傳說中存在於胃中的分解大師！【LIS科學史】（許旺－消化作用）

#消化作用 是什麼？
過去人們發現胃液中有一種可以分解肉類和蛋白質的特殊物質，#許旺 還發現，這個特殊物質即使不補充，也一樣能重複分解肉。許旺經過研究後，發現被他命名為「 #胃蛋白酶 」的特殊物質，具有 #催化 效果，而且只要加入酒精、改變酸鹼性、改變溫度等環境條件後，胃蛋白酶的催化效果就會消失。
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00:41 故事開頭
02:50 許旺發現胃裡有物質不補充也能重複分解肉
04:07 動畫解釋：許旺認為胃裡的特殊物質也有催化效果
06:58 許旺發現胃蛋白酶改變一些環境條件就會失去催化效果
08:35 動畫解釋：消化系統的器官中有許多可分解食物的酶
09:49 故事結尾
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[@禾斗]

喝酒為什麼最傷胃？乙醇首先在胃內儲留，與胃十二指腸黏膜直接接觸。酒精能導致黏液變薄，粘膜上皮細胞壞死脫落，微血管內皮損傷、栓塞，組織缺血血氧壞死，從而引起胃黏膜糜爛或潰瘍形成。

[@mickyyang6652]

另外，乙醇被分解成乙醛（劇毒）後，會被分解成乙酸，但許多人最後這個步驟有基因缺陷，因此速度極慢

[@binladan911]

以前只知道他跟細胞學說有關，原來也有研究消化作用

[@kiwibird2829]

9:30 它是「澱粉酶」 它的作用是將大分子的澱粉分解成小分子的葡萄糖或麥芽糖

[@mickyyang6652]

準確的說，是 唾液澱粉酶

[@艾_琳]

並不是……它是胰液和腸液裡的，而且我在想：它也不是澱粉酶吧……澱粉不是在會先被唾液澱粉酶分解成麥芽糖嗎？

[@艾_琳]

8:57唾液澱粉酶

[@amberianyeh3250]

能請問一下狗狗是誰配音的嗎？謝謝🙏🏻

[@不知道啦]

6:21這是土石流還是……？

[@yangmaisy1081]

邊吃邊看 （怪怪的）

[@林政德-r6i]

請問他們的胃液是如何取得?

[@endermanhi8623]

酵素只能在特定的溫度和PH值才能產生反應，可以重複使用。

[@lydia680]

嚴八有參加【全民星攻略】喔

[@10號許正翰2年2班]

是胃蛋白酶，和澱粉酶、DNA聚合酶樣有專一性，是一種催化劑噢

[@楊東頤-j5u]

分解食物

[@林政德-r6i]

請問他們的為一是如何取得?

[@劉先生-d1f]

啊酶~又是你~

[@lydia680]

嚴八參加有【全民星攻略】喔

[@lydia680]

@紅骷髏 kzbin.info/www/bejne/f3fClXuposRnrK8😆

[@熊熊友鈴鈴aka死鈴法師]

0:55是中邪吧

[@CHCOOBOO]

胰液與腸液啊？

[@lydia680]

嚴八【全民星攻略】喔

[@谢妙慧]

是酶

[@XuxiangHuang]

醣類

[@劭恩顏]

請問在講解原理時的聲音是誰的？

[@LISscience]

是一個很厲害的夥伴喔！可以去片尾名單找找他的名字！

[@劭恩顏]

@@LISscience 謝謝

[@lydia680]

6:21呵呵

[@傑克-u9t]

分解醣類 酶

[@lydia680]

記得#開啟CC字幕 #訂閱頻道 #按下小鈴鐺

[@ianchen6606]

？

[@anbox2851]

阿柴

[@lydia680]

酶

[@lydia680]

666

[@蕭紹呈-w7o]

一群博士看這個 不如去看反骨

[@AhKuang_YT]

ㄔㄐㄐ