시고 지긋이 밀어주셔야합니다 그러지않고 순간적으로힘을주면서 밀어버리시면 비늘이 온사방으로 날아갑니다 물도 약하게틀어놓으시면 도움이되기합니다

[@kimkang2926]

이 댓글보다가 폰화면에 날파리붙은줄알았네 ㅎㅎ

[@김민수-j3m5x]

개인적으로 생선 간과 밥통을 좋아합니다 매운탕에 요 양식은 내장을 별로안좋아하지만 자주다니는 회집에서는 즐겨내장을 먹고는 합니다

[@NEW_fullmoon]

사장님 너무 재밌어요 ㅋㅋㅋ 광고도 안 건너뛰고 꼬박꼬박 볼게여

[@jellyfish7789]

오늘도 어김없이 사장님 영상으로 하루를 시작하네요..몸살 와서 누워있다가 빠져들고 가네요^^;;자막넣으신거보면 평소 사장님의 유머러스한 면이 엿보이네요^^오늘 하루도 즐겁게 보내세요^^

[@해피마마-j7m]

참돔~회 정말 좋아하는데 참돔이 클수록 더 고소하고 쫄깃 하더군요 좋은 영상 감사합니다~😀

[@kim-oz1qb]

목장갑안끼어도 이렇게 회를 잘뜰수 있군요 정말 프로이십니다

[@튀김보살]

역대급... 밥먹고 보는데 배가 아프게 먹어보고 싶습니다.. 대박!!

[@jaewonchang7259]

0:31 "어이구 가만! 눈을 좀 가려줄까? 어! 자!" ㅋㅋㅋ 너무 재미있으세요.

[@타토-u4i]

꼬리뼈쪽에 둥근 혹은 자연산 고기중에서만 나타나며 활동량이많아 생기는 증상입니다. 양식에서는 볼수없고 활동량이많았던 자연산 한에서만 볼수있는 뼈혹입니다. 도움되었으면 좋겠네요.

[@타토-u4i]

@@younggeollim8681 양식에서는 자연만큼의 많은활동을 할수없어서 생기지않는것인데 보셨다고하니 저도 잘모르겠네요 ㅎㅎ

[@younggeollim8681]

@@타토-u4i 오늘 아침에 확인 했는데 있었습니다.ㅎ

[@정서정-s4l]

와 비늘 벗길때 내 묵은 때가 벗겨지는 느낌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@phymadori545]

최사장님 학구적이시네요. 각종 생선에 대해 많은것을 알게 됩니다.

[@TV-fl1sw]

빗깔도 좋고 깔끔 하게 잘 뜨시내요 철저한 물기제거 가 인상적이내요 마지막 으로 접시에 놓을때는 장갑을 새 비닐장갑으로 사용했으면 최상 이 될수 있었는데 아쉽내요

[@한창우-f6h]

참돔에 혹과 같은 뼈가 생기는 이유에 대해서는 일본 수산물 관련 만화인 어시장삼대째에 두 차례 언급이 있습니다. 물살이 강한 곳에 서식하는(예: 일본 혼슈 아카시) 참돔의 경우 두 개의 혹이 있는 경우가 많다고 합니다.

[@wpeofh33]

도마에다가 자 눈금표시를 해 놓으면 금방 측정이 될 겁니다. 위쪽 아랫쪽으로 매직으로 칠하거나 불로 지져서 표시하는 형태등을 사용하면 좋을거 같습니다. 그럼 이런 고기를 놓고 자로 위아래만 대 보면 빠르고 정확한 크기 측정이 될거 같습니다

[@kymyoungmin11]

영상 첨봤는데 회를 진짜깨끗하게 뜨네요~생선손질도 딴횟집들보다 위생적으로 하시고요~~

[@consuellaturner]

Wish I knew what you were saying pointing to the skeleton of the fish. Is thatbwhere the nerves are the reason it keeps moving after being killes

[@geojedo_choi-gun]

I recommend you to learn Hangul.

[@leslee0930]

큰 갈치를 구워 먹었는데 갈치에도 동그란 뼈들이 있었어요..그때 먹으면서 이거 뭐 잘못되서 그런가? 생각 만 들었지 찼아볼 생각은 못했네요. 역시 최군씨 배울점이 많은 사람입니다. 영상 잘 보고있고 고맙습니다.

