Ciambelle Fritte con lo Zucchero - Ricetta Ciambelle Senza Uova e Senza Patate - 55Winston55

Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme le Ciambelle Fritte con lo Zucchero! Sfiziose e facili da preparare, sono perfette per carnevale o per una merenda golosa. Queste ciambelle fanno parte della stessa famiglia delle graffe napoletane, dei krapfen, dei bomboloni fritti e dei donuts americani. Si differenziano però dalle altre ricette perché sono senza lattosio e senza uova e questo rende l’impasto più digeribile, seppur comunque si tratta di una ricetta dolce molto ricca! Gli ingredienti che occorrono per la ricetta sono molto semplici. Basta della farina, dello zucchero, della vaniglia e un po’ di lievito di birra e l’impasto è pronto! La ricetta prevede anche l’aggiunta dello strutto che conferisce una sofficità incredibile alle ciambelle! Chi preferisce però può sostituirlo con lo stesso peso di olio di semi oppure un olio d’oliva delicato… le ciambelle verranno ugualmente buonissime! Volete un’ultima idea golosa? Lo stesso impasto delle ciambelle può essere usato per preparare dei mini bomboloni da riempire con crema pasticcera, nutella o crema di ricotta… come dico sempre, largo spazio alla fantasia in cucina!
Un abbraccio e buona visione
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**INGREDIENTI (per circa 8 ciambelle)**
250g farina 00
250g farina manitoba
250ml acqua
100g zucchero (più altro zucchero per la finitura delle ciambelle)
50g strutto (oppure lo stesso peso del vostro olio preferito)
1 cucchiaino estratto di vaniglia (oppure una bustina di vanillina)
3,5 g lievito di birra secco (oppure 12g lievito di birra fresco)
1/2 cucchiaino di sale
Olio di arachidi per friggere
#ciambelle #ciambellefritte #carnevale

[@annacampione6585]

Buongiorno ragazzi....squisite queste ciambelle....come sempre bravissimi 👏👍

[@renatanegrino9691]

Che bontà! Le ciambelle divine e voi bravissimi come al solito

[@giovannataranto3153]

Le ho fatte! Sono sparite in un attimo! Ottima ricetta.. soprattutto è qll originale ❤️

[@fantasyscrap788]

Ciao ragazzi! Che bravi che siete! Queste ciambelle sono davvero buone! 😋 Ottima ricetta! 👍 😊

[@polverediriso]

Fantastiche ragazzi ❤️ super golose ❤️

[@rossellaiaia3263]

Come sempre super bravissimiiiiiii 🙋‍♀️👏👏👏

[@francagironella3710]

Wow ...che super ciambelle 😘😘😘

[@annadellolivastro5749]

Che buoneee!! 😍😍😋Complimenti per la vostra bravura e simpatia 👏🏻😊

[@michelerossino5999]

Buone buone, domenica le faccio! Grazie ragazzi, Concettina⚘

[@incucinacongasperina2666]

Ricetta Fantastica!! 😍

[@domenika5905]

Mamma mia che buoni 😋😋🙈 grazie mille ragazzi x questa ricetta siete bravissimi 👏👍💯💞

[@marisapoccia9101]

Che belle👍golose😄grazie sempre per la vostra allegria e simpatia👏😀

[@mariapina1788]

Ciao come sempre bravissimi.. Complimenti e Sabbanadica...😄🥰

[@mariachiaragiorgino9129]

Bravissimi ragazzi!!!!!👏👏👏

[@margheritavitucci6937]

55volte wow!!!!!!!!!!!!!!!!! 55volte👍👍👍👍👍55volte bravi!!!!!!!!!!!!!!!!! Ragazzi grazie per questa ricetta da fare assolutamente 😍😍

[@carmenpatti5774]

Wow 🤤😋 buonissime,belle cicciottose😍

[@mariacavarra]

🥰🥰😙Wow..Super..Belle piene..e tanto zuccherate..Bravi..per la s scelta ed olio di arachidi...❤

[@55winston55]

😍😍😍

[@lauraalessandri4220]

Complimenti facili veloci ai miei nipoti piacciono con la cioccolata finiranno subito bravi bravi 😋👍

[@simonamarino7311]

🤤🤤🤤🤤🤤bellissime!complimenti ragazzi👏👏👏da rifare assolutamente 💙💙💙💙

[@55winston55]

grazie mille simona 💙

[@antoniettasaviano5068]

Siete unici e super simpatici un bacio

[@tudda73]

Cioccionissime😍 e stracolme di zucchero 😋 da fare assolutamente!!!

