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No #OpiniãoNaCultura desta semana, Rita Lisauskas aborda com especialistas os malefícios dos alimentos ultraprocessados e os benefícios de investir em uma alimentação mais saudável.
No trecho, o cientista e criador do termo "ultraprocessado", Carlos Augusto Monteiro, detalha os problemas associados ao consumo de ultraprocessados, destacando a presença de aditivos e substâncias artificiais criadas durante o processamento.
Ele também enfatiza a responsabilidade da indústria alimentícia em promover esses produtos e financiar pesquisas e congressos que geram confusão e dúvidas entre os consumidores sobre os malefícios dos ultraprocessados.
#Opinião #Ultraprocessados #Comida #Alimento #Saúde #TVCultura
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