추억의 반찬! 매콤한 어묵조림

#이보은 #어묵조림 #어묵볶음
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이보은의 요리비법 Ep.24
어묵조림
(준비 재료)
청양고추 3개, 사각어묵 300g,
통깨 1큰 술, 깻가루 1작은 술
(어묵 데치기용)
뜨거운 물 3컵, 얼음물 3컵
(양념)
식용유 2큰 술, 다진 마늘 1/2큰 술, 다진 파 1큰 술
진간장 3큰 술, 맛술 3큰 술, 설탕 1큰 술
*매운맛을 청양고추 개수로 조절해 주세요
*청양고추 대신 양파를 넣어도 괜찮습니다
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#어묵 #오뎅 #땡초 #볶음 #반찬 #부산오뎅
#요리연구가 #집밥레시피

[@jungmin.i]

1:19 뜨거운물로 끼얹기 기름빼기 1:50 뜨거운물다음 얼음물에 넣어 탱글탱글 2:20 물빼기 탱글탱글 3:07 1센치간격으로 썰기 식감 대박 3:50 땡초 넣는 방법 4:17 태자 매운곳 설명

[@Cookpia]

캬 정리의 여왕

[@국홍례]

어묵은 막해놓으면맛있는데 냉장고에들어가면 손들을대지 않아서 ㅜㅜ

[@한미정-e7e]

ㅁ

[@SP-Teresa]

@@국홍례 맞아요. 금방 볶은 어묵은 맛있는데 냉장고에 있다 나오면 맛이 첨 한것 같지 않아요. 비법이 있나요~~^^

[@국홍례]

@@SP-Teresa ㅎㅎㅎ.

[@박숙희-w1y]

반찬 없을때 딱 이거만 있으면 옛날 생각하면서~~밥 두그릇 먹을 수 있을것 같아요~~옛날에 엄마가 도시락 반찬으로 넣어 주던 생각이~~또 엄마 생각에 눈가가 시려 옵니다~~ 한번 만들어 볼께요 ~~감사합니다 ~~

[@박영숙-k9x]

6666ㄷ

[@음이-h5p]

딸아이가 어묵을좋아해서 가끔해주는데 오늘 제대로 배웠네요 이보은선생님 정말 감사합니다 정감있고 깔끔한 목소리도 너무좋아요 감사합니다 자주뵐게요

[@Cookpia]

고맙습니다 ㅎㅎㅎ

[@조미순색소폰]

가격대비 너무 맛있는 어묵~ 끓는 물에 씻어주고, 찬물에 헹구는게 쫄깃하게 먹을수있는 비법이군요. 뗭초가 들어가서 매콤한 어묵조림. 레시피 잘보고, 응원합니디ㅡ.^^

[@lbe0902]

맛나게 잡수셔요

[@최재경-t2d]

이보은 선생님 최고에요 그대로 따라하고있어요 까다로운 남편입맛인데 맛있게 잘 먹네요 감사합니다😊

[@숙-u7s]

어묵을 뜨거운 물로 데처내면 쫀득한 맛이 덜해서 어묵맛이 덜 했는데 얼음물~^^ 잘 배워갑니다~👍역시 보은샘 최고~😍😍😍

[@Cookpia]

ㅎㅎ 고맙습니다

[@김정옥-p4u]

ㅣ

[@맘후니]

오늘은 보은샘표 어묵조림 콩나물무침 멸치볶음해서 맛난 저녁식사 했지요 감사합니다.♡♡♡

[@Cookpia]

고맙습니다

[@자녀교육최경선-m3p]

땡글한 식감을 위한 얼음물 꿀팁 감사합니다 매콤짭조름힌 어묵조림 맛있어보입니다 저도 오늘 저녁반찬으로 만들어봐야겠어요 감사합니다

[@lbe0902]

ㅎㅎ 고맙습니다

[@오진순-t9h]

ㅡ어묵조림 세롭고 맞있어보여요~ 선생님 존경스럽습니다~ 건강하세요~~

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@윤빛나-z9d]

매콤한 어묵조림 👍 동영상 감사드립니다. 잘 배우고 갑니다.^^

[@lbe0902]

ㅎㅎ 고맙습니다

[@함숙연]

최근 YTube에서 발견해 몇 가지 봤는데 재료 간단하고 조리과정도 간편해 실제로 해봤습니다. 한마디로 재료, 과정 간편한데 맛 있습니다. 감사드립니다.