[@55winston55]

grazie mille tudda 💙💙💙

[@giuseppinapeitas3582]

Bravissimi!👍

[@stefaniamaccioni9455]

Ciao ragazzi le ciambelle sono fantastiche ma la vostra simpatia nel raccontarle ancora di più. Ciaoooo😘

[@paolamaini7137]

Mamma che buone!!! 😍 😍 😍 😍

[@madiacamicia1395]

Troppo troppo morbidi 😋😋😋 siete stati bravissimi a farcelo percepire , grazie mille miei cari bellissimi i vostri sorrisi mettete tanta allegria 👍🏻🤗🤗🤗

[@Marilena__]

L'acquolina 😋😋😋che bontà. Like super meritato anche questa volta. Buona serata ragazzi 😘😘

[@55winston55]

grazie marilena, buona serata a te 💙

[@francescabitocchi]

Ma quanto siete bravi? Non si può quantificare! Grazie infinite per questa ricetta goduriosissima!!! 😄👍👏👏👏❤❤❤👋💖

[@55winston55]

grazie mille francesca 💙

[@laaurora.m8596]

Golosissime! bravissimi ragazzi! siete i miei preferiti! 🥰🥰🥰😍😍😍😘😘😘👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@55winston55]

grazie di cuore aurora 💙

[@stefanairato5061]

Buonissime, sofficissimo e morbidissima, grazie

[@eleonoragalossi8753]

Solo per il buco fatto con le mani é già toppissima questa ricetta! Grazie ragazzi

[@jeremyschembri1375]

come siete carine, mi piaccono troppo le vostre ricette, latra volta ho provato la focciaca ripiena buonissima, bravi,un bacione da Malta.

[@marlenakozubik255]

Bravissimi ragazzi 😋😋😋😋🤩🤩🤩

[@giuseppadipietra1352]

Buonissimiiiii bravi come sempre.

[@55winston55]

Grazie mille Giuseppa! 😍

[@russolorella9351]

Buonissime le ciambelle e fantastici voi😘😘😘😘😘

[@laradidavide2939]

Sono così soffici irresistibili, provo a farli, mi piacciono troppo, bravi e grazie

[@55winston55]

facci sapere il risultato finale Lara! 😍😍😍

[@mariacristinaparsani8938]

Che goduria 😋😋 carissimi siete strepitosi!! Grazieeee un abgracvio e buona serata 😘😘😘

[@rosafidale6317]

buonissimi bravi 👌

[@mariacericola2539]

Bravissimiiii

[@Tania-wd7to]

Chapeau 👏👏👏👏

[@mariellamicciulla9059]

Buonissimi...li proverò Bravissimi 👏👏

[@55winston55]

grazie mille mariella 💙

[@Claudia-db7zr]

Che bontà 😋😋😋❤️🌺🌹

[@Lilas_bleu238]

Idéal pour les gourmands 😋💕💕Grazie mille ragazzi💛🌹💛🌹💛🌹💛Bises 💝🥰

[@raffaelelanzuise3420]

Wow grazie !!

[@adrianozottino2811]

Waoo complimenti

[@rosaangeladimillo4594]

Solo a guardarvi mi ingrasso! Siete bravi!

[@teresapeluso9862]

Bravissimi...grazie.

[@55winston55]

grazie a te teresa 💙

[@Deboradivertiamociincucina]

Che buone, bravi

[@farahnazbagherzadegan5470]

Wow 😍👌 It's wonderful and perfect 🙏

[@55winston55]

Hi farahnaz 💙 you're always so kind😃 thanks a lot 💙

[@farahnazbagherzadegan5470]

@@55winston55 Hello 😊 thank you, I Think : anything isn't better of kindness✨🙏

[@danielapetricciuolo7244]

Che belle, una sorta di impasto per pizze dolce! Al posto dell'estratto vaniglia, posso usare per profumare scorza di arancia o di limone?