[@스와니코크]

참돔.. 역시 잘~~~생겼다! 도시어부에서 길이 재는 방식은 마치 사람이 키를잴때 뒤꿈치들기 하는것과 같은것? ㅋ ㅋ ㅋ

[@professor7627]

와... 마지막에 회 다 썰어놓고 보니까 한 송이의 연꽃을 보는듯 합니다. 멋지네요.

[@phymadori545]

거제도 최군님 재미있습니다. 잘 보았습니다.

[@달총-j1c]

도미 머리랑 척추뼈랑 연결돼서 분리가 힘들던데... 어찌 이렇게 쉽게 손질 하시는 거죠 ?! 머리쪽으로 칼이 바짝 들어가면 척추뼈 시작 전에 머리가 끊겨서 그런건가요 ? 아직초보인데 많이 배웁니다 ㅎㅎ

[@geojedo_choi-gun]

일단은 칼이 잘 들도록 연마가 잘 된 상태여야하는 게 첫 번째. 그리고 칼 길이가 짧아서 힘이 바로 들어갑니다. 단검 = 크리티컬 히트!!

[@달총-j1c]

@@geojedo_choi-gun 진심어린 답변 감사드립니다 ㅠㅡㅠ 생각보다 도미가 뼈가 정말세더라구요. 제가 남자치고 근력이 부족한 편인데, 비늘치기+대가리 치고 아라이까지 하는게 너무 느려서 고민입니다 ㅋㅋㅋㅋ 꾸준함과 성실함으로 극복하려구요!! 감사드립니다 :) 형님보면 너~무 술술 잘하셔서 속이 후련해집니다 ㅋㅋㅋㅋ 빠르기만 한게 아니고, 칼 움직임이 정말 간결하고 손질도 깔끔하셔요

[@kimjinhyun97]

썸넬 가짜 대물참돔 으로 봄 ㅋㅋㅋ

[@이효석-o1t]

ㅋㅋㅋㅋㅋ저두

[@김은강-b9f]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ미투

[@토종한국인-g2n]

와 저랑 똑같으시네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@Armytrainingcenter]

저도 폭로하는 영상인줄 ㅋㅋ

[@jykim7771]

영상 잘보았습니다 사용하신 종이가 회뜰때 사용하는 종이이신지 키친타올이신지 궁금합니다

[@정대용-o5e]

해동지 일거같네요

[@HyeonjikSim]

키친타올입니다

[@요한-g8d]

저만한 감시면 와우 ㅋㅋㅋ 대박이것당 ㅠ 회 뜨실 맛 나시것네요 ㅋㅋㅋ 오늘도 고생 많으셨습니다.

[@jinnie_kuromi]

참돔은 비늘 시원하게 벗기는 게 최고인 것 같아요!! 그리고 가끔 반말 섞어 주시는 게 뭔가 친근한 옆집 아저씨 느낌도 들고 좋은 것 같아요~

[@Barycase]

칼로 비늘 치는데 왤케 시원해보이죠?ㅋㅋ 묶은때 벗기듯 벗기시네 ㅋㅋㅋ 저도 해봐야겠네요 ㅋㅋㅋ

[@GangHee_1]

항상 잘 보고 있습니다 평소 회 영상 자주 봐서 보다가 접하게 되었는데 애청자가 됫네요^^

[@kain4]

칼은 어떤걸 쓰시는지요? 그리고 칼 가는 방법도 시간이 되시면 함 보여주세요

[@잉잉-f3o]

칼 어떤거 쓰시는지 궁금하네요!

[@너싸패]

참돔 내장은 못먹는건가요? 예전 제주도에서 어선 선장이 직접잡은 대물참돔 내장 회로 먹은기억이 있는데 손질영상보니 내장은 다버리시네요 궁금합니다.

[@ohhcu]

너무 잘보고 있습니다!! 혹시 참돔 크기 정도는 피 뺄 때 꼬리쪽까지 잘라서 뺄 사이즈는 아닌가요?