[@Cookpia]

고맙습니다

[@clala3434]

선생님 덕분에 오늘도 가족에게 맛있는 반찬 만들어 줄 수 있어 행복합니다 ~~감사해요

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@-yooning]

제가 직장생활하다가 전업주부가 된지 얼마안되었는데요..40중반 접어서 집밥을 해먹으려니 답답했는데 요즘은 보은샘 레시피보며 열심히 따라하니 남편과 딸이 요 며칠 반찬은 맛있다고 하네요~~ 허허허 쉬운설명과 맛있는 레시피 그리고 선생님의 맛깔나는 멘트를 들으면 오늘 어묵볶음도 시도했습니다...감사해요

[@Cookpia]

어쿠 감사합니다 맛나게 드셔요

[@조연주-z7r]

월요일은 무슨 반찻 하실까? 너무 기대 되는 날인데...역시나 추억의 밑반찬...어묵요리...잘 배우고 갑니다.

[@lbe0902]

딱 맞춤이죠?

[@양산처사]

침 넘어가요,,,,,,,,,아주 요리 잘 하십니다,,,,,,,,보은 셈 최고십니다,,,,,,,,,,,

[@바이올랫-s8g]

이보은 선생님 언제나 친절하게 상량하게 맛있게 요리한 례시피 감사합니다 사랑합니다

[@신혜원-l5r]

도시락 반찬으로 싸주셨던 추억의 반찬 어묵볶음 맛있겠어요 목소리 넘 포근하고 좋으셔요^^

[@Cookpia]

고맙습니다

[@최길-i8j]

이보은요리가님요즘유투브요리보고해보는데정말맛있습니다감사합니다

[@zzangsun2312]

땡초 어묵볶음 최고네요~^^ 황금 레시피 감사합니다~😊❤❤

[@CoffeeCoffee163]

매 번 실패하는 요 어묵조림!!! 자세한 설명에 팁을 얻어 맛있게 만들어 보겠습니다 선생님 감사합니다~♡♡

[@배클라라]

어묵볶음 꿀팁중 찬물에 행구는거 잘배우고 설명도 쉽게해줘서 감사합니다~~^^

[@Cookpia]

ㅎㅎ 고맙습니다

[@김은화-f2e]

애들이 어릴땐 어묵볶음이 젤만만했는데 지금은 청소년이 되니 맵게해도 잘먹으니 좋아요. 쌤! 고마워요.^^

[@강충구-l8u]

어서 만들어서 김밥 속에 넣어서 말아먹어야겠습니다^^ 최고의 김밥 재료인거 같아요~~^^ 오늘 목소리도 귀에 쏙 들어옵니다 ^^ 최고예요~~

[@Cookpia]

아 예 ㅡ김밥 인증하셔요

[@김영순님]

선생님 다좋으신대티비나오시는요리사님들제발입에유리같은 마스크좀쓰시고하시면 참좋켓습니다 자꾸침 이튈것같아서불안합니다 더러워보여요

[@doldol2870]

와우!선생님 진짜 맛있어요.전 양파 조금 채썰어넣고 홍고추 넣어 볶았더니 보기에도 이쁘고 맛은 뭐 두말하면 입아픈 레시피니 . 늘 좋은 레시피 감사드려요♡♡

[@초콜릿-t7n]

와우 이제 오뎅 볶음 자신있어요 ㅎㅎ 뜨거운 물로 한번 기름빼고 찬물로 헹구니 꼬들꼬들 맛있네요 나이 50넘어 이제 조금씩 배워요 샘 감사해요💖💖💖

