CHURROS que no explotan

[@marinabarraza7805]

Facilisimos. A mí Nieto le encanta. Sábado y Domingo .... Chuuuurrooooossssss. Muchas Gracias. Super simples.

[@danmardetodounpoco]

Muchisimas gracias!!!

[@angelicacieza8195]

Que rico 😋 me encantó! realmente una masa bien suavecita, muchas gracias por compartir la receta 👍 bendiciones 🙏 desde Perú 🇵🇪

[@danmardetodounpoco]

Muchisimas gracias!!!

[@silviaantonetti2365]

Formidable felicitaciones ,aduos Churrera ,😂😂😂😂😂😂😂❤❤❤❤❤❤❤❤

[@danmardetodounpoco]

Gracias...

[@yoelmmias]

jejeje es la primera vez q veo hacer churros con una pistola de silicona, felicidades por la imaginación , buen video

[@danmardetodounpoco]

Gracias por tu comentario..... es parecido a la pistola para colocar siliconas, pero en realidad es una churrera (asi no te matás apretando una manga y te aseguras que salga la masa sin burbujas en su interior (que puede producir que el churro explote cuando lo cocinas en el aceite hirviendo) Nuevamente gracias por tu comentario y espero que los otros videos te resulten interesantes!!!

[@luisaluisa6716]

Que buenos gracias 💋❤️

[@danmardetodounpoco]

Gracias a ti

[@elbreak8376]

Gracias por el dato de usar churrera, me acaba de casi explotar en la cara y quería saber porque, otra vez gracias por el dato, buen video, saludos.

[@danmardetodounpoco]

Si queda una burbuja de aire dentro de la masa se junta vapor de agua que hace presion y puede explotar el churro como si fuese una bomba

[@claudiaberriosg.1534]

Yo los hice por vez primera como a los 11 años, y nunca supe que explotaban, me sorprendió eso, tengo 48 años ya y los sigo haciendo

[@danmardetodounpoco]

Que bueno. Se ve que tienes especial cuidado que no queden burbujas de aire dentro de la masa antes de freirlo. Bien!!! Si queda alguna burbuja se va acumulando vapor de agua al freirlos y puede producir que exploten.

[@evakitchencooking]

Wow 👍🏻 👌

[@danmardetodounpoco]

thank you!!!

[@claudiaojeda1511]

🙏❤️

[@danmardetodounpoco]

Gracias

[@enzogodoy7393]

Muy buen vídeo eso del aire en la masa de 100 bese que agas una vez puede pasar es muy raro . La explicación de la preparación es excelente una tasa de arina y una de agua aceite un poquito de sal

[@danmardetodounpoco]

gracias Enzo por tu comentario

[@elianatoledo28]

Me quedan crudos. Xq?

[@carmenserrano1903]

Yo los hago exactamente siguiendo los pasos que usted ha dado y en dos ocasiones me han explotado haciendo heridas en la cara y las manos. También tengo que decir que esto me ha pasado después de haber hecho anteriormente varias veces los churros y q nunca me hubiera pasado nada. No sé xq estás dos ultimas veces me han explotado. Tengan mucho cuidado que les puede quemar el rostro como a mí 🙋🏻‍♀️

[@danmardetodounpoco]

Hola Carmen, Que extraño, si se amasó bien en caliente hasta lograr una masa homogenea y luego se extrude con un aparato como el que muestro no deberian quedar burbujas de aire dentro de la masa. Si quedan burbujas porque no se terminó por ejemplo de amasar bien y homogenizar o cuando de hace el rollo para meter en la moldeadora se dejase aire, ahi si es probable pueda explotar Espero los proximos no tenga problemas

[@MariaPerez-ii8cg]

Buenas noches! Me puede decir dónde puedo conseguir esa churrera? Mil gracias!

[@danmardetodounpoco]

Hola, buen día, yo la compré por Mercado Libre (Argentina), y es muy buena

[@laurablues1972]

en todos los bazares las venden, en tu ciudad debes tener una lugar donde venden ollas, vasos, platos etc, ahí los venden, saludos.

[@yolaminor3955]

Por cuánto tiempo se amasa?

[@danmardetodounpoco]

Muy poco, hasta que veas que está la masa homogenea, lisa y sin burbujas (o aire ocluido)

[@carolalvarez6695]

Ese aceite estaba frio

[@danmardetodounpoco]

ok

[@manuelavalenciadiz3049]

Ii79o kóu

[@danmardetodounpoco]

;)

[@laurablues1972]

Y CUAL ES LA MARAVILLA? SE SUPONE QUE HAY GENTE QUE NO TIENE LA EXTRUSORA, PERO DIJISTE QUE SON CHURROS QUE NO EXPLOTAN, CUAL ES LA NOVEDAD??? SI ES LO MISMO QUE LA RECETA ORIGINAL, ADEMAS SI NO USAS LA EXTRUSORA SÍ EXPLOTAN, ASÍ QUE NO VEO LO MARAVILLOSO DE TU RECETA.