[@랑이-z5q]

7짜자연산대물참돔가격이어떻게되나용~

[@정휘두-j7u]

어김 없이 퇴근해서 최군님 영상보고 흔적을 쌱 남깁니다. 1.9만명 축하드립니다.. 아....7자 참돔 한마리 통채로 먹는 날이 저에게 올까요? 소화불량 걸릴까요. 하여튼 먹음직 스럽네요. 늘 건강하세요.

[@코코도르-s2w]

궁금 한게 있는데 어짜피 껍질 벗길꺼면 비늘 왜치나요? 히비끼 마스까와 유비끼 하는거도 아니구 껍찔 따로 먹는거도 아닌거 같은데

[@김지형-u1o]

회뜨는 정성이 일품입니다! 잘 배우고 갑니다.

[@가즈아-e7k]

제가 가는 횟집도 늘 이랬으면 좋겠습니다. 깨끗하게 하려는 정성이 느껴집니다.

[@jeongtaikong5175]

오늘 보고 또봐도 재미있습니다 ㅎㅎ 계속 보면 저도 회 잘 뜰 수 있으려나 ?? ㅎㅎㅎ

[@김한량-w4r]

참돔은 사실 살이 좀물러서 일반사시미보단 유비끼해서 먹는게 맛나죠.. 그리고 대물보단 4짜,5짜정도가 더맛나더라구여 낚시다니다보니 전 그렇게 느낌

[@SunCheon_DDolGing]

비닐장갑함껴보세요~~ 고무장갑,라텍스장갑 벗고 끼우기편해요 다만불편한점은... 손에습이많이 차고 수시로 손씻고 해야하는 번거로움이있어요.

[@박상용-f1d]

생선 손질 특히 위생 대한민국 1티어 네요 위생은 진짜로 누가 바도 반하네요 나무 도마가 빚이나네요 진짜로 존경합니다 제가 영상을 꾸준히 보는데 대박 이련 회집이 잘되야 하는데 코로나 이놈이 발목을잡네 번창하세요

[@깨비박사-c8p]

최군님 제생각인데 피가 더 잘보이게 초록도마쓰시는것같아요. 의사들수술복이 초록인것처럼. 피보이믄 바로 씻어내시고.위생최고. 다륵 회뜨는영상은 볼수가없던데요.드라바서. 입맛뚝떨어지고요. 근데 최군님 영상은 편안해요. 입맛돌고요. 글서오늘 회먹을랬더니 서울비와서 ㅜㅜ 으악 돔머리구이맛나겠드아 침주르륵

[@h.y.1380]

11:30쯤대에 뼈에 붙은혹이 도미가 거친물살 헤엄치며 뼈가 부러졋다 붙었다를 반복하며 두꺼워 지는거라고 하던데요??

[@donkim7737]

제가 경험해 본바로는 대체로 큰 물고기들중에 도미나 GT 등에서 나타납니다. 아마도 많이 성장하면서 과도한 움직임에서 발생된 것이 점점 성장한 것으로 보입니다. 마치 굳은 살이 박히듯...

[@angryj3391]

좋은 아침입니다 사장님 오늘도 출첵박고 잘보고 갑니다ㅋㅋㅋ

[@오정민-m4h]

잘보고 있습니다 회는 별로 좋아하지 않지만 (시장에서 회뜨는고 보고) 사장님이 보여주신 영상을 보면 정말 맛있게 먹을수 있을거 같습니다 항상 응원합니다 영상 잘보고 있습니다

[@pasta_pizza_]

항상 궁금했는대 손질은 밖에서 하고 회는 안에서 뜨시는 이유가 있나요? 여름엔 덥고 겨울엔 추운밖에서 굳이 손질하시는 이유가 궁금합니다. 횟집들보면 안에서 손질하는곳도 많아서요 영상 항상 잘보고 있습니다.

[@그래-j7n]

손질할때는 물도 많이 튀고 그래서 그런거 아닐까요 회 뜰때는 물이 없는 곳에서 하는것과 도마도 오로시용으로 하는것보면 조금더 깔끔하고 위생적으로 하기위함같아용

[@pasta_pizza_]

@@그래-j7n 위생에 신경쓰시는건 알겠는대 도마를 따로 써도되고 아니면 가게다른편에서 손질해도 오로시용 도마에 굳이 물이 안튈거같아서요..