[@Cookpia]

고맙습니다

[@jj-ig1gj]

오늘저녁은 매콤,쫄깃 땡초어묵반찬 추가요~ㅎ 쌤 레시피와 메뉴추천해주신 분 덕에 이따저녁 맛나게 잘 먹을께요ㅋㅋ 오늘도 즐거운날 되시고 건,행~♥

[@lbe0902]

건행 하하하 넵 고맙습니다

[@sungsuk9392]

어릴적 엄마의 도시락 반찬~~ 찬밥이랑 김이랑 먹으면 최고지요~~깊은맛 강의 감사해요

[@Cookpia]

ㅎㅎ 고맙습니다

[@강다이애나]

너무너무 감사합니다 선생님 ♡

[@jungmin.i]

ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@Cookpia]

생일 축하합니다

[@전수민-r7o]

늘 양념하고 볶으면 타던데 미리 어묵부터 볶은후 양념이였구나~~얼음물도 꿀팁^^ 이것도 도전~~~

[@제이블리-h8o]

ㅠㅠ 살면서 이렇게 맛있는 어묵볶음은 처음이에요 앞으로 이 레시피는 평생 간직하려구요 너무 감사해요🙏 이보은님짱❤ 사랑해용❤

[@고정일-g5z]

1@

[@배초향-o1k]

너무 맛있어 보여요 어릴적에 엄마가 해주시던 요리가 생각나네요

[@지니K-q6u]

땡초넣고 볶으면 향도 맛도 죽여줍니다.

[@lbe0902]

맞아요

[@김복영-p6o]

보은쌤 방법으로 오이지 담아서 요즘 맛나게 잘 먹고있어요~감솨해요.♥️어묵볶음도 잘 보고 해볼게요

[@lbe0902]

네에 고맙습니다

[@동주-y1c]

목소리 또랑또랑 너무 쏙쏙 들아오네요

[@선화-x1x]

요거 해먹으니깐 깔꼼하고 진짜 맛있어요 고정매뉴로 해놨답니당

[@Cookpia]

맛나죠

[@김헤즐러]

어묵 요리 정말 맛있어 보여요

[@lbe0902]

ㅎㅎ 고맙습니다

[@jnanhee]

방금 따라서 해봤는데요 울 신랑이 맛있다고 저녁 이미 다 먹었는데 또 밥 먹었대요~~

[@Cookpia]

에고 ㅎㅎ고맙습니다

[@조화성-c9s]

정말어묵조림마움에쏙드네요

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@조숙현-p4d]

쌤 오늘도감사합니다 나중에 울딸시집갈때 혼수로 쿡피아도 넣어줘야겠어요

[@Cookpia]

아 ㅎㅎㅎㅎ최고죠

[@이명진-d9f]

말씀이 참 이쁘셔서 집중됩니다. 요리는 물론이구요. 감사해요~

[@Cookpia]

아 감사해요 ㅎㅎㅎ더 또박또박

[@조원래-w3e]

아!네~ 고맙습니다!!!

[@Cookpia]

ㅎㅎ 고맙습니다

[@황미연-v7u]

맛나겠어요한번해서먹어야 겠네요 감사합니다

[@real_life3429]

오늘 라디오에서 말해주신 어묵냉채도 보여주세요 ㅎㅎ 출근길 운전하다 레시피 듣고 침샘폭발했어요 ㅎㅎㅎㅎ

[@Cookpia]

라디오 들으셨어요? ㅎㅎ감사해요

[@백억손]

어묵두 맛나겠지만 이쁜그릇에 담아노니 더맛나게 보입니다 고급지게

[@Cookpia]

진사 도기가 참 귀해요

[@유보라-u9c]

역시 보은쌤 요리는간단하면서도 집밥의 소임을다하는 맛있는 요리 중간중간 꿀팁도 감사합니다

[@Cookpia]

고맙습니다 ㅎㅎㅎ

[@승재백-h7o]

어묵조림 방법을 알려주셔서 맛있게 해 먹겠어요.

