chuño, tunta, caya, huma caya (proceso de elaboración)

[@snyder6128]

Gracias 😢 Este video es un joya 😊

[@juliagonzaleslampa8972]

Buenos dias, me podria decir por favor el proceso completo de la caya de oca? Gracias

[@Miguel-rf2lr]

Para hace hacer caya .... Necesitamos la oca o apilla En temporada de frío vamos a un campo abierto donde caiga la helada .... Y extendemos toda la apilla o oca para que se congelé .... Al día siguiente esperamos a que descongele y procedemos a quitar el líquido que tienen ...... Nuevamente extendemos hasta que se sequen ..... Y es todo así se deshidrata la oca o apilla .....y se vuelve caya ...

[@soniaroxanalimaflores3594]

​@@Miguel-rf2lr gracias

[@nicoleta7962]

Como se puede guardar la tunta y caya para conservarla en que tipo de envase se lo puede guardar

[@juliagonzaleslampa8972]

Buenos dias, me podria decir por favor el proceso completo de la caya de oca? Gracias.