[@beatus9297]

수족관도 밖의 손질하는 공간 바로 옆에 있으니 이것저것 공수하기도 편하고 무엇보다 주방 청결이 가장 큰 이유겠지요.. 최군님처럼 저렇게 비늘 다 손질하시게 되면 사방으로 다 튀어서 실내에 공간의 제약이 있다면 더더욱 처리가 힘들겠지요.

[@ss-vf3mo]

껍질 벗기고 피 빼고 비늘 벗기고 다 하는데 깨끗한 실내에서 할 수 있겠냐..

[@이구아노]

잘보고갑니다사장님! 건투하십쇼

[@pinjinid]

ㅋㅋㅋ 줄자 가지고 ㅎㅎㅎ 최군님 개그도 첨부되었네요.ㅎㅎ 언제나 건강하십시요.

[@태어난김에산다-u1g]

사장님 촬영하시는 카메라가 어떤거에요?

[@봉이김선달-n7w]

매번 영상 잘보고 있습니다 저도 배우고싶습니다 일좀할수있도록 부탁드립니다

[@엑스칼리버-c1r]

호래기낚시 하고싶은데.. 언제쯤 잘나오나요?? 평일날 겸사겸사 가보고 싶내요.. 항상 건강하세요... 낚시를 좋아해서 회뜨는것도 관심이 많은데..믾은도움 되고 잇습니다.. 감사 합니다..

[@hyunsoolee3941]

참돔 대박입니다. 잘 봤습니다

[@김연수-f5z]

고기씻는 물은 수돗물인가요??

[@ssjin7075]

등배 등배는 그나마 떠지는데 배등은 살짝힘드는건 아직 많이 시청해야겠죠

[@winliverpool94]

칼은 어떤제품쓰세요?

[@fishing5259]

7짜 대박이네요~잘보고갑니당

[@HPfenrir]

궁금한게 하나 있는데 보통 저렇게 횟감 생선은 피를 다 뺄때 죽나요 아니면 머리를 가를때 죽나요? 피 다뺐을때 이미 죽었을거 같은데 꿈찔꿈찔 거리니 아직 살아있나? 싶기도 하고

[@행동하는]

정말 좋으네요 손질다해놓고 또 손질 한대 회떠볼까요~ 해야지요~~~ㅋㅋㅋ

[@cham_hi]

현재 기준 구독자 수가 19,079명입니다. 요즘은 왜 몇명 돌파 기념 먹방은 안올리시는지 궁금하군요. 물론 장사하기 바쁘시니 그랬겠죠? 제가 이 글을 남기는 이유는 2만명이 멀지 않아서 입니다. 이제는 천명씩 올라갈때마다 이벤트를 못챙기더라도, 2만명 돌파는 축하하셨으면 좋겠습니다. 미리 축하드리고, 오늘도 최군 화.이.팅!! 외치고 물러가겠습니다~^^

[@짱부-h2p]

참돔 알도 먹나요? 혈압육과 뱃살 부분 자투리 뼈 부분도 다른 용도로 사용합니까?

[@beatus9297]

탕에 넣죠

[@송하윤-c4g]

와~~ 사장님 동영상 잘 구경하고 있습니다! 화이팅

[@아로하0911]

가게에서 이정도 참돔 먹을려면 금액은 얼마나와요?? 와..

[@쉐어프리]

오늘도 잘 보고 갑니다. 역시.. 끝장나네요~~~ㅎㅎ

[@유트버지나가는]

참돔도 클수록 회가 맛있나요?

[@hoonsikjung5472]

연구하시문 모습 보기 좋습니다.

[@Juanbba-v7r]

잘 봤습니다 화이팅~!!

[@wch0175]

지난번에 살짝 아쉬웠는데...잘 보고 갑니다...^^

[@yunseok9603]

지금까지 영상 많이 봤습니다. 감사합니다. 거제도 놀러가면 한 번 찾아가고 싶습니다. 주소 좀 알려주이소 ㅋㅋ

[@설향-z1g]

엄청 쫄깃 담백해보이네요!

[@하루-v1x5n]

비늘손질할때 살아잇는건가요?

[@alwayssundaytv9652]

내장은 매운탕 안해먹나요?????