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@naver5261]

어라?? 저도 아나운서 이금희 씨인줄 ㅋㅋ 오늘 오뎅반찬 해먹으러 검색했어요 !!!

[@배순희-y2s]

얼굴도 예쁘시고 말씀도 맛있게 해주셔 많이 감사 해요, 어묵 조림 해볼래요~❤❤❤🎉🎉

[@wha1004]

땡초 어묵은 우리 가족이 자주 해 먹는데 뜨거은물에 기름을 빼는 건 굿 아이디어네요 감사합니다~♡

[@Cookpia]

고맙습니다

[@박은희-i7w]

편하게 말씀하시고 쉽게 요리하시는 모습이 좋아요 물엿은 마지막에 넣네요 전 모든 요리에 중간쯤 넣었어요 참고할게요 잘 배우고 갑니다

[@Cookpia]

ㅎㅎ 고맙습니다

[@박은희-i7w]

컴맹이라...ㅎ 유튜브 보다가 우연히 보게 됐는데요 자연스럽고 재밋게 요리하시는 모습도 좋고요 저도 피정집에서 매일 요리하다 보니 참고하려고 보다보니 중독처럼 시청하게 됐어요 누구나 쉽게 따라할 수 있게 설명도 해주시고요 모습도 말씀도 예쁘시고 ...바쁘실텐데 답글까지 주셔서 고맙습니다 ~ 행복하세요 ~^^

[@Cookpia]

ㅎㅎㅎㅎ네 맛나게 만들어 드셔요

[@hjkim1845]

역시 보은쌤의 요리는 지혜롭습니다! 어묵 좋아해서 자주해먹는데 뜨거운물에 데치는 과정을 하고는 얼음물에 넣어 쫀쫀한 탄력을 주는 과정을 생각하지 못했는데 또 배우네요^^ 감사합니다~^^♡

[@Cookpia]

ㅎㅎ자꾸 연구하게 되네요

[@김만자-z9e]

최고의 요리 에요! 감사합니다

[@돈돌이]

쿡피아 알게 된거 너무 좋은것 같아요 음식솜씨 없는 저에겐 너무 좋은것 같아요 알토란 같은 제 입맛에 맞는 비법을 손쉽게 알려주셔서 끼니 걱정을 할 필요가 없게 되었거든요 너무나 감사합니다~꾸뻑 알려 주시고

[@Cookpia]

어쿠 고맙습니다 ㅎㅎ

[@복만-u1t]

요리는 역쉬 최고세요

[@랜지랜지-s1j]

너무 좋아하는 반찬인데 매번 실패였는데 감사합니다! 도오전!!! 팔순 잡채 성공~!

[@lbe0902]

ㅎㅎ 고맙습니다

[@Cookpia]

ㅎㅎ 고맙습니다

[@joyful9113]

결혼한지 3주 되어가요 친정이 거리가 있어서 자주 가기 힘든데요, 보은쌤 덕분에 밑반찬을 어려움 없이 뚝딱뚝딱 만들 수 있어서 다행이에요. 남편도 맛있다고 하니 요리 할 맛 나네요ㅎㅎ 감사합니다^^

[@Cookpia]

ㅎㅎ다행이네요 ㅡ맛나게 드셔요

[@이행복-v1k]

자매도 아닌데 어떻게 두분이 닮았을까요 너무 똑 같아요 쌍둥이 처럼 남남이라니 참 볼수록 신기해요 혹시나 전생에 언니 동생 아니었을 까요 성도 같고

[@김영미-l8z7r]

이금희 아나운서랑 분위기가 아주비슷해요 귀여우세요 닭볶음탕 따라했는데 너무너무 맛있어요 자주들어와보네요

[@coolso40]

잡채 땡초어묵뽁음 오늘 바로 접수합니다 ~

[@멜로디5101]

저도 엄마가 고추끝은 먹지말라고 하시더라구요~ ㅋ 그래서 뒤쪽부터 먹고 끝은 버려요 ㅋㅋㅋㅋ 깔끔 담백 매콤하니 맛있을것같아요 담엔 이방법으로 해봐야겠어요~^^

[@Cookpia]

고맙습니다

[@김지경-u7r]

선생님 유튜브에서두 뵙게 되어 넘 반갑습니다♥

[@Cookpia]

네 반갑습니다

[@pomihj461]

감사합니다 미국에서 잘 봤습니다 너무 맛있어요

[@keepcalm8303]

어묵은 진짜 언제 먹어도 맛있져 ㅋㅋㅋ 늘 냉동실에 쟁여둡니다^^ 담엔 보은샘이 알려주신 레시피로 한번 도전해봐야겠어여~~~ 아!! 혹시 깨넣으신 통은 어디서 구입할수있는지 여쭤봐두 될까요? 용량도 넉넉하고 좋아보여요^^

[@Cookpia]

다이소 입니다

[@keepcalm8303]

@@Cookpia 감사합니다🙏🙏🙏

[@수지-w9o]

어묵 볶음도 맛있겠구요^^ 쌤 흰티셔츠와 앞치마색상이 잘 어울려 너무 예쁘십니다^^

[@Cookpia]

아우 고맙습니다

[@수지-w9o]

@@Cookpia 어묵 볶음 조금전에 했는데 가족들 맛있다고 짱^^잘먹어요 쌤 👍👍👍

[@jungmin.i]

옹 이 초록색 앞치마 이뿌당

[@Cookpia]

이쁘? 생일선물받은

[@이정희-b8c9l]

보은샘 말씀 하시는게 매우 귀여우세요.저보다 한참 연하신거 같아서 귀엽다고 했어요 ㅋㅋㅋ

[@somadam116]

그내용을 TV에서시험한걸 본적있었는데 농약잔여물 없음 으로나왔답니다

[@Cookpia]

아 그래요? 오홍

[@hyeonheuisoh2043]

저도 항상 끝을 잘라먹곤해서 궁금햿는데 ... 그 영상 본 후론 그냥먹어요 ㅎ

[@candy80742]

오홍~!! 알려 주셔서 감사합니다👍

[@song210]

온탕냉탕 쫄깃하겠네요 ~단짠 도 넘좋아요

[@Cookpia]

고맙습니다

[@younghekimwilliams3793]

내가 제일 좋아하는 어묵조림 저도 한번 해 봐야겠어요 선생님처럼 영상 잘 보고 갑니다 감사합니다 또 뵙겠어요

[@김미령-d9t]

알기 쉽게 유튜브해주셔서~ 너무너무 감사합니다^^ 복 많이 받으세요! (단체급식 주방에서 일해도 알아가기 쉽지 않네요ㅡ.ㅡ)

[@해피지미-z1b]

강원도 시골 시장에 식당에서 먹은 기억이 있어요. 한번 따라해 볼게요 감사합니다

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@김은실-h2t]

그런말들이 많아서 몇주전 직접 농약잔류량 비교하는 실험해서 보여주는 내용을 봤습니다 윗부분이나 아랫부분 차이없다고 굳이 고추끝부분을 잘라낼필요없다 했습니당~~~

[@Cookpia]

아 네 참고합니다

[@현범애미]

초보주부라서 정말 도움많이됩니다 쌤의 저 나무주걱은 어디서사셨나요?

[@Sskim283]

옛날에 먹던 어묵볶음 도사락반찬으로 가져갔던맛? 왜? 그맛이 안나죠? 이렇게 해봐야겠어요 ㅎㅎ

[@이희자-m3r]

보은님 좋아요. 잘보고 배울께요 감사합니다

[@Cookpia]

고맙습니다

[@백한나-s5o]

저는 매운거 안좋아해서 땡초만 빼고 따라햇는데도 너무 맛잇어요♥♥감사해요 짱!!

[@Cookpia]

ㅎㅎ고맙습니다

[@우리-e7v]

보은샘은 천사입니다!

[@Cookpia]

고맙습니다

[@유리-c1s]

보은샘^^ 콩자반 해먹고 너무 맛있어서 반숙계란장같이 쉬운거부터 하나씩 도전하는 중이에요. 오늘 한 오뎅볶음도 입에 착 달라붙는 맛이에요! 정말 하나같이 맛있습니다. 믿고보는 보은샘 채널! 앞으로도 꾸준히 만들며 집밥 풍성히 만들어볼게요^^

[@데이지-r1l]

어묵조림시 데치는 작업을 꼭 했는데 잘해왔네요 맛나보여요~

[@Cookpia]

ㅎㅎ 고맙습니다

[@jungmin.i]

찬바람 불땐 어묵탕~♥

[@jungmin.i]

ㅋㅋ 어묵조림을 보면서 어묵탕이 먹고 싶은건 또 뭔지ㅋㅋㅋ

[@Cookpia]

최고

[@강고은-e6f]

영상보고 어묵볶음 만들어서 맛있게 먹었어요. 감사합니다~

[@Cookpia]

고맙습니다

[@임정렬-y6m]

즐거운한주되세요♥♥♥♥♥

[@Cookpia]

ㅎㅎ 고맙습니다

[@고영란-t6e]

잘배워갑니다~♡ 끓는물에 데쳐서 얼음물에 넣는것 잊지말아야겠어요

[@Cookpia]

ㅎㅎ 고맙습니다

[@박말연-r9v]

이제맛있게 할수있겠어요 항상실패했는데 영상을 잘봤습니다 감사합니다

[@joysm82]

매운거 좋아하는데 아이때문에 양파넣고 했어요~~그래도 간도 잘되고 넘 맛있게 완성했어요~감사합니다🥰

[@Cookpia]

고맙습니다

[@윤선화-p5r]

예술입니다~

[@Cookpia]

고맙습니다

[@나리김-j3n]

저는서울살지만 마음에들어요^^

[@김윤희-y8f8k]

너무설명도잘하고편안합니다굿이에요

[@minchoi6535]

지금 해먹었는데 내가 해먹은오뎅볶음중에 최고의 맛

[@Cookpia]

ㅎㅎ 고맙습니다

[@미영-z2j]

아이들때문에 그냥 어묵볶음만 해먹었는데 저를위해서 땡초를 넣어보겠어요👍

[@Cookpia]

ㅎㅎ 고맙습니다

[@정은자-h2y]

요리사님 하는대로 해봤는데 진짜맛잇어요 구독 꾹누르고감니다~~~

[@Cookpia]

고맙습니다

[@박승미-c4g]

고마워요~!! 잘배워습니다~^^

[@장서우-s3l]

마음에 들어요! ㅎ 제대로 하시네요. 이젠 확실히 배웠습니다.

[@Cookpia]

ㅎㅎ 고맙습니다

[@지혜의숲-j8d]

보기좋고 맛도 좋을것 같네요

[@Cookpia]

고맙습니다

[@계응실]

맛나게서요 저도만들어봐야게에요

[@Cookpia]

ㅎㅎ 고맙습니다

[@찐구-i6p]

고추장 멸치 볶음 먹고 싶어요

[@김명주-b3k]

좋아요 감사함니다

[@Cookpia]

고맙습니다

[@김정선-l4o]

이보은님 보는사람을 너무편하게 해주시는것같아요 감사합니다

[@Cookpia]

고맙습니다

[@강미진.지사장]

구독했어요.평소에도잘하는줄알지만 ~감사합니다

[@tv-gi1mm]

오늘 마침 어묵 사왔어요 감사합니다

[@bluesky-b2x]

자주 해먹는데 제 방법은 맛이 없었어요.오늘 배웠으니 고대로 해봐야겠어요.ㅎ

[@노노민아-i7s]

약간 싱겁게해서 막걸리 안주로도 괞찮겠네요 요리법도 간단하고

[@박경자-w7g]

항상잘보고실천해보고이씀니다,고맙슴니다