[@gerardadelena1625]

Bravissimi un abbraccio

[@stefymas4235]

😍😋 che fame! 😁

[@55winston55]

😍😍😍

[@elianalatino5800]

Stupende......!!!! Bravissimi grazie per le vostre idee tutte fantastiche.....anche io volevo farle e ora mi avete fatto venire ancora più voglia.....siete mitici.....😉😋🍩🍩🍩

[@55winston55]

Grazie eliana e se le provi facci sapere 💙

[@elianalatino5800]

@@55winston55 ok ragazzi....grazie ancora e se riesco a farle vi mando una foto......

[@elianalatino5800]

@@55winston55 ciao ragazzi domenica ho fatto le ciambelle .....una bomba davvero !!!!!le ho anche congelate così per un po' ho la colazione pronta....😋😉🍩🍩🍩

[@martinasessa1535]

le ho fatte sono morbide e squisite😋

[@angelkawaiiland5799]

Buonissime😍😍😍

[@55winston55]

grazie angel 💙

[@brigitte4722]

Oh mais comme ils sont beaux ces beignets 😋 Merci les garçons pour la recette 👍

[@55winston55]

merci a toi brigitte 💙

[@mariacucina]

Buonissime

[@crixxicrixxi990]

Ciao grandi, posso usare il lievito di birra fresco?

[@francescacentola8501]

Un sogno ad occhi aperti. Grazie ragazxi

[@55winston55]

Ciao Francy ! 😍 basta un pizzico di buona volontà ...ed il sogno diventerà realtà! 😘

[@lericettedeltajineverdecon5985]

Comunque siete sempre i più simpatici e le vostre ricette deliziosissime! Mi piacciono le ciambelle fatte senza l'uso di stampi particolari o coppa pasta, ma semplicemente con l'uso delle dita. Bravi, bravi. Super like! Saluti da Favignana 👍👋👋👋👋👋👋

[@55winston55]

Favignana! un sognooooo 😍

[@lericettedeltajineverdecon5985]

@@55winston55 👍👍👍

[@monicabrunner7751]

Adesso che siamo a carnevale le ciambelle fritte non devono mancare, bravi Mauro e Antonio.

[@55winston55]

ben detto monica 😘💙

[@sabinaercoli4087]

😍😍😍

[@elisamurtas3923]

Ragazzi si può sostituire la vanillina con buccia di arancia o di limone? Grazie siete fenomenali e simpaticissimi!

[@lefolliedilucy2460]

Ciao ché meraviglia!!!!posso sapere se si possono fare anche a forno?? lo zucchero si staccherà poi???🤗🤗🤗

[@55winston55]

ciao lucy, puoi ma ti verranno più simili a delle brioche 😘

[@fiorellacorosiniti8967]

Ciao dimezzando le dosi, devo mettere anche la meta' del lievito grazie☺

[@lauranapoli4962]

Ciao ragazzi bravi ,se posso impastare fare le forme metterli in frigo e friggere l'indomani mattina Grazie

[@55winston55]

sì, però se le metti in frigo devi coprirle con della pellicola per alimenti...altrimenti si seccano! 😉

[@carmeladaniele5176]

Che meraviglia, complimenti ragazzi. Si possono cuocere al forno? Se si' a quanti gradi e per quanto tempo?. Grazie. Buona serata

[@55winston55]

ciao Carmela, sì ma in questo caso otterrai una sorta di brioche/ciambella! poi puoi guarnirle con lo zucchero a velo! 😉 cottura in forno 180-190 gradi preriscaldato per 15 minuti (più o meno)

[@carmeladaniele5176]

@@55winston55 Grazie mille

[@ParisInCucina]

La mia colazione di quando ero bimbo, bravi ragazzacci

[@robbybeuty3883]

Si può usare il lievito fresco? In quali dosi?

[@antonellaspigarelli5073]

Amici miei ogni cosa che preparate è una goduriosita di bontà vi apprezzo x le opere magnifiche che cucinate PS le posso fare anche in forno? Grazie ciao 🖐️🖐️👍

[@55winston55]

ciao Antonella, sì ma in questo caso otterrai una sorta di brioche/ciambella! poi puoi guarnirle con lo zucchero a velo! 😉 cottura in forno 180-190 gradi preriscaldato per 15 minuti (più o meno)

[@mocerinolia]

Deliziose👍😘😘

[@sandrinacoppa3895]

Ragazzi che bontà sono!una domanda posso stendere l impasto e ritagliarle con un coppa pasta?cosi mi vengono più precise?

[@55winston55]

sinceramente non abbiamo mai provato, ma in teoria sì! 😍

[@larabafenice1]

Io vi adoro 😍, ragazzi con lo stesso impasto si possono fare bomboloni e cartocci?

[@55winston55]

sì, va benissimo! bomboloni alla crema...che buoni!!!! 🤤

[@larabafenice1]

@@55winston55 grazie mille 😊 e complimenti per la vostra genuinità

[@user-iu5jq4bl8i]

🙏👍💯💥🌹👈🙏👍💯💥🌹🌹🌹🌹

[@valeriacavaioli2798]

Ciao grazie mille x le vostre ricette la temperatura dell.olio va bene 160 gradi o deve essere maggiore grazie

[@55winston55]

ciao valeria, va bene 160 gradi ma non oltre. segui i consigli che diamo a fine video, sono utilissimi!

[@valeriacavaioli2798]

@@55winston55 si ho sentito e vi ringrazio di nuovo siete simpaticissimi

[@francalori4159]

Spettacolare sempre al top ,volevo un consiglio se si possono congelare da crudi ,così quando i miei nipotini mi vengono a trovare farò una sopresa grazie ancora delle belle ricette ,un abbraccio Affettuoso😘😘💝

[@55winston55]

fai così, dopo aver fatto le forme, congela direttamente. Quando le vuoi friggere, lasciale scongelare a temperatura ambiente per 8-10 ore .... poi le friggi normalmente!😉

[@francalori4159]

Grazie Mille per la risposta 💝💝💝😁

[@olimpiamorra2171]

Ciao simpatici ragazzi, volevo chiedere se era possibile sostituire lo strutto con il burro e in quali quantità. Grazie. 😊👋🤗

[@55winston55]

Ciao olimpia, sì puoi sostituire con le stesse dosi ♥️

[@lauracalvani3497]

Qui in casa la manitoba non manca...E neanche il lievito di birra...Le proverò, grazie!

[@55winston55]

Facci sapere il risultato finale Laura!😍

[@giustinafrallonardo9500]

Buon giorno In sostituzione del strutto cosa bisogna mettere?

[@giustinafrallonardo9500]

Io non lo uso mai!

[@giovannizito1288]

Ragazzi complimenti ma una domanda perché immergerle con la carta da forno?

[@55winston55]

ciao, così le ciambelle non si "attaccano" al piano di lavoro e di conseguenza non si rovina la lievitazione 😉

[@sissyc6451]

So che fritte sono più buone, ma volevo sapere se potevo fare la cottura al forno, grazie bravissimi come sempre👍

[@55winston55]

ciao sissy, sì ma in quel caso otterrai una sorta di brioche/ciambella! poi puoi guarnirle con lo zucchero a velo! 😉 cottura in forno 180-190 gradi preriscaldato per 15 minuti (più o meno)

[@sissyc6451]

@@55winston55 grazie mille, gentilissimi👋👍

[@giovannigalluzzo891]

Ciao ragazzi al posto della mantoba posso usare la fecoladi patate grazie

[@55winston55]

ciao giovanni, fai tutta farina 00, verranno leggermente meno morbide ma comunque buone 😉

[@giovannigalluzzo891]

@@55winston55 Grazie siete super

[@marinaassenzo2786]

Si possono impastare a mano?

[@55winston55]

sì, occorre solo un po' d'olio di gomito! :)

[@mlelahome8216]

Vi A D O R O ❤

[@chiaranails92]

Ke planetaria avete usato 😊

[@marinunzigonzalez915]

Hola, muy buenos .pero no se oye en audio .un saludo

[@principessadellerose]

Bravissimi.... che buone....siete dei GRANDI....mannaggia...mi tocca cercare dove ho messo la planetaria....e dopo aver ristrutturato casa ....non mi ricordo più...dove sta.....ma la troverò!!!!!👍👍👍👍

[@55winston55]

con un pizzico (tanta) buona volontà .... si puo' impastare anche a mano! 😂🤣😂

[@principessadellerose]

@@55winston55 ragazzi....ci provo...datemi un consiglio...un mio ricordo da bambina....mia madre ci metteva insieme alla farina... le patate bollite...ancora ricordo il sapore...il profumo...e il sapore....purtroppo quella ricetta...io non l'ho mai seguita...ero bimba....pensavo solo a mangiare le ciambelle....voi che consiglio mi date? Comunque grazie...Vi Adoro

[@55winston55]

@@principessadellerose se vuoi puoi mettere una patata bollita anche in questa ricetta (ridotta in purea da calda) .... ovviamente poi devi calibrare di conseguenza l'acqua. la patata rende l'impasto soffice ...ma in questa ricetta non ce n'è un reale bisogno. se vuoi puoi mettere anche un uovo e dare un sapore più deciso all'impasto ....ma in questa ricetta non è strettamente necessario ....insomma prendi questi ricetta come base e variala secondo i tuoi gusti! 😉

[@principessadellerose]

@@55winston55 comunque grazie ragazzi...ora mi regolo....la vostra ricetta...mi sembra più semplice....non vorrei commettere delle schifezze....domani cerco la planetaria...vi farò sapere....un abbraccio enorme...e un bacio

[@rominacirillo9116]

Grazie per queste nuvole do bontà...solo una domanda, posso sostituire lo strutto con il burro?

[@sandracarli1110]

Sembrano proprio belle. Le proverò con l'olio al posto dello strutto.

[@55winston55]

anche con l'olio vengono buonissime ....ma lo strutto dona una morbidezza incredibile! Facci sapere il risultato finale sandra! 😍

[@sandracarli1110]

@@55winston55 Lo strutto mi fa effetto ragazzi... Vi farò sapere!

[@lucaromagnoli3122]

Bellissime e buonissime 😋 dove sono cresciuto non è carnevale senza le "zeppole"

[@55winston55]

qualsiasi sia il loro nome .....sono buonissime! 😍😍😍

[@lucaromagnoli3122]

@@55winston55 se preparate da voi di sicuro 🤩 siete bravissimi

[@marinaassenzo2786]

L'acqua a che temperatura?

[@55winston55]

ciao marina, temperatura ambiente :)

[@marinaassenzo2786]

@@55winston55 grazieeee!!!

[@mirelladimarco3045]

Le farò sicuramente....ma siccome non ho l'impastatrice, da dove inizio con gli ingredienti?

[@55winston55]

ciao Mirella, fai la stessa sequenza di passaggi, a mano non cambia nulla, se non un po' di fatica! 😉

[@mirelladimarco3045]

Grazie!

[@carmelaliguori7070]

le voglio provare a fare mica si sente lo strutto,

[@francescafortunato1956]

Ciao ragazzi squisite, ma sono le mitiche ciambelle palermitane?

[@55winston55]

sì .... ciccionissime, soffici e piene di zucchero 😍😍😍

[@francescafortunato1956]

@@55winston55 😋😋😋😋

[@magdapaparella4420]

Nn ho la planetaria, posso impastare nel bimby?

[@55winston55]

sì, se ha la funzione "impasto" sì , sinceramente non conosciamo questo elettrodomestico 😀

[@Cristina-bt6eh]

Ciao ragazzi, eh ma con la planetaria è più facile😭 a mano quanto tempo devo impastare?😭😭. Vi trovo dimagriti un bel po'. 🤗🤗

[@55winston55]

ciao Cristina, questi tipi di impasti più si lavorano meglio è.... a mano almeno 10-15 minuti di lavorazione a mano. 😉

[@gaetanodivincenzo7139]

Quando sei 55Winston55 e non tagli l’impasto prima della lievitazione! 🙀 😂

[@tizianabianciardi6692]

Perché a me l’impasto è venuto appiccicoso e non liscio?!😩😩ho seguito alla lettera la ricetta 🤷🏻‍♀️

[@diexllpolar538]

Ma sono come cuele di iper

[@cristinaamurri2503]

Io impasto a mano, non ho la planetaria

[@mariaforte7139]

Cine mai lo zucchero non rimane attaccato?

[@michele1165]

Non è possibile, siete disonesti, cosi mi obbligate a farli