[@qmffnvltldn4341]

잘보고 갑니다 잡을줄만 알았지 회뜨는건 진짜 못하는데 도움될거 같네요 ㅎㅎ

[@yusim9650]

7짜 참돔 한마리 가격이 얼마합니까?

[@hyunwookkim9855]

최군님영상 잘보고있습니다~ 다음에는 돔 대가리 반으로 가를때 이렇게도 한번해보시죠ㅎ 1.대가리를 세운다. (주둥이 위로, 이마 내몸쪽) 2. 입을벌리고 칼을 입에 넣는다.(앞윗니 가운데사이로) 3. 칼을 지긋이 누르면서 (톱질하듯이) 앞뒤로 움직인다. 4. 끝 저도 낚시광이라 회떠먹는걸 좋아해서 나름 감성돔 많이손질해봤는데요~ 어릴때 우리집이 횟집을하여서 아버님이 손질했던걸 보고 기억이나서 해봤더니 나름 수월하게 대가리가 갈라지더라고요^^ 최군님 스타일을 딴지거는게 아닙니다~ 물론 최군님도 이방법으로 해보셨을수도 있겠지요^^ 단지 망치질하시는 모습이 위험해보여서 그렇 습니다~ 항상응원하고있습니다~ 화이팅~ 아, 그리고 아드님이름이 현욱? 하시는거같던데 저도 이름이 현욱입니다ㅎ 어릴때 아버님어머님 도와서 횟집에서 서빙도하고 그랬던기억이 새록새록 떠오르네요^^ 날씨더운데 외부작업공간에 어닝설치하셔서 그늘에서 하세요~ 굉장히 더울꺼같아요ㅜ

[@좋은날-w9w]

사장님제스타일성격도좋네요사장님최고

[@권용식-h9l]

자연산 맞겠죠. 제가 비닐벗길적에는 비늘이 저렇게 쉽게 안벗겨지던데.

[@이명진-c1z]

아침부터 회먹고 싶어지는 이영상!! 바~로 이맛아닙니까~ㅎㅎㅎ 구독자 2만가즈아!!!!!!!

[@lsclsc2000]

회는 매운탕에 풍덩하여 샤브샤브로 먹는게 최고지~~~^^

[@jjlnny]

궁금한게 제가 잘 몰라서 그러는데 어차피 껍질벗기는데 비늘은 왜 벗기나요?

[@멍멍꿀꿀-s3d]

더 위생적임

[@lee762]

비늘 제거하지 않고 손질해서 먹는데 비늘이 입안에 들어오니 확 기분이 상해서 젓가락 놓았던 기억이 있습니다. 회 손질은 청결이 가장 중요한거 같아요.

[@presidentbottle]

카메라는 뭐쓰시나요^^

[@최태준-h2v]

참돔 머리 자르실때 손목에 무리가시겠어요ㅠㅠㅠㅜㅜㅠㅠ 보호대같은거 끼고하시면 괜찮지않을까요?

[@빈집에소들어오네]

마지막에 그 한쟁반 얼만가요?

[@지니-o2d2w]

달인, 최고요!

[@rafael_2001]

가게 위치 알수있을까요..? 직접 가서 먹어보고싶어서요

[@Life_recorder]

12:13 이때 왜 움직이는거 같을까요?ㄷㄷ 잘못본건가요 신경이 약간 살아있는건가요?? 만질때 탄력성때문인가?

[@시고르-o1x]

Life recorder 신경 안끊어서 그래요

[@온유파파-z3g]

3:40 - 5:00 갹 갹 갹 갹 궁극의 ASMR ㅎㅎㅎㅎ

[@최유행-y7v]

한마리로 몇접시를 만들고...가격은 얼마나 하는지요...참돔1접시양을 보니 어른3명이 먹기엔 턱없이 부족해 보이는데 ...

[@서병무-e8k]

저거한마리에 얼마나비싼지 모르고 비싸니 싸니ㅡㅡ

[@chunglyu4063]

배가를때 꿈틀대는거 고기인가요?

[@bmcriderj]

너무 먹음직 스럽습니다ㅜㅜ

[@liberame1468]

목소리 진짜 좋으시다