CIENCIA A LA CARTA IV - Capítulo 8

En el comienzo del último capítulo de esta cuarta temporada de Ciencia a la Carta nos encontramos a nuestros amigos Euge y Juan lavando platos mientras esperan la llegada de un nuevo cliente. En medio de la puesta a punto para una nueva jornada, comienzan a charlar en relación al uso del agua. Si bien el planeta Tierra está cubierto aproximadamente por un 70 % de agua, la primera pregunta que les surge es el hecho de si el agua debe ser considerada un recurso renovable. Ante la sorpresiva respuesta de Eugenia, comienzan a pensar varias formas de economizar agua antes, durante y después de cocinar, una de ellas será que para preparar el plato del día emplearían la cocción al vapor, ya que hace un eficiente uso, tanto del agua como de la energía.
A medida que van compartiendo información relacionada con el uso racional del agua, les llega el pedido de una nueva clienta. La actriz Mica Vázquez, les propone un gran desafío: les pide un plato vegetariano que sea rico y a la vez energético, pues desde hace algún tiempo viene incursionando en el mundo runner y necesita poder alimentarse sanamente y a la vez contar con la fuerza necesaria para poder enfrentar jornadas de entrenamiento intensivo.
Hacia el final del capítulo podremos ser partícipes del comienzo del nuevo proyecto de nuestro dúo científico culinario…
¿De qué se tratará la nueva aventura?
No te pierdas este último capítulo y enterate de qué se trata.
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