[@danmardetodounpoco]

Lamento mucho que no sea de tu agrado. Lo importante y que la extrusora ayuda es que evita que queden burbujas de aire en el knterior que te hace correr riesgo que un churro explote al cocinarlo. Si logras lo mismo con una manga, te felicito. Gracias por tu comentario

[@laurablues1972]

@@danmardetodounpoco Me arriesgué a ver que pasaba, probé de hacer uno a mano, lo amasé bien e hice una tira larga, lo trencé y formé un aro trenzado y sí, explotó y muy feo, pero como sabía que seguro iba a explotar, me quedé lejos del aceite, según entendí, le queda un poco de aire en su interior, al ser harina leudante, hace que las burbujas internas se inflen mas, como cuando haces tortas fritas, que se forman globos, pero la torta frita no explota, además de que se cocina en grasa de vaca y no en aceite y es raro, porque lo mismo debería pasar con la torta frita y no, explota el churro y no la torta, puede ser por la forma en la que está hecha la masa, lo malo de la receta es tener que usar la extrusora, porque es una locura la fuerza que hay que hacer para hacer solo un par de churros, la verdad que no dan ganas, pero eso sí, me salieron mejores que los que venden en la calle, que tienen gusto aceitoso, te comes 2 y le agarras asco, yo hice varios y volaron se los comieron todos. Perdón por el mensaje anterior, es que me molesta mucho cuando ponen una cosa en el titulo y el video termina siendo otra cosa diferente, no quise ser mala onda: persona desagradable. Saludos desde Argentina.

[@laurablues1972]

@@danmardetodounpoco otra cosa, jamás usaría una manga para hacer un churro y los hago desde mis 18 años y tengo 50 y jamás me explotó un churro hasta, antes de ayer que hice la prueba de hacerlos sin nada, solo amasado, a ver que pasaba, por eso tuve la precaución de cocinarlos alejada del aceite por si explotaban y así fue. Saludos.

[@danmardetodounpoco]

@@laurablues1972 Hola, buen día.... gracias por tu respuesta. Antes que nada una aclaración IMPORTANTE, no se hace con harina leudante, se hace con harina 0000 (cuatro ceros) (o con 000 (tres ceros)), no precisa ser leudante (hay que pensar que como en las tortafritas, es un producto que debe ser rico, pero no de alto costo) Si no tenes extrusora (que te facilita la vida porque tiene unn sistemita de palanca que empujas el embolo muy fácil), hay unos aparatos (no se si existen aún que son churreras manuales), ahi si tenes que hacer fuerza. Tambien el cuidado que hay que tener, es que cuando haces el rollito para colocar dentro de la extrusora, churrera o manga, no le quede aire adentro (que como bien vos decís, es lo que luego hacen que exploten porque el agua contenida hace vapor ahi adentro y es como una bomba, El otro punto a tener en cuenta es la temperatura del aceite, debe estar bien, pero bien caliente asi la humedad que está dentro de la masa sale en forma de burbujas ni bien lo colocas en el aceite y eso impide que el aceite entre dentro de la masa, (lo mismo pasa cuando haces papafritas, o cualquier otra fritura, el aceite debe estar bien caliente de entrada para que el flujo de aire con vapor salga más fuerte que la presión del aceite para entrar en la masa) Y tambien, la calidad del aceite, si uno usa (como pasa con algunos negocios) el aceite 10 millones de veces, al final el producto tiene un gusto feo, porque ya el aceite no está bien. Gracias por tu colaboración, se agradece.

[@RamonCarlos-w1y]

​@@laurablues1972 la verdad que yo hice la receta muchas veces como se muestra en el video y nunca me explitaron y todos los comentarios dicen lo mismo asi que capaz es tu culpa estar cocinando mal y no de Danmar que la receta esta perfecta

[@diegotissera.4854]

yo tambien puedo mostrar que queda doraditas pero no mostras como queda adentro porque puede quedar cruda

[@danmardetodounpoco]

Gracias por tu comentario, mas te puedo asegurar que habiendose dorado asi, crudos no quedaron ni quedan. Quedan crocantes fuera y cocidos y tiernos